I.P.S.A.R. "Luigi Carnacina" - Bardolino/Valeggio (VR)

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1 Fin dagli anni 90 l I.P.S.A.R. Carnacina di Bardolino realizza progetti mirati allo sviluppo della dimensione internazionale, anche in collaborazione con agenzie formative di altri Paesi. L attenzione per le lingue straniere Gli scambi culturali Gli stage europei a lungo termine

2 Dal 1990 ad oggi. Dal 1990, anno del primo progetto in partenariatocon la scuola alberghiera di Halesowen, in Inghilterra, abbiamo attivato scambi culturalicon Istituti Alberghieri a: Ystrad Mynach(Galles) Troyes (Francia) Lubecca(Germania) Krems, Innsbruck e Villach(Austria) Mitilini e Creta (Grecia) Varsavia (Polonia) Hillerød e Roskilde (Danimarca) Budapest (Ungheria) Croydon(Inghilterra) Helsinki (Finlandia) Kromĕřiž(Rep. Ceca) : Beilngries(Germania) St. Johann (Austria) Shrewsbury(UK) 9 Progetti Socrates-Lingua 6 Progetti Comenius E molti dei nostri scambi culturali sono proseguiti per anni!

3 Gli scambi culturali L Europa cambia la scuola e il modo di apprendere Approfondimento tecnicoprofessionale Potenziamento delle competenze comunicativo-relazionali Motivazione all apprendimento delle lingue Incoraggiamento della mobilitàin ambito europeo Progetti cofinanziati dai Programmi dell Unione Europea (LLP-Comenius), sostenuti dagli enti e associazioni locali Progetti indipendenti realizzati con il contributo degli studenti, delle famiglie, del territorio Soggiorni all estero di giorni Ospitalità in famiglia Studio della lingua, cultura e cucina del paese ospitante Visite culturali e professionali Allestimento di banchetti con specialità italiane Accoglienza dei partner

4 Gli stage all estero con il Programma LLP- LEONARDO DA VINCI-MOBILITA Dal il Carnacina entra nella rete CHASE ConsortiumofHospitalityand Accommodation Schools of Europe: 15 istituti in 13 nazioni partner 145 tirocinanti: ogni anno 20 neodiplomati inseriti in aziende ristorative europee per 5 mesi(1 mese a scuola e 4 mesi in stage) progetto formativoconcordato tra scuole, con tutor italiani e a destinazione vitto, alloggio e borsa di mobilità Europass, internazionalmente riconosciuto per la certificazione delle competenze acquisite Partenariato italianoformato da enti locali, associazioni, parti sociali e 2 scuole di invio (IPSAR Ciprianidi Adria e IPSAR Mantegna di Brescia) E, dal 2012, il nuovissimo Leonardo-Mobilità VETPRO M.E.E.T. per docenti sul Marketing dell Enogastronomia Territoriale in Belgio, Turchia, Malta, Germania, Cipro Il gruppo Leonardo

5 Il Carnacina èanche L Europa cambia la scuola e la didattica una scuola che accoglie Dal 2003 ad oggi 127 stagisti europeileonardoin due flussi annuali di 5 mesi ciascuno: 1 mese a scuola con lezioni di Italiano e Cucina-Sala-Bar(tenute in Inglese dai nostri docenti tecnico-pratici) 4 mesi in stage presso aziende ristorative locali docenti europeiin scambi, incontri di progetto, visite di studio (32 solo nell ambito del Leonardo-VETPRO) e meeting di rete assistenti Comenius(3 da Inghilterra e Ungheria) studenti cinesidel progetto ministeriale Il Milione che hanno frequentato dal 2006 al 2009 per il conseguimento della qualifica, accompagnati da 2 tutor cinesi

6 L attenzione per le lingue Potenziamento di Inglese con docente madrelingua English fora Day: giochi a quiz con docente madrelingua Gemellaggi on-lineed e-twinning, dove gli studenti lavorano a progetti di comune interesse L approccio alle lingue meno parlate, in affiancamento agli scambi. Nel corso degli anni, brevi corsi di neo-greco, ungherese e ceco La partecipazione delle classi di Cucina/Sala-Bar/Ricevimento all accoglienza degli ospiti di lingua straniera L Europa cambia la scuola e il modo di fare scuola

7 Istituto Secondario Superiore Istituto Professionale per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione LUIGI CARNACINA Via Europa Unita Bardolino (Verona) Tel.: Fax: alberghiero@carnacina.it