COMUNE DI SAN GIOVANNI IN PERSICETO Domenica, 30 marzo 2014

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Raimonda Toscano
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2 Domenica, 30 marzo /03/2014 Pagina 10 Il Persiceto va a San Cesario 1 30/03/2014 Pagina 19 Le chef Turcato stupisce ancora: terzo ai Campionati italiani 2 30/03/2014 Pagina 19 Tozzi ospite di Casa natura 3 Sanità e sociale 30/03/2014 Pagina 16 Il Movimento delle casalighe si confronta sugli stili di vita 4

italiani 2 30/03/2014 Pagina 19 Tozzi ospite di Casa natura 3 Sanità e sociale

3 Pagina 10 Prima categoria Ore 15,30: il Sala Bolognese attende la Vignolese. Il Persiceto va a San Cesario Bologna VENTISETTESIMA giornata in prima categoria. Tutti in campo alle 15,30. Prima girone D: Maranello Sport Castelnuovo, Castellettese Cittadella Vis, Argelatese Gorzano, Lama Real Modena Montale, San Cesario Persiceto, San Damaso San Faustino, Sala Bolognese Vignolese, Boiardo Maer Zocca. La classifica: Real Modena 53, Persiceto 49, Maranello 48, Cittadella Vis 47, Vignolese 46, Castelnuovo 43, Zocca, Castellettese 41, Sala Bolognese 37, Lama 80 34, San Cesario 27, San Faustino, Gorzano 25, San Damaso 21, Boiardo Maer 20, Argelatese 8. Prima girone E: Castelbolognese Airone, Funo Castel del Rio, A. Placci Bubano Casteldebole, Cagliari Ozzanese, Pian di Setta Sesto Imolese, Medicina Fossatone Siepelunga Bellaria, Solarolo Tozzona Pedagna, CaRioCa Vadese Sole Luna. La classifica: Vadese SoleLuna 59, Medicina Fossatone 55, Casteldebole 54, Ozzanese 52, Tozzona Pedagna 43, Castelbolongese 37, Cagliari 35, Sesto Imolese 32, Solarolo 31, Airone, Funo 30, Placci Bubano, Castel del Rio 29, CaRioCa 20, Siepelunga Bellaria 16, Pian di Setta 14. Prima girone F: Basca 2002 Audace Baura, Bevilacquese Comacchio Lidi, Wadis Gorino Consandolo, Nuova Codigorese Galliera, Galeazza Gualdo Voghiera, Poggese San Carlo, Gallo Tresigallo, Mesola XII Morelli. La classifica: Comacchio Lidi 58, Wadis Gorino 50, Gualdo Voghiera 45, XII Morelli 44, Mesola 40, Poggese, Basca 39, Consandolo 37, Tresigallo 33, Gallo, Bevilacquese 28, Nuova Codigorese 27, San Carlo 26, Galeazza 24, Audace Baura 20, Galliera 17. 1

4 Pagina 19 CREVALCORE TRE PODI IN TRE ANNI. Le chef Turcato stupisce ancora: terzo ai Campionati italiani CREVALCORE ANCORA un podio per il giovanissimo chef di Crevalcore Mattia Turcato (foto) di Crevalcore. «Ai Campionati italiani di cucina? spiega Mattia, classe 1993 ho ottenuto il bronzo nel 2012, l' argento nel 2013, e quest' anno di nuovo un bronzo a Massa Carrara qualche settimana fa, senza contare che l' anno scorso sono arrivato secondo assoluto ai campionati regionali». E continua spiegando il piatto che gli ha permesso di vincere la medaglia: «Ho preparato dei gnocchetti di pane allo zafferano con pomodorini confit (si tratta di deliziosi e delicati pomodorini caramellati al forno), filetto di sgombro con pollo e sardine, con una salsa all' arancio, baccalà in crosta di noci e pistacchi con patate e carciofi saltati all' olio extra vergine. Ai campionati italiani era la prima volta che mi cimentavo con un piatto unico a base di pesce. E non mi sarei mai aspettato di uscire da Massa Carrara con una medaglia al collo». Crevalcorese, Turcato è uno dei più promettenti giovani chef del nostro territorio. Dopo aver frequentato per due anni il corso turistico dell' istituto superiore Malpighi di San Giovanni in Persiceto (microspecializzazione in ristorazione), ha deciso di dedicarsi totalmente alla cucina completando gli studi nell' istituto professionale Fomal di San Giovanni in Persiceto. Ha cominciato poi a mettere a frutto le sue conoscenze culinarie nella cucina del ristorante Borgo della Sverginesca di Crevalcore, per poi diventare lo chef del ristorante Europa Uno di San Lazzaro di Savena. «Ho ottenuto? aggiunge Mattia i miei prestigiosi risultati grazie ai miei maestri Ivanna Barbieri, responsabile delle Lady Chef, e Nicola Pizzi». p.l.t. 2

spiega Mattia, classe 1993 ho ottenuto il bronzo nel 2012, l' argento nel 2013, e quest' anno di nuovo un bronzo a Massa Carrara qualche settimana fa, senza contare che l' anno scorso sono arrivato

5 Pagina 19 Tozzi ospite di Casa natura San Giovanni Il geologo in visita alla nuova sede. SAN GIOVANNI IN PERSICETO IL GEOLOGO, ricercatore Cnr e conduttore tv Mario Tozzi a San Giovanni in Persiceto per discutere di ambiente e per visitare la nuovissima?casa della natura' appena inaugurata nell' area verde?la Bora'. «Abbiamo incontrato Tozzi e i suoi collaboratori? dice il sindaco Renato Mazzuca? nell' ambito di un possibile accordo ambientale. Tozzi è commissario del Parco regionale dell' Appia antica e l' idea è quella di dar vita a sinergie con il nostro?parco diffuso' della pianura bolognese». All' incontro hanno partecipato anche rappresentanti del Comune di Persiceto in qualità di ente capofila della convenzione (Gestione integrata delle aree protette della pianura bolognese) e di altri Comuni aderenti. «Durante la riunione? spiega Mazzuca si è discusso di un' ipotesi di accordo di collaborazione tra i due parchi per la definizione e l' applicazione di strategie comuni. Come la costruzione di reti ecologiche e la promozione del territorio e Tozzi si è detto disponibile per costruire qualcosa di importante assieme». La visita di Tozzi è stata preceduta qualche giorno prima dal taglio del nastro della?casa della natura'. Si tratta di una nuova struttura che ospiterà le attività di laboratorio per la moltiplicazione e l' allevamento di specie animali e vegetali da salvaguardare. Ma saranno anche organizzati eventi, conferenze e lezioni di educazione ambientale aperte ai cittadini. Con l' obiettivo di sensibilizzare sempre più l' opinione pubblica sulle questioni ambientali. «Il progetto? spiega Andrea Morisi, assessore comunale alla sostenibilità ambientale si è integrato con quanto realizzato dal Comune di Persiceto nell' ambito del Programma regionale a favore delle aree protette regionali e siti Rete Natura 2000 e nell' ambito della convenzione Giapp». Pier Luigi Trombetta. 3

casa della natura' appena inaugurata nell' area verde?la Bora'. «Abbiamo incontrato Tozzi e i suoi collaboratori? dice il sindaco Renato Mazzuca? nell' ambito di un possibile accordo ambientale.

6 Pagina 16 Sanità e sociale Il Movimento delle casalighe si confronta sugli stili di vita Movimento italiano casalinghe di Bologna e provincia a congresso oggi dalle 11 all' Hotel Europa di via Boldrini, per un confronto sui temi dell' alimentazione e sui corretti stili di vita dal titolo?mai dire mai'. Relazioni affidate a Ilaria Bruttini (psicologa) ed Eufemia Rizzi (nutrizionista). Nel pomeriggio stage della Croce Rossa e interventi di medici e specialisti dell' ambulatorio di San Giovanni. 4

alimentazione e sui corretti stili di vita dal titolo?mai dire mai'.

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