lista dei vini dei distillati e delle birre

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1 lista dei vini dei distillati e delle birre Le descrizioni dei vini in corsivo sono tratte da Vini d Italia Gambero Rosso. Per assicurare un frequente ricambio, riserviamo un prezzo vantaggioso sui vini contraddistinti dall asterisco *

2 La nostra cantina a chilometri zero Presentiamo in questa prima pagina i vini localissimi, indicati anche nelle varie sezioni della lista, che nascono nei territori di Rocca San Giovanni e San Vito. bianchi trebbiano d abruzzo san giacomo pecorino terre di chieti casino murri 2014 ( un pecorino grintoso e beverino dai bei toni dolci di frutto ) 13 (oscar Berebene 2015 Gambero Rosso, oscar regionale) pecorino terre di chieti casino murri (14 ) 16 Cantina San Giacomo (rocca s.giovanni) pecorino i.g.t. terre di chieti Az. Agr. Marino della Fazia (s.vito chietino) pecorino terre di chieti l ariosa trebbiano d abruzzo santa clara * Az. Agr. Olivastri (s.vito chietino) bianco biologico terre di chieti (caraffa lt 0,50) 4,5 Cantina S. Giacomo (rocca s.giovanni) vini spumanti pecorino spumante brut 12 (oscar Bollicine 2013 Gambero Rosso) Cantina San Giacomo (rocca s. giovanni) pecorino spumante brut 13 Az. Agr. Marino della Fazia (s.vito chietino) rosati cerasuolo d abruzzo san giacomo cerasuolo d abruzzo casino murri Cantina S. Giacomo (rocca s.giovanni) - CONTINUA -

3 - CONTINUA - montep. d abruzzo cerasuolo marcantonio Az. Agr. Olivastri (s.vito chietino) rossi montepulciano d abruzzo san giacomo montepulciano d abruzzo casino murri montepulciano d abruzzo casino murri (14 ) 16 ( impressiona per fittezza e concentrazione di frutto ) (oscar Berebene 2014 Gambero Rosso) Cantina S. Giacomo (rocca s.giovanni) montepulciano d abruzzo Az. Agr. Marino della Fazia (san vito chietino) rosso biologico terre di chieti (caraffa lt 0,50) 4,5 Cantina San Giacomo (rocca s.giovanni)

4 grandi formati bianchi vermentino colli di luni etichetta nera 2014 (lt.1,5) 48 Cantine Lunae (liguria) de vite magnum 2014 (lt.1,5) 34 (sauvignon, pinot bianco, muller thurgau e riesling) Hofstatter (alto adige) collio bianco riserva magnum (non filtrato) 2008 (lt.1,5) 48 * (tocai friuliano, ribolla gialla e malvasia istriana) Edi Keber (friuli) verdicchio di mat. ris. cambrugiano 2011 mg. (lt.1,5) 38 Cantine Belisario (marche) malachè malvasia igp 2014 mg (lt 1.5) 20 Cantina Sociale di Barletta (puglia) grandi formati champagne Collin Guillaume brut magnum (lt 1,5) 66 * (chardonnay, pinot noir, pinot meunier - 24 mesi) Henri Chauvet brut reserve magnum (lt 1,5) (pinot noir, chardonnay - 36 mesi) 68 * (conserviamo le bottiglie di grande formato a temperatura di cantina; vogliate pertanto prevedere una breve attesa per la refrigerazione)

5 bianchi regionali trebbiano d abruzzo san giacomo pecorino i.g.t. terre di chieti casino murri 2014 ( un pecorino grintoso e beverino dai bei toni dolci di frutto ) 13 (oscar Berebene 2015 Gambero Rosso - oscar regionale) pecorino i.g.t. terre di ch. casino murri (14 ) 16 Cantina San Giacomo (rocca s.giovanni) chardonnay i.g.t. terre di chieti pietrosa Dora Sarchese (ortona) pecorino i.g.t. terre di chieti Az. Agr. Marino della Fazia (s.vito chietino) cococciola superiore terre di chieti aer passerina superiore terre di chieti tibi Codice Citra (ortona) pecorino terre di chieti l ariosa trebbiano d abruzzo santa clara * Az. Agr. Olivastri (s.vito chietino) pecorino i.g.t. terre di chieti beltondo Nicola Roni (lanciano) pecorino giocheremo con i fiori Torre dei Beati (loreto aprutino) trebbiano d abruzzo dop pecorino igp colline pescaresi (uve vinificate per caduta, senza pressatura) Az. Tiberio (cugnoli) trebbiano i.g.t. terre di chieti 2014 (tappo vetro) 18 passerina i.g.t. terre di chieti 2014 (tappo vetro) 18 cococciola i.g.t. terre di chieti 2014 (tappo vetro) 18 Tenuta Ulisse (crecchio)

6 - CONTINUA - - CONTINUA - trebbiano d abruzzo 2012 (biologico - triple A ) 22 ( vivo e sfaccettato particolarmente intenso ) Az. Agr. Emidio Pepe (torano nuovo) trebbiano d abruzzo ( un bianco fantastico profumi eleganti di agrumi e prato fiorito ) Valentini (loreto aprutino) bianco biologico terre di chieti (caraffa lt 0,50) 4,5 (Cantina San Giacomo - rocca s.giovanni)

7 bianchi fuori regione colli di luni bianco fior di luna 2014 (vermentino, albarola, greco) 16 vermentino colli di luni etichetta grigia vermentino colli di luni etichetta nera vermentino colli di luni etichetta nera 2014 (lt.1,5) 48 Cantine Lunae (liguria) riesling prov. parma igt sauvignon prov. parma igt Monsupello (lombardia) sylvaner 2011 ( vino verticale e preciso, delicato in bocca ) 16 * Manni Nossing (produttore bianchista di nicchia in Alto Adige, solo bottiglie prodotte nella annata) pinot bianco * chardonnay * de vite magnum 2014 (lt.1,5) (sauvignon, pinot bianco, muller thurgau e riesling) 34 Hofstatter (alto adige) collio bianco 2012 ( vino elettrico, profumato e fragrante ) 20 collio bianco riserva magnum (non filtrato) 2008 (lt.1,5) 48 * (tocai friuliano, ribolla gialla e malvasia istriana) Edi Keber (friuli) vintage tunina 2007 (tre bicchieri+ Vini d Italia) 48 * ( miele e fiori di camposapore pieno, fruttato ed interminabile ) capo martino 2010 (uvaggio a base di tocai friulano) 48 * ( complesso e raffinato all olfatto, potente e ricco di carattere ) Jermann (friuli) vino bianco catavela ( sentori di cedro ed albicocca disidratata, asciutto ed essenziale ) Az. Agr. Denavolo (emilia romagna) (cantina biologica protagonista del docu-film Resistenza naturale di Johnathan Nossiter) verdicchio di mat. ris. cambrugiano 2011 mg. (lt.1,5) 38 ( energia, coesione e consueta ricchezza ) Cantine Belisario (marche) - CONTINUA -

8 bianchi fuori regione - CONTINUA - marche bianco igt terre silvate vino bianco nur 2013 (prodotte solo 2100 bott.) 19 (trebbiano, malvasia e verdicchio surmaturi) La Distesa (marche) (cantina biologica protagonista del docu-film Resistenza naturale di Johnathan Nossiter) verdicchio cast. di jesi class. riserva plenio * ( sobria complessità ed eleganza ) Umani Ronchi (marche) verdicchio di matelica doc vigneto fogliano ( olfatto delicato ed espressivo rimandi alla mandorla e all anice ) verdicchio di matelica docg senex 2009 (78 mesi) 26 Soc. Agr. Bisci (marche) verdicchio di matelica docg mirum 2012 (14,5 ) 25 ( raffinato impasto aromatico dove cogliere mimosa, polline, lime e anice ) Az. Agr. La Monacesca (marche) (perdonate la predilezione per i grandi verdicchi marchigiani, sapidi e longevi: entrate nel loro mondo e la condividerete ) falanghina Terresacre (molise) greco di tufo fiano di avellino 2012 ( rocciosa raffinatezza ) 22 Pietracupa (campania) greco di tufo Az. Agr. Donnachiara (campania) lèontine 2014 (sangiovese vinificato in bianco) 13 malachè malvasia igp malachè malvasia igp 2014 mg (lt 1.5) 25 Cantina Sociale di Barletta (puglia) fiano murgia igt fiano jody Az. Agr. Conte Spagnoletti Zeuli (puglia) vermentino di sardegna triplea biologico renosu Dettori (sardegna)

9 champagne brut (45% chard., 12% pinot noir, 43% pinot meun mesi) 38 brut demie (lt 0,375) 20 brut magnum (lt 1,5) 66 * blanc de blancs (100% chardonnay - 48 mesi) 40 brut rosè (30% chard., 30% pinot n., 40% pinot meun m.) 39 * brut nature (36% chard., 13% pinot n., 51% pinot meun m.) 44 grande cuvee 2008 (60% ch. 16% pinot n., 24% p. m m.) 48 Collin Guillaume - Sillery -# brut nominè (40% chard., 30% pinot noir, 30% pinot m.) 37 * brut reserve blanc de blancs (100% chard.) 39 * brut club millesimé 2009 (80% chard., 20% pinot n m.) 54 Nominè-Renard - Villevenard - # cuveè blanche mill (100% chardonnay) 45 * brut reserve magnum (lt 1,5) (pinot noir, chard mesi) 68 * cuvèe de reserve (ch. 30%, pinot m. 35%, pin. n. 35%) 48 Haton - Damery blanc de noirs (pinot noir 100%) 56 Fleury - Courteron - 99 rosè de maceration (pinot noir 100%) 60 Lahaye - Bouzy - 99 tradition (chard. 40%, pinot n. 35%, pinot m. 25%) 45 * blanc de blancs prestige (100% chard.) 64 blanc de blancs millesimè 2007 (100% chard.) 68 Diebolt-Vallois - Cramant - 99 Latitude extra brut (blanc de blancs - premier cru) 64 Longitude extra brut (blanc de blancs - premier cru) 68 Larmandier-Bernier - Vertus - 99 ( # = maison selezionata ed importata direttamente, ottimo rapporto q/p) ( 99 = maison recensita da Le migliori 99 maison di champagne )

10 vini spumanti italiani pecorino spumante brut 12 (oscar bollicine Gambero Rosso 2013) Cantina San Giacomo (rocca s.giovanni) pecorino spumante brut 13 Az. Agr. Marino della Fazia (s.vito chietino) bianco frizzante dei colli trevigiani costadilà 16 * (vitigni: prosecco ed altri, rifermentazione naturale in bottiglia leggermente torbido, tappo corona) Az. Agr. Costadilà (tarzo - tv) prosecco biol. frizzante doc treviso terre di marca 18 (criomacerazionee, rifermentazione naturale in bottiglia, velato alla vista, legatura spago a mano, corpo sottile, 10,5 ) prosecco biol. spum. doc tv mill. 15 terre di marca 18 Az. Agr. Corvezzo (cessalto - tv) spumante brut 22 (bombino bianco - metodo classico - 24 mesi) spumante brut rosè 24 (bombino bianco e pinot nero - metodo classico - 24 mesi) spumante brut riserva nobile (bombino bianco - metodo classico - 48 mesi) D Araprì (spumantisti con magnifiche cantine sotterranee nel centro storico di San Severo - Oscar del Vino 2013) franciacorta extra brut 26 (chardonnay, pinot bianco, pinot nero - 25 mesi) opera metodo classico (chardonnay, pinot bianco, pinot nero) 20 Le Marchesine (franciacorta) franciacorta alma cuvèe brut 36 (chard. 80%, pinot bianco e nero 20% - 48 mesi) ( profumi delicati e persistenti di frutta bianca ed erbe aromatiche ) Bellavista (franciacorta)

11 rosati regionali cerasuolo d abruzzo san giacomo cerasuolo d abruzzo casino murri Cantina S. Giacomo (rocca s.giovanni) montep. d abruzzo cerasuolo marcantonio Az. Agr. Olivastri (s.vito chietino) cerasuolo d abruzzo beltondo Nicola Roni (lanciano) merlot terre di chieti unico 2014 (tappo vetro) 18 Tenuta Ulisse (crecchio) montepulciano d abruzzo cerasuolo ( profumi esuberanti di fragola e frutta rossa ) Az. Agr. Valentini (loreto aprutino) rosato dop terre di chieti (caraffa lt 0,50) 4,5 (Cantina San Giacomo - rocca s.giovanni)

12 rossi regionali montepulciano d abruzzo san giacomo montepulciano d abruzzo casino murri montepulciano d abruzzo casino murri (14 ) 16 ( impressiona per fittezza e concentrazione di frutto ) (oscar Berebene 2014 Gambero Rosso) Cantina S. Giacomo (rocca s.giovanni) montepulciano d abruzzo Az. Agr. Marino della Fazia (san vito chietino) montepulciano d abruzzo 2013 beltondo 16 Nicola Roni (lanciano) montepulciano d abruzzo caroso ( un montepulciano classico, dall intrigante nota di fuliggine ) montepulciano d abruzzo laus vitae Codice Citra (ortona) montepulciano d abruzzo ris. duca thaulero Casal Thaulero (ortona) montepulciano d abruzzo san calisto * ( eleganza e complessità ) Valle Reale (popoli) montep. d abruzzo colline teramane adrano * ( profumi nitidi e tipici amarena, tabacco, lievi sentori affumicati ) Villa Medoro (atri) rosso biologico terre di chieti (caraffa lt 0,50) 4,5 (Cantina San Giacomo - rocca s.giovanni)

13 rossi fuori regione monferrato rosso sul bric 2000 (tre bicch.vini d Italia) 38 ( impressionante per potenza ed eleganza ) barolo marasco ( sapido, succoso e dal finale lunghissimo ) Martinetti (piemonte) merlot vistorta * Conte Brandolini d Adda (friuli) cortona doc sirah il bosco * ( il frutto si esprime con grande limpidezza ed eleganza ) Tenimenti D Alessandro (toscana) chianti classico ris. il poggiale * ( vino elegantisimo, con profumi molto tipici e varietali ) Castellare di Castellina (toscana) solaia 2000 ( è una delle versioni più felici di questo grande vino ) 110 tignanello 2000 ( storico Supertuscan a base di sangiovese ) 70 * Antinori (toscana) sassicaia ( inconfondibile, avvolgente e corposo gusto intenso, lungo, elegante ) Tenuta San Guido (toscana) isola dei nuraghi igt turriga ( note di cioccolato ed erbe mediterranee ) Argiolas (sardegna) carignano del sulcis doc terre brune * ( ottima per la grande struttura ) Cantina Santadi (sardegna)

14 vini da dessert elisis d abruzzo Jannamico 2,50 (liquore di amarene e montepulciano) moscatello passito Angelucci ,50 moscato di sicilia Rallo 2,00 moscato d asti Negri ,00 salento igt botrus Botrugno ,50 (malvasia nera di brindisi) barolo chinato Fontanafredda 3,50 vernaccia di oristano Contini ,50 recioto della valpolicella Speri ,00 porto ruby Fonseca 3,00 porto tawny Silva Reis 3,00 porto LBV unfiltered Fonseca ,00 porto terra prima Fonseca (biologico) 4,50 sherry east india solera Lustau 4,50 sherry moscatel emilin solera reserva Lustau 5,00

15 whisky cutty sark original scots 40 (blended scotch whisky) 3,50 sensazioni di vaniglia e legno gradevolmente affumicato black & white 40 (blended scotch whisky) 3,50 fresco e gradevole note di erbe e legno stagionato francis 5aa (blended scotch whisky matured in oak casks) 3,50 the famous grouse 40 (single malt scotch whisky) 3,50 the black grouse 40 (single malt scotch whisky) 4,00 johnny walker black label (old scotch whisky) 4,00 ballantines 40 (blended scotch whisky) 4,00 glenfiddich pure malt 43 (scotch whisky over 8aa) 4,00 tamdhu 40 (single malt scotch whisky) 4,00 glenturret 10aa 40 (single malt scotch whisky oak cask) 4,50 highland park 8aa 40 (single malt scotch whisky) 4,50 the arran malt 7aa 46 (single malt isle of arran) 5,00 (non chillfiltered) hendrik s gin 44 (ayrshire - scotland) 4,50 (distillato con infusioni) Le definizioni in corsivo sono tratte da Whisky DeAgostini

16 rum cruzan premium light 2aa 37,5 (virgin island) 3,00 sailor jerry spiced rum 40 (carribean ron) 3,00 flor de cana black label 5aa 40 (nicaragua) 3,00 flor de cana gran reserve 7aa 40 (nicaragua) 3,50 legendario ron dorado 38 (cuba) 3,00 legendario elixir de cuba 7aa 34 (cuba) 4,00 legendario ron anejo 9aa 40 (cuba) 4,50 don papa 7aa 40 (filippine) 3,50 el dorado demerara dark rum 37,5 (guyana) 3,00 el dorado demerara spiced rum 37,5 (guyana) 3,50 pulito leggero e delizioso dolce e speziato el dorado 12aa 40 (guyana) 6,50 morbido e avvolgente perfetto el dorado golden 16,5 (guyana) rum cream liqueur 3,50 bacardi black 37 (bahamas) 3,50 bacardi 8aa 40 (bahamas) 4,50 morbido e pastoso un rum veramente delizioso brugal ron anejo superior 38 (rep. dominic.) 3,00 matusalem solera blended 7aa 40 (rep. dominic.) 3,50 matusalem clasico 10aa 40 (rep. dominic.) 4,00 molto dolce note di gelato alla vaniglia bally rhum ambrè - 45 (martinica) 4,00 PMG rhum blanc agricole - 56 (marie galante - guadalupe) 6,50 Le definizioni in corsivo sono tratte da Rum di Dave Broom

17 birre artigianali regionali Novi Luna 4 (lt o,75) 14 (chiara, prodotta con acqua delle sorgenti del Verde, malto d orzo, luppolo e con grano duro Senatore Cappelli, aromatizzata con fiori della Maiella) Magia d estate 5,2 (lt o,75) 14 (chiara, prodotta con acqua delle sorgenti del Verde, malto d orzo, luppolo e con grano duro Senatore Cappelli, aromatizzata con bucce di arancia) Magia rossa 5,2 (lt o,75) 14 (ambrata, prodotta con acqua delle sorgenti del Verde, malto d orzo, luppolo e con grano duro Senatore Cappelli, aromatizzata con bucce di arancia) Birrificio Artigianale Maiella (pretoro)

18 il negozio della Balena Le nostre bottiglie sono disponibili per asporto con sconto -15% e poi, viste le richieste, abbiamo messo a disposizione anche: i calici della Balena il cavatappo pulltex La Balena l ice bag La Balena (per portare a casa la Tua bottiglia o semplicemente per usarla come glacette!)