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2 Il lago di Como è il più bello del mondo IL QUOTIDIANO STATUNITENSE «THE HUFFINGTON POST» NELLO STILARE LA CLASSIFICA DEI LAGHI PIU BELLI INSERISCE AL PRIMO POSTO IL LAGO DI COMO (La Provincia 5 giugno 2014) CARATTERISTICHE: LA BELLEZZA DEI PAESAGGI LE EMOZIONI CHE SUSCITA NEI VISITATORI LA QUALITA DEI LUOGHI IN CUI SOGGIORNARE.SEMPLICEMENTE IL LARIO

3 Un Paese di Pionieri 19 SECOLO: DALLA CLASSICITA ALLA BELLEZZA SECOLO: IL GRAN TOUR. L ESPOSIZIONE ALLA CLASSICITÀ COME FORMAZIONE. E DALLA BELLEZZA ALLA CULTURA E ALL ARTE.

4 Dalla semplice ACCOGLIENZA XIX SECOLO: DA GESTIONE FAMILIARE A GESTIONE AZIENDALE. OSPITALITA E CONTEMPORANEITA DELLA CULTURA NAZIONALE 1927, MILANO. HOTEL PRINCIPE DI SAVOIA OSPITALITA E INNOVAZIONE STRETTO RAPPORTO HOSPITALITY ARTE ARTE TERRITORIO 1882, MILANO. HOTEL CONTINENTAL

5 ...ad uno STILE DI VITA: The Italian Lifestyle

6 At Arte &M Management NUOVI STILI DI VITA IL VIAGGIO HA UN NUOVO SIGNIFICATO FORTI RICADUTE: ECONOMICHE: OCCUPAZIONE, INTERNAZIONALIZZAZIONE E SVILUPPO SOCIALI: FORMAZIONE CULTURALI: PRESERVAZIONE CULTURALE E CROSS CULTURAL MANAGEMENT AMBIENTALI: AWARENESS & PROTEZIONE

7 At Arte &M Management IL SISTEMA ITALIA ALCUNI DATI 5 PAESE AL MONDO PER ARRIVI 46,4 MILIONI DI ARRIVI INTERNAZIONALI (2012; +0,5% SU 2011) Tipologia ricettiva Anno 2012 Esercizi alberghieri Esercizi complementari * Totale esercizi ricettivi * Campeggi, villaggi turistici, alloggi in affitto, alloggi agrituristici, ostelli per la gioventù, case per ferie, rifugi alpini, bed & breakfast, altri esercizi ricettivi.

8 IL SISTEMA ITALIA PIL 10,3% DEL PIL ITALIANO (2013) At Arte &M Management

9 At Arte &M Management IL SISTEMA ITALIA OCCUPAZIONE 11,6% DELL OCCUPAZIONE IN ITALIA RAPPRESENTA 4 VOLTE IL SETTORE DELLE COMUNICAZIONI OLTRE ADDETTI

10 At Arte &M Management IL SISTEMA ITALIA TREND NEL PERIODO LE PREVISIONI DI CRESCITA SONO PARI AL 2,3% ANNUO (CAGR)

11 At Arte &M Management IL SISTEMA ITALIA L IMPATTO ECONOMICO SUL SISTEMA PAESE OGNI MILIONE SPESO (CONSUMO) NEL SETTORE TRAVEL & TOURISM GENERA 1,4 MILIONI DI PIL, GRAZIE AL VALORE AGGIUNTO E AI LINK CON GLI ALTRI SETTORI DELL ECONOMIA RAPPRESENTA IL PIU GRANDEIMPATTO RAPPRESENTA IL PIU GRANDE IMPATTO, PRECEDUTO SOLO DAL SETTORE DELLA FORMAZIONE

12 International Academy of Tourism & Hospitality Lake Como L ACCOGLIENZA E ARTE: VIENI AD IMPARARLA

13 International Academy of Tourism & Hospitality Lake Como FONDATA NEL 2014 GRAZIE A CONSOLIDATE REALTA FORMATIVE ED IMPRENDITORIALI CON DUE OBIETTIVI: 1. EROGARE PROGRAMMI DI FORMAZIONE SUPERIORE FINALIZZATA A SVILUPPARE FIGURE PROFESSIONALI JUNIOR CHE OPERANO A LIVELLO QUALIFICATO ALL INTERNO DEI SETTORI DEL TURISMO E DELL OSPITALITÀ 2. CREARE UN PUNTO DI RIFERIMENTO INTERNAZIONALE PER LA FORMAZIONE TECNICO PROFESSIONALE NELL AREA DEL TURISMO, DELL OSPITALITÀ E DELLA RISTORAZIONE, LE ECCELLENZE ITALIANE

14 IS Soci iiath SOCI FONDATORI VILLA D ESTE S.P.A. Grand Hotel Villa d Este, Villa La Massa, Hotel Barchetta Excelsior, Hotel Palace LARIO HOTEL S.P.A. Hotel Villa Flori, Albergo Terminus e Posta Design Hotel META S.P.A. Grand Hotel Tremezzo e Grand Hotel Como ISTITUTO TECNICO ECONOMICO STATALE CAIO PLINIO SECONDO COMO COMETA FORMAZIONE GI GROUP SPA COMUNE DI CERNOBBIO FONDAZIONE ADAPT SOCI PARTECIPANTI ACCOR ITALIA Oltre 60 Hotel in Italia, società del gruppo Accor, hotels in 92 paesi del mondo NH ITALIA S.P.A. 50 Hotels in Italia, catena NH Hoteles ISTITUTO G. FALCONE GALLARATE UNIVERSITA DEGLI STUDI DI BERGAMO CENTRO STUDI CASNATI COMO GI FORMAZIONE SRL S.R.L. ASSOLOMBARDA

15 Il modello formativo FORMAZIONE DI BASE FORMAZIONE OPERATIVA FORMAZIONE SUL CAMPO SAPERE SAPER FARE SPERIMENTARE TEORIA PRATICA ESPERIENZA DIDATTICA FRONTALE SVOLTA DA DOCENTI UNIVERSITARI DIDATTICA FRONTALE SVOLTA DA PROFESSIONISTI DEL SETTORE ESPERIENZA SUL CAMPO (STAGE CURRICULARE)

16 Il modello formativo Il cambiamento viene innescato da esperienze di valore che generano un significativo impatto sul sistema attraverso l emulazione lemulazione e il trasferimento di buone pratiche. APPRENDIMENTO ESPERIENZIALE PER CONIUGARE SCIENZA E ARTE DELL OSPITALITA E PER FORMARE, CREANDO UN LUOGO DOVE CONDIVIDERE UN PERCORSO EDUCATIVO VERSO LO STUDENTE, ACCOMPAGNATO IN DUE ANNI DI STUDIO, IN UNO STRETTO RAPPORTO FINALIZZATO A FAVORIRE CRESCITA PERSONALE E CULTURALE. UNA FACULTY D ECCELLENZA COMPOSTA DA DOCENTI UNIVERSITARI E MANAGER DEL SETTORE

17 Il piano di studi OBIETTIVO DEL PERCORSO DI STUDI È LA FORMAZIONE DI UN GIOVANE PROFESSIONISTA DI VALORE DOTATO DI COMPETENZE LAVORATIVE CHE PERMETTANO DI SVOLGERE A LIVELLI DI ECCELLENZA I PROPRI COMPITI UN PROGETTO EDUCATIVO IN GRADO DI FAR EMERGERE DA OGNI STUDENTE IL MEGLIO DEI PROPRI VALORI, DELLE PROPRIE ATTITUDINI E DELLE PROPRIE CAPACITÀ. A.A : PRIMO CORSO DI FORMAZIONE TECNICA SUPERIORE PER IL MANAGEMENT DI STRUTTURE TURISTICO ALBERGHIERE

18 Il piano di studi IDENTIKIT 2 ANNI, POST DIPLOMA ISTITUTO TECNICO SUPERIORE, PERCORSO ALTERNATIVO A QUELLO UNIVERSITARIO PERCHÉ: 1. PIU MARCATAMENTE PROFESSIONALIZZANTE 2. FINALIZZATO A UN QUALIFICATO INGRESSO NEL MONDO DEL LAVORO. TITOLO DI STUDI FINALE : DIPLOMA di TECNICO SUPERIORE PER LA GESTIONE DI STRUTTURE TURISTICHE RICETTIVE (V LIVELLO EUROPEO)

19 Il piano di studi PROGRAMMA ORE DI FORMAZIONE ANNO 1 AREA CORSO ORE CORSI "SPECIFIC" INTRODUCTION 01. TOURISM INDUSTRY OVERVIEW 02. STRATEGY & ORGANIZATION SALES & MARKETING CLIENT MANAGEMENT FOOD & BEVERAGE LANGUAGE IT A&C QUALITY WELCOME 03. SALES & MARKETING 04. ROOM DIVISION 05. RESTAURANT MANAGEMENT CORSI "SUPPORT" 06. LANGUAGE I 07. LANGUAGE II 08. INFORMATION SYSTEM TOOLS 09. ECONOMICS & ACCOUNTING 10. QUALITY CORSI "CORE" 11. RELATIONS MANAGEMENT STYLE TOTALE ANNO APPROACH INTERNSHIP STAGE CURRICULARE ORE

20 Il piano di studi PROGRAMMA ORE DI FORMAZIONE ANNO 2 AREA CORSO ORE CORSI "SPECIFIC" STYLE 01. APPROACH SALES & MARKETING CLIENT MANAGEMENT 02. SALES & MARKETING 03. ROOM DIVISION FOOD & BEVERAGE 04. RESTAURANT MANAGEMENT STRATEGIES & INNOVATION 05. STRATEGY 06. INNOVATION CORSI "SUPPORT" 248 LANGUAGE LEGAL H.R. A&C WELCOME STYLE TOTALE ANNO LANGUAGE I 08. LANGUAGE II 09. LEGAL 10. HUMAN RESOURCES MANAGEMENT 11. ECONOMICS & ACCOUNTING CORSI "CORE" 12. RELATIONS MANAGEMENT 13. APPROACH 280 INTERNSHIP STAGE CURRICULARE ORE

21 Il profilo professionale formato Tecnico superiore per la gestione di strutture turistiche ricettive GARANTISCE UNA CORRETTA GESTIONE DELL IMPRESA COORDINA LE DIVERSE FUNZIONI AZIENDALI SOVRAINTENDE ALLA CORRETTA IMPLEMENTAZIONE DELLE POLITICHE AZIENDALI ANALIZZA ED INTERPRETA IL MERCATO, LA CONCORRENZA E LA DOMANDA TURISTICA DEFINISCE E IMPLEMENTA LE AZIONI DI MARKETING E PROMOZIONE, DEFINISCE E SOVRAINTENDE A BUDGET GESTISCE IL PERSONALE DEFINISCE E COORDINA UN PIANO DELLA QUALITA DEI SERVIZI OFFERTI

22 Gli sbocchi occupazionali Assistant t Manager di strutture tt ricettive di Assistant Manager di funzioni specifiche piccole dimensioni all interno di strutture ricettive di mediegrandi dimensioni COORDINA LE FUNZIONI AZIENDALI IN STRUTTURE DI PICCOLE DIMENSIONI, SOVRAINTENDENDO LE PRINCIPALI OPERATION : SERVIZI AL CLIENTE (ACCOGLIENZA, PERMANENZA, RISTORAZIONE), SALES & MARKETING, SUPPLY CHAIN DI APPROVVIGIONAMENTO. A SEGUITO DI UN PERIODO DI ESPERIENZA, PERCORSI DI CRESCITA PROFESSIONALE FOCALIZZATI SU SPECIFICHE FUNZIONI, TRA CUI: Assistant Front Office / Guest Services Manager Assistant Food & Beverage Manager Restaurant Supervisor Assistant Assistant Congress & Event Manager / MICE Assistant Marketing & Communication Manager Assistant Sales Manager Assistant Supply Chain & Procurement Manager Assistant A i t t Quality Manager Assistant Yield Manager

23 Gli sviluppi i occupazionali Assistant Manager all interno di Corporate Headquarters di catene alberghiere FIGURE CHE OPERANO ALL INTERNO DEGLI HEADQUARTERS DI CATENE ALBERGHIERE NAZIONALI ED INTERNAZIONALI, TRA CUI LE PRINCIPALI SONO: Assistant A i t t Communication & Marketing Manager Field Marketing Assistant Assistant CRM Manager Social Media Coordinator Assistant Partnership Manager Assistant Manager in contesti di gestione territoriale FIGURE PROFESSIONALI INNOVATIVE, CHE LAVORANO ALL INTERNO DI CONTESTI SOVRA- AZIENDALI (CONSORZI DI ALBERGHI, AGENZIE DI VIAGGIO, CENTRI DI SVILUPPO, ISTITUZIONI CULTURALI PUBBLICHE E PRIVATE), TRA LE QUALI: Operatore di Turismo Enogastronomico Operatore di Turismo Culturale

24 Gli sviluppi i occupazionali Nel medio e lungo periodo OLTRE AGLI AVANZAMENTI ALL INTERNO DELLE SINGOLE AREE, SONO POSSIBILI ULTERIORI SBOCCHI PROFESSIONALI (ESPERIENZA VARIABILE DA 10 A 15 ANNI A SECONDA DEL CONTESTO): Operations Director E LA FIGURA PREPOSTA AL COORDINAMENTO DELLE OPERATIONS DELL HOTEL. COORDINA I TEAM RESPONSABILI DELLE DIVERSE FUNZIONI, LAVORA A STRETTO CONTATTO CON IL GENERAL MANAGER E LA PROPRIETÀ. E RESPONSABILE DEI SERVIZI AL CLIENTE E DELL ADESIONE AGLI STANDARD DEL BRAND, ASSICURANDO IL RAGGIUNGIMENTO DI OBIETTIVI DI PERFORMANCE PREFISSATI. General Manager E RESPONSABILE DI TUTTE LE OPERATIONS DELL HOTEL, INCLUDENDO I SERVIZI AL CLIENTE, LA PERFORMANCE FINANZIARA, LE FUNZIONI SALES & MARKETING. E IN GRADO DI ASSICURARE LA PROFITTABILITÀ DELL HOTEL, ASSICURARE UN ESPERIENZA POSITIVA PER GLI OSPITI. È INOLTRE IN GRADO DI DEFINIRE LA DIREZIONE STRATEGICA DI SVILUPPO DEI DIVERSI DIPARTIMENTI DELL HOTEL,

25 Keyfacts ANNO ACCADEMICO 2014/2015 APERTURA ISCRIZIONI: 5 maggio 2014 TERMINE ISCRIZIONI: 15 luglio 2014 DURATA DEL PIANO DI STUDI: 2 anni INIZIO DELLE LEZIONI: 29 settembre 2014 VALORE: POSTI DISPONIBILI: 25 BORSE DI STUDIO DISPONIBILI: 25 BORSE DEL VALORE DI CAD. DOVE: VILLA BERNASCONI, CERNOBBIO (CO)

26 Come fare domanda di ammissione 1. COMPILARE L APPLICATION FORM (DISPONIBILE IN PDF E SUL SITO) 2. SELEZIONE (MESE DI SETTEMBRE) BASATA SU 3 CRITERI: colloquio motivazionale colloquio attitudinale (con esperi del settore) test in lingua inglese SONO POSSIBILI COLLOQUI DI ORIENTAMENTO E INFORMATIVI CONTACT CENTER: hi

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