CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328

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1 ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I Godega S. Urbano -TV- Tel.: Fa: SCHEDA TECNICA: G NAVETTE ASSORTITE Prodotto surgelato -18 C DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 Scatola assortita composta da: Navette al nero di seppia, navette al pomodoro, navette al formaggio, navette agli spinaci, navette al sesamo, navette al curry, navette alle rape rosse e navette alla paprika. INGREDIENTI Fare riferimento alle specifiche schede tecniche CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Fare riferimento alle specifiche schede tecniche CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa

2 SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C ALLERGENI Fare riferimento alle specifiche schede tecniche

3 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE al NERO DI SEPPIA DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di nero di seppia. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, nero di seppia 2,5% (nero di seppia, acqua, sale), latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto ovale Odore di pesce Gusto forte Colore: nero scuro CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

4 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

5 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE al POMODORO DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di pomodoro. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, polpa di pomodoro 30%, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: dolce Colore: rosso pallido CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

6 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

7 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE al FORMAGGIO DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di formaggio grana. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, grana padano 5,8% (latte, sale, caglio, conservante:lisozima), grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: formaggio Colore: chiaro pallido CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

8 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

9 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE agli SPINACI DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di spinaci. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, spinaci 12%, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: dolce Colore: verde chiaro CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

10 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

11 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE al SESAMO DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di sesamo. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, sesamo integrale 5,8%, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: dolce Colore: chiaro con semi di sesamo CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

12 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

13 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE al CURRY DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di curry. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, curry 1% (coriandolo, curcuma, cumino, peperoncino, zenzero, aglio, sedano) zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: piccante Colore: giallo CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

14 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

15 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE alle RAPE ROSSE DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di rape rosse. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, rape rosse 12%, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, zucchero, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: dolce Colore: rosaceo intenso con puntini più scuri CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

16 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

17 SCHEDA TECNICA: G NAVETTE alla PAPRIKA DESCRIZIONE PRODOTTO Prodotto da forno costituito da un impasto lievitato ottenuto con farina di frumento tipo 0 e caratterizzato dall aggiunta di paprika. Prodotto morbido adatto all uso per rinfreschi; ottimo con vari tipi di farciture salate. Una volta scongelato si usa tal quale. Durante la lavorazione il prodotto subisce trattamento a bassa temperatura -18 INGREDIENTI farina di grano tenero tipo 0, acqua, grassi e oli vegetali, olio etra vergine di oliva, malto (orzo, frumento), sale, proteine del latte, latte scremato in polvere, destrosio, lievito, paprika 1%, stabilizzante: gomma di guar, emulsionanti (E472e,E471), farina di soia, miglioratori per la farina (acido ascorbico, cisteina), enzimi, E320,monostearato di sorbitolo (E491). Prodotto lucidato in superficie con uovo CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Aspetto: ovale Odore: gradevole Gusto: leggermente piccante Colore: chiaro CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE C.B.T. a 37 C < UFC/g Coliformi totali < 1000 UFC/g Coliformi fecali assente Staphilococcus < 100 UFC/g Listeria monocytogenes assente/25 g Salmonella assente/25 g CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 PEZZATURA 12 g circa SHELF LIFE 1 anno dalla produzione. Il prodotto va conservato a -18 gradi C

18 Il prodotto è fabbricato in laboratorio che usa ingredienti che possono contenere altre sostanze allergeniche Allergeni (D.Lgs 109/92 - All 2 Sez III) ALLERGENI PRESENTI ALLERGENI Cereali contenenti glutine e derivati Crostacei e prodotti derivati Uova e prodotti derivati Pesce e prodotti derivati Arachidi e prodotti derivati Soya e prodotti derivati Nocciole e derivati Latte e prodotti derivati (lattosio incluso) Frutta a guscio Sedano e prodotti derivati Mostarde e prodotti derivati Sesamo e prodotti derivati SO2 e solfati più di 10 mg/kg o 10mg/L Molluschi e derivati Lupini o prodotti derivati Ingrediente usato Presenza non intenzionale Si No Si No Commenti

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CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (contenuto medio in 100 g di prodotto) Proteine g 10,8 Carboidrati g 54,7 Lipidi g 7,28 Valore Energetico kcal/100g 328 ICEWER s.r.l. Via L. Da Vinci 13 -Z.I.- 31010 Godega S. Urbano -TV- Tel.: 0438 38067 Fa: 0438 433938 www.icewer.com e-mail: info@icewer.com SCHEDA TECNICA: G501135 NAVETTE ASSORTITE Prodotto surgelato

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