N.B TUTTE LE PIETANZE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO SONO IN MONORAZIONE IL MENU E IN VIGORE DAL 26/04/2016 FINO A FINE OTTOBRE 2016

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1 MENU ESTIVO - DIETA PRIVA DI GLUTINE- SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Minestra no dado con riso Pastina s/g in br vg no dado verde s/g s/g yogurt alla frutta budino cioccolato granarolo Pasta s/g pom e tonno no dado Frittata al formaggio e carote a fili s/g fette s/g e marmellata Pasta s/g pomo no dado s/g biscotti s/g Crema di carote no dado con riso Cotoletta di pollo con pane s/g verde s/g banana Pasta s/g all olio Bastoncini merluzzo speciali no dado s/g budino cioccolato granarolo Pizza s/g margherita s/g Riso al pomo no dado Arrosto di vitellone no farina no dado s/g succo di frutta e fette s/g Pasta s/g al pesto speciale ( non spalmabile ) s/g banana Pasta s/g alla norma no dado no dado no farina s/g gelato Pasta s/g olio s/g biscotti s/g Pasta s/g al no dado Frittata con verdure s/g latte e biscotti s/g Bocconcini di pollo no farina no dado agli aromi s/g yogurt alla frutta Pasta no glutine mimosa con farina speciale s/g Pasta s/g ragù veg no dado Pesce gratinato con pane s/g s/g gelato Pasta s/g pomo no dado insalata e cetrioli s/g budino vaniglia granarolo Pasta s/g olio e salvia Hamburger solo manzo al no dado no dado s/g Merenda : banana Pasta s/g no dado s/g gelato Passato di verd + riso no dado Bocc. di pollo con salsiccia con pomo no dado no farina s/g succo di frutta e fette s/g Pasta s/g fredda al pesto speciale e ( non spalmabile) s/g yogurt alla frutta N.B TUTTE LE PIETANZE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO SONO IN MONORAZIONE

2 MENU ESTIVO-DIETA PRIVA DI GLUTINE- SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta s/g pom e tonno no dado Minestra no dado con riso Pastina s/g in br vg no dado Frittata al formaggio e carote a fili verde Biscotti s/g s/g s/g s/g s/g Pasta al pom no dado s/g Crema di carote no dado con riso Cotoletta di pollo con pane s/g verde s/g Pasta s/g all olio Bastoncini merluzzo speciali no dado s/g Pasta s/g con sugo di peperoni no dado s/g Riso no dado Arrosto vitellone no farina no dado s/g Pasta s/g al pesto speciale ( non spalmabile) s/g ( Pizza s/g margherita + contorno + gelato + s/g ) Pasta s/g alla norma no dado no dado no farina s/g Pasta s/g olio s/g (Pizza s/g margherita + contorno + gelato + s/g ) Pasta s/g al no dado Frittata alle verdure s/g Bocconcini di pollo no farina no dado agli aromi s/g Pasta no glutine mimosa con farina speciale s/g Pasta s/g al ragù veg no dado Pesce gratinato con pane s/g s/g Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. N.B TUTTE LE PIETANZE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO SONO IN MONORAZIONE Pasta s/g pomo no dado e cetrioli Pasta s/g olio e salvia Hamburger solo manzo al no dado no dado s/g Pasta s/g no dado s/g Passato di verd+riso no dado Bocc.di pollo con salsiccia con pomo no dado no farina s/g Pasta s/g fredda al pesto speciale e ( non spalmabile) s/g

3 MENU ESTIVO-DIETA PRIVA DI GLUTINE- SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta s/g pom e tonno no Minestra no dado con riso Pastina s/g in br vg no dado Pizza s/g al prosciutto cotto dado e cetrioli Frittata al formaggio verde mista e carote a fili s/g s/g s/g s/g Crema di carote no dado con riso Cotoletta di pollo con pane s/g verde s/g Pasta s/g al pesto speciale ( non spalmabile) s/g Bocconcini di pollo no farina no dado agli aromi s/g Pasta s/g no dado s/g Pasta s/g all olio Bastoncini di merluzzo speciali no dado s/g Pasta s/g alla norma no dado no dado no farina s/g Pasta no glutine mimosa con farina speciale s/g Passato di verd + riso no dado Bocc.di pollo con salsiccia con pomo no dado no farina s/g Pasta s/g con sugo di peperoni no dado s/g Pasta s/g olio s/g Pasta s/g al ragù vegetale no dado Pesce gratinato con pane s/g s/g Pasta s/g fredda al pesto speciale e (non spalmabile) s/g * a rotazione mozzarella, caciotta, primo sale, no formaggio fresco splamabile N.B TUTTE LE PIETANZE E IL FORMAGGIO GRATTUGIATO SONO IN MONORAZIONE

4 MENU ESTIVO DIETA PER FAVISMO - SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e tonno Pasta all olio Pastina in brodo vegetale Pasta e olive Frittata al formaggio Bastoncini di merluzzo mista e carote a fili verde e cetrioli fette biscottate e marmellata yogurt alla frutta budino al cioccolato budino alla vaniglia Ravioli di magro al plum cake Cotoletta di pollo verde banana e grana Medaglione di pesce Carote o patate budino al cioccolato Pizza margherita Riso al Arrosto di vitellone succo di frutta e taralli Pasta al pesto banana pomo gelato e grana plum cake *a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale Pasta al Frittata alle verdure no legumi latte e biscotti secchi Risotto alla parmigiana Bocconcini di pollo agli aromi yogurt alla frutta Pasta mimosa Pasta integrale ragù vegetale Platessa impanata gelato Ravioli di magro olio e salvia Hamburger di manzo al Carote o patate Merenda :banana Fusilli e basilico gelato Bocconcini di pollo con salsiccia con succo di frutta e cracker Pasta fredda pesto e yogurt alla frutta

5 MENU ESTIVO DIETA PER FAVISMO - SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e Pasta all olio Pastina in brodo vegetale Pasta e olive tonno Bastoncini di merluzzo Frittata al formaggio verde e cetrioli mista e carote a fili Biscotti equo solidali Ravioli di magro al Riso al Arrosto di vitellone Pasta al Frittata con verdure (no legumi) Ravioli di magro olio e salvia Hamburger di manzo al Carote o patate Cotoletta di pollo verde e grana Medaglione di pesce Carote o patate Pasta al pesto ( Pizza margherita + contorno + gelato + pane ) Risotto alla parmigiana Bocconcini di pollo agli aromi Pasta mimosa Fusilli e basilico Bocconcini di pollo con salsiccia al e grana ( Pizza margherita + contorno + gelato + pane ) Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. Pasta integrale al ragù vegetale (no legumi) Platessa impanata Pasta fredda pesto e a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale

6 MENU ESTIVO DIETA PER FAVISMO - SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e Pasta all olio Pastina in brodo vegetale Pizza al prosciutto cotto tonno e cetrioli Frittata al formaggio verde mista e carote a fili Cotoletta di pollo verde Pasta al pesto Risotto alla parmigiana Bocconcini di pollo agli aromi Fusilli e basilico e grana Medaglione di pesce Carote o patate Pasta mimosa Bocconcini di pollo con salsiccia al e grana Pasta integrale al ragù vegetale no legumi Platessa impanata Pasta fredda pesto e *a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale

7 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E DERIVATI - SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e tonno Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale Frittata solo uova con zucchine e carote a fili verde fette e marmellata budino valsoia budino valsoia Pasta al biscotti privolat + succo Cotoletta di pollo verde banana budino valsoia Focaccia valsola Riso al Arrosto di vitellone succo di frutta e taralli banana gelato valsoia Pasta all olio biscotti privolat e succo Pasta al Frittata solo uova alle verdure succo e biscotti privolat frutta di stagione Pasta al Pomodori in insalata Pasta integrale al ragù vegetale Platessa impanata gelato valsoia Pasta e olive e cetrioli Pasta all olio e salvia Hamburger solo manzo al Merenda :banana Fusilli e basilico gelato valsoia Bocconcini di pollo con salsiccia al succo di frutta e fette biscottate Pasta fredda solo basilico e

8 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E DERIVATI - SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale tonno Frittata solo uova con verde zucchine e carote a fili Budino valsoia Pasta al Riso al Arrosto di vitellone Pasta al Frittata solo uova alle verdure Pasta e olive e cetrioli Pasta all olio e salvia Hamburger solo manzo al pom Cotoletta di pollo verde ( Focaccia + cotto + contorno + gelato valsoia + pane ) pom Pasta all olio ( Focaccia + cotto + contorno + gelato valsoia + pane ) Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. Pasta al Pomodori in insalata Pasta integrale al ragù vegetale Platessa impanata Fusilli e basilico Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta fredda solo basilico e

9 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E DERIVATI - SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Lunedì Pasta integrale e tonno Frittata solo uova con zucchine e carote a fili Minestra d orzo verde Pastina in brodo vegetale Focaccia e cetrioli Cotoletta di pollo verde Fusilli e basilico Bastoncini di merluzzo speciali Pasta al Pomodori in insalata Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta all olio Pasta integrale al ragù vegetale Platessa impanata Pasta fredda solo basilico e

10 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E UOVA E DERIVATI - SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Lunedì Pasta integrale e tonno e carote a fili fette biscottate e marmellata Minestra d orzo verde Pastina in brodo vegetale budino valsoia Pasta e olive Bastoncini di merluzzo speciali e cetrioli budino valsoia Pasta al biscotti privolat +succo Petto di pollo ai ferri verde banana budino valsoia Riso al Arrosto di vitellone succo di frutta e taralli banana gelato valsoia Pasta al succo biscotti privolat Pasta al Pomodori in insalata Pasta all olio e salvia Hamburger solo manzo al pom Merenda :banana Fusilli e basilico gelato valsoia Bocconcini di pollo con salsiccia al succo e fette biscottate Focaccia Pasta all olio biscotti privolat succo Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato gelato valsoia Pasta fredda solo basilico e frutta

11 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E UOVA E DERIVATI - SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Lunedì Pasta integrale e tonno mista e carote a fili Budino valsoia Minestra d orzo verde Pastina in brodo vegetale Pasta al Petto di pollo ai ferri verde Riso al Arrosto di vitellone ( Focaccia + cotto + contorno + gelato valsoia + pane ) Pasta al Pasta al Pomodori in insalata Pasta e olive e cetrioli Pasta all olio e salvia Hamburger solo manzo al pom Fusilli e basilico Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta all olio ( Focaccia + cotto + contorno + gelato valsoia + pane ) Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato Pasta fredda solo basilico e

12 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI LATTE E UOVA E DERIVATI - SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Lunedì Pasta integrale e tonno mista e carote a fili Minestra d orzo verde Pastina in brodo vegetale Focaccia e cetrioli Petto di pollo ai ferri verde Fusilli e basilico Bastoncini di pesce speciali Pasta al Pomodori in insalata Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta all olio Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato Pasta fredda solo basilico e

13 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI UOVA E DERIVATI - SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e tonno Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale Pasta e olive Bastoncini di merluzzo e carote a fili verde speciali e cetrioli fette biscottate e marmellata yogurt alla frutta budino cioccolato budino alla vaniglia Ravioli di magro al biscotti privolat + succo Petto di pollo ai ferri verde banana budino al cioccolato Pizza margherita Riso al Arrosto di vitellone succo di frutta e taralli banana gelato valsoia biscotti privolat + succo *a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale Pasta al latte e biscotti privolat yogurt alla frutta Pasta mimosa Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato gelato valsoia e salvia Hamburger solo manzo al pom Merenda : banana Fusilli e basilico gelato valsoia Bocconcini di pollo con salsiccia al succo di frutta e fette biscottate Pasta fredda solo basilico e yogurt alla frutta

14 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI UOVA E DERIVATI - SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale e Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale tonno verde e carote a fili Biscotti equo solidali Ravioli di magro al Riso al Arrosto di vitellone Pasta al Pasta e olive e cetrioli e salvia Hamburger solo manzo al pom Petto di pollo ai ferri verde ( Pizza margherita + contorno + gelato valsoia + pane ) Pasta mimosa Fusilli e basilico Bocconcini di pollo con salsiccia al ( Pizza margherita + contorno + gelato valsoia + pane ) Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. *a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato Pasta fredda solo basilico e

15 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI UOVA E DERIVATI - SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Lunedì Pasta integrale e tonno e carote a fili Minestra d orzo verde Pastina in brodo vegetale Pizza al prosciutto cotto e cetrioli Petto di pollo ai ferri verde Fusilli e basilico Bastoncini di merluzzo speciali Pasta mimosa Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta integrale al ragù vegetale Pesce gratinato Pasta fredda solo basilico e Formaggio * a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale

16 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI PESCE - SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale solo Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale Pasta e olive Frittata al formaggio Formaggio e carote a fili verde e cetrioli fette biscottate e marmellata yogurt alla frutta budino al cioccolato budino alla vaniglia Ravioli di magro al plum cake Cotoletta di pollo verde banana Pasta all olio e grana budino al cioccolato Pizza speciale Riso al Arrosto di vitellone succo di frutta e taralli Pasta al pesto banana pom gelato e grana Formaggio plum cake Pasta al Frittata con verdure latte e biscotti Risotto alla parmigiana yogurt alla frutta Pasta mimosa Pasta integrale al ragù vegetale gelato Ravioli di magro olio e grana Hamburger di manzo al Merenda :banana Fusilli e basilico gelato Bocconcini di pollo con salsiccia al succo e cracker Pasta fredda pesto e Formaggio * yogurt alla frutta

17 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI PESCE - SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale solo Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale Pasta e olive Formaggio Frittata al formaggio verde e cetrioli mista e carote a fili Biscotti equo solidali Ravioli di magro al Cotoletta di pollo verde e grana Riso al Arrosto di vitellone Pasta al pesto ( Pizza speciale + contorno + gelato + pane ) e grana Formaggio ( Pizza speciale + contorno + gelato + pane ) Pizza : Manzoni, Parco dei Fiori, Monte Ortigara, Sardegna, Villa, Buscaglia. Pizza : Costa, Lincoln, Parini, Garibaldi, Zandonai, Bauer. a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale Pasta al Frittata alle verdure Risotto alla parmigiana Pasta mimosa Pasta integrale al ragù vegetale Ravioli di magro olio e salvia Hamburger di manzo al Fusilli e basilico Bocconcini di pollo con salsiccia al Pasta fredda pesto e Formaggio fresco

18 MENU ESTIVO DIETA PRIVA DI PESCE - SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale solo Minestra d orzo Pastina in brodo vegetale Pizza speciale + cotto e cetrioli Frittata al formaggio verde e carote a fili Cotoletta di pollo verde Pasta al pesto Risotto alla parmigiana Fusilli e basilico e grana Pasta mimosa Bocconcini di pollo con salsiccia al e grana Formaggio Pasta integrale al ragù vegetale Pasta fredda pesto e a rotazione formaggio fresco spalmabile, mozzarella, caciotta, primo sale

19 MENU ESTIVO VEGANO SCUOLE DELL INFANZIA ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Minestra d orzo con legumi Minestra di legumi Pasta e olive (piatto unico) (piatto unico) Seitan verde e cetrioli budino vasloia budino valsoia Pasta integrale e lenticchie ( piatto unico) e carote a fili fette biscottate e marmellata Pasta al biscotti privolat + succo Crocchette di patate verde banana Pasta all olio Carote cotte budino valsoia Riso al Carote o patate succo di frutta e taralli banana Seitan gelato valsoia Pasta e lenticchie (piatto unico) biscotti privolat e succo Pasta al ragù di seitan Zucchine biscotti privolat e succo Carote cotte Pasta con legumi (piatto unico) Pomodori in insalata Pasta integrale al ragù veg gelato valsoia e salvia Legumi al Merenda : banana Fusilli e basilico gelato valsoia Passato di verdure e legumi con riso (piatto unico) succo di frutta e cracker Pasta fredda solo basilico e Tortino legumi e verdure

20 MENU ESTIVO VEGANO SCUOLE PRIMARIE ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale pom e Minestra d orzo con legumi Minestra di legumi Pasta e olive lenticchie ( piatto unico) (piatto unico) (piatto unico) Seitan e carote a fili verde e cetrioli Budino valsoia Pasta al Risotto al Carote o patate Pasta al ragù di seitan Zucchine all olio e salvia Legumi al Crocchette di patate verde Carote cotte Fusilli e basilico Pasta all olio Carote cotte Seitan Pasta con legumi (piatto unico) Pomodori in insalata Passato di verdure e legumi con riso (piatto unico) Pasta e lenticchie (piatto unico) Pasta integrale al ragù veg Pasta fredda solo basilico e Tortino di legumi e verdure

21 MENU ESTIVO VEGANO SCUOLE SECONDARIE DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 2015/2016 Pasta integrale Minestra d orzo con legumi Minestra di legumi Pasta e olive e lenticchie (piatto unico) (piatto unico) (piatto unico) Seitan e carote a fili verde e cetrioli Crocchette di patate verde Carote cotte Fusilli e basilico Pasta all olio Carote cotte Seitan Pasta con legumi (piatto unico) Pomodori in insalata Passato di verdure e legumi con riso (piatto unico) Pasta e lenticchie (piatto unico) Pasta integrale al ragù veg Pasta fredda solo pesto e Tortino di legumi e verdure

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