G I U N T A P R O V I N C I A L E

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1 Estratto dal verbale della seduta del 26/04/2006 Delibera n. 154 del 26/04/2006 Oggetto: Prot. n Pagina 1 di 10 G I U N T A P R O V I N C I A L E Il 26 Aprile 2006 alle ore 09:30 si riunisce nella sala delle proprie sedute la Giunta provinciale, presieduta dal Presidente della Provincia Emilio SABATTINI con l assistenza del Segretario Generale Giovanni SAPIENZA. Sono presenti 8 membri su 11, assenti 3. In particolare risultano: SABATTINI EMILIO Presidente Presente MALETTI MAURIZIO Vice Presidente Assente CALDANA ALBERTO Assessore Presente COSTI PALMA Assessore Presente FACCHINI SILVIA Assessore Assente GRANDI BENIAMINO Assessore Presente GUAITOLI MAURIZIO Assessore Presente PAGANI EGIDIO Assessore Assente POGGIOLI GRAZIANO Assessore Presente RIGHI FABRIZIO Assessore Presente VACCARI STEFANO Assessore Presente Dopo aver constatato che i presenti raggiungono il numero legale per deliberare, il Presidente pone in trattazione il seguente argomento che la Giunta approva all unanimità: PROGETTO DI PROMOZIONE PER LA VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE MODENESI.

2 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 2 di 10 Oggetto: PROGETTO DI PROMOZIONE PER LA VALORIZZAZIONE DELLE ECCELLENZE MODENESI. La Provincia di Modena è impegnata già da tempo nel settore della valorizzazione e dei prodotti tipici e biologici del territorio, ruolo svolto insieme alla Camera di Commercio di Modena, ai consorzi di tutela e alle associazioni dei produttori biologici; questa valorizzazione è facilitata dal fatto che poche province possono vantare una concentrazione di prodotti eno-gastronomici d eccellenza come Modena. Lambrusco, aceto balsamico tradizionale di Modena, prosciutto di Modena e Parmigiano Reggiano sono prodotti sinonimo - in Italia e all estero di qualità, certificata anche dai riconoscimenti comunitari. L esperienza positiva di questo ultimo anno ha rappresentato la base per la creazione di un progetto che integri l attività promozionale tradizionale con una serie di azioni rivolte non solo all esterno della Provincia ma soprattutto a far rinascere negli operatori del territorio una piena consapevolezza del valore del patrimonio gastronomico di cui dispongono, mancando troppo spesso la cultura per offrire le eccellenze modenesi. Attualmente la Provincia di Modena attraverso il marchio Modena è si propone come soggetto che agevola le aziende di piccole e medie dimensioni dell agroalimentare di affrontare i mercati nazionali ed internazionali, favorendo lo sviluppo dei rapporti diretti tra imprenditori, operatori commerciali, Enti Istituzionali e strutture di rappresentanza, al fine di prevedere accordi di cooperazione e vendita. La Provincia, quindi, affianca la promozione delle singole imprese con una attività di promozione istituzionale della cultura culinaria tipica e del territorio stesso. Ai consorzi di tutela, alle strade dei vini, alle associazioni promotrici (delle denominazione di origine protetta DOP, delle indicazioni di origine protetta IGP e dell agricoltura biologica), è chiesta una collaborazione per organizzare la prosecuzione di azioni di marketing unitario finalizzata alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti modenesi purché inseriti in un contesto geografico e gastronomico locale. In questo contesto, per raggiungere l obiettivo è intenzione della Provincia integrare la propria attività con gli enti pubblici del territorio, come le strutture Sanitarie, la Camera di Commercio le scuole alberghiere e le scuole agrarie, la Regione Emilia-Romagna creando così sinergie operative. Alla luce dei punti sopra esposti e considerato che alla definizione delle singole azioni hanno partecipato non solo gli la Provincia di Modena ma anche le associazioni di categoria, i consorzi di tutela, la Camera di Commercio, sono stati individuate le seguenti azioni: - Azione 1 - Interventi di sensibilizzazione sulle strutture ristorative del territorio, quali bar, tavole calde, wine bar, ristoranti. L intervento sarà focalizzato su incontri, seminari, corsi di formazioni sulle caratteristiche qualitative dei prodotti d eccellenza e sulle corrette modalità di utilizzo; - Azione 2 - Interventi di qualificazione degli agriturismi. Questo intervento oltre a comprendere quanto già descritto all azione 1 sarà specificatamente indirizzato alla qualificazione del servizio ristorativo e alla integrazione dell agriturismo alle produzioni agricole del comprensorio;

3 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 3 di 10 - Azione 3 - Interventi di promozione e valorizzazione delle produzioni agroalimentari modenesi nelle manifestazioni sportive di rilevanza nazionale che si svolgono sul territorio Modenese; - Azione 4 - Interventi di educazione alimentare ed orientamento al consumo presso le scuole modenesi anche attraverso interventi con il circuito delle fattorie didattiche; - Azione 5 - Interventi per la integrazione della attività della Provincia a progetti già avviati da altri soggetti sul territorio come: il canale della distribuzione automatica (progetto sperimentale dell Usl ogni giorno scegli la salute ); l attività del Consorzio Modena a Tavola, che ha come obiettivo l intento di conservare, difendere e promuovere la cultura gastronomica modenese; gli interventi di sostegno del G.A.L. Antico Frignano e Appennino Reggiano, agenzia di sviluppo per il territorio appenninico delle province di Modena e Reggio Emilia; - Azione 6 Interventi per la introduzione dei prodotti d eccellenza e biologici nel sistema ristorativi scolastico ospedaliero e case protette; - Azione 7 Interventi di sensibilizzazione di operatori di catering e della grande distribuzione organizzata. Valutato che per la realizzazione delle sopraccitate azioni è necessario che le aziende di prodotti d eccellenza, dei prodotti tipici e di quelli da agricoltura biologica aderiscano a tale attività, è necessario che la Provincia istituisca un apposito elenco di imprese interessate al progetto. Congiuntamente al presente atto deliberativo si approva un apposito bando (si veda l allegato) denominato Manifestazione di interesse, finalizzato a pubblicizzare le attività della Provincia e realizzare così l elenco delle imprese aderenti al progetto. La presente deliberazione non comporta impegno di spesa, né diminuzione o accertamento di entrata o variazione del patrimonio. Il dirigente responsabile del servizio interessato ha espresso parere favorevole in ordine alla regolarità tecnica in relazione alla proposta della presente delibera, ai sensi dell articolo 49 del Testo Unico degli Enti locali. Per quanto precede, ad unanimità di voti, espressi nelle forme di legge, la Giunta delibera 1) di approvare l obiettivo del programma sopra citato; 2) di approvare le azioni sopra indicate; 3) di approvare il bando allegato in calce al presente atto.

4 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 4 di 10 Promozione dei prodotti modenesi - Modena è Manifestazione d interesse per la partecipazione a fiere, eventi, manifestazioni di promozione in collaborazione con la Provincia di Modena, Assessorato Agricoltura e Alimentazione La Provincia di Modena attraverso il marchio Modena è si propone come soggetto che agevola le aziende di piccole e medie dimensioni dell agroalimentare ad affrontare i mercati nazionali ed internazionali, favorendo lo sviluppo dei rapporti diretti tra imprenditori, operatori commerciali, Enti Istituzionali e strutture di rappresentanza, al fine di prevedere accordi di cooperazione e vendita. La Provincia, quindi, affianca la promozione delle singole imprese con una attività di promozione istituzionale della cultura culinaria tipica e della cultura modenese. Ai consorzi di tutela, alle strade dei vini, alle associazioni promotrici delle DOP e delle IGP ed alle associazioni dei produttori biologici è chiesta una collaborazione per organizzare la prosecuzione di azioni di marketing unitario finalizzata alla valorizzazione e alla promozione dei prodotti modenesi purché inseriti in un contesto geografico e gastronomico locale. Le imprese del settore agroalimentare interessate alla partecipazione (con materiale informativo e prodotti o con la presenza di operatori) delle manifestazioni, fiere ed eventi in collaborazione con la Provincia di Modena, Assessorato Agricoltura e Alimentazione, Servizio Valorizzazione delle Produzioni e del Territorio Rurale debbono inviare la scheda allegata a: Assessorato Agricoltura e Alimentazione, via Rainusso 144, Modena fax Alle aziende interessate la provincia offre i seguenti servizi: visibilità del prodotto nello stand o spazio destinato alla provincia presente; pubblicizzazione dell evento sulla stampa settoriale; la stampa e la divulgazione di tutti i materiali promozionali istituzionali; realizzazione catalogo aziende partecipanti in italiano, inglese, francese e tedesco; possibilità di inserire specifico materiale pubblicitario aziendale nelle confezioni promozionali di prodotti tipici; eventuale allestimento nello stand di uno spazio composto da tavolo e sedie per operare l assaggio guidato dei prodotti, secondo le modalità previste dalla fiera e concordate successivamente. Di seguito è riportato un elenco indicativo delle principali manifestazioni a cui la Provincia di Modena intende partecipare. L elenco delle manifestazioni non è esaustivo, possono rientrarvi altre manifestazioni con modalità da definire insieme ai soggetti che hanno manifestato interesse a tipologie di manifestazioni similari. ELENCO MANIFESTAZIONI: Manifestazioni nel territorio provinciale Promozione in autostrade Promozione di prodotti tipici presso ristoranti locali (2 serate)

5 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 5 di 10 Promozione di prodotti tipici presso due corsi di formazione per 60 operatori del settore agrituristico e ristorativi Realizzazione di almeno due workshop rivolti a operatori economici del settore enogastronomico ed enoturistico Manifestazioni nel territorio nazionale Promozione presso gare nazionali Promozione presso un aeroporto della Regione Emilia-Romagna SANA 2006 Bologna (settembre) prodotti biologici e tipici Salone del gusto 2006 Torino (ottobre) prodotti biologici e tipici e Terra Madre SANA 2007 Bologna (settembre) prodotti biologici e tipici Cheese 2007 Bra (CN) (ottobre) prodotti biologici e tipici Manifestazioni sportive di valenza nazionale ed internazionale Manifestazioni sportive di valenza regionale Manifestazioni internazionali Campionati mondiali di calcio Germania 2006 (giugno-luglio) eccellenze enogastronomiche Biofach 2007 Norimberga (febbraio) prodotti biologici Olimpiadi dei formaggi di Montagna 2007 Monaco (ottobre) formaggi e prodotti tipici Altre manifestazioni (in collaborazione con altri Assessorati o Enti del territorio) Musei da gustare 2006 Modena (27/28 maggio) Skipass 2006 Modena (ottobre/novembre) sport invernali Workshop Transromanica Modena (settembre 2006) Musei da gustare 2007 Modena Skipass 2007 Modena (ottobre/novembre) sport invernali Note: al presente avviso pubblico sarà data pubblicità mediante: pubblicazione all albo pretorio inserimento nel sito internet della Provincia e dell Assessorato Agricoltura e Alimentazione invio ai consorzi di tutela dei prodotti tipici, alle associazioni del biologico, alle associazioni professionali agricole. A seguito del ricevimento delle manifestazioni di interesse da parte delle aziende la Provincia di Modena, Assessorato Agricoltura e Alimentazione, provvederà ad effettuare una verifica della compatibilità dell azienda con le manifestazioni prescelte ed avvierà i contatti per la definizione delle modalità di partecipazione.

6 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 6 di 10 Spettabile Provincia di Modena Assessorato Agricoltura e Alimentazione Servizio Valorizzazione delle Produzioni e del Territorio Rurale via Rainusso 144, Modena OGGETTO PROMOZIONE DEI PRODOTTI MODENESI Modena è Formulario di adesione Nome Azienda... Via... Città... Cap... Tel....Fax website... Rappresentante legale... Persona di Contatto... Lingue parlate... L impresa ha già un attività internazionale? Sì No Se sì in quali paesi? Descrizione dell azienda Descrizione attività Prodotti che si intende promuovere (INDICARE A FIANCO DI CIASCUNO PRODOTTO L ENTE DI CERTIFICAZIONE)

7 Capacità produttiva Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 7 di 10 Dichiarazione di un quantitativo di prodotto (suddiviso per tipologie) destinato alla campagna di promozione e consegnato a titolo gratuito. 1. Per manifestazioni fieristiche quantitativo di prodotto destinato alla mostra 2. Quantitativo di prodotto destinato alle degustazioni negli eventi 3. Per confezioni promozionali distribuite esclusivamente ad operatori turistici 4. Per confezioni promozionali distribuite esclusivamente ad operatori commerciali italiani 5. Per confezioni promozionali distribuite esclusivamente ad operatori commerciali stranieri 6. Per confezioni promozionali distribuite esclusivamente alle gare di valenza nazionale Dichiarazione di interesse ai seguenti eventi (barrare la voce che interessa): Manifestazioni nel territorio provinciale Promozione in autostrade Promozione di prodotti tipici presso ristoranti locali (2 serate) Promozione di prodotti tipici presso due corsi di formazione per 60 operatori del settore agrituristico e ristorativi Realizzazione di almeno due workshop rivolti a operatori economici del settore enogastronomico ed enoturistico Manifestazioni nel territorio nazionale Promozione presso gare nazionali Promozione presso un aeroporto della Regione Emilia-Romagna SANA 2006 Bologna (settembre) prodotti biologici e tipici Salone del gusto 2006 Torino (ottobre) prodotti biologici e tipici e Terra Madre SANA 2007 Bologna (settembre) prodotti biologici e tipici Cheese 2007 Bra (CN) (ottobre) prodotti biologici e tipici Manifestazioni sportive di valenza nazionale ed internazionale Manifestazioni sportive di valenza regionale

8 Manifestazioni internazionali Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 8 di 10 Campionati mondiali di calcio Germania 2006 (giugno-luglio) eccellenze enogastronomiche Biofach 2007 Norimberga (febbraio) prodotti biologici Olimpiadi dei formaggi di Montagna 2007 Monaco (ottobre) formaggi e prodotti tipici Altre manifestazioni (in collaborazione con altri Assessorati o Enti del territorio) Musei da gustare 2006 Modena (27/28 maggio) Skipass 2006 Modena (ottobre/novembre) sport invernali Workshop Transromanica Modena (settembre 2006) Musei da gustare 2007 Modena Skipass 2007 Modena (ottobre/novembre) sport invernali Note Obiettivi che l azienda si prefigge Nome partecipante... La partecipazione all azione di promozione non comporta nessuna quota partecipazione. Sono a carico della impresa i trasporti della merce destinata agli eventi. Qualora fossero richiesti particolari spazi di promozione da parte dei singoli soggetti interessati all iniziativa di promozione, diversi da quelli previsti dall Assessorato e che comportano costi aggiuntivi per l Ente, verranno concordate le modalità di compartecipazione alle spese con i soggetti richiedenti. Informativa I dati forniti verranno utilizzati dalla Provincia di Modena per la realizzazione delle manifestazioni per cui sono stati forniti. Ai sensi dell art.13 del D. Lgs. 30/06/2003 n.196 si informa che il titolare del trattamento dei dati personali forniti dall interessato è la Provincia di Modena, con sede in Modena, viale Martiri della Libertà 34, e che il Responsabile del trattamento dei medesimi dati è il Direttore dell Area Agricoltura, Artigianato, Turismo, Industria e Servizi. Le informazioni che la Provincia deve rendere ai sensi dell art. 13 del D. Lgs. 196/2003 sono contenute nel Documento Privacy, di cui l interessato potrà prendere visione presso la segreteria dell Area Agricoltura, Artigianato, Turismo, Industria e Servizi della Provincia di Modena. Il sottoscritto autorizza la Provincia a pubblicare i dati della Azienda sul catalogo e su materiale promozionale. Data..

9 Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 9 di 10 Nome. Firma Allegare fotocopia della carta di identità

10 Letto, approvato e sottoscritto. Deliberazione n. 154 del 26/04/ pagina 10 di 10 IL PRESIDENTE F.to Emilio Sabattini IL Segretario Generale F.to Giovanni Sapienza Questa deliberazione è composta da un numero di facciate pari a quelle numerate ed è copia conforme all originale. Modena, La presente deliberazione è pubblicata in copia conforme all Albo Pretorio di questa Provincia, per quindici giorni consecutivi, a decorrere dalla data sotto indicata. Modena, 28/04/2006 IL SEGRETARIO GENERALE F.to Giovanni Sapienza Divenuta esecutiva in data PROVINCIA DI MODENA IL SEGRETARIO GENERALE F.to Giovanni Sapienza Questa deliberazione è composta da un numero di facciate pari a quelle numerate ed è copia conforme all originale. Modena,