TUTTA UN ALTRA STORIA

Transcript

1 8-11 OTTOBRE Mantova TUTTA UN ALTRA STORIA Un meraviglioso viaggio, lungo sei mesi, tra Città Unesco, borghi più belli d Italia, arte, tradizioni ed eccellenze agroalimentari: questa è la nostra terra. Da maggio ad ottobre, per tutto Expo 2015, convegni scientifici, visite on the road, laboratori sensoriali, food show lab, live cooking show e visite guidate tematizzate che coinvolgono i luoghi simbolo di questo magnifico territorio. Sei imperdibili tappe per apprendere, attraverso un esperienza multisensoriale tutta un altra storia!

2 08 OTTOBRE S. GIORGIO DI Agriturismo Corte Costavecchia Ore Convegno DA UN TERRITORIO SOSTENIBILE UN PRODOTTO DI QUALITÀ: IL RISO A Apertura del convegno con i saluti delle Autorità. Moderatore: Maurizio Castelli, Assessore allo sviluppo economico e politiche agroalimentari della Provincia di Mantova Le risaie del xix secolo e la grande trasformazione, il caso mantovano Giancorrado Barozzi, Accademia Nazionale Virgiliana, Mantova Tecniche e innovazione per la sostenibilita della risicoltura moderna Simone Silvestri, Ente Nazionale Risi, Centro Ricerche sul Riso, Castello d Agogna (PV) La sostenibilita come fattore di sviluppo: l ecomuseo del riso Barbara Chilesi, Presidente Associazione Ecomuseo della risaia, del fiume e del paesaggio rurale mantovano La filiera del riso nel mantovano, un confronto sul futuro Carlo Petrobelli, Risicoltore Andrea Tironi, Direttore Riseria Pasini Il riso nella cucina d autore Manuela Romanini, Agriturismo Corte Costavecchia, San Giorgio di Mantova In chiusura degustazione di un piatto di qualità a base di riso

3 8-11 OTTOBRE

4 09 OTTOBRE ROVERBELLA Tour con degustazione BIGARELLO Partenza da Mantova Ore 9.15 TRA LE TERRE DEI GONZAGA UN PRODOTTO UNICO: IL RISO NO 9.45 Riseria Schiavi Castiglione Mantovano, la più antica riseria del mantovano. A seguire spuntino presso Agriturismo Eliodoro Roverbella Visita ad una riseria moderna Agriturismo il Galeotto Bigarello: visita della pila da riso e spuntino con riso e prelibatezze di zucca Foresta di Carpaneta, visita del bosco di pianura e dell antica pila da riso Ritorno a Mantova E A SI ACCENDONO I SENSI Laboratorio sensoriale, Orti sotto-vetrina OTTOBRE Vetrine del centro storico di Mantova Orti-cultura, corsi di cucina etnica, laboratori innovativi di cucina, incontri di educazione all alimentazione, cibo e storia dei prodotti del territorio.

5 8-11 OTTOBRE

6 Segue 09 Ottobre PIAZZA SORDELLO Casa del Rigoletto Ore PIAZZA SORDELLO Casa del Rigoletto Ore Percorso guidato con degustazione a tema BANCHETTI DI CASA GONZAGA E I CIBI DALL ALTRO MONDO Il percorso di visita toccherà i luoghi che tra il 400 e il 500 sono stati protagonisti di importanti banchetti che celebrarono col loro fasto anche la qualità del gusto per una cucina ricca di sapori che varierà con l arrivo di nuovi alimenti provenienti dall America: con la visita alla mostra I Cibi Dall altro Mondo in Biblioteca Teresiana si potrà conoscere la storia della loro provenienza e del loro utilizzo nella nostra cucina. Costo: 5,00 a persona gratuità fino a 13 anni compresi. Prenotazione obbligatoria: minimo 8 massimo 35 persone. Percorso guidato con degustazione a tema LA TAVOLA DI ARLECCHINO Alla ricerca dei luoghi legati alla tradizione teatrale di corte per terminare al Teatro Bibiena. Prenotazione obbligatoria: minimo 8, massimo 35 persone. S. GIORGIO DI Agriturismo Corte Costavecchia Ore Cena CENA FOLENGHIANA Rievocazione della cucina cinquecentesca mantovana. Costo: 25,00 a persona. Massimo 30 partecipanti

7 8-11 OTTOBRE

8 10 OTTOBRE LUNGOLAGO GONZAGA Attracco del mulino ore 9.30 Tour tra arte, sapori e natura SCIENZA A CORTE Camminata tra laghi e reggia Ducale con intervalli di scienza e botanica. Prenotazione obbligatoria *. RONCO FERRARO Partenza da Mantova ore 9.30 Tour con degustazione LE CORTI DEL RISO Corte Grande: visita al museo contadino e al monumento delle mondine. Colazione del contadino e simulazione di trebbiatura del riso con macchinari d epoca Corte Facchina Piccola: dalla pilatura al confezionamento del riso. Pranzo a base di risotto alla pilota Governolo: visita al Museo del Fiume Conca del Bertazzolo Rientro a Mantova. Costo: 20,00 per il pranzo (bevande escluse). PIAZZA SORDELLO Casa del Rigoletto ore Percorso guidato con degustazione a tema VIRGILIO E IL MIELE DI TIGLIO Alla ricerca delle testimonianze dell insediamento urbano romano. Inedita lettura di Virgilio attraverso le sue fatiche e cadute quotidiane. Prenotazione obbligatoria: minimo 8 massimo 35 persone.

9 Segue 10 Ottobre VILLIMPENTA ore Laboratorio sensoriale con visita guidata DI FIORE IN FIORE L educazione ambientale si combina con quella naturalistica, con un goloso accenno all educazione alimentare. (dedicato alle scuole 6-8 anni). Casa del Rigoletto ore Percorso guidato IL CONVIVIO RINASCIMENTALE Visita del centro storico Visita di Palazzo Ducale (Corte Vecchia) Il banchetto e Il convivio rinascimentale. Costo: 6,00 persona per ciascun tour. PIAZZA SORDELLO Casa del Rigoletto ore Percorso guidato con degustazione a tema ANDAR PER OSTERIE Casa del vino e del cibo a buon mercato, luogo di gioco e di chiacchere, di socialità ed assemblea, di rifugio e di passatempo, di gioco, notizie e anche di palcoscenico. Uno spazio rappresentativo della comunità, del suo modo di vivere e della sua cultura. Costo: 5,00 a persona (gratuità fino a 13 anni compresi). Prenotazione obbligatoria: minimo 8 massimo 35 persone. 8

10 -11 OTTOBRE

11 11 OTTOBRE BIGARELLO Porta Giulia ore Bici tour tra arte, sapori e natura TRA LE TERRE DEL MINCIO E LE TERRE DI MEZZO Alla scoperta degli scorci che inquadrano il profilo rinascimentale della città di Mantova, con passaggio al campo canoa, per arrivare alla foresta Carpaneta e parco dell Arlecchino con guida forestale, animazione e degustazione del piatto tipico delle terre dell Ecomuseo della risaia. Prenotazione obbligatoria*. CASTEL D ARIO dalle ore alle ore Visita guidata con degustazione di prodotti tipici FRA CONTADINI E CORTIGIANI e Rievocazione storica con visita guidata all interno del castello e degustazione di prodotti tipici Convivio degustazione riso alla pilota De.Co Food Lab laboratorio per la preparazione del tortello di zucca mantovano

12 Segue 11 Ottobre LICEO CLASSICO VIRGILIO Sala degli Addottoramenti Dalle ore alle ore Live cooking show I GRANDI AUTORI DELLA CUCINA NA Conduce: Patrizio Roversi Vera Caffini - Chef Ristorante Aquila Nigra Ospite: Paolo Massobrio Al termine degustazione. Centro Culturale Baratta ore Evento sensoriale FESTA DELLE ERBE Interventi musicali, laboratori per bambini, conversazioni sulle erbe mantovane Campo Canoa Dalle ore alle ore Tour tra arte, sapori e natura CLICK E PENNELLO Maratona al tramonto per foto e ritratti con brindisi finale e da animazione teatralizzata. Prenotazione obbligatoria*.

13 E A SI ACCENDONO I SENSI OTTOBRE Ritrovo Porto Catena Ore Escursione naturalistica ALLE RADICI DELL ALIMENTAZIONE Lungo le sponde dei laghi di Mantova per visitare il mulino del Po e lo spazio espositivo al museo archeologico. Prenotazione obbligatoria*. Istituto Superiore Bonomi Mazzolari Ore Laboratorio di degustazione ALLA RISCOPERTA DELLA TRADIZIONE NA Spiegazione e degustazione di un Piatto Mantovano con abbinamento di una bevanda Costo: 15,00 a persona. Massimo 30 partecipanti OTTOBRE FOR.MA. Ore Laboratorio di cucina L ENOGASTRONOMIA NA Corso di cucina Costo: 15,00 a persona. Massimo 15 partecipanti. NOTE PER I PARTECIPANTI PER INFO E PRENOTAZIONI INFOPOINT CASA DEL RIGOLETTO Piazza Sordello, Mantova Tel info@infopointmantova.it * Per gli eventi Tour tra arte, sapori e natura, organizzati dal Parco del Mincio, prenotazione obbligatoria allo int. 20; oppure cell Ove non specificato gli eventi sono gratuiti e a partecipazione libera.

14 SISTEMA TUTTA UN ALTRA STORIA UN VIAGGIO LUNGO 6 MESI. 6 TAPPE CON IL GUSTO MAGGIO GIUGNO LUGLIO AGOSTO SETTEMBRE OTTOBRE San Benedetto Po Asolano Sabbioneta Castellaro Lagusello Grazie di Curtatone Mantova Per saperne di più scarica l app gratuita Terre di Mantova e visita il sito