Oggi è il primo di aprile, ossia: pesce d aprile; comincio a pensare che qualcuno ce l abbia con me. Ogni volta che visito una cantina, piove!

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1 La passione degli avi Oggi è il primo di aprile, ossia: pesce d aprile; comincio a pensare che qualcuno ce l abbia con me. Ogni volta che visito una cantina, piove! La cantina di oggi si chiama Colle del Sole (e piove), non la cercate sul web, troverete soltanto n siti con lo stesso nome, sono paesi, frazioni, società sportive, relais, ristoranti, alberghi, agriturismi, fattorie ma non la nostra in questione. Un casolare come altri, circondato da bottiglie di vino, gestito dalla famiglia Di Prinzio, persone schiette e genuine. L ambiente è talmente casalingo che la sorridente signora Silvana mi accoglie in pantofoline blu (e piove!). L azienda è nata su iniziativa di Fabio Di Prinzio, cuoco diplomato di trentaquattro anni, con la passione per i carciofi alla giudea, corroborato dal papà Enzo, ex imprenditore edile con la schiena spezzata e la mamma Silvana, addetta al punto vendita che consiglia a tutti i clienti di ruotare il vino nel bicchiere per apprezzarne i profumi. Enzo e Silvana sono entusiasti della loro azienda e del loro figliuolo. Hanno perfino carenza di bottiglie da farmi provare e ciò, in periodo di crisi, è un bel dire. 1 / 7

2 Apriamo il rosso base Torre Fabiani un Montepulciano/merlot tutto tendone con resa sui q.120/ha e da 13% vol., solo acciaio. Un coerente esempio di Montepulciano a 6,50 al pezzo. Poi passiamo a un rosato di merlot, dall inusuale colore rosso mattonato, dotato di notevole spinta alcoolica e finale quasi dolce. Un vino che riscuote successo nel mercato tedesco. Poi Enzo mi spilla dalla cisterna il pecorino igt terre di Chieti Marragone, anno 2008 e non ancora chiarificato. Questo è proprio un bel vino, dai profumi freschi, eleganti e intensi di fiori di campo e mela croccante, in bocca è fresco, corposo e persistente, i suoi 13% non disturbano affatto. Stesso nome del merlot e stesso prezzo a bottiglia. Da provare. Infine ci gustiamo il top, sempre Marragone Montepulciano in purezza, 2008, 12 mesi in barrique non di primo passaggio. Un vino ben fatto, a un prezzo onesto, 8,00. 2 / 7

3 Io: ma Enzo, come stabilisci i prezzi per enoteche e ristoranti? Lui: ho un parente che ha il ristorante a Francavilla, vado e copio i prezzi degli altri produttori. Questa è l offerta per lo sfuso: tipologia Prezzo/litro Rosso da tavola 1,20 montepulciano 1,80 3 / 7

4 trebbiano 1,20 chardonnay 1,40 merlot 1,40 pecorino 2,00 (perché è richiesto) 4 / 7

5 Entro in casa per i saluti e, appeso ad una parete, mi osserva soddisfatto tutto l albero genealogico dei Di Prinzio/Paolini dal 1800 ai giorni nostri, a dir la verità, i giorni nostri sono rappresentati dalla mamma della signora Silvana in carne ed ossa, soavemente occupata dal caminetto scoppiettante. Sarà, ma qualcosa non quadra: il bisnonno della signora Silvana (Alfonso) nel 1850 era commerciante di vini, il nonno produceva 150 hl di vino l anno, il papà, sempre di lei, (Alessandro) ha donato le campagne al nipote, ma le bottiglie dell eccellenza Marragone portano il soprannome del nonno di lui, Enzo il marito! (mi sembra la storia di Grazie Mario, del film Non ci resta che piangere ) Un cane mi abbaia contro, forse non è d accordo, sarà un Di Prinzio o un Paolini? Arrivederci alla prossima settimana, andremo a Brecciarola, no anzi a Casalincontrada, insomma a metà strada! BUONI CATTIVI Pecorino Igt Barricato: rapporto qualità/prezzo 5 / 7

6 Alta gradazione alcoolica Esperienza da consolidare P.S. per chi vuole contattarmi: chietiscalo.it oppure: Azienda Agricola Colle del Sole 6 / 7

7 Di Fabio Di Prinzio Contrada Cetti 36/A Francavilla al Mare Tel Enologo: Vittorio Festa 7 / 7