Corso quadriennale di diploma professionale settore benessere, igiene ed estetica. Programma. Tecnico del benessere

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1 allegato Corso quadriennale di diploma professionale settore benessere, igiene ed estetica Programma Tecnico del benessere a partire dall anno scolastico 2009/10

2 Il Progetto aree di apprendimento Fino ad oggi, l insegnamento e l apprendimento si articolavano generalmente in materie, secondo sequenze di contenuti diversificati e ordinati sistematicamente per tematiche didattiche legate da nessi spesso poco intuitivi per gli allievi. Al contrario, nell ottica presente e futura, lo studio - in particolare in campo professionale tende a orientarsi soprattutto ai processi aziendali e punta alla globalità dei processi di apprendimento. Da qui nasce il concetto - e il progetto - dell area di apprendimento. Un area di apprendimento consiste in un fascio di contenuti e tematiche rientranti in materie e ambiti diversi tra loro ma legati - in modo tale da formare un unità logico-pratica - da nessi riconosciuti come necessari e quindi sensati dagli stessi allievi. Questo riconoscimento rafforza la motivazione dei ragazzi allo studio e fa sì che al termine del periodo di formazione essi siano in grado di gestire i processi professionali nella loro globalità (acquisizione, analisi, pianificazione, esecuzione e valutazione degli incarichi). In questo contesto, la lezione non si orienta più esclusivamente a una serie di contenuti sistematicamente attinenti alla specifica materia, ma punta sui processi professionali e aziendali attinenti al tema trattato e sulla persona stessa dell allievo. In tal modo, questo metodo di apprendimento trasversale, per aree, va oltre la pura e semplice trasmissione di competenze professionali, mirando all acquisizione di competenze metodologiche, sociali e individuali. Per ottenere il risultato auspicato si deve ovviamente superare, pur se in modo graduale, la tradizionale segmentazione dei tempi di apprendimento: il solito orario scolastico deve articolarsi in contenitori più capaci. In tal modo, l area di apprendimento diventa un carattere distintivo della formazione professionale, non senza vantaggi: - gli allievi hanno maggiore autonomia di analisi, progettazione, esecuzione, controllo e correzione delle consegne svolte e sono in grado di valutare le loro stesse prestazioni; - le competenze professionali e la conoscenza dei procedimenti di lavoro vengono trasmesse in forma globale, cioè unitamente alle necessarie competenze personali e sociali; - passa in primo piano la responsabilizzazione del singolo; si rafforza l individualità al fine di gestire in modo produttivo i cambiamenti sociali e i valori dettati dal pluralismo. 1

3 Parte A Profilo professionale dell estetista L estetista è una persona sicura di sé, comunicativa e con una grande consapevolezza dell importanza della forma fisica e dell igiene sa lavorare in modo autonomo e responsabile ma anche operare in squadra assolvendo alle funzioni e ai compiti assegnati ha imparato a considerare la bellezza non come mero momento estetico ma come un aspetto del concetto più ampio di salute e benessere è aperta alle innovazioni e alle nuove tendenze ed è disposta a partecipare, di propria iniziativa, a corsi di aggiornamento professionale Al termine del corso quadriennale l estetista possiede conoscenze tecnico-professionali di base nei seguenti ambiti: biologia, anatomia, dermatologia, scienza dei materiali, scienza dell alimentazione, tecniche di lavoro e di vendita conosce le principali norme di igiene e le osserva durante l esecuzione di trattamenti al viso, manicure, pedicure, massaggi al corpo e cosmesi decorativa ha la capacità di utilizzare e prendersi cura in modo corretto degli strumenti, dei mezzi e delle attrezzature di lavoro svolge con passione una professione che richiede soprattutto una grande capacità di comunicazione e immedesimazione nel prossimo e una spiccata propensione ai contatti interpersonali con clienti di diversa origine, lingua o cultura è in possesso di competenze linguistiche riferite alla prima e alla seconda lingua e a una lingua straniera in particolare nel linguaggio parlato e comprende i comportamenti non verbali delle persone ha imparato la discrezione ed ad avere il giusto metro nell approccio con il cliente è sempre attenta ad osservare senza pregiudizi, ad ascoltare, a controllare le proprie emozioni per poter consigliare correttamente i clienti mostra creatività ed è in grado di sviluppare le proprie idee e di realizzarle Parte B Campi operativi dell attività dell estetista Consulenza e supporto nella risoluzione di problemi di salute (non di carattere terapeutico) Consulenza e trattamenti per migliorare lo stato di benessere generale Consulenza e trattamenti per migliorare il proprio aspetto fisico e mantenerlo nel tempo Presentazione e vendita di prodotti e servizi 2

4 Parte C Aree di apprendimento del corso di qualifica professionale per estetista: prospetto generale, classi e durata indicativa Area di apprendimento Classe Durata indicativa in settimane Titolo Conoscere l attività dell estetista e sapersi adeguare alle situazioni 2 2,3, ,3,4 4 Valutare le condizioni della cute e detergerla Eliminare i peli superflui 4 2,3,4 8 Applicare le tecniche di base per il trattamento e il massaggio manuale di mani, corpo, piedi e viso 5 3,4 4 Realizzare make-up con cosmetici decorativi 6 2,3,4 8 Eseguire trattamenti e massaggi a mani, corpo, piedi e viso 7 3,4 6 Fornire consigli utili per un alimentazione sana Presentare e vendere prodotti e servizi per la cura della bellezza 9 3,4 4 Abbinare ai trattamenti cosmetici misure di promozione della salute 10 3,4 8 Eseguire trattamenti cosmetici e massaggi corpo speciali e realizzare il trucco adatto per occasioni particolari 11 3,4 6 Presentare e vendere prodotti e servizi Eseguire trattamenti per migliorare lo stato di benessere generale 3

5 Aree di apprendimento II anno: 1. Conoscere l attività dell estetista e sapersi adeguare alle situazioni 2. Valutare le condizioni della cute e detergerla 3. Eliminare i peli superflui 4. Applicare le tecniche di base per il trattamento e il massaggio manuale di mani, corpo, piedi e viso Aree di apprendimento III anno: 5. Realizzare make-up con cosmetici decorativi 6. Eseguire trattamenti e massaggi a mani, corpo, piedi e viso 7. Fornire consigli utili per un alimentazione sana 8. Presentare e vendere prodotti e servizi per la cura della bellezza Aree di apprendimento IV anno: 9. Abbinare ai trattamenti cosmetici misure di promozione della salute 10. Eseguire trattamenti cosmetici e massaggi corpo speciali e realizzare il trucco adatto per occasioni particolari 11. Presentare e vendere prodotti e servizi 12. Eseguire trattamenti per migliorare lo stato di benessere generale Questi orientamenti didattici valgono per tutto il periodo di formazione: Le competenze comunicative della professione sono trasmesse in lingua tedesca, italiana e inglese. Sicurezza sul posto di lavoro, misure di pronto soccorso Tutela ambientale Tecniche di lavoro razionali Igiene Rispetto reciproco Cortesia Relazioni interpersonali Leggi, regolamenti e contratti Gergo e lessico tecnico 4

6 Parte D Aree di apprendimento Area di apprendimento 1 Conoscere l attività dell estetista ed entrare nel ruolo professionale Gli allievi sono consapevoli del fatto che il proprio ruolo professionale prevede l effettuazione di trattamenti sulla superficie del corpo umano e di dover operare in modo autonomo e responsabile. A seconda del tipo di personalità e consapevoli delle molteplici situazioni da affrontare nella vita, gli allievi raccolgono informazioni sui vari ambiti specialistici e sul proprio lavoro mettendo a confronto le proprie esperienze. Valutano la possibilità di cooperare con professionisti operanti nel campo della salute, non superando comunque mai l ambito corrispondente alla propria attività. Sono consapevoli dei propri desideri, delle proprie esigenze e abilità. Riflettono sulle competenze richieste dalla professione valutando realisticamente le proprie possibilità di riuscire a svolgere tale attività. Sono capaci di descrivere le prestazioni e i prodotti offerti. Sviluppano competenze linguistico-comunicative e modi cortesi per relazionarsi ai clienti, sapendo immedesimarsi nelle persone e nelle situazioni, anche con clienti di lingue e generazioni diverse. Sono sicuri di sé e curano il proprio aspetto fisico. Sono particolarmente interessati al tema della salute, del benessere e dell estetica. Sanno comprendere quale ruolo assumersi in funzione della particolare situazione, agendo di conseguenza. Finalità e storia della cosmesi Profilo professionale dell estetista Campi d attività, ambiente e procedure di lavoro Organizzazione dell ambiente di lavoro Regole della comunicazione Relazioni interpersonali Gestione dati, tutela dei dati personali, software settoriale Area di apprendimento 2 Valutare le condizioni della cute e detergerla Gli allievi eseguono una valutazione del tipo di pelle per definire il metodo migliore per detergerla. A tale scopo studiano e analizzano le condizioni della pelle ascoltando attentamente le considerazioni del cliente. Decidono se le anomalie cutanee richiedono un trattamento medico o se è sufficiente un trattamento cosmetico. Registrano le osservazioni fatte in una cartella intestata al cliente. Basandosi sulle conoscenze apprese in relazione alla costituzione e alle funzioni della cute ma anche alla composizione dei prodotti detergenti e alla loro azione, offrono consigli personalizzati al cliente per la pulizia e la cura della pelle. Gli allievi interpretano le indicazioni riportate sui prodotti. Sono in grado di illustrare i motivi della scelta di un metodo manuale o di un metodo strumentale. Applicano con competenza i diversi metodi e prodotti detergenti. 5

7 Anatomia e fisiologia della cute Metodi di valutazione cutanea Tipi di pelle e condizioni della cute Anomalie della cute Consulenza ai clienti Scelta e valutazione dei prodotti detergenti Metodi per detergere la pelle di mani, corpo, piedi e viso Attrezzi, strumenti e mezzi di lavoro Area di apprendimento 3 Eliminare i peli superflui Gli allievi forniscono consigli ai clienti sui metodi di depilazione. Instaurano un contatto con il cliente e ascoltano con attenzione le sue esigenze. Conoscono i diversi metodi di depilazione ed epilazione e sono consapevoli dei possibili vantaggi e svantaggi legati a queste procedure, offrendo quindi al cliente diverse alternative e illustrando i possibili rischi e i limiti di ciascun metodo. Nel corso dei trattamenti rispettano le norme di igiene. Consigliano al cliente i prodotti più adatti per il successivo trattamento della pelle. Anatomia e fisiologia del sistema pilifero Anomalie del sistema pilifero Metodi di depilazione e di epilazione Scelta dei prodotti Area di apprendimento 4 Applicare le tecniche di base per il trattamento e il massaggio manuale di mani, corpo, piedi e viso Gli allievi eseguono il trattamento e il massaggio manuale di mani, corpo, piedi e viso. Attraverso un colloquio personale con il cliente comprendono i suoi desideri e determinano la presenza di eventuali controindicazioni. Gli allievi programmano le fasi del trattamento e del massaggio scegliendo i metodi, i prodotti e gli strumenti più adatti allo scopo. Rispettano le norme di igiene e le disposizioni in materia di protezione antinfortunistica e sicurezza sul posto di lavoro. Anatomia e fisiologia dell apparato locomotore Tecniche di massaggio e relativi effetti Colorazione e modellamento di ciglia e sopracciglia Pericoli di un massaggio non correttamente eseguito 6

8 Indicazioni e controindicazioni Prodotti per il massaggio Ricostruzione unghie Alterazioni delle unghie Impiego delle frese Descrizione della procedura Area di apprendimento 5 Realizzare make-up con cosmetici decorativi Gli allievi apprendono i fondamenti e le tecniche per realizzare make-up professionali, ascoltando i desideri dei clienti e integrando tali richieste nel loro lavoro. Creano make-up per il giorno e per la sera, tenendo in considerazione il tipo di incarnato, i tratti somatici e la possibilità di ricorrere ad occhiali e accessori moda. Scelgono i prodotti cosmetici adatti per il tipo di pelle e li applicano nella giusta sequenza. Rispettano i criteri di base della realizzazione di un make-up utilizzando gli strumenti e i prodotti tipici della cosmesi decorativa. Utilizzano programmi di grafica per pianificare il lavoro e fornire consigli ai clienti. Teoria dei colori, consulenza sull uso dei colori Programmazione del lavoro Programmi software per la consulenza al cliente Prodotti e relativi componenti Area di apprendimento 6 Eseguire trattamenti e massaggi a mani, corpo, piedi e viso Gli allievi eseguono trattamenti e massaggi di mani, corpo, piedi e viso applicando metodi speciali. A tale scopo analizzano i desideri del cliente, attraverso un colloquio individuale. Decidono se è necessario ricorrere a un trattamento medico o se è sufficiente un trattamento cosmetico. Gli allievi programmano le fasi del trattamento, scegliendo i metodi, i prodotti e gli strumenti più adatti allo scopo e sfruttano in proposito le proprie conoscenze sulla composizione dei prodotti e sui relativi effetti e sul funzionamento di strumenti e apparecchi. Ponderano i vantaggi e gli svantaggi legati all esecuzione di un massaggio manuale o di uno strumentale e prendono le decisioni più adeguate alle esigenze del cliente. Programmano le fasi del massaggio cosmetico, scegliendo i prodotti più adatti ed eseguono il massaggio. Rispettano le norme di igiene e le disposizioni in materia di protezione antinfortunistica e sicurezza sul posto di lavoro. Circolazione sanguigna Sistema linfatico Massaggio drenante 7

9 Metodi di cura per diversi tipi di pelle Cellulite Anti-Age Pelle e sole Rassodamento cutaneo Acne Adiposità Principi attivi speciali Prodotti ad azione benefica e protettiva Pedicure e protezione del piede Strumenti per trattamenti estetici Area di apprendimento 7 Fornire consigli utili per un alimentazione sana Gli allievi forniscono ai clienti consigli utili per un alimentazione sana. Sono consapevoli della grande importanza che un alimentazione equilibrata riveste per il benessere e la salute della persona. Conoscono le sostanze nutritive importanti per l organismo e il ruolo che svolgono per il mantenimento della salute. Grazie alle conoscenze sui legami funzionali all interno del nostro organismo, sanno fornire ai clienti utili consigli per migliorare il proprio benessere. Sono consapevoli del grande valore degli alimenti naturali. Nel corso dei colloqui con i clienti utilizzano il linguaggio del corpo e gli elementi della comunicazione non verbale. Alimentazione bilanciata Metabolismo, sostanze nutritive Digestione Disturbi digestivi Additivi alimentari Cibi e bevande Cucina mediterranea Disturbi alimentari Area di apprendimento 8 Presentare e vendere prodotti e servizi per la cura della bellezza Gli allievi gestiscono i prodotti e le prestazioni per la cura della bellezza. Stabiliscono se vi è necessità di un prodotto nel proprio assortimento e ordinano le merci. Controllano le merci in entrata e sono in grado di stoccare correttamente i prodotti a magazzino. Calcolano il prezzo dei prodotti e dei servizi offerti, presentandoli in modo da invogliare i clienti all acquisto. 8

10 Offrono i prodotti e i servizi ai clienti e conducono colloqui di vendita. Hanno un ottima padronanza dei diversi metodi di pagamento e conoscono le relative disposizioni di legge. A fine anno redigono l inventario ed esprimono una valutazione in merito. Gli allievi sono in grado di analizzare le strutture tipiche di un azienda e riconoscono le forme basilari di organizzazione aziendale. Assortimento Calcoli Calcolo percentuale / Calcolo degli interessi Ribassi, sconti Gestione del magazzino Inventario e liste d ordine Corrispondenza commerciale Lettere formali e informali Cenni di economia Strumenti finanziari e pagamenti Colloquio di vendita Tipologie di clienti, motivazioni dei clienti Area di apprendimento 9 Abbinare ai trattamenti cosmetici misure di promozione della salute Gli allievi conoscono gli effetti che un adeguata attività fisica e un alimentazione equilibrata hanno sulla salute dell uomo. Nei colloqui con i clienti utilizzano le proprie conoscenze a integrazione dei trattamenti cosmetici, rispettando la scala dei valori del cliente e mostrandogli le relazioni esistenti tra alimentazione, attività fisica e aspetto della pelle. Istruiscono il cliente sull esecuzione di esercizi di movimento e rilassamento individuali. Stress e sistema nervoso Tipi di alimentazione e diete Malattie legate all alimentazione Esercizi per il mantenimento della salute Esercizi posturali e di rilassamento 9

11 Area di apprendimento 10 Eseguire trattamenti cosmetici e massaggi corpo speciali e realizzare il trucco adatto per occasioni particolari Gli allievi ascoltano i desideri dei clienti e scelgono i trattamenti estetici e il trucco decorativo più adatti per occasioni particolari. Consigliano il cliente sulle diverse applicazioni e sui relativi effetti. Eseguono le applicazioni con competenza e professionalità, documentando la procedura e rispettando le disposizioni di legge in materia. Nella realizzazione del make-up si attengono alle tecniche fondamentali per la preparazione di un trucco professionale e utilizzano gli strumenti e i prodotti tipici di questa attività. Per la fase di programmazione e consulenza gli allievi si avvalgono di programmi di grafica che utilizzano per sviluppare soluzioni creative e uno stile personale. Trattamenti estetici con l uso di radiazioni idroterapia cosmetica Modellamento unghie Mezzi correttivi nella cura del piede Cosmesi naturale Riflessologia plantare Tecniche orientali Valorizzazione della personalità e modifica dello stile personale Camouflage cosmetico: prodotti e tecniche Trucco prodotti e tecniche Area di apprendimento 11 Presentare e vendere prodotti e servizi Gli scolari offrono e vendono ai clienti prodotti e prestazioni professionali. Formulano le offerte relative ai trattamenti proposti, calcolano in modo autonomo il relativo prezzo, programmano la vendita di merci. Pianificano e organizzano campagne promozionali e presentazioni di prodotti e valutano il relativo esito in termini economici. Utilizzano le conoscenze di base nel calcolo dei costi. Analizzano i colloqui di consulenza e vendita in funzione dell esito positivo o negativo derivante. Affrontano eventuali conflitti proponendo possibili soluzioni con l obiettivo di instaurare e/o curare i rapporti con la clientela. Accettano suggerimenti e critiche da parte dei clienti per trasmetterli eventualmente a chi di competenza. Marketing Presentazione delle merci Colloqui di vendita Situazioni di vendita particolari Soluzione di conflitti Formazione del prezzo Calcolo di redditività economica Tasse e imposte 10

12 Area di apprendimento 12 Eseguire trattamenti per migliorare lo stato di benessere generale Gli allievi avvertono i desideri e le esigenze dei clienti e scelgono i trattamenti specifici più adatti per migliorare il loro benessere. Consigliano ai clienti trattamenti wellness individuali, suggerendo loro come eseguirli correttamente, ed eseguendoli con competenza e professionalità. Hot Stone Ayurveda Bagni Trattamenti caldo/freddo Tamponi alle erbe Hamam, Rasoul Sauna 11