BANDO DI GARA D APPALTO. Appalto di servizi (CIG ) L appalto non rientra nel campo di applicazione dell accordo sugli

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1 LUISS LIBERA UNIVERSITÀ INTERNAZIONALE DEGLI STUDI SOCIALI GUIDO CARLI BANDO DI GARA D APPALTO Appalto di servizi (CIG ) L appalto non rientra nel campo di applicazione dell accordo sugli appalti pubblici (AAP) SEZIONE I: AMMINISTRAZIONE AGGIUDICATRICE I.1) Denominazione e indirizzo ufficiale dell Amministrazione aggiudicatrice: LUISS LIBERA UNIVERSITÀ INTERNAZIONALE DE- GLI STUDI SOCIALI GUIDO CARLI - Partita Iva: Codice Fiscale: Indirizzo postale: Viale Pola Roma Italia - Punti di contatto: Ufficio Diritto allo Studio - Tel (+39) Fax: (+39) Posta elettronica: diritto.studio@luiss.it - Indirizzo generale dell amministratrice aggiudicatrice: - Indirizzo del profilo di committente e accesso elettronico alle informazioni: - Ulteriori informazioni sono disponibili presso: I punti di contatto sopra indicati Il Capitolato d oneri e la documentazione complementare sono disponibili presso: I punti di contatto sopra indicati Le offerte di partecipazione vanno inviate a: I punti di contatto sopra indicati - I.2) Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Università non statale - I.3) Principali settori di attività: Istruzione - I.4) L amministrazione aggiudicatrice acquista per conto di altre amministrazioni aggiudicatrici: No 1

2 SEZIONE II: OGGETTO DELL APPALTO II.1) Descrizione - II.1.1) Denominazione conferita all appalto dall amministrazione aggiudicatrice: Procedura aperta per l affidamento del servizio di ristorazione della LUISS Guido Carli - II.1.2) Tipo di appalto di servizi: Categoria del servizio: 17 - Luogo principale di esecuzione dei lavori, di consegna delle forniture o di prestazione dei servizi: Viale Romania 32 - Roma, Viale Pola 12 - Roma, Via di Trasone 56 - Roma - Codice NUTS: ITE43 - II.1.3) Informazioni sugli appalti pubblici, l accordo quadro o il sistema dinamico di acquisizione (SDA): L avviso riguarda un appalto pubblico. - II.1.5) Breve descrizione dell appalto: Il contratto ha per oggetto l affidamento in gestione dei servizi mensa, come meglio specificato nell'art. 2 del capitolato d oneri. Connessa alla gestione del servizio sono tra l altro: manutenzione ordinaria e straordinaria; smaltimento di oli e grassi; sostituzione e/o integrazione delle stoviglie, delle posate, del pentolame, ecc ; operazioni di pulizia, sanificazione, disinfestazione e derattizzazione dei locali in uso; gestione della sala ospiti annessa alle sale mensa nelle sedi universitarie in Viale Pola e Viale Romania; individuare e attrezzare spazi adeguati per lo stoccaggio delle merci nel rispetto delle leggi vigenti; individuare e attrezzare spazi adeguati per lo stoccaggio e il lavaggio delle stoviglie e delle posate. Costituisce altresì oggetto del presente appalto la presentazione di una proposta di progetto finalizzato ad individuare soluzioni innovative con lo scopo di ottimizzare il servizio di distribuzione dei pasti riducendo al minimo i tempi di attesa; creare percorsi semplici ed effi- 2

3 cienti sia per il personale nella fasi di lavoro che per gli utenti durante il servizio mensa; riorganizzare gli spazi dedicati alla consumazione dei pasti con un design moderno e innovativo, anche con l utilizzo di soluzioni tecnologiche e scelta di materiali sostenibili; riorganizzare la sala ospiti di viale Pola migliorandone la fruibilità anche con nuove soluzioni di arredo. - II.1.6) CPV: II.1.8) Lotti - Questo appalto è suddiviso in lotti: No - II.1.9) Ammissibilità di varianti: No II.2) Quantitativo o entità dell appalto II.2.1) Quantitativo o entità totale: Il numero dei pasti medio negli ultimi due anni accademici è di circa annuo (48,74% a tariffa intera e 51,26% tariffa ridotta) - II.2.2) Opzioni: No - II.2.3) L appalto è oggetto di rinnovo: Si - Numero di rinnovi possibile: 1 II.3) Durata dell appalto: dal 15/08/2015 al 14/08/2020 SEZIONE III: INFORMAZIONI DI CARATTERE GIURIDICO, ECONOMICO, FINANZIARIO E TECNICO III.1) Condizioni relative all appalto - III.1.1) Cauzioni e garanzie richieste: a) Per i concorrenti: garanzia provvisoria pari al 2% dell'importo dell'appalto, ex art. 75 del D.Lgs. n. 163 del 2006, da fornire secondo le modalità indicate nel disciplinare di gara. b) Per l'aggiudicatario: garanzia fideiussoria definitiva pari al 10% dell'importo del contratto, incrementabile in funzione dell'offerta, ex art. 113 del D.Lgs. n. 163/2006, da fornire secondo le modalità indicate nel capitolato d'oneri (art. 18). - III.1.2) Principali modalità di finanziamento e di pagamento e/o riferimenti alle disposizioni applicabili in materia: Fondi propri e 3

4 in misura minimale fondi regionali. Le modalità di pagamento del corrispettivo dell appalto sono indicate nel Capitolato d oneri. - III.1.3) Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici aggiudicatario dell appalto: Tutte quelle previste dall'ordinamento, di cui all art. 34 D.Lgs. n. 163/2006 e s.m.i.. - III.1.4) Altre condizioni particolari: Subappalto: ai sensi dell'articolo 42 D.Lgs. 163/2006, il concorrente ha l'obbligo di comunicare in sede di offerta la volontà di avvalersi di tale facoltà indicando la quota di appalto che intende subappaltare. Nel rispetto e nei limiti di quanto previsto dall'articolo 118 del D.Lgs.163/2006, è ammesso il subappalto limitatamente ai seguenti servizi accessori al servizio principale: a) servizio di pulizia e sanificazione dei locali, delle attrezzature e dei centri di cottura; b) fornitura delle attrezzature; c) manutenzione ordinaria e straordinaria; d) lavori edili e di impiantistica. Il subappalto deve essere necessariamente autorizzato dalla LUISS. III.2) Condizioni di partecipazione - III.2.1) Situazione personale degli operatori economici, inclusi i requisiti relativi all'iscrizione nell'albo professionale o nel registro commerciale: Le informazioni necessarie per valutare la conformità dei requisiti di ordine generale ed idoneità professionale posseduti dai concorrenti sono indicate e regolamentate nel disciplinare di gara. - III.2.2) Capacità economica e finanziaria: L Impresa, nel rispetto di quanto previsto all articolo 41 del D.Lgs 163/2006, dovrà dimostrare la propria capacità economica e finanziaria fornendo in sede di presentazione di offerta i seguenti documenti 4

5 (da inserire nel plico generale): a) Dichiarazione in busta chiusa, non autocertificabile, di almeno 2 (due) istituti bancari, autorizzati ai sensi del D.Lgs. n.385 del , che attestino l idoneità economica e finanziaria del concorrente a gestire il servizio di ristorazione oggetto dell affidamento (per l intero valore dell appalto). b) Dichiarazione, sottoscritta in conformità alle disposizioni del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445, concernente il fatturato globale d impresa degli ultimi tre esercizi ( ). c) Dichiarazione, sottoscritta in conformità alle disposizioni del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445, concernente l importo relativo ai servizi del settore oggetto di gara, realizzati negli ultimi tre esercizi ( ). Livelli minimi di capacità eventualmente richiesti: Avuto riguardo al dimensionamento dell utenza e alla pluralità delle sedi, nonché alla tipologia del servizio che prevede la somministrazione di menù composti da un offerta gastronomica articolata, si ritiene che l importo relativo ai servizi del settore oggetto di gara, realizzati negli ultimi tre esercizi ( ) non possa essere inferiore a ,00 IVA esclusa. III.2.3) Capacità tecnica: L Impresa, nel rispetto di quanto previsto all'articolo 42 del D.Lgs 163/2006, dovrà dimostrare la propria capacità tecnica e professionale fornendo in sede di presentazione di offerta i seguenti documenti (da inserire nel plico generale): a) Dichiarazione, sottoscritta in conformità alle disposizioni del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445, concernente l elenco dei servizi svolti nel settore oggetto di gara prestati negli ultimi tre anni ( ) con l indicazione degli importi, del- 5

6 le date e dei destinatari, pubblici o privati, per un importo complessivo pari o superiore ad ,00 IVA esclusa; b) Indicazione dei tecnici, facenti direttamente capo, o meno, al concorrente e, in particolare, di quelli incaricati dei controlli di qualità; c) Descrizione delle misure adottate dal prestatore del servizio per garantire la qualità, nonché degli strumenti di studio o di ricerca di cui dispone; d) Indicazione dei titoli di studio e professionali dei prestatori di servizi o dei dirigenti dell impresa concorrente e, in particolare, dei soggetti concretamente responsabili della prestazione di servizi; e) Indicazione del numero medio annuo di dipendenti del concorrente e il numero di dirigenti impiegati negli ultimi tre anni ( ); f) Certificazione del sistema di qualità UNI EN ISO 9001:2008; g) Certificazione ambientale ISO 14001; h) Certificazione SA 8000; i) Certificazione ISO 22000:2005; j) Certificazione BS OH- SAS III.3) Condizioni relative all appalto di servizi - III.3.1) La prestazione del servizio è riservata ad una particolare professione: No - III.3.2) Le persone giuridiche devono indicare il nome e le qualifiche professionali del personale incaricato della prestazione del servizio: Si SEZIONE IV: PROCEDURA IV.1) Tipo di procedura - IV.1.1) Tipo di procedura: Aperta IV.2) Criteri di aggiudicazione - IV.2.1) Criteri di aggiudicazione: Offerta economicamente più vantaggiosa in base ai criteri indicati nel capitolato d oneri. - IV.2.2) Ricorso ad un asta elettronica: No 6

7 IV.3) Informazioni di carattere amministrativo - IV.3.2) Pubblicazioni precedenti relative allo stesso appalto: No - IV.3.3) Condizioni per ottenere il capitolato d oneri o documenti complementari Documenti a pagamento: No - IV.3.4) Termine per il ricevimento delle offerte: ore A.M. del 24/04/ IV.3.6) Lingue utilizzabili per la presentazione delle offerte: Italiano (IT) - IV.3.7) Periodo minimo durante il quale l offerente è vincolato alla propria offerta: 180 giorni - IV.3.8) Modalità di aperture delle offerte: Data: 27/04/2015 Ora: 11:00 A.M. Luogo: Viale Pola 12 - Roma - Informazioni complementari sulle persone ammesse: Soggetti muniti di delega o procura, o dotati di rappresentanza legale o direttori tecnici dei concorrenti, come risultanti dalla documentazione presentata. SEZIONE VI: ALTRE INFORMAZIONI VI.1) Informazioni sulla periodicità-si tratta di un appalto periodico: Si - Calendario di massima dei prossimi avvisi: febbraio 2020 VI.2) Informazioni sui fondi dell Unione europea: L appalto è connesso ad un progetto e/o programma finanziato da fondi dell Unione Europea: No VI.3) Informazioni complementari: a) La presente procedura selettiva è stata autorizzata con atto del vice Presidente Esecutivo n. 274 del 2 marzo b) Responsabile del procedimento è il Dott. Francesco Maria Spanò, con ufficio nella sede LUISS di Roma, Viale Pola n. 12, telefono , mail: fspano@luiss.it. c) Si fa presente che sia l'aggiudicazione provvisoria che l'aggiudicazione definitiva non tengono luogo di con- 7

8 tratto, il quale verrà espressamente stipulato per tramite della LUISS pertanto il rapporto di negozio giuridico con il soggetto aggiudicatario sorgerà soltanto all'atto della sottoscrizione del contratto d'appalto. d) La stazione appaltante si riserva la facoltà insindacabile prevista dall'art. 81, comma 3, del D.lgs. 163/2006 di non procedere all'aggiudicazione se nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all'oggetto del contratto. e) La stazione appaltante si riserva la facoltà di aggiudicare la gara anche in presenza di una sola offerta valida (art. 55, comma 4, D.lgs. 163/2006). f) Non sono ammesse offerte in aumento rispetto all'importo posto a base di gara (euro 8,40 esclusa iva per la tariffa intera e euro 6,90 esclusa iva per la tariffa ridotta), condizionate e/o plurime. VI.4) Procedure di ricorso - VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di ricorso: Tribunale Amministrativo Regionale per il Lazio (T.A.R.) - Sede di Roma - Indirizzo postale: Via Flaminia Città: Roma - Codice postale: Paese: Italia (IT) - VI.4.3) Servizio presso il quale sono disponibili informazioni sulla presentazione dei ricorsi: LUISS Guido Carli Ufficio legale - Indirizzo postale: Viale Pola 12 - Città: Roma - Codice postale: Paese: Italia (IT) - Telefono: Indirizzo internet: VI.5) Data di invio del presente avviso alla GUUE: 09/03/2015 Il Direttore Generale dott. Giovanni Lo Storto 8