ESAMI DI STATO Anno scolastico 2014/2015. DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE DPR 23/07/98 n. 323 art. 5 Comma 2 O.M. n /02/98 INDIRIZZO: TURISMO

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1 ISTITUTO D ISTRUZIONE SUPERIORE A. MEUCCI I.T.C.S. A. Meucci - I.P.S.S.C.T. C. Cattaneo Via dello Sport, Carpi (MO) Tel.: 059/ Fax: 059/ c.f cod.mecc. MOIS Sito web: ESAMI DI STATO Anno scolastico 2014/2015 DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE DPR 23/07/98 n. 323 art. 5 Comma 2 O.M. n /02/98 INDIRIZZO: TURISMO CLASSE 5 G V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 1 su 33

2 INDICE PARTE 1 - SCHEDE INFORMATIVE GENERALI 1.1 Componente docente del Consiglio di Classe pag Profilo della classe pag composizione del gruppo classe pag frequenza pag interesse e partecipazione pag impegno livello di apprendimento acquisito pag organizzazione nello studio pag livello interrelazionale pag Argomenti pluridisciplinari pag Attività di recupero pag Attività integrative (orientamento, visite e viaggi, teatro, cinema, progetti.) pag Alternanza Scuola-Lavoro pag Svolgimento simulazioni prove di esame pag.7 PARTE 2 - GRIGLIE DI VALUTAZIONE 2.1 Prima prova pag Seconda prova: Lingua inglese pag Terza prova pag. 11 V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 2 su 33

3 PARTE 3 - PROGRAMMI RELATIVI ALLE DISCIPLINE 3.1 Italiano pag Storia pag Lingua Inglese pag Lingua Francese pag Lingua Spagnola pag Discipline turistiche e aziendali pag Storia dell arte e dell arte del territorio pag Matematica pag Geografia turistica pag Diritto e legislazione turistica pag Scienze motorie pag Religione pag.33 PARTE 4 - SIMULAZIONI PROVE ESAME (SOLO COMMISSIONE) 4.1 Prima prova 4.2 Seconda prova: 4.3 Terza prova PARTE 5 - RELAZIONI ANALITICHE RELATIVE ALLE DISCIPLINE (SOLO COMMISSIONE) 5.1 Italiano 5.2 Storia 5.3 Lingua Inglese 5.4 Lingua Francese 5.5 Lingua Spagnola 5.6 Discipline turistiche e aziendali 5.7 Storia dell arte e dell arte del territorio 5.8 Matematica 5.9 Geografia turistica 5.10 Diritto e legislazione turistica V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 3 su 33

4 5.11 Scienze motorie 5.12 Religione V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 4 su 33

5 1.1 COMPONENTE DOCENTE DEL CONSIGLIO DI CLASSE DISCIPLINA DOCENTE FIRMA Italiano Storia Inglese Francese Discipline turistiche e aziendali Storia dell arte e del territorio Matematica Diritto e Legislazione turistica Spagnolo Scienze Motorie Geografia Turistica Religione Sostegno Cardalesi Pierangelo Cardalesi Pierangelo Sighinolfi Clelia Bezzecchi Simona Catellani Paola Rosa Anna Maria Gandolfi Cecilia Palladini Stefano Randighieri Chiara Torrisi Antonio Leoni Daniela Galli Cecilia Ricucci Francesco V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 5 su 33

6 1.2 PROFILO DELLA CLASSE La V G si compone di 28 studenti (20 alunne e 8 alunni, tra cui uno studente certificato ex L. 104/92) L attuale quinta deriva dalla fusione in terza di più classi seconde, con l inserimento in quarta di 6 studenti provenienti dalla III G, più un ripetente. Il numero 28 dell attuale gruppo è stato determinato dall arrivo in classe di 3 ripetenti e un re-iscritto. Nel corso dell anno in questione si è registrato il ritiro di una studentessa. La frequenza scolastica del gruppo classe nella sua interezza è stato piuttosto regolare, soprattutto nel secondo periodo. L interesse e la partecipazione della classe sono apparsi a più di un docente diversificati poiché a un gruppo di studenti che fin dall inizio dell anno scolastico ha manifestato rigore e scolarizzazione, se ne aggiunge un altro che in diverse discipline ha spesso mostrato un grado di coinvolgimento inferiore. A tale riflessione va ad aggiungersi una sostanziale generalizzata eterogeneità da parte del gruppo classe: nel background scolastico, nel grado di partecipazione, nel livello di maturazione cognitiva, ma soprattutto nella qualità dell impegno profuso. Proprio quest ultima considerazione, infatti, abbinata alle altre, ha prodotto livelli di apprendimento piuttosto diversificati, determinando in alcuni casi risultati estremamente apprezzabili, se non eccellenti, mediamente soddisfacenti in altri, sostanzialmente sufficienti in altri ancora, per finire con un piccolo nucleo della classe che a causa soprattutto di un atteggiamento talvolta passivo ha evidenziato un livello dell apprendimento non molto solido in alcune discipline. A quanto affermato finora va in ogni caso aggiunto che la classe ha manifestato una grande disponibilità nell accoglienza della metodologia Clil. Appare evidente in base a quanto su affermato che il gruppo consistente di studenti che ha raccolto risultati apprezzabili o più che sufficienti ha manifestato durante il corso dell anno anche un qualitativo approccio nell organizzazione dello studio, mentre l atteggiamento definito passivo ha accompagnato simmetricamente tale comportamento con un impegno e una capacità rielaborativa non sempre puntuali, costringendo sovente quest ultimo gruppo a recuperare con uno stile mnemonico e poco critico. La numerosità del gruppo classe e l eterogeneità di cui si è parlato finora, seppur ha denotato una disomogeneità sotto l aspetto didattico, tuttavia non ha mai influito sulla qualità in senso lato dello stare insieme e bene in classe. V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 6 su 33

7 1.3 ARGOMENTI PLURIDISCIPLINARI Francese/Italiano: Il Naturalismo, E. Zola, Baudelaire Lingue: corrispondenza commerciale in ambito turistico Storia/Francese/Spagnolo: Guerra Civile spagnola, Repubblica di Vichy Arte/Italiano: Il Futurismo Francese/Geografia: Le forme di ospitalità Diritto/Storia dell arte/geografia: Patrimonio universale dell Unesco 1.4 ATTIVITA DI RECUPERO Sono state svolte attività di recupero in itinere e nel caso di italiano sono stati attivati corsi di recupero. 1.5 ATTIVITA INTEGRATIVE (orientamento, visite e viaggi, teatro, cinema, progetti, ) Vedi modello qualità in allegato Progetto MEP nella veste di chair a livello provinciale: due studenti Treno per Auschwitz: 5 studenti Viaggio di istruzione a Budapest 1.6 ALTERNANZA SCUOLA LAVORO Stage aziendali presso imprese del settore turistico, enti pubblici, aziende private. 1.7 SVOLGIMENTO SIMULAZIONI PROVE DI ESAME 10 febbraio 2015: simulazione di terza prova. Materie coinvolte: storia dell arte, discipline turistiche aziendali, seconda lingua, matematica (durata 3 ore). TIPOLOGIA B 15 aprile 2015: simulazione della prima prova (durata 6 ore) 28 aprile 2015: simulazione seconda prova (durata 6 ore) 14 maggio 2015: simulazione di terza prova. Materie coinvolte: Geografia, discipline turistiche aziendali, seconda lingua, storia dell arte (durata 3 ore). TIPOLOGIA B V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 7 su 33

8 2) GRIGLIE DI VALUTAZIONE ALLEGATO A GRIGLIA DI VALUTAZIONE PER LA PRIMA PROVA (ITALIANO) Indicatori/Obiettivi Insufficiente Sufficiente Discreto Buono/Ottimo Punteggio attribuito 1. Correttezza e proprietà nell uso della lingua (ortografia, lessico, morfologia, sintassi, punteggiatura). 2. Pertinenza alle traccia e alle richieste specifiche in essa contenute. 3. Conoscenza dell argomento, qualità e ricchezza dell informazione 4. Articolazione, coerenza ed organicità dell argomentazione 5. Approfondimenti critici personali ed originali < 2 2 2,5 3 < 2 2 2,5 3 < 2 2 2,5 3 < 2 2 2,5 3 < 2 2 2,5 3 Totale TOTALE PUNTI. /15 V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 8 su 33

9 ALLEGATO B GRIGLIA DI VALUTAZIONE SECONDA PROVA ( LINGUA STRANIERA) COMPRENSIONE DEL TESTO (solo per risposte e riassunto ) PUNTI RISPOSTE RIASSUNTO PRODUZIONE Dettagliata Globale 2, Parziale 1, Errata 0, CONTENUTO Pertinente ed esauriente 3 Completo, abbastanza pertinente, anche se parzialmente ripreso dal testo 2,5-2 Parzialmente pertinente, generico 1,5-1 Errato, non risponde 0,5-0 FORMA / ESPOSIZIONE Chiara, scorrevole, sintetica 3 Comprensibile, talvolta involuta 2,5-2 Elementare e non sempre chiara, ricalca la forma italiana 1,5-1 Incomprensibile 0,5-0 LESSICO Vario, appropriato, con sinonimi 3 Abbastanza appropriato, talvolta tratto dal testo Elementare, comune, tratto solo dal testo 2,5-2 1,5-1 Incomprensibile 0,5-0 LIVELLO MORFOSINTATTICO Corretto, registro adeguato 3 V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 9 su 33

10 Abbastanza corretto, la comprensione è assicurata 2,5-2 Con errori diffusi 1,5-1 Con errori diffusi e molto gravi 0,5-0 RIELABORAZIONE ( Produzione ) Personale, documentata, logica Personale, abbastanza coerente 2, Appena accennata 1, Inesistente 0, TOTALE PUNTEGGIO Parz: Parz: Parz: PUNTEGGIO /15 V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 10 su 33

11 ALLEGATO C GRIGLIA DI VALUTAZIONE DELLA TERZA PROVA Aspetti Livelli di giudizio Punti Punteggio massimo Punteggio conseguito Gravemente insufficiente 1-2 Insufficiente 3 CONOSCENZA DEI CONTENUTI Non del tutto sufficiente 3.5 Sufficiente 4 Discreta 5 Buona 5.5 Ottima 6 6 CAPACITA DI UTILIZZARE E INTEGRARE LE CONOSCENZE Gravemente insufficiente 1-2 Insufficiente 3 Non del tutto sufficiente 3.5 Sufficiente 4 Discreta 5 Buona 5.5 Ottima 6 6 PRECISONE E PROPRIETA DI LINGUAGGIO Insufficiente 1 Non del tutto sufficiente 1.5 Sufficiente 2 Discreta 2.5 Buona 3 3 TOTALE 15./15 V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 11 su 33

12 PARTE 3 - PROGRAMMI RELATIVI ALLE DISCIPLINE PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: ITALIANO Testo in adozione: "L'esperienza della letteratura Il secondo Ottocento" di Pietro Cataldi e altri Autori, Palumbo editore "L'esperienza della letteratura. Il Novecento" di Pietro Cataldi e altri Autori, Palumbo editore. GIOSUE CARDUCCI La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Da Rime nuove le liriche: San Martino, Pianto antico, Il bove I MOVIMENTI E I GENERI LETTERARI DI FINE OTTOCENTO Baudelaire e la nascita della poesia moderna Auguste Comte Scapigliatura Simbolismo -> Verlaine;Rimbaud: Le vocali Estetismo VERISMO E NATURALISMO Matilde Serao Grazia Deledda Luigi Capuana Federico De Roberto Emile Zola: brano dall inizio de L ammazzatoio GIOVANNI VERGA La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Da "Vita dei campi" brano dalla novella "Rosso Malpelo" Da "I Malavoglia" il brano "L'inizio dei Malavoglia" V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 12 su 33

13 Da "Mastro-don Gesualdo" il brano "La morte di Gesualdo" Il contesto storico e politico in cui si muove l autore GIOVANNI PASCOLI La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Da Myricae le liriche "X Agosto", Il tuono Da I canti di Castelvecchio la lirica Il gelsomino notturno Dai Poemetti la lirica "Italy" L evoluzione delle forme, delle strutture e dei temi del genere poesia lirica nella seconda metà dell Ottocento GABRIELE D'ANNUNZIO La poetica dell'autore La biografia e il percorso letterario Da "Il piacere" il brano "Ritratto d esteta" Da "Alcyone" le liriche "La sera fiesolana", "La pioggia nel pineto" LA POESIA DELLE AVANGUARDIE L evoluzione delle forme, delle strutture e dei contenuti del genere poesia dei primi decenni del Novecento Il significato del termine avanguardia e le caratteristiche generali dei movimenti relativi Dadaismo Surrealismo Espressionismo Futurismo-> Marinetti: Il manifesto del futurismo Crepuscolari-> Corazzini: Desolazione del povero poeta sentimentale LUIGI PIRANDELLO La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Da "L'umorismo" il brano "La vecchia imbellettata" Da "Il fu il Mattia Pascal" il brano "Adriano Meis e la sua ombra" V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 13 su 33

14 Da "Uno, nessuno, centomila" il brano "La vita non conclude" Da "Sei personaggi in cerca d'autore" il brano "Finzione o realtà?" GIUSEPPE UNGARETTI La poetica dell autore Gli elementi fondamentali della biografia e del percorso letterario Da "L'allegria" le liriche "San Martino del Carso", "Soldati", "Natale", "Mattina", "Veglia" Da "Sentimento del tempo" la lirica "Stelle" Il contesto storico e politico in cui si muove l autore ITALO SVEVO La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Una vita Da Senilità il brano Inettitudine e senilita Da La coscienza di Zeno il brano Lo schiaffo del padre SALVATORE QUASIMODO La poetica dell autore La biografia e il percorso letterario dell autore Da Ed è subito sera le liriche Ed è subito sera, Ride la gazza, nera sugli aranci Da Giorno dopo giorno la lirica Alle fronde dei salici ERMETISMO, LA POESIA TRA LE DUE GUERRE Alfonso Gatto: Parole Sandro Penna: La vita è ricordarsi di un risveglio EUGENIO MONTALE La poetica dell autore Gli elementi fondamentali della biografia e del percorso letterario Da "Ossi di seppia" le liriche "Meriggiare pallido e assorto", "Non chiederci la parola", "Spesso il male di vivere ho incontrato" Da "Le occasioni" la lirica "Addi, fischi nel buio, cenni, tosse" V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 14 su 33

15 Da "La bufera e altro" la lirica "A mia madre" Da "Satura" la lirica "Ho sceso dandoti il braccio, almeno un milione di scale" Il contesto storico e politico in cui si muove l autore ITALO CALVINO La poetica dell autore Gli elementi fondamentali della biografia e del percorso letterario dell autore Da "I sentieri dei nidi di ragno" il brano "Pin si smarrisce" La fase allegorico-fantastica: "Il visconte dimezzato", "Il barone rampante", "Il cavaliere inesistente" Il gioco combinatorio: "Se una notte d'inverno un viaggiatore" PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: STORIA Testo in adozione: "Chiaroscuro 3" nuova edizione, di Francesco Maria Feltri ed altri, SEI. Modulo I L Italia, l Europa e il mondo negli ultimi decenni dell Ottocento. I governi della sinistra e la situazione internazionale L età del progresso tecnico e del colonialismo Marx: struttura e sovrastruttura Darwin e darwinismo sociale Modulo II Il mondo di fine secolo e la crisi dell equilibrio europeo Dal colonialismo all imperialismo Nietzsche e il superuomo Wagner e il pangermanesimo Freud: la nascita della psicoanalisi L Italia giolittiana V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 15 su 33

16 La crisi dell equilibrio europeo Modulo III La prima guerra mondiale e il difficile dopoguerra La prima guerra mondiale La rivoluzione russa e la nascita dell URSS L Europa e il mondo dopo il conflitto Il dopoguerra in Italia e l avvento del fascismo Gli Stati Uniti e la crisi del Modulo IV L età dei totalitarismi Il regime fascista L Unione Sovietica fra le due guerre La crisi della Germania repubblicana e l affermazione del nazismo La seconda guerra mondiale e la Shoah Modulo V Il mondo bipolare Le due superpotenze e il sistema bipolare. Il secondo dopoguerra Il mondo nell epoca della guerra fredda. Modulo VI L Italia repubblicana La nascita della Repubblica italiana I principi fondamentali della Costituzione italiana Mutamenti politici, economici e sociali nei decenni successivi alla guerra Il miracolo economico V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 16 su 33

17 PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: LINGUA INGLESE Testo in adozione: Mirella Ravecca, NEW Travelmate, English for Tourism, Ed. Minerva Scuola MODULE: PROMOTING TOURISM TO ITALY Tourism in Italy 1. The Importance of Tourism. (p.128) 2. Italy and the Grand Tour. (p ) 3. Promoting Italy in the world : ENIT and Italian Tourist Boards. (p.136 e p.138) 4. Events: think of a festival or special event in your town. (p. 139) 5. Tourism correspondence: enquiries and replies about sights and events in Italian cities. ( s p ) Discover Rome s timeless beauty 1. The Eternal City: one life is not enough. (p ) 2. Rome: History and Culture. (p ; Enquiries p Sights of Ancient Rome: description of Pantheon, Roman Forum, Caracalla s Baths and Castel Sant Angelo for a brochure. (p.151) 4. A walking Tour : Baroque Rome: Bernini and Borromini p Rome squares and fountains Walking tour. (p.156) 6. Where to shop in Rome. (p. 158) 7. Tourism correspondence: enquiries and replies about sights, museums and accommodation in Rome. (p.146) A taste of Italy 1. Eating the Italian way. (p. 161) 2. Coastal areas: the Neapolitan Riviera. (p ex.3) 3. The Gulf of Poets. ( p ex.7) 4. Islands: Sardinia: History & Culture p Exploring the north of Sardinia. (p. 168) 6. Hills: Todi, a wonderful ideal town in the green heart of Italy. (p ) 7. Italian Northern Lakes: Lake Maggiore and Lake Garda. (p ex.5) 8. Writing a hotel review. (p.179) 9. Writing an advertisement to promote tourism to Lake Garda 10. Tourism correspondence: reply to an enquiry about a two-week holiday at Garda. (p. 176) Jewels of Italy: cities of art 1. The charm of Venice. (p ex.1) 2. One day itinerary. (p n.4) 3. Food and drink. (p.187) Art: J M. William Turner: The Grand Canal, 1835, Metropolitan Museum of Art, New York Turner and the theory of light. V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 17 su 33

18 John Constable: The Hay Wain, 1821, National Gallery London. Constable and his use of light. 4. Florence: The gem of the Renaissance. p Tuscany: a six-day itinerary. (p.198) 6. Siena. (p. 189) 7. Writing one-day itinerary in Venice. (p. 184 ex.4) 8. Writing an itinerary in Florence for a leaflet. (p. 197 ex.5) MODULE: MARKETING TOURISM ABROAD 1. London : a vibrant city. (p.208) 2. London from past to present. (p ) 3. Top Ten Attractions. (p.213) 4. Sights of London. (p.217) Art: London Expo 1851: The Crystal Palace in Hyde Park. (copies) Literary England 1. Cambria The Lake District. (p.241) Romantic Literature: William Wordsworth, Daffodils. WRITING SKILLS Reading comprehension (answering questions) Writing a summary Writing an argumentative essay Writing tours and itineraries Writing a CV and a covering letter Writing a hotel review Tourism correspondence PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: FRANCESE Testo in adozione: Parodi, Vallacco, Carnets de voyage, Juvenilia Scuola Argomenti svolti Il programma di francese è stato svolto seguendo soprattutto il libro di testo (a cui si riferisce l'indicazione delle pagine). Alcuni argomenti sono stati approfonditi fornendo materiale prodotto dalla docente o analizzando siti internet. MODULO 1 : L'HEBERGEMENT EN FRANCE L HOTELLERIE (pp 46-50) Les origines de l hôtellerie Définition d hôtel Le classement des hôtels V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 18 su 33

19 Les chaines hôtelières Les services et les équipements hôteliers Les types de chambre Les types d arrangement PRESENTER UN HOTEL (pp 51-64) La présentation d un hôtel dans une brochure La présentation d un hôtel dans un catalogue La présentation d un hôtel sur un site internet La présentation d un hôtel dans une lettre circulaire (v. anche pp ) Le travail à la réception LES AUTRES FORMES D HEBERGEMENT (pp 68-83) Les villages touristiques Le camping-caravaning Résidences et locations Les gîtes ruraux - les gîtes d'enfants Les chambres d'hôtes Les auberges de jeunesse Les séjours en résidence Les chambres d hôtes Des hébergements alternatifs MODULO 2 : LES DIFFERENTS TYPES DE TOURISME Ripasso attraverso la redazione di ricerche a piccoli gruppi finalizzate alla presentazione di itinerari a tema nella Regione Emilia Romagna, quali ad esempio: Les châteaux et la nature de l'"appennino modenese" Plages insolites de la Romagna. Loisirs de la "Riviera Romagnola" Itinéraire oenogastronomique à Bologne et à Modène Thermes entre Emilia et Toscane Lieux de la Mémoire à Carpi Itinéraire du Cinéma en Emilia Romagna MODULO 3 : PRESENTER UNE VILLE PARIS (pp et vidéo émission "C'est pas sorcier") L histoire Montmartre L ile de la Cité La rive droite et ses monuments La rive gauche et ses monuments Les environs de Paris Paris, une ville à mesure d'enfant Le Paris de Haussmann L Art Nouveau à Paris (v. p.217) V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 19 su 33

20 ROME (pp ) MILAN (pp et brochure "Expo") VENISE (pp ) FLORENCE ET LA GALERIE DES OFFICES (pp ) BUDAPEST (recherches individuelles en vue du voyage scolaire) Présenter un monument (recherches individuelles) MODULO 4: LA COMMUNICATION TOURISTIQUE (pp ) LES OUTILS DE LA COMMUNICATION Communiquer à l oral : face à face et par téléphone La communication écrite : la lettre et le fax La communication par Internet : le courriel LA COMMUNICATION ECRITE (pp ) Demander et donner des renseignements La réservation: réserver et confirmer une réservation. Modifier ou annuler une réservation et répondre Réclamer : écrire une réclamation, faire face à une réclamation La facturation et les modes de paiement La lettre circulaire (pp ) La demande d'emploi: lettre de candidature, CV, entretien d'embauche (pp ) MODULO 5 : STORIA, CIVILTA' E LETTERATURA (materiale prodotto dalla docente) Le Romantisme Hugo, Les Misérables: résumé et lecture de l'extrait "La mort de Gavroche" Baudelaire, Les Fleurs du mal: structure du recueil et lecture de "Correspondances", "Spleen", "L'invitation au voyage" Le Naturalisme: les caractères principaux du mouvement Zola, Germinal: lecture de l'extrait "Le travail au fond de la mine" L'affaire Dreyfus et l'affaire Calas (lecture de Voltaire, Traité sur la Tolérance, extrait "Prière à Dieu") et réflexion à propos de la tolérance religieuse et de la liberté d'expression Bref aperçu historique du XXe siècle La France pendant la Deuxième Guerre Mondiale L'essentiel des Institutions françaises Le travail Film "La Rafle" et fiche commentaire Chanson "Paris sera toujours Paris" V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 20 su 33

21 PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: LINGUA E CIVILTA SPAGNOLA Testo in adozione: Ramos C., Santos M. J., Santos, M., Qué me cuentas de nuevo?, De Agostini, vol.2 Pierozzi Laura, Buen viaje, Zanichelli, vol. unico Ore settimanali: 3 Docente: Randighieri Chiara Argomenti svolti GRAMMATICA: Ripasso e rinforzo delle strutture grammaticali acquisite lo scorso anno (Un. 9,10 Vol.2 Qué me cuentas de nuevo): el cuerpo humano, en el hospital, en la cocina, el discurso indirecto. PRESENTAR UN HOTEL: Las habitaciones de un hotel, las instalaciones de un hotel, los servicios de un hotel, régimenes, precios y reservas, los números, la carta comerial, el fax y el correo electrόnico, la reserva. (Unità 1,2,3) libro di testo ATENCIÓN AL CLIENTE: La recepciόn de un hotel, rellenar fichas, la factura, las profesiones del turismo y la hostelería. (Unità 4,5) libro di testo ORGANIZAR VIAJES: los monumentos, los circuitos, la naturaleza. Presentar una ciudad o un pueblo, Organizar un recorrido por una ciudad. Organizar y proponer circuitos y presentar una zona turística (Unità 12) libro di testo CULTURA DE ESPAÑA: Geografía de España, clima y territorio, el Estado español y las lenguas de España, la cocina española, gastronomía y turismo Las Fiestas en España. Vacaciones y turismo: la organizaciόn turística, los alojamientos, los perfiles profesionales del sector turístico.. (Unità 14, 15, 16, 17) libro di testo LAS ZONAS DE ESPAÑA: El norte de España: el Camino de Santiago (Unità 18) libro di testo El sur de España: visitando Andalucía; los árabes y la Reconquista; el flamenco y la corrida. (Unità 19) libro di testo El centro de España: Madrid, los Austrias y los Borbones; las dos Castillas, la Guerra civil y el Franquismo. (Unità 20) libro di testo V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 21 su 33

22 PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI Testo in adozione: N. Agusani, F. Cammisa, P. Matrisciano DTA Discipline Turistiche e Aziendali, vol. C Pianificazione e Controllo Scuola & Azienda Argomenti svolti: MODULO 1: IL MERCATO TURISTICO Il settore turistico oggi Gli aspetti controversi del turismo Le nuove tendenze del turismo Le imprese turistiche del terzo millennio MODULO 2: LA PROGRAMMAZIONE AZIENDALE La gestione dell impresa Le strategie aziendali La pianificazione strategica La programmazione operativa Produttività, efficacia ed efficienza La qualità aziendale Il sistema di qualità MODULO 3: IL BUSINESS PLAN La business idea e il progetto imprenditoriale Dalla business idea al business plan I contenuti del business plan: dall analisi di mercato alle misure di sicurezza I contenuti del business plan: l analisi economico-finanziaria Il lean di start-up MODULO 4: IL BUDGET DELLE IMPRESE TURISTICHE Il budget Il controllo di budget La redazione del budget I budget di settore delle agenzie intermediarie I budget di settore dei tour operator Il budget economico generale delle imprese di viaggi Il budget degli investimenti e finanziario delle imprese di viaggi Il budget economico delle camere, generale, degli investimenti e finanziario delle imprese ricettive V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 22 su 33

23 MODULO 5: LA COMUNICAZIONE NELL IMPRESA Le finalità della comunicazione d impresa La comunicazione esterna Il piano di comunicazione La comunicazione interna L autopromozione nel mercato del lavoro MODULO 6: IL PIANO DI MARKETING La pianificazione strategica di marketing La stesura del marketing plan: l analisi esterna La stesura del marketing plan: dall analisi interna al controllo di marketing MODULO 7: IL MARKETING TERRITORIALE Gestione, promozione e sviluppo sostenibile del territorio Il marketing turistico pubblico integrato Il marketing della destinazione turistica MODULO 8: IL BILANCIO E L ANALISI PER INDICI Il bilancio d esercizio: funzioni e struttura La clausola generale del bilancio (art C.C.) Lo schema di Stato Patrimoniale in forma abbreviata Lo schema di Conto Economico in forma abbreviata Gli scopi della rielaborazione del Bilancio La rielaborazione dello Stato Patrimoniale secondo criteri finanziari I margini della struttura patrimoniale La rielaborazione del Conto Economico secondo la configurazione a Valore Aggiunto e a Costo del venduto L analisi di bilancio: generalità e funzioni L analisi economica: calcolo dei principali indici di redditività (ROE, ROI, ROS, ROD, Incidenza della gestione non caratteristica) L analisi patrimoniale: calcolo degli indici di composizione degli impieghi e delle fonti (rigidità ed elasticità degli impieghi, indice di autonomia finanziaria, indice di dipendenza finanziaria) Il coordinamento degli indici V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 23 su 33

24 PROGRAMMA SVOLTO DISCIPLINA: STORIA DELL ARTE E DEL TERRITORIO Testo in adozione: arte viva- giunti editori (vol.3) dal neoclassicismo ai giorni nostri Argomenti svolti NEOCLASSICISMO -La nuova classicità attraverso l esperienza artistica di J.L.David e A.Canova INQUIETUDINE PREROMANTICA -il caso isolato di Goya(le molteplici anticipazioni del vero iniziatore dell epoca contemporanea) ROMANTICISMO -Il movimento artistico,la sua espansione geografica in Germania, Inghilterra, Francia,Italia,le tematiche, gli artisti :C.D.Friedrich, J.Constable, W.Turner, C.Corot, T.Gericault, E. Delacroix, L OTTOCENTO REALISTA(l arte diviene uno strumento per indagare la realtà fisica e sociale) -La tendenza, le tematiche, gli artisti che per primi superano gli atteggiamenti romantici: G. Courbet, H. Daumier, J. F. Millet; il realismo di Macchia, la realtà della modernité degli intransigeants impressionisti -le tematiche, gli artisti: G. Fattori, S. Lega, E. Manet, C. Monet, P.A. Renoir, E. Degas. OLTRE L IMPRESSIONISMO,VERSO IL 900(La scomposizione scientifica della luce(pointillisme e divisionismo),la struttura delle cose, la forza espressiva del colore, il valore simbolico del colore, l interesse per tutte le arti) -Le tematiche,la sperimentazione, il disagio, il simbolismo,gli artisti: G. Seurat, P. Cézanne, V. Van Gogh, P. Gauguin. In svolgimento e da concludersi oltre il 15 di maggio: LE AVANGUARDIE STORICHE(sperimentazione, svecchiamento, libertà, comunicazione: espressionismo Fauves e Die Brucke,Cubismo analitico e sintetico, Futurismo) -I principi dei movimenti,il distacco dalla realtà oggettiva e fenomenica, l adesione alla contemporaneità e al futuro; argomenti trattati dal punto di vista generale e interdisciplinare. ELENCO OPERE Neoclassicismo -J. L. David Il giuramento degli Orazi Olio su tela. Parigi, Louvre -J.L. David. La morte di Marat Olio su tela, cm. 165X128. Bruxelles, Royal Museum of Arts -Antonio Canova Amore e Psiche che si abbracciano , marmo h 155 cm. Parigi, Louvre - V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 24 su 33

25 Antonio Canova, Monumento funebre a Maria Cristina d'austria ( ),marmo, h cm 574, Vienna, Augustinerkirche Il caso isolato -F. J. Goya,La famiglia di Carlo IV, Olio su tela,.madrid, Museo del Prado. -F.J.Goya, Il tre maggio 1808(Los fusilamientos), Olio su tela, Madrid, Museo del Prado. -F.J.Goya,Saturno che divora uno dei suoi figli, Olio su intonaco trasportato su tela.madrid, Museo del Prado. Romanticismo -Caspar David Friedrich, Croce in montagna(pala Tetschen) Olio su tela. cm 115X110,5 Dresda, Gemaldegalerie -Caspar David Friedrich, Viandante sul mare di nebbia,1818, Hamburger Kunsthalle -John Constable,Flatford Mill Olio su tela. Londra, Tate Gallery -John Constable, Il carro da fieno,1821; National Gallery, Londra. -J. M.W. Turner, Il mattino dopo il diluvio, 1843, olio su tela. Londra, Tate Gallery. -J.M.W. Turner, Bufera di neve: Annibale e il suo esercito attraversano le Alpi, 1812, olio su tela. Londra, Tate Gallery. -Théeodore Gericault. La zattera della Medusa olio su tela, Parigi, Musée du Louvre -Théeodore Gericault. Alienata con monomania del gioco ca. Olio su tela, Parigi, Musée du Louvre -Théeodore Gericault. Alienato con monomania del furto ca. olio su tela, Gand, Museum voor Schone Kunsten - Eugéne Delacroix. Dante e Virgilio all'inferno Olio su tela,parigi, Louvre -Eugéne Delacroix. La Libertà che guida il popolo Olio su tela.parigi, Louvre. -Jean Baptiste Camille Corot, Cattedrale di Chartres, 1830, olio su tela, Musée du Louvre, Parigi -Jean Baptiste Corot. Il ponte romano di Narni. Olio su tela. Parigi, Louvre Realismo -Gustave Courbet. Funerale a Ornans Olio su tela. Parigi, Museo d'orsay -Gustave Courbet. Gli spaccapietre Olio su tela. Già a Dresda, Gemaldegallerie, l'opera è stata distrutta durante la seconda guerra mondiale. -Gustave Courbet le signorine sulla riva della Senna Olio su tela. Parigi musee du Petit Palais. -Jean-François Millet,Alcune spigolatrici detto anche le spigolatrici, 1857,Olio su tela,parigi,musée d'orsay -Jean-François Millet, L'Angelus, ,Olio su tela,parigi,musée d'orsay -H.Daumier, Noi vogliamo Barabba ( Ecce homo), monocromo ad olio, 1850, Museum Folkwang, Essen, Germania -Honorè Daumier. Il vagone di terza classe (Le Wagon de troisième classe) Olio su tela. Ottawa, National Gallery of Canada Realismo di macchia -Giovanni Fattori, In vedetta (o Il muro bianco), ca. 1872, olio su tela, 37x56 cm, V G copia genitoridoc 15 maggio.doc -. Pag. 25 su 33

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