28/29 Marzo 2015 DIETA, ALIMENTAZIONE E SALUTE NEL TERZO MILLENNIO CONVEGNO ORGANIZZATO DALL OSPEDALE PEDIATRICO BAMBINO GESU DI ROMA

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1 DIETA, ALIMENTAZIONE E SALUTE NEL TERZO MILLENNIO CONVEGNO ORGANIZZATO DALL OSPEDALE PEDIATRICO BAMBINO GESU DI ROMA 28/29 Marzo 2015 Sala La Padula - 1 Piano Palazzo dei Congressi P.zza J.F. Kennedy Roma

2 RELATORI E MODERATORI: N. BASSO Policlinico Umberto I - ROMA S.M. BERNABEI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù ROMA M. CAPPA Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA AM. CAPPELLI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA M.G. CARBONELLI Azienda Ospedaliera S. Camillo - ROMA C. CATASSI Politecnico delle Marche - ANCONA G. COTUGNO Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA R. CUSMAI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA F. D ECCLESIA S. Andrea - ROMA F. DE PEPPO Ospedale Pediatrico Bambino Gesù Palidoro - ROMA J. DE VILLE DE GOYET Ospedale Pediatrico Bambino Gesù ROMA A. DIAMANTI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA A. DOTTA Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA M. EL HACHEM Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA D. ELIA Ospedale Pediatrico Pediatrico Bambino Gesù ROMA F. FERRETTI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA A. FIOCCHI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA R. GUGLIELMI Ospedale Regina Apostolorum - ALBANO LAZIALE A. LAVIANO Umberto I Policlinico - ROMA M. MARCELLI S. Giovanni Addolorata ROMA D. MARINO Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA R. MOAVERO Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA G. S. MORINO Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA M. MUSCARITOLI Umberto I, Policlinico - ROMA V. NOBILI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA E. PAPINI Ospedale Regina Apostolorum - ALBANO LAZIALE G. SALVATORI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA G. SANDRI Ospedale S. Eugenio - ROMA G. TORRE Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA R. TRONCONE Università Federico II - NAPOLI A. TURCHETTA Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA A. VANIA Università La Sapienza - ROMA F. VESCINI Azienda Ospedaliero Universitaria - UDINE S. VICARI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA A. VILLANI Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA V. ZANNA Ospedale Pediatrico Bambino Gesù - ROMA SEGRETERIA ORGANIZZATIVA E SCIENTIFICA ANCINELLI MONICA BELLUCCI FRANCESCA BERNABEI SILVIA MARIA CAPPELLI ANNA MARIA CAPRIATI TERESA D AGOSTINI ORIETTA DELL UOMO LUCIANA DIAMANTI ANTONELLA ELIA DOMENICA MARINO DANIELA REPOSI MARIA PAOLA ROMANO FRANCESCA WUNDERLE ALESSANDRA

3 PROGRAMMA SCIENTIFICO SABATO 28 MARZO :45 Apertura della Segreteria Registrazione dei partecipanti 09:15 Apertura Convegno, Saluto e Introduzione J. De Ville De Goyet, A.Diamanti, AM. Cappelli I SESSIONE ALIMENTAZIONE COME PREVENZIONE Moderatori: M.G. Carbonelli, M. Muscaritoli 09:30 Alimentazione e neoplasie gastrointestinali G. Sandri 09:50 La prevenzione dell osteoporosi F. Vescini 10:10 Alimentazione e longevità A. Laviano 10:30 Discussione 10:45 Pausa Caffè II SESSIONE ALIMENTAZIONE NELLA PRIMA INFANZIA Moderatori: A. Dotta, A. Diamanti 11:15 Dottore ho poco latte, che devo fare per incrementarlo? G. Salvatori 11:35 Dottore non ho più latte, posso stare tranquilla con i latti artificiali? A. Villani 11:55 Dottore ho iniziato a svezzare mio figlio, che ordine devo seguire per l introduzione dei vari alimenti? A. Vania 12:15 Discussione III SESSIONE I DISTURBI DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE Moderatori: S. Vicari, A. Diamanti 12:30 L anoressia nervosa nell adolescenza: solo ribellione o vera patologia? V. Zanna 12:50 E se l adolescente diventa un adulta anoressica F. D Ecclesia 13:10 Discussione e chiusura prima giornata 13:30 Pausa Pranzo 14:30 Cerimonia presso Ambulacro Palazzo Dei Congressidi premiazione mamme donatrici BLUD OBG. 16:00 Pausa Caffè IV SESSIONE LA SINDROME METABOLICA NELL ADULTO E NEL BAMBINO Moderatori: G. Torre, E. Papini 16:30 L epidemia del terzo millennio R. Guglielmi 16:50 Quale percorso alimentare intraprendere nell adulto M. Marcelli 17:10 Ma il bambino è a rischio? V. Nobili 17:30 Quale percorso alimentare intraprendere in età pediatrica G.S. Morino 17:50 È utile l attività fisica? A. Turchetta 18:10 E se con l alimentazione non ce la facciamo ci può aiutare la chirurgia nel bambino? F. De Peppo 18:30 E se con l alimentazione non ce la facciamo ci può aiutare la chirurgia nell adulto? N. Basso 18:50 Discussione 19:05 Chiusura prima giornata DOMENICA 29 MARZO 2015 V SESSIONE ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI Moderatori: G. Torre, F. Ferretti 09:00 Miti e realtà: le allergie alimentari A. Fiocchi 09:20 Glutine e dintorni : solo celiachia o altro all orizzonte? C. Catassi 09:40 Glutine: solo intestino o altro? L esempio del diabete di 1 tipo M. Cappa 10:00 L esempio della dermatite erpetiforme M. El Hachem 10:20 Pausa Caffè 10:50 E quando la celiachia colpisce l adulto? G. Sandri 11:10 Carboidrati e intestino irritabile: i FODMAP R. Troncone 11:30 Discussione 11:50 Conclusioni e raccolta quiz di valutazione 12:30 Workshop Moderatori: G. Cotugno, A. Diamanti, R. Cusmai La Dieta Chetogena: Applicazione in ambito clinico S.M. Bernabei, D. Elia, D. Marino, R. Moavero 13:30 Fine lavori Si informa che il workshop si effettuerà in presenza di almeno 10 iscritti. Si potrà dare la propria adesione alla segreteria organizzativa al momento dell iscrizione.

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7 Obiettivo del corso è valutare le principali tematiche nutrizionali specifiche nelle varie fasce di età: dalla prima infanzia fino alla terza età, in un ottica soprattutto preventiva ma che include anche l approccio terapeutico alle principali problematiche emergenti. INFORMAZIONI GENERALI DATA E SEDE: 28/29 Marzo 2015 Sala La Padula - 1 Piano Palazzo dei Congressi - P.zza J.F. Kennedy Roma ISCRIZIONI È obbligatorio effettuare l iscrizione on-line su: Saranno accettate le prime 200 iscrizioni. Non sarà possibile effettuare l iscrizione in sede qualora il numero massimo di iscritti sia stato raggiunto. EDUCAZIONE CONTINUA IN MEDICINA (ECM) Al Corso sono stati assegnati n.4 crediti formativi alle seguenti figure professionali: Farmacista (Farmacia Ospedaliera, Farmacia Territoriale); Biologo; Medico Chirurgo (Endocrinologia, Gastroenterologia, Geriatria, Medicina Interna, Pediatria, Chirurgia Generale, Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta), Scienza Dell alimentazione e Dietetica); Infermiere; Infermiere Pediatrico; Dietista. Il rilascio dei crediti è subordinato all effettiva presenza del partecipante all intero evento formativo verificata attraverso la registrazione manuale (firma entrata/uscita), alla compilazione del questionario sulla soddisfazione dell evento e alla verifica del questionario per la valutazione dell apprendimento. SEGRETERIA ORGANIZZATIVA: Servizio Eventi Formativi ECM Ospedale Pediatrico Bambino Gesù Piazza S. Onofrio, Roma Tel: Fax: 06/

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