SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

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Barbara Marino
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SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4129 Nome Prodotto TORTINA CAPRESE LIMONE RSPO/MB Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269041298

3000g e 80 g+/-5 TMC Conservare a temperatura non superiore ai -18 C 12 mesi DESCRIZIONE Prodotto dolciario da forno cotto e surgelato, con scorzette di limone, rifinito con zucchero a velo in

1 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4129 Nome Prodotto TORTINA CAPRESE LIMONE RSPO/MB Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) Codice Ean Unità consumatore (busta) Peso in g Tolleranza in g +/- prodotto cotto 80 5 Marchio Peso netto dichiarato per UV non frazionabile Peso medio di produzione per pezzo(pmp) 3000g e 80 g+/-5 TMC Conservare a temperatura non superiore ai -18 C 12 mesi DESCRIZIONE Prodotto dolciario da forno cotto e surgelato, con scorzette di limone, rifinito con zucchero a velo in superficie Ulteriori eventuali informazioni Accessori: 2 bustine di zucchero a velo da 30 g Tipologia Prodotto Prodotto di pasta colata, precotto INGREDIENTI INGREDIENTI: Zucchero, farina di MANDORLE, UOVA, gocce di cioccolato bianco [zucchero; LATTE in polvere; burro di cacao; emulsionante: E322 (SOIA); aroma naturale di vaniglia], farina di FRUMENTO, melange [olio vegetale (colza); grasso anidro del LATTE], limone (8%), acqua, agenti lievitanti: E450(i) e E500(ii), aroma naturale di limone, vanillina, aromi, amido. IL PRODOTTO PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO. INGREDIENTI ZUCCHERO A VELO: zucchero, amido di FRUMENTO, vanillina.

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3 SCHEDA TECNICA Pagina 3 di 6 CONFEZIONAMENTO E LOGISTICA UCP = Unità Consumatore Primaria (imballo a contatto con il prodotto) : Busta di accoppiato termosaldato N Pezzi per 1 UCP : 8 Dimensioni UCP : alt: 320 x lun: 295 (ext. in mm) UV = Unità di Vendita : Cartone N Pezzi per 1 UV : 40 Dimensioni UV : alt: 239 x lun: 334 x prof: 254 (ext. in mm) 1 UV è composta da : n 5 un. Busta di accoppiato termosaldato UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 60 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 158,4 x lun: 80 x prof: 120 (ext. in cm) 1 UL è composta da : n 6 strati di n 10 UV ciascuno Nastro Etichetta : Neutro : MODALITA DI COTTURA E/O PREPARAZIONE Lasciare scongelare il prodotto a temperatura ambiente per circa un'ora. Quindi, guarnire con zucchero a velo. Il prodotto una volta scongelato non va ricongelato e, se mantenuto a temperatura ambiente, va consumato entro 48 ore CARATTERISTICHE DA COTTO Gusto Consistenza Odore Aspetto piacevolmente dolce, tipico del limone soffice delicatamente profumato Tortina Monoporzione posta in pirottino rifinito con zucchero a velo in superficie ALLERGENI dir. CE 114/2006 Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ibridi) e prodotti derivati Crostacei e prodotti a base di crostacei Uova e prodotti a base di uova

Busta di accoppiato termosaldato UL = Unità Logistica : Pallet N UV per 1 UL : 60 Dimensioni UL (pedana inclusa nel computo dell altezza) : alt: 158,4 x lun: 80 x prof: 120 (ext.

4 SCHEDA TECNICA Pagina 4 di 6 Pesce e prodotti a base di pesce Arachidi e prodotti a se di arachidi Soia e prodotti a base di soia Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Frutta con guscio (mandorle, noci, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati Sedano e prodotti a base di sedano Senape e prodotti a base di senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati Il prodotto è ottenuto in uno stabilimento che utilizza ingredienti contenenti: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio, sedano, semi di sesamo, solfiti e/o loro derivati. Non si assicura, quindi, l assenza di tracce di tali allergeni. ORGANISMI GENETICAMENTE MODIFICATI Il prodotto al quale questa scheda si riferisce non contiene mais, soia e loro derivati. Ai sensi dei Regg. CE 1829/2003 e 1830/2003, non contiene organismi geneticamente modificati.

senape Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg espressi come SO2 Molluschi e derivati Lupini e derivati Il prodotto è ottenuto

5 SCHEDA TECNICA Pagina 5 di 6 DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (Reg. UE 1169/11) (valori medi) per 100g per Pezzo: 75g Energia kj kcal ,25 Grassi g 27,54 20,66 di cui acidi grassi saturi g 10,12 7,59 Carboidrati g 37,69 28,27 di cui zuccheri g 30,08 22,56 Fibre g 4,3 3,23 Proteine g 10 7,5 Sale g 0,33 0,25

335,25 Grassi g 27,54 20,66 di cui acidi grassi saturi g 10,12 7,59 Carboidrati

6 SCHEDA TECNICA Pagina 6 di 6 Data di creazione : 03/07/2014 Data ultima revisione : 17/12/2014 n revisione : 3

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