27. Cesaretti G.P, Scarpato D (2010). Qualità alimentare e competitività di sistema. Economia Agro-Alimentare, vol. 1, p. 7-28, ISSN:

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1 Main pubblications 1. Telese A., Scarpato D., Rotondo G., Simeone M. (2016) Product Attributes And Purchasing Behaviour: How Parents Food Choices Can Act On Their Children s Bmi? Empirical Evidence From A Case Study, in Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, Special issue on Understanding consumer expectations and reducing asymmetry between consumers and producers: a challenge for food producers in a monopolistic competition market in FNA 8-1 April Di Talia E., Simeone M., Scarpato D., Responsible consumption and functional foods: a comparison between two cultures. In Demetris V., Yaakov W., Evangelos T. Conference Readings Book Proceedings of the 8th Annual Conference of The EuroMed Academy of Business: Innovation, Entrepreneurship And Sustainable Value Chain In A Dynamic Environment, Verona, Italy, September 16th-18th, 2015, EuroMed Press, ISBN: Marinelli N., Simeone M., Scarpato D. - "Does quality really matter? Variables that drive postmodern consumer choices", Nutrition & Food Science, Nutrition & Food Science, Vol. 45 Iss: 2, pp Simeone M.; Scarpato D.; Rotondo G., Consumer Attitudes To Food Labelling: Opportunities For Firms And Implications For Policy-Makers, Quality-Access to Success, Journal Volume 16, p Annunziata A., Scarpato D. (2015) Food Choices, Sustainability, and Wellbeing: Consumer Attitudes towards Organic, Ethical, and Local Food in Italy. International Journal Of Sustainability Policy And Practice, Volume 11, Issue 1, 2015, Pages Scarpato D. (2014), Alimentazione e benessere. Le biotecnologie tra Food Safety e Food Security. In Chieffi L. (a cura di): Frontiere mobili: implicazioni etiche della ricerca biotecnologica. MIMESIS, Quaderni di bioetica n Pagliuca M., Scarpato D., (2014), The olive oil sector: a comparison between consumers and experts choices by the sensory analysis, Procedia Economics and Finance (2014), pp Annunziata A., Scarpato D. (2014) Factors affecting consumer attitudes towards food products with sustainable attributes. Agricultural Economics (AGRICECON) Czech, 60, 2014 (8): Scarpato D., Simeone M, The low commercial value fish. How can we increase its consumption, Agricultural Economics Review (1) Scarpato D., Ardeleanu M. P. (2014): Food and sustainability: the role of biotechnological innovations. Quality - Access to Success. Mar2014, Vol. 15 Issue 139, p p.

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