La Carta dei Dessert, dei Distillati, dei Caffè e The, Tisane e Acque di Frutta

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Rosalia Tarantino
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2 La Carta dei Dessert, dei Distillati, dei Caffè e The, Tisane e Acque di Frutta Pensata come la carta delle vivande, segue la stagionalità degli ingredienti e cerca di incontrare i gusti di tutti o quasi tutti i nostri clienti. La presentazione dei piatti è pensata per far sì che l ultimo piatto che arriva al cliente debba stupirlo e suscitare in lui un ricordo positivo. Le Grappe Poli Trentine della distilleria artigiana a S. Massenza e le Rossi d Angera grappe della distilleria ad Angera sul Lago Maggiore da oltre 160 anni, i Rhum della casa Clement in Martinica e i nostri preziosi Bas Armagnac con annate fino al Infine The, Tisane e Infusi d Acqua della casa Arte del Ricevere per finire il pranzo o la cena con un po di originalità.

3 ...Le dolci tentazioni Flan al cioccolato fondente con la sua salsa e gelato alla vaniglia 7,50 Cannoli d Ananas, mousse alla liquirizia e il suo gelato 7,50 Il meglio della nostra pasticceria In piccole degustazioni 12,00 Spugna ai frutti di bosco con mousse al cioccolato bianco e lamponi disidratati 8,50 Banana, cioccolato e sesamo 8,50 Tris di gelati di nostra produzione con cialde croccanti 6,50 Pera, vino rosso e mousse di pera 8,50 Il nostro Cocktail Cosmopolitan 5,00

4 il Liquore al bicchiere BAROLO CHINATO AZIENDA AGRICOLA DAMILANO: L azienda utilizza una ricetta a base di infuso naturale di corteccia di China Calissaja, di radice di Rabarbaro e di una decina di altre erbe aromatiche. Descrizione: rosso granata intenso ampio, etereo,complesso; Vitigno: 100% Nebbiolo. 16,5 Prezzo al bicchiere: 5,00 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA VIGNETO FIORATO 2007 Colore rosso rubino cupo con unghia violacea. L'impatto olfattivo è intenso, emerge un fruttato rosso di mora, marasca e prugna secca, insieme a cacao e un floreale di rosa. Vino da fine pasto. 13 Prezzo a bicchiere: 5,00 MOSCATO DEL MOLISE APIANAE DI MAJO NORANTE 2010: Vino dolce con sapore di Moscato dal colore giallo oro tenue, brillante, con lievi riflessi ambrati, ha un profumo fresco ed intenso, con caratteristici sentori di fiori d'arancio e miele di zagara. Vitigno: 100% Moscato reale. 14,5 Prezzo al bicchiere: 5,00 COGNAC ALLE PERE WILLIAMS della MAISON FRANCOIS PEYROT: Potente e profumato, delicato e saporito, il "Liquore alla Pera Williams al Cognac" è il frutto della sapiente miscela di aromi naturali di pere Williams e di Cognac Grande Champagne. Con i suoi 14 Chili di pere per bottiglia, è una delizia irresistibile sia come aperitivo servito molto fresco o con ghiaccio tritato, sia flambé, sia come digestivo. 30

5 Prezzo a bicchiere: 8,00 PORTO TOWNY NIEPORT: Di colore bruno, con profumi delicati di nocciola e un pizzico di frutta secca. Al palato, molto ben equilibrato con un fruttato giovanile, carattere lussureggiante, che ben si integra con un finale lungo. 20 Prezzo a bicchiere: 6,00 SHERRY PEDRO XIMENEZ 12 ANNI di WILLIAMS & HUMBERT: Aromi caratteristici dell uva Pedro Ximénez, uvette e fichi. Al palato poco acido, molto dolce e persistente. Ideale per dessert e merenda. Vino che non può mancare nella cucina d autore. 18 Prezzo a bicchiere: 7,00 I nostri distillati LAGAVULIN SCOTCH WHISKY 16 ANNI 9,00 OBAN SCOTCH WHISKY 14 ANNI 9,00 BARON G. LEGRAND BAS ARMAGNAC ,00 BARON G. LEGRAND BAS ARMAGNAC ,00 BARON G. LEGRAND BAS ARMAGNAC ,00 RUM MATUSALEM 7 ANNI 5,00 RUM MATUSALEM 15 ANNI 10,00

6 Le Grappe di Giovanni Poli REBO, TEROLDEGO, MARZEMINO, NOSIOLA, M. THURGAU,GEWURZTRAMINER, MOSCATO 5,00 VECCHIA RISERVA, SANTA MASSENZA, CIRMOLO 6,00 GRAPPA DI VIN SANTO 8,00 GRAPPA AMARA 7,00 Le Grappe Rossi d Angera GRAPPA RISERVA PERSONALE 6,00 PERSICHINA LIQUORE DI PESCHE A BASE GRAPPA 6,00 ACQUA D ANGERA 7,00 DEGUSTAZIONE 3 GRAPPE 6,00 DEGUSTAZIONE 5 GRAPPE 10,00 DEGUSTAZIONE 9 GRAPPE 18,00

7 CLÉMENT CRÉOLE SHRUBB: I Rhum Di Clément Liquore tradizionale della Martinica da tanti secoli; è una miscela di rhum agricoli, invecchiati e bianchi in cui sono state messe a macerare spezie delle Antille, scorze d arancio amaro e sciroppo di zucchero di canna. Profumo di fior di arancio e cannella. Prezzo a bicchiere: 8,00 CLÉMENT VSOP RHUM: Rhum invecchiato minimo 4 anni caratterizzato da delicate note di tostato, sapori di moca e frutti secchi con un distintivo finale vellutato. Un seducente e croccante rhum da bere liscio. Prezzo a bicchiere: 9,00 CLÉMENT 6 YEARS OLD GRANDE RÉSERVE: Nasce da un succo di canna da zucchero puro, rigorosamente selezionato ed è il risultato di una grande cura e pazienza nell invecchiamento. Il distillato che ne è la base si affina per almeno 6 anni in botti di rovere con il suo carattere potente ma nello stesso tempo morbido questo rhum riflette il savoir-faire centenario dell Habitation Clément. Prezzo a bicchiere: 15,00 CLÉMENT SINGLE CASK: Rhum unico, disponibile in edizione molto limitata; ogni bottiglia è stata riempita di canna da zucchero blu, un tipo di canna molto raro e, invecchiato minimo 8 anni.

8 Caratterizzato da note di mandorle, canna da zucchero, caramello e frutta secca. Prezzo a bicchiere: 13,00 The, Tisane e Acque di Frutta. Tè VERDE PURE DELIGHT: tè verde delicato per un perfetto dopocena; arricchito con pezzi di fragole e petali di rosa. Tè VERDE SUNSET PARADISE: Tè verde rinfrescante e rasserenante da gustare anche con giornate di sole; contiene frutti tropicali. TISANA ROOIBOS VERT BELLE EPOQUE: Infuso dalle numerose proprietà nutritive tra cui sali minerali, vitamina C, antiossidanti e flavonoidi. Non contiene teina, arricchita con rooibos verde, mirtilli, fragola e ribes neri. TISANA CELEBRATION BONBON & TENDRESSE: Rooibos, banana e caramello. Delizioso e dolce questo Rooibos tea è perfetto in ogni momento della giornata; non contiene teina. ACQUA DI FRUTTA HAMMAM: Caldi sapori e rigeneranti acque partecipano all antico rito di piacere mediorientale. La dolcezza dei suoi ingredienti concedono al corpo e allo spirito una pausa esotica di puro relax ACQUA DI FRUTTA KIR ROYAL: Infuso dal colore rosso intenso con poteri diuretici, antisettici per le vie urinarie, vitaminizzante e leggermente lassativo.

9 Prezzo: 4,00

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