REGOLAMENTO DEL MASTER UNIVERSITARIO DI 2 LIVELLO IN MANAGEMENT AGRO-ALIMENTARE ANNO ACCADEMICO

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1 REGOLAMENTO DEL MASTER UNIVERSITARIO DI 2 LIVELLO IN MANAGEMENT AGRO-ALIMENTARE ANNO ACCADEMICO Art. 1 Istituzione L Università Cattolica del Sacro Cuore, per iniziativa delle Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari ed Ambientali e di Economia e Giurisprudenza con il contributo finanziario di Regione Lombardia, Amministrazione Provinciale di Cremona, Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Cremona e Comune di Cremona, istituisce per l'anno accademico 2015/2016, presso l Alta Scuola di Management ed Economia Agroalimentare (SMEA), il Master di 2 livello in Management Agro-alimentare, di seguito denominato Master. Il Master ha la durata di 12 mesi per complessivi 80 crediti, pari a ore (per ogni credito di docenza sono previste 8 ore di lezioni frontali oppure 12 ore di esercitazioni). Art. 2 Finalità e obiettivi Il Master ha lo scopo di sviluppare le conoscenze di economia del sistema agroalimentare con particolare riferimento: a) a livello di sistema: all'organizzazione dei suoi settori, con specifica attenzione all'agricoltura, all'industria ed alla distribuzione alimentare, ed ai rapporti di scambio tra questi settori, in relazione anche all'evoluzione in atto nel mercato internazionale dei prodotti agricoli ed alimentari; b) a livello aziendale: alla gestione delle imprese private e cooperative del sistema agro-alimentare. Art. 3 Destinatari Il Master è rivolto a: laureati magistrali/specialistici in discipline scientifico-tecniche e economicogiuridiche e più precisamente in una delle seguenti classi: via Milano Cremona - tel ; fax web:

2 6/S, 7/S, 8/S, 9/S, 14/S, 19/S, 22/S, 34/S, 38/S, 47/S, 48/S, 49/S, 54/S, 55/S, 59/S, 60/S, 64/S, 67/S, 68/S, 69/S 70/S, 74/S, 77/S, 78/S, 79/S, 82/S, 83/S, 84/S, 88/S, 89/S, 90/S, 91/S, 92/S, 99/S, 102/S ex D.M. 509/99; LM-6, LM-7, LM-8, LM-9, LM- 13, LM-16, LM-31, LM-35, LM-42, LM-48, LM-49, LM-52, LM-56, LM-59, LM-60, LM-61, LM-62, LM-69, LM-70, LM-73, LM-75, LM-76, LM-77, LM-81, LM-82, LM- 83, LM-86, LM-88, LM-90, LMG-01 ex D.M. 270/04; laureati magistrali/specialistici in altre classi di laurea o del vecchio ordinamento, purché con un piano di studi che, a parere della Commissione per gli esami di ammissione, risulti in linea con le finalità del Master. Possono prendere parte all esame di ammissione, oltre ai laureati sopra indicati, i laureandi magistrali presso le medesime classi di laurea. Il numero degli ammessi al Master non può essere superiore a 30. Sono ammessi al Master coloro che, in relazione al numero dei posti disponibili, siano giudicati idonei. I candidati giudicati idonei saranno tenuti ad iscriversi entro la data indicata nella lettera che comunica l ammissione e a versare 500,00 (cinquecento) euro non rimborsabili, che saranno dedotti dalla prima rata della quota di iscrizione e frequenza. Nel caso di laureandi magistrali, questi, se idonei, possono essere iscritti sotto condizione di superare tutti gli esami di profitto per il conseguimento della laurea magistrale entro il 30 settembre 2015 e di conseguire il diploma di laurea magistrale entro il 31 dicembre 2015, pena la decadenza dell iscrizione. Art. 4 Ordinamento Didattico L ordinamento didattico prevede due percorsi di base alternativi, suggeriti in base alle diverse esigenze formative degli studenti provenienti da facoltà scientifico-tecniche o economico-giuridiche, ed un percorso caratterizzante comune. Percorso di base A: suggerito per studenti provenienti da facoltà scientifico-tecniche: 1A. Introduzione all economia aziendale (SECS-P/07): (5 crediti) Percorso di base B: suggerito per studenti provenienti da facoltà economico-giuridiche: 1B. Elementi di tecnologie alimentari ((AGR/15): (3 crediti) Eventuali piani di studio individuali risultanti da soluzioni intermedie tra i due percorsi di base potranno essere valutati caso per caso dalla Direzione del Master.

3 Percorso caratterizzante (comune): 1. Introduzione all economia dei mercati (AGR/01): (2 crediti) 2. Economia agro-alimentare (AGR/01): (4 crediti) 3. Economia dei mercati agro-alimentari (AGR/01): (5 crediti) 4. Filiere agro-alimentari (AGR/01): (4 crediti) 5. Introduzione all economia agro-alimentare (AGR/01): (2 crediti) 6. Organizzazione aziendale e gestione delle risorse umane (SECS-P/10): (4 crediti) 7. Governance e valore d impresa (SECS-P/07): (7 crediti) 8. Management della distribuzione alimentare (AGR/01): (3 crediti) 9. Marketing agro-alimentare (AGR/01): (6 crediti) 10. Modelli per il supporto alle decisioni (SECS-S/01): (5 crediti) 11. Programmazione e controllo (SECS-P/07): (3 crediti) 12. Strutture e concorrenza nel sistema agro-alimentare (AGR/01): (4 crediti) 13. Supply chain management (AGR/01): (4 crediti) 14. Sviluppo delle capacità personali (SECS-P/10): (5 crediti) (corso seminariale) Vengono altresì erogati due insegnamenti di lingua inglese: - Lingua inglese (livello A) - Lingua inglese (livello B) Sono due corsi liberi; agli studenti che frequenteranno uno dei 2 insegnamenti e supereranno il relativo esame, saranno riconosciuti 2 CFU sovrannumerari. L'attività formativa prosegue, quindi, con uno stage individuale della durata di 4-6 mesi per un ammontare di almeno 20 crediti, pari a 500 ore. Pertanto, i crediti sono così ripartiti: Corsi base: (almeno 9 crediti) Corsi caratterizzanti: (48 crediti) Laboratori/stage/tirocini: (almeno 20 crediti) Prova finale: (3 crediti) Le ore minime di impegno richiesto agli studenti sono così identificate: - corsi dedicati in presenza: ore presso enti esterni: ore 500 (dedicate allo stage/tirocinio individuale) - studio individuale: ore 978 (di cui 50 dedicate alla preparazione alla prova finale) TOTALE ore 2000

4 Le modalità di verifica dell apprendimento sono: - per ciascun insegnamento, prove scritte individuali da svolgersi in aula, lavori di gruppo o individuali da consegnare entro date prestabilite ed, eventualmente, un esame orale. - un esame orale finale, da sostenersi dopo la conclusione dello stage/tirocinio. Art. 5 Direttore IL DIRETTORE DEL MASTER È IL PROF. RENATO PIERI, DIRETTORE SMEA. Art. 6 Consiglio Direttivo Il Consiglio direttivo è composto da 8 membri, nelle persone dei Professori: Fabio Antoldi, Stefano Boccaletti, Gabriele Canali, Franca Cantoni, Alessandro Lai, Daniele Moro, Renato Pieri e Daniele Rama. Art. 7 Organizzazione del master IL CALENDARIO SI ARTICOLA IN: a) 8 mesi di attività didattica, che si svolgono a Cremona presso la sede della SMEA; b) un successivo periodo di stage della durata di 4-6 mesi che si svolge presso aziende, organizzazioni o istituzioni, che stabiliscono apposite convenzioni con l Università Cattolica. La frequenza alle lezioni e ad ogni altra attività didattica, nonché il superamento dell'esame, sono obbligatori per tutti gli insegnamenti di cui al precedente art. 4, anche per gli iscritti sotto condizione di cui al precedente art. 3. Riguardo allo stage, nell ambito delle convenzioni citate al 1 comma del presente articolo, l Università Cattolica e la struttura ospitante stabiliscono uno specifico accordo, che precisa l argomento dello stage, la data di inizio e la durata ed individua due tutori, uno accademico ed uno aziendale. Alla conclusione del Master lo studente deve sostenere un esame finale. La commissione d'esame, costituita dal Direttore e da almeno due docenti delle singole

5 materie di insegnamento, esprime un giudizio globale sul livello di preparazione raggiunto dallo studente. I doveri e gli adempimenti essenziali degli iscritti al Master in ordine al programma didattico, sono i seguenti: a) partecipare fattivamente a seminari, gruppi di studio, discussioni di casi, esercitazioni e visite presso imprese, tenuti durante il Master e che costituiscono le attività pratiche; b) giustificare di volta in volta le assenze. Tenuto conto di quanto stabilito dal 2 comma del presente articolo, eventuali assenze non dovranno superare complessivamente il 10% della durata delle attività d aula. Nel periodo di stage gli iscritti al Master sono tenuti in particolar modo a: a) operare in contatto con il tutore accademico ed il tutore aziendale ed attenersi ai programmi con essi concordati; b) predisporre un rapporto di stage, la cui discussione costituisce materia della prova di accertamento finale. La quota di iscrizione e frequenza, comprensiva di tasse, soprattasse e contributi è di 6.000,00. Per coloro che presentano domanda di partecipare alle selezioni entro le ore del 17 luglio 2015 e si immatricolano entro il 7 agosto 2015, la quota di iscrizione e frequenza è ridotta a 5.500,00. Il Consiglio Direttivo si riserva la facoltà di allontanare dal corso in qualsiasi momento, ed a proprio insindacabile giudizio, coloro che, già ammessi ed iscritti, dovessero mostrare livelli di frequenza e di profitto giudicati non soddisfacenti. Art. 8 Titolo Finale A coloro che avranno ultimato il percorso formativo previsto e superato le relative prove di valutazione sarà rilasciato il titolo di Master Universitario di 2 livello in Management Agro-alimentare. Art. 9 SBOCCHI PROFESSIONALI Il Master offre uno sbocco occupazionale naturale nel settore dell'industria e della distribuzione alimentare; oltre ad interessanti aperture in altri ambiti. Le funzioni che i diplomati SMEA sono chiamati a svolgere tendono a coincidere con quelle a cui sono stati preparati nel percorso di studi: marketing, commerciale, ricerca e sviluppo, ricerche di mercato, acquisti, amministrazione e finanza, ricerche economiche, logistica. Il

6 Master è inoltre accreditato ASFOR come Master Specialistico e pertanto uno dei requisiti richiesti è che almeno l 80% dei diplomati trovi occupazione entro sei mesi dalla conclusione del Master.

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