COTTURA / PIANI COTTURA
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- Virginio Napoli
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1 COTTURA / 54
2 COTTURA/ CRYSTAL LINE 66 A GAS 72 RIBASSATI 78 IN LINEA 80 ULTRAFLAT 82 GAS ON GLASS 84 AD INDUZIONE 88 MAXISENSE 92 ELETTRICI 96 COTTURA / 55
3 COTTURA / / CRYSTAL LINE COTTURA Flessibilità compositiva, tecnologia all avanguardia e raffinato design, sono le principali caratteristiche dei piani di cottura della serie Crystal Line; un sistema modulare da 36 e 58 cm di larghezza composto da 7 elementi realizzati in vetroceramica e caratterizzati da un esclusivo profilo in cristallo, che separa il cruscotto comandi dalla zona cottura. I piani della serie Crystal Line permettono di scegliere tra differenti tecnologie per rispondere a specifiche esigenze di cottura e sono pensati per essere utilizzati singolarmente oppure in combinazione, per creare zone cottura personalizzate per soddisfare specifiche esigenze d uso e di spazio. Moduli a gas Fra i modelli con funzionamento a gas, oltre a quello a due fuochi, è disponibile il modello con il potente bruciatore Wok da 5 kw che garantisce prestazioni professionali, riducendo i tempi di cottura e assicurando massima uniformità di cottura. Moduli ad induzione La gamma si compone di 5 piani cottura ad induzione, fra cui l innovativo modello MaxiSense con due zone cottura, dotato dell esclusiva funzione Bridge per l utilizzo di pentole rettangolari od ovali, e del piano Paella per grandi pentole fino a 28 cm. Arricchisce la gamma il piano Wok HC EB da 36 cm, che avvolge la pentola in dotazione con fondo completamente concavo, ideale per le fritture e le cotture ad alta temperatura. Il Teppan Yaki consente di cucinare carne, pesce e verdure direttamente sulla piastra senza l aggiunta di condimenti come nella migliore tradizione giapponese. Grazie alla tecnologia ad induzione, si riducono sensibilmente i tempi di preriscaldamento e viene garantita una più uniforme temperatura su tutta la piastra in acciaio. È disponibile nella versione da 36 e da 58 cm. I piani sono dotati di comandi DirekTouch, per una impostazione della potenza precisa e immediata con un semplice tocco, e sono provvisti di spie di calore residuo e di sicurezza bambini per evitare che questi, giocando con il piano, possano accenderlo, a garanzia della massima sicurezza. ACCESSORI PIASTRA GRILL CRYSTAL Grazie al suo rivestimento antiaderente in alluminio, la piastra grill è l ideale per grigliare. Semplice da pulire ed estremamente flessibile, consente di creare la propria zona cottura ideale, senza dover prevedere l inserimento di un apposito piano grill. 56
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5 COTTURA / / INDUZIONE COTTURA TEMPO NECESSARIO PER PORTARE AD EBOLLIZIONE 1 LITRO DI ACQUA Induzione 3:16 min Gas 4:50 min Vetroceramica 7:28 min Piastra Elettrica 7:40 min INDICE DI RENDIMENTO TRA POTENZA ASSORBITA E POTENZA RESA Induzione 90% Gas 50% Vetroceramica 60% Piastra Elettrica 55% Vetroceramica Bobina a induzione Campo magnetico Produzione di calore unicamente sul fondo della pentola Nucleo di ferrite TEMPERATURA DI SUPERFICIE PER PORTARE AD EBOLLIZIONE 1 LITRO DI ACQUA Induzione 110 Gas 450 Vetroceramica 430 Piastra Elettrica Prestazioni eccellenti e tecnologia all avanguardia sono i tratti distintivi dei nuovi piani cottura ad induzione di AEG. Una gamma completamente rinnovata, composta da 14 modelli che si arricchisce oggi di esclusive soluzioni estetiche e funzionali (come i nuovi modelli con incasso a filo da 60 e 80 cm e quelli con nuovo display MaxiSight ), capaci di rendere la cottura ad induzione ancora più efficiente e flessibile. Funzionamento I piani cottura ad induzione sono dotati di speciali bobine ad induzione che generano un campo magnetico. Quando una pentola di materiale ferroso viene appoggiata sulla zona cottura, si verifica una reazione che trasforma l energia del campo magnetico in calore. Questo calore scalda direttamente il fondo della pentola. La tecnologia ad induzione offre dunque il vantaggio che il calore sviluppato viene trasferito direttamente sul fondo della pentola senza dispersioni. Nei tradizionali piani elettrici in vetroceramica, invece, il calore generato dalle resistenze posizionate sotto la superficie del piano scalda prima la vetroceramica, che poi per trasmissione scalda la pentola, con notevoli sprechi ed inefficienze. Assorbimento massimo I normali piani ad induzione hanno una potenza massima assorbita di circa 7,0 kw. È raro però che tutte le zone cottura siano accese contemporaneamente alla massima potenza; pertanto questi piani possono essere perfettamente utilizzati in case con impianti elettrici di 4,5 o 6,0 kw. I piani cottura ad induzione risultano particolarmente adatti nelle case dove si utilizza corrente generata da pannelli fotovoltaici, così come nei condomini dove sono vietati gli impianti a gas. Tecnologia Power-Management Il nuovo piano con Tecnologia Power-Management è la soluzione ideale per gli impianti domestici italiani. Grazie ad una gestione elettronica ed intelligente dei carichi, assorbe al massimo 2,8 kw. Nel caso di utilizzo simultaneo di più zone cottura, se viene richiesta una potenza superiore rispetto a quella disponibile, il sistema di controllo elettronico Power-Management riduce automaticamente la potenza della zona di cottura accesa per ultima. Per poter usufruire di maggiore potenza bisogna diminuire quella di un altra zona. Il Power-Management fornisce pertanto un prezioso aiuto per evitare di far saltare il contatore e risparmiare allo stesso tempo energia. Quali pentole usare Con i piani ad induzione possono essere utilizzate pentole con diametro minimo di 12 cm e fondo in materiale ferroso, come le comuni pentole in acciaio, in acciaio smaltato o in ghisa. In commercio ci sono caffettiere ad induzione anche da 1 e da 3 tazze così come pentole antiaderenti adatte ai nostri piani ad induzione. Per verificare la compatibilità della pentola è sufficiente verificare che sia presente il simbolo. Si può anche accostare un calamita alla pentola per accertarsi che sia idonea: se si attacca al fondo della pentola significa che è compatibile. Tutti i piani cottura ad induzione AEG sono dotati di sensori che segnalano immediatamente l utilizzo di materiali non compatibili. Massima efficienza Con un indice di rendimento del 90%, l induzione è la tecnologia di cottura oggi più efficiente. Il calore viene generato direttamente sul fondo della pentola, senza dispersioni. Questo consente di ottimizzare i consumi ed evitare qualsiasi spreco.
6 COTTURA Rapidità di cottura Dato che il calore non viene disperso, i tempi di cottura si riducono notevolmente. Sono sufficienti poco più di 3 minuti per portare ad ebollizione 1 litro d acqua, contro gli oltre 7 minuti dei piani elettrici in vetroceramica e i quasi 5 dei piani a gas. Sicurezza totale I piani ad induzione si caratterizzano per l assoluta sicurezza d uso. La zona di cottura si attiva soltanto se a contatto con la pentola, evitando accensioni accidentali durante la pulizia oppure da parte dei bambini. Inoltre, poiché il calore si genera esclusivamente sul fondo della pentola, la superficie del piano resta fredda, senza il rischio di possibili scottature. I piani cottura in vetroceramica sono provvisti di una serie di dispositivi studiati appositamente per garantire la massima sicurezza d uso. Spie di calore residuo I piani cottura ad induzione sono dotati di spie che indicano il livello del calore residuo. Le zone di cottura a induzione generano il calore richiesto per la cottura direttamente sul fondo della pentola. Pertanto il piano in vetroceramica può essere leggermente riscaldato per conduzione dal calore residuo della pentola. Spegnimento automatico Se dopo un determinato tempo, calcolato sulla base del livello di potenza impostato, la zona cottura non viene spenta o il livello di cottura non viene modificato, la zona si spegne automaticamente. Nel caso in cui le pentole utilizzate non siano quelle adatte al piano di cottura ad induzione, il piano si accende, ma dopo due minuti si spegne automaticamente. Sicurezza bambini Consente di bloccare il funzionamento del piano. Particolarmente utile per evitare che i bambini, giocando con i tasti, possano accidentalmente accendere il piano. È una funzione comoda da attivare anche nelle operazioni di pulizia. Facilità di pulizia La superficie del piano è liscia, senza alcun ostacolo e questo facilita la pulizia. Inoltre, a differenza dei piani elettrici in vetroceramica, data la bassa temperatura che raggiunge la vetroceramica durante il funzionamento, anche se un liquido fuoriesce accidentalmente dalla pentola, non c è rischio che bruci o cristallizzi. Estrema precisione I piani cottura ad induzione consentono una regolazione estremamente precisa e flessibile: grazie alla potenza regolabile a 9 oppure a 14 livelli, a seconda del piano cottura scelto, si possono effettuare tutte le cotture più delicate, come far sciogliere il cioccolato, senza il rischio che bruci o attacchi, oppure alla massima potenza per grigliare, friggere o bollire in poco tempo. Comandi Touch Control I piani sono dotati di tasti a sensore con tecnologia digitale Touch Control che conferiscono un design moderno e funzionale e li rendono particolarmente facili sia da usare che da pulire. Oltre al tasto principale di accensione e spegnimento, i comandi permettono di regolare il livello di potenza delle varie zone cottura, che viene visualizzato sul display, di bloccare la regolazione selezionata, di impostare il timer elettronico per tutte le zone di cottura. 59
7 COTTURA / / INDUZIONE MAXISENSE COTTURA Piani cottura ad induzione MaxiSense Sviluppando la tecnologia dell induzione AEG presenta gli esclusivi piani MaxiSense, che ai vantaggi dei piani ad induzione tradizionali aggiungono la massima flessibilità di utilizzo. In un normale piano ad induzione ogni zona cottura è destinata ad ospitare pentole con uno specifico diametro. Nei nuovi piani MaxiSense su tutte le zone cottura è possibile utilizzare indistintamente pentole dalle forme diverse e con diametro da un minimo di 12 cm fino ad un massimo di 21 cm. Inoltre, il nuovo piano HK XG ha una zona cottura più grande, per pentole da 18 cm fino a 28 cm. Funzione Bridge I piani HC EB, HK XG e HK PB sono dotati della funzione Bridge che consente di usare pentole più grandi, dalla forma rettangolare o ovale, come le pesciere, posizionandole verticalmente fra 2 zone di cottura. Anche nel piano HK XG è possibile utilizzare pentole dalla forma rettangolare, accendendo insieme entrambe le zone cottura in verticale. In caso di bisogno si possono utilizzare fino a 2 pesciere in parallelo. Su questi modelli si può utilizzare l accesssorio professionale Plancha Grill MaxiSense, che consente di grigliare perfettamente carne, pesce e verdura. Display MaxiSight I nuovi modelli MaxiSense HK XG e HK XG hanno l innovativo display multicolor MaxiSight con tecnologia TFT (Thin Film Transistor) che offre una più evoluta e immediata interazione con il piano ed un controllo totale del processo di cottura. L interfaccia a colori consente di vedere quali sono le zone attive ed il livello di potenza impostato, oltre al tempo di cottura ed alle eventuali funzioni selezionate. Fornisce, inoltre, istruzioni su come utilizzare al meglio il piano, senza dover ricorrere al libretto istruzioni. CountUp Timer Nei piani con display MaxiSight, il timer si avvia in automatico partendo da zero non appena si appoggia la pentola sulla zona cottura. In questo modo si garantisce un controllo ancora più preciso sul display della durata di cottura. Spie di calore residuo a 4 livelli Per la più assoluta sicurezza, l intensità del calore residuo delle diverse zone cottura viene indicata sul display MaxiSight con quattro icone differenti per dimensione e colore: - il cerchio grande rosso intenso avverte che la cottura è in corso; - il cerchio grande dal colore rosso tenue mostra la funzione scaldavivande; - il cerchio piccolo rosso tenue segnala che la zona di cottura è ancora calda; - il cerchio piccolo bianco informa che il piano è freddo. 60
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9 COTTURA / / INDUZIONE FUNZIONI ESCLUSIVE COTTURA I piani in vetroceramica prevedono anche particolari funzioni che migliorano e facilitano l utilizzo. Comandi DirekTouch I nuovi comandi DirekTouch permettono un impostazione immediata della potenza desiderata per singola zona cottura. È sufficiente un semplice tocco sulla barra per regolare la potenza su 14 livelli. Il valore scelto si può inoltre modificare facendo scorrere il dito lungo la linea da destra a sinistra o viceversa. Il livello di potenza selezionato è sempre visualizzato nel display digitale. Funzione Automax: è uno speciale dispositivo di preriscaldamento automatico che attiva la zona di cottura al valore di massima potenza per poi tornare automaticamente al valore impostato senza la necessità di interventi. In questo modo si ottiene una riduzione dei tempi di riscaldamento. Funzione Stop+Go: grazie alla quale tutte le zone cottura vengono automaticamente portate al livello di mantenimento in caldo finché la funzione non viene disattivata. Risulta particolarmente utile per una breve interruzione della cottura, ad esempio per rispondere ad una telefonata. Funzione Power: è presente in tutti i modelli ad induzione. Eroga una potenza ulteriore rispetto alla massima ottenibile per un tempo di 5 o 10 minuti a seconda della dimensione della zona cottura, accelerando ulteriormente i tempi di cottura. Si potrà ad esempio portare ad ebollizione un litro di acqua in quasi 2 minuti. CountUp Timer - Indicazione tempo di cottura trascorso: mostra il tempo trascorso dall attivazione della zona cottura. L ideale quando si inizia a cucinare e non si vuole impostare il tempo di cottura, perché permette di controllare comunque da quanto si sta cucinando. Programmatore fine cottura: consente di programmare la durata di cottura da 0 a 99 minuti per ciascuna zona cottura. Decorso il tempo impostato, il piano si spegne automaticamente dopo un segnale acustico. Öko Timer: questa funzione consente di ridurre i consumi di energia. In caso di impostazione del programmatore di fine cottura, infatti, la zona si spegne automaticamente prima della fine della cottura stessa per sfruttare al massimo il calore residuo. La riduzione del tempo di cottura dipende dalla potenza selezionata e dal tempo di cottura impostato. OptiFix TM e OptiFit Frame TM I nuovi piani in vetroceramica hanno un sistema di installazione facilitata, OptiFix TM : un sistema che consente di montare in modo rapido e semplice il piano cottura. Grazie alle mollette autocentranti è sufficiente posizionare il piano sul foro per un perfetto inserimento. I nuovi piani sono stati impreziositi anche dalla cornice OptiFit Frame TM : una cornice dalla linea ribassata, che unisce una soluzione estetica più elegante ad aspetti più funzionali. In caso di sostituzione del piano cottura stesso, permette, infatti,una maggiore copertura del foro incasso già presente sul top della cucina. 62
10 COTTURA Livello di potenza Esempi di preparazione 1 Tenere in caldo le pietanze cucinate 1-3 Per fondere burro, cioccolata e gelatina (senza utilizzare la modalità bagnomaria ) 3-5 Riscaldare pietanze pronte, cuocere riso e pietanze a base di latte 5-7 Cuocere a vapore verdure, pesce e carne 7-9 Cuocere la pasta, far bollire grandi quantità di alimenti, preparazione di minestroni e zuppe 9-12 Arrostire e grigliare Friggere 14 Portare ad ebollizione grandi quantità d acqua, rosolare la carne, friggere Funzione Power Indicata per portare ad ebollizione velocemente grandi quantità d acqua ACCESSORI FUSION WOK AD INDUZIONE Con Fusion Wok i vantaggi della cottura tradizionale su Wok si aggiungono alla precisione dell induzione: la distribuzione del calore, infatti, è più veloce e uniforme per una perfetta cottura. Può essere utilizzato su tutti i piani ad induzione con zone cottura dal diametro di 21 cm o più grandi, come ad esempio il modello Paella HC EB. PLANCHA GRILL MAXISENSE Realizzato in alluminio con resistente rivestimento antiaderente, consente di grigliare e arrostire carne, pesce e verdura, con risultati di cottura simili a quelli del Teppan Yaki. La parte scanalata dona un risultato grigliato alla carne, quella liscia è adatta per cucinare pesce, verdura e piccole quantità di cibo. Il fondo piatto rende l accessorio Plancha Grill ideale per i piani di cottura ad induzione MaxiSense, in particolare per quelli con funzione Bridge, compreso il modello HK XG. 63
11 COTTURA / / A GAS COTTURA Bruciatori I bruciatori in dotazione ai piani cottura a gas AEG sono studiati per ottimizzare il processo di combustione: gli sprechi sono ridotti al minimo e la fiamma è più stabile. L indice di rendimento è pari al 62%: il più efficiente sul mercato, mentre l emissione di sostanze tossiche è del 50% in meno rispetto a quanto richiesto dalle normative europee. Alcuni modelli sono dotati di bruciatore tripla corona. La potenza resa di 4,0 kw è la stessa delle cucine professionali e garantisce ridotti tempi di riscaldamento e massima uniformità di cottura. È l ideale per tutte le preparazioni che richiedono di raggiungere velocemente temperature elevate, come la bollitura dell acqua per la pasta. Termocoppia Tutti i piani cottura con funzionamento a gas della gamma AEG sono dotati del dispositivo di sicurezza, la cosiddetta termocoppia, che in caso di spegnimento accidentale della fiamma, interrompe l erogazione del gas. Il suo funzionamento si basa sulla proprietà di alcuni metalli di generare corrente, se riscaldati da una fiamma. Nel caso della termocoppia la fiamma è quella del bruciatore, che permette di far azionare la valvola di immissione del gas. Se la fiamma del bruciatore si spegne, si chiude di conseguenza la valvola di immissione eliminando ogni rischio di fughe di gas dal bruciatore. Griglie in ghisa Tutti i piani cottura a gas AEG sono dotati di griglie in ghisa: un materiale molto resistente alle alte temperature e che garantisce una lunga durata ed una migliore trasmissione del calore generato dalla fiamma. Le griglie in ghisa rendono questi piani simili a quelli professionali sia dal punto di vista prestazionale che estetico. Per favorire le operazioni di pulizia tutte le griglie sono in pezzi separati e possono essere facilmente rimosse e lavate. Accensione Direkt Spark L accensione Direkt Spark riduce il tempo di attivazione della termocoppia per l accensione della fiamma a soli 10 centesimi di secondo, contro i precedenti 5 secondi. In dotazione nei piani a gas in acciaio da 60, 75 e 90 cm permette di accendere il piano con una minima pressione e rotazione sulla manopola per avere un immediata accensione della fiamma. Piani a gas ribassati I modelli HG sono piani cottura da 80 cm con struttura ribassata per una totale integrazione con il top della cucina. I bruciatori sono posizionati allo stesso livello del piano di lavoro, mentre le griglie sono più alte di 24 mm per evitare accidentali contatti fra pentola e top ed assicurare la ventilazione necessaria per un corretto processo di combustione. Prestazioni professionali sono garantite dalle griglie in ghisa che favoriscono una migliore trasmissione del calore e dal potente bruciatore tripla corona da 4 kw. Disponibili nelle versioni a filo, semifilo e saldabile su top in acciaio. Piani a gas a sviluppo orizzontale I modelli HG sono piani cottura a sviluppo orizzontale con bruciatori disposti 64
12 COTTURA in linea. Misurano 118 cm, hanno una struttura ribassata e comandi laterali. Le griglie in ghisa ed il bruciatore tripla corona garantiscono prestazioni professionali. Sono stati progettati per inserirsi con eleganza negli ambienti cucina caratterizzati da un design lineare. Fra il piano cottura e il top infatti si crea una superficie continua che esalta il minimalismo formale tipico delle cucine più attuali. Si può scegliere tra l inserimento a filo e semifilo. Piani cottura Gas on Glass AEG ha inserito nella propria offerta di piani cottura una nuova linea di piani cottura a gas che si caratterizza per l elegante uso del cristallo nero e la cornice a semifilo per un perfetto inserimento nelle cucine più moderne. Le nuove manopole con inserti inox sono dotate di retroilluminazione a led che si attiva in fase di accensione. Disponibile in 3 varianti dimensionali: 60, 70 e 90 cm. Piani ultraflat I nuovi piani cottura a gas ultraflat si caratterizzano per le linee pulite ed essenziali. Sono costituiti da un unica lastra di acciaio inox completamente piatta, alta solo 8 mm, l ideale per l inserimento nelle cucine più di tendenza. Dotati di manopole con inserti inox, sono disponibili in due dimensioni: da 60 e 75 cm. Legenda icone Larghezza I piani AEG sono disponibili da una larghezza di 36 cm fino a 118 cm Accensione Direkt Spark Riduce il tempo di attivazione della termocoppia: la fiamma si accende a soli 10 centesimi di secondo Induzione La tecnologia all avanguardia che rende la cottura ancora più efficiente e flessibile Tecnologia Power- Management Con un assorbimento massimo di 2,8 kw, è la soluzione ideale per gli impianti domestici italiani MaxiSight E l innovativo display multicolor con tecnologia TFT per un controllo totale del processo di cottura Funzione Bridge Consente di usare pentole più grandi, come le pesciere, posizionandole verticalmente fra 2 zone di cottura DirekTouch Permette di impostare in modo preciso ed immediato il livello di potenza desiderato Stop+Go Tutte le zone cottura vengono automaticamente portate al livello di mantenimento in caldo CountUp Timer Il display indica il tempo trascorso dall attivazione della zona cottura Öko Timer La zona si spegne automaticamente prima della fine della cottura per sfruttare il calore residuo Sicurezza bambini Consente di bloccare il funzionamento del piano Bruciatore tripla corona I piani a gas sono dotati di potenti bruciatori per prestazioni professionali Zona cottura a doppio circuito Massima flessibilità a seconda del diametro della pentola che si desidera utilizzare Bruciatore Wok Un potente bruciatore da 5 kw impreziosisce il piano a gas della serie Crystal Line 65
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14 PIANI/ CRYSTAL LINE A GAS COTTURA HC GB Domino Crystal Line Piano cottura a gas in vetroceramica 36 cm di larghezza 2 fuochi gas Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglia in ghisa e coprispartifiamma opachi neri COTTURA / HC GB HC GB HC GB Domino Crystal Line Piano cottura a gas in vetroceramica 36 cm di larghezza Bruciatore WOK Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglia in ghisa e coprispartifiamma opaco nero Supporto WOK in ghisa I piani di cottura della Crystal Line possono essere montati in un unico foro, grazie ad una staffa di supporto in dotazione sui piani da 36 cm. HC GB HC GB 67
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16 PIANI/ CRYSTAL LINE AD INDUZIONE COTTURA HC EB Domino Crystal Line Piano cottura ad induzione in vetroceramica 36 cm di larghezza 1 zona di cottura WOK Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicat. digitale del livello di potenza impostata Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Spia di calore residuo Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Pentola WOK in acciaio in dotazione COTTURA / HC EB HC EB 490 R R HC EB, HC EB 60 Domino Crystal Line Piano cottura ad induzione in vetroceramica 36 cm di larghezza 2 zone cottura ad induzione per pentole da 12 a 21 cm di diametro Funzione Bridge Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Piastra Grill Crystal optional (C-GRILL) HC EB HC EB HC EB HC EB Domino Crystal Line Piano cottura ad induzione in vetroceramica 36 cm di larghezza 1 maxi zona cottura ad induzione Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza Funzione Automax (riscaldamento rapido) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spia di calore residuo Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) 69
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18 / CRYSTAL LINE TEPPAN YAKI COTTURA HC EB Domino Crystal Line Piastra Teppan Yaki ad induzione 36 cm di larghezza Piastra in acciaio professionale da 10 mm 2 zone di cottura da 1400 watt (anteriore, posteriore) Controllo elettronico DirekTouch Regolazione elettronica della temperatura da 50 a 220 C Indicatore digitale della temperatura Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) COTTURA / HC EB R R5 Crystal Line Piastra Teppan Yaki ad induzione 58 cm di larghezza Piastra in acciaio professionale da 10 mm 2 zone di cottura da 2800 watt (anteriore, posteriore) Controllo elettronico DirekTouch Regolazione elettronica della temperatura da 50 a 220 C Indicatore digitale della temperatura Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) HC EB HC EB 71
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20 / A GAS COTTURA HG SM Piano cottura a gas 60 cm di larghezza 4 fuochi gas Bruciatore tripla corona Accensione elettrica istantanea Direkt Spark integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Estetica inox con cruscotto comandi in cristallo COTTURA / HG NM Piano cottura a gas 60 cm di larghezza 4 fuochi gas Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Estetica inox HG SM HG NM 73
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22 / A GAS COTTURA HG SM Piano cottura a gas 75 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione elettrica istantanea Direkt Spark integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Estetica inox con cruscotto comandi in cristallo COTTURA / HG NM Piano cottura a gas 75 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Estetica inox HG SM HG NM 75
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24 / A GAS COTTURA HG SM Piano cottura a gas 90 cm di larghezza 6 fuochi gas Bruciatore tripla corona Accensione elettrica istantanea Direkt Spark integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Estetica inox con cruscotto comandi in cristallo COTTURA / HG SM 77
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26 / A GAS RIBASSATI COTTURA HG IM Piano cottura a gas struttura ribassata 80 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Incasso a filo Estetica inox COTTURA / R , R11 1, HG NM HG IM HG NM Piano cottura a gas struttura ribassata 80 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Incasso a semifilo (4 mm) Estetica inox HG IM HG NM Il piano cottura HK NM può essere saldato all interno di un top in acciaio attraverso fornitori selezionati da AEG che seguono una procedura certificata che assicura il corretto funzionamento dell apparecchiatura. 79
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28 / A GAS IN LINEA R11 1, R COTTURA HG IM Piano cottura a gas in linea 118 cm di larghezza Struttura ribassata 4 fuochi a gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Incasso a filo Estetica inox COTTURA / 1, HG IM HG NM HG NM Piano cottura a gas in linea 118 cm di larghezza Struttura ribassata 4 fuochi a gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Incasso a semifilo (4 mm) Estetica inox HG IM HG NM 81
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30 / ULTRAFLAT COTTURA HG UM Piano cottura a gas ultraflat 60 cm di larghezza 4 fuochi gas Accensione integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Profilo 8 mm Estetica inox COTTURA / HG UM HG UM HG UM Piano cottura a gas ultraflat 75 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Profilo 8 mm Estetica inox HG UM HG UM 83
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32 / GAS ON GLASS COTTURA HG XB Piano cottura a gas in cristallo temprato 60 cm di larghezza 4 fuochi gas Accensione integrata nella manopola Manopole retroilluminate a led Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri OptiFit Frame TM cornice inox ribassata Incasso a semifilo COTTURA / HG XB HG XB HG XB Piano cottura a gas in cristallo temprato 70 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione integrata nella manopola Manopole retroilluminate a led Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri OptiFit Frame TM cornice inox ribassata Incasso a semifilo HG XB HG XB 85
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34 / GAS ON GLASS COTTURA HG XB Piano cottura a gas in cristallo temprato 90 cm di larghezza 5 fuochi gas Bruciatore centrale tripla corona Accensione integrata nella manopola Manopole retroilluminate a led Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglie in ghisa e coprispartifiamma opachi neri OptiFit Frame TM cornice inox ribassata Incasso a semifilo COTTURA / Le nuove manopole con inserti inox sono dotate di retroilluminazione a LED che si attiva in fase di accensione. HG XB 87
35 COTTURA / MISTO E INDUZIONE HD NB * * Piano cottura misto induzione gas 60 cm di larghezza 2 fuochi gas + 2 zone di cottura induzione Accensione elettrica integrata nella manopola Sicurezza gas che interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma Griglia in ghisa e coprispartifiamma opachi neri Controllo elettronico Touch Control Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per le zone di cottura ad induzione Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo sulle zone di cottura ad induzione Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti 600 R5 600 R5 * prevedere 20 mm per aerazione * prevedere 20 mm per aerazione HK XB HD NB HK XB / HK XB HD NB Piano cottura ad induzione in vetroceramica con Tecnologia Power-Management 60 cm di larghezza 4 zone di cottura Potenza massima assorbita 2,8 kw Controllo elettronico Touch Control Potenza regolabile su 9 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo HK XB Come modello HK XB senza Tecnologia Power-Management, potenza massima assorbita 7,4 kw. 88 HK XB / HK XB
36 / AD INDUZIONE R * R * COTTURA HK XB Piano cottura ad induzione in vetroceramica con Tecnologia Power-Management 80 cm di larghezza 4 zone di cottura Potenza massima assorbita 2,8 kw Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo COTTURA / * prevedere 20 mm per aerazione * prevedere 20 mm per aerazione HK FB HK XB HK FB HK XB Piano cottura ad induzione in vetroceramica 80 cm di larghezza 4 zone di cottura Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata HK FB 89
37 90 avere
38 / AD INDUZIONE A FILO 7 55 R10 R R R10 R R * COTTURA HK IB Piano cottura ad induzione in vetroceramica 60 cm di larghezza 4 zone di cottura Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti Incasso a filo COTTURA / HK IB * prevedere 20 mm per aerazione HK IB * prevedere 20 mm per aerazione HK IB HK IB Piano cottura ad induzione in vetroceramica 80 cm di larghezza 4 zone di cottura di cui 1 maxi Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti Incasso a filo HK IB 91
39 92
40 / AD INDUZIONE MAXISENSE R * R * COTTURA HK XG Piano cottura ad induzione MaxiSense in vetroceramica 60 cm di larghezza 3 zone di cottura di cui 2 per pentole da 12 a 21 cm di diametro e 1 a doppio circuito Funzione Bridge Display TFT multicolor MaxiSight Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo a 4 livelli su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo COTTURA / * prevedere 20 mm per aerazione * prevedere 20 mm per aerazione HK XG HK XG HK XG HK XG HK XG Piano cottura ad induzione MaxiSense in vetroceramica 75 cm di larghezza 4 zone di cottura per pentole da 12 a 21 cm di diametro Display TFT multicolor MaxiSight Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo a 4 livelli su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo 93
41 94
42 / AD INDUZIONE MAXISENSE M IN R * R * 24 COTTURA HK PB Piano cottura ad induzione MaxiSense in vetroceramica 70 cm di larghezza 4 zone di cottura per pentole da 12 a 21 cm di diametro Possibilità di posizionare verticalmente pentole ovali o rettangolari Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata Cornice inox COTTURA / HK PB *prevedere 20 mm per aerazione HK FB * prevedere 20 mm per aerazione HK FB HK PB Piano cottura ad induzione MaxiSense in vetroceramica 90 cm di larghezza 3 zone di cottura per pentole da 12 a 21 cm di diametro Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Funzione Power per potenza aggiuntiva Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata HK FB 95
43 COTTURA PIANO COTTURA/ ELETTRICO HK XB Piano cottura elettrico in vetroceramica 60 cm di larghezza 4 zone di cottura di cui 1 a doppio circuito con pesciera e 1 a triplo circuito Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo * R5 * prevedere 20 mm per aerazione 96 HK XB
44 PIANO COTTURA/ ELETTRICO COTTURA HK XB Piano cottura elettrico in vetroceramica 75 cm di larghezza 4 zone di cottura di cui 1 a doppio circuito con pesciera e 1 a triplo circuito Controllo elettronico DirekTouch Potenza regolabile su 14 livelli Indicatore digitale del livello di potenza impostata per tutte le zone di cottura Funzione Automax (riscaldamento rapido zona cottura) Funzione Stop+Go Contaminuti e programmatore fine cottura CountUp Timer Öko Timer con sfruttamento calore residuo Segnalatore acustico di fine cottura Spie di calore residuo su tutte le zone di cottura Spegnimento automatico di sicurezza Sicurezza bambini (blocco accensione) Sicurezza blocco tasti OptiFix TM - sistema installazione facilitata OptiFit Frame TM - Cornice inox ribassata Incasso a semifilo COTTURA / * R5 * prevedere 20 mm per aerazione HK XB 97
45 COTTURA / DATI TECNICI GAS Modello HC GB HC GB HG SM HG NM HG SM Tipologia vetroceramica a gas 2 fuochi vetroceramica a gas WOK piano a gas 4 fuochi piano a gas 4 fuochi Estetica nero nero inox inox inox Prestazioni Potenza sviluppata dai bruciatori (W) Anteriore sx Posteriore sx Anteriore dx Posteriore dx Centrale Accensione elettrica incorporata sì sì sì sì sì Controllo Sicurezza gas sì sì sì sì sì Caratteristiche tecniche Larghezza (mm) Profondità (mm) piano a gas 5 fuochi Modello HG UM HG UM HG XB HG XB HG XB Tipologia piano a gas 4 fuochi piano a gas 5 fuochi piano a gas 4 fuochi Estetica inox inox nero con cornice inox Prestazioni piano a gas 5 fuochi nero con cornice inox piano a gas 5 fuochi nero con cornice inox Potenza sviluppata dai bruciatori (W) Anteriore sx Posteriore sx Anteriore dx Posteriore dx Centrale Accensione elettrica incorporata sì sì sì sì sì Controllo Sicurezza gas sì sì sì sì sì Caratteristiche tecniche Larghezza (mm) Profondità (mm)
46 COTTURA COTTURA / HG NM HG SM HG IM HG NM HG IM HG NM piano a gas 5 fuochi piano a gas 6 fuochi piano a gas 5 fuochi filo piano a gas 5 fuochi piano a gas in linea 4 fuochi filo inox inox inox inox inox inox piano a gas in linea 4 fuochi x sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì / DATI TECNICI MISTO Modello Tipologia Estetica HD NB piano misto gas/induzione nero Prestazioni Potenza sviluppata dai bruciatori Anteriore sx (W) 1400/2500 Posteriore sx (W) 2300/3300 Anteriore dx (W) 1900 Posteriore dx (W) 2900 Centrale (W) Accensione elettrica incorporata sì Controllo Sicurezza gas Caratteristiche tecniche sì Larghezza (mm) 590 Profondità (mm)
47 COTTURA / DATI TECNICI AD INDUZIONE Modello HC EB HC EB HC EB HC EB HC EB HK XB Tipologia induzione WOK induzione induzione Paella induzione Teppan Yaki induzione Teppan Yaki induzione Power Management Estetica nera nera nera nera nera nera con cornice inox Prestazioni Potenza sviluppata dalle zone di cottura (W) Anteriore sx 2300/ /2800 Posteriore sx 2300/ Anteriore dx 1400/2500 Posteriore dx 1800 Centrale 2300/ /3700 Controllo Tasti Touch Control DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch sì Indicatore livello di potenza sì sì sì sì sì sì Spie calore residuo sì sì sì sì sì sì Funzione Automax sì sì sì sì sì sì Funzione Stop+Go sì sì sì sì Funzione Power sì sì sì sì sì sì Caratteristiche tecniche Larghezza (mm) Profondità (mm) Potenza massima assorbita (W)* Tensione (V) F F F F F 380 2F F * Con tutti gli elementi riscaldanti al massimo 100
48 COTTURA COTTURA / HK XB HK XB HK FB HK IB HK IB HK XG HK XG HK PB induzione induzione induzione induzione filo induzione filo induzione induzione induzione nera con cornice inox nera con cornice inox nera nera nera grigia scura con cornice inox grigia scura con cornice inox nera 2300/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /2500 sì DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch DirekTouch sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì sì F 380 2F F F 380 2F F 380 2F F 380 2F F 380 2F F 380 2F F 380 2F 101
49 COTTURA / DATI TECNICI AD INDUZIONE ED ELETTRICI Modello HK FB HK XB HK XB Tipologia induzione vetroceramica elettrico 4 zone cottura vetroceramica elettrico 4 zone cottura Estetica nera nera con cornice inox nera con cornice inox Prestazioni Potenza sviluppata dalle zone di cottura (W) Anteriore sx 2300/ /1600/ /1700 Posteriore sx Anteriore dx 2300/ Posteriore dx 1500/ /2200 Centrale 2300/ /1950/2700 Controllo Tasti Touch Control DirekTouch DirekTouch DirekTouch Indicatore livello di potenza sì sì sì Spie calore residuo sì sì sì Funzione Automax sì sì sì Funzione Stop+Go sì sì sì Funzione Power sì Caratteristiche tecniche Larghezza (mm) Profondità (m) Potenza massima assorbita (W)* Tensione (V) F 380 2F F 380 2F F 380 2F * Con tutti gli elementi riscaldanti al massimo 102
50 COTTURA / 103
Griglie in ghisa. Indicatori Led
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