IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA. (scuola primaria)

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1 IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA (scuola primaria)

2 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Laboratorio Il compostaggio: imitiamo la foresta (scuola primaria) Il compostaggio domestico Il compostaggio domestico è un processo per produrre terriccio fertile (compost) dagli scarti organici della cucina di casa e del giardino, che imita, in forma controllata ed accelerata, ciò che già avviene in natura! Bisogna seguire poche semplici regole per ricavare dell ottimo terriccio fertile per le proprie piante, aiutando l ambiente a smaltire biologicamente rifiuti preziosi. Il risultato del processo di decomposizione è il compost. Anche in casa si possono ricreare le condizioni ideali per la fermentazione e la trasformazione di compost, rendendo tempi di trasformazione più brevi che in natura: in 4-6 mesi si riesce ad ottenere una trasformazione completa. L impianto di compostaggio trasforma la parte umida dei rifiuti, e al suo interno vengono accelerati i tempi di un processo naturale simile a quello che trasforma le foglie morte che in autunno cadono al suolo in fertile humus. 2

3 Gli organismi che trasformano i rifiuti in compost Sono gli stessi animali, funghi e batteri che in natura producono l humus nel sottobosco. ISOPODE IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA FUNGHI MILLEPIEDI BATTERI LOMBRICO 3

4 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Compostiere La compostiera è un contenitore adatto a favorire la decomposizione aerobica dei rifiuti organici che produciamo nelle nostre case. I vantaggi offerti da una compostiera consistono nella possibilità di mettere in atto il sistema di smaltimento più naturale per il rifiuto organico riducendo peso e volume dei rifiuti solidi urbani da smaltire. Compostiera in materiale plastico Cumulo o concimaia tradizionale 4

5 Buca nel terreno IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA L importanza del compost È un fertilizzante naturale per orti, giardini e painte in vaso Consente un risparmio economico limitando l acquisto di terricci e concimi organici Riduce la produzione dell inquinamento atmosferico Rallenta l esaurimento delle discariche e riduce i cattivi odori prodotti Evita l incenerimento dei rifiuti umidi dacendo risparmiare molta energia 5

6 INFEA - MATERIALE DIDATTICO I rifiuti organici Sono tutte le sostanze di origine vegetale o animale (residui di cucina, scarti di potature ecc. ) che costituiscono circa un terzo dei rifiuti solidi urbani. Sono umidi e danno problemi di percolazione nelle discariche, hanno forti costi per l incenerimento, fermentano e producono cattivi odori. Il modo migliore per di smaltirli è trasformarli in concime attraverso il compostaggio. Si possono compostare quasi tutti i resti di vegetali e animali, ovvero tutto ciò che un tempo è stato vivente e che i microrganismi possono digerire. La selezione dei materiali inizia in cucina. I rifiuti da compostare: resti di frutta e ortaggi resti di cibo fiori secchi filtri di tè e caffè gusci d uova triturati erbacce erba rasata del prato (seccata) fogliame materiali legnosi sminuzzati In piccole quantità si possono aggiungere anche cenere di legna, carta non stampata e cartone, escrementi di piccoli animali. 6

7 7 IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA

8 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Descrizione attività Visita in Orto: osservazione di diversi tipi di suolo; osservazione dell humus nel bosco; visione della compostiera fatta in casa. Lezione frontale svolta mediante l ausilio di materiale didattico digitale (power point) e l osservazione diretta della microfauna utilizzando strumenti ottici. 8

9 Infine, ad ogni ragazzo sarà affidato un vasetto (di yogurt) ricco di terreno fertile dove saranno seminati i semi della pianta Dianthus rupicola forniti dagli operatori. IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA 9

10 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Materiale didattico 10

11 Come allestire il compostaggio in classe Vasca in plastica.. Vasca in plastica (50x50cm, altezza 20cm) Vasca in plastica (50x50 cm, altezza 20c m).. Secchio forato e senza fondo (10-15 l) Secchio forato e senza fondo (10-15 lt) IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA Tubo Tubo di plastica di plastica forato forato Termometro Coperchio amovibile e carta alu per rivestimento Coperchio amovibile e carta alu per rivestimento Tubo di plastica forato (ev. un termometro).. Tubo di plastica forato (ev un termometro) 11

12 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Terreno di orto o campo (da mettere Terreno di orto o campo (da nella mettere vasca in nella plastica vasca 50x50cm, in plastica altezza 50x50cm, 20cm) altezza 20cm) Rametti, trucioli, cortecce, potature Rametti, trucioli, cortecce, potature Scarti di frutta e verdura, scarti vegetali di cucina (per es. pelle di patate, carote, mele, foglie di insalata...) Scarti di frutta e verdura, scarti vegetali di cucina (es pelle di patate, carote, mele, foglie di insalata ) Fondi di caffè, filtri del tè, gusci d uovo Fondi di caffè, filtri del thè, gusci d uovo 12

13 Foglie varie, segatura e paglia Foglie varie, segatura e paglia Fiori recisi o arbusti Fiori recisi o arbusti IL COMPOSTAGGIO: IMITIAMO LA FORESTA Erbe selvatiche (ortiche, felci, sambuco...) Erbe selvatiche (ortiche, felci, sambuco, ) Erba rasata Erba rasata 13

14 INFEA - MATERIALE DIDATTICO Piccole quantità di cenere Due regole fondamentali da rispettare 1. UN OTTIMA AREAZIONE L areazione è la condizione primaria per la ottimale decomposizione del composto. In caso di decomposizione in luogo chiuso e non areato, si formano nella composta muffe maleodoranti; la decomposizione viene rallentata ed il tutto attira insetti e mosche. Per questo motivo il mucchio, anche di piante verdi, non deve raggiungere una eccessiva altezza. Comunque la presenza di sostanze legnose (ramaglie, steli) migliora la circolazione di aria nel composto. L areazione si può migliorare con l introduzione nel mucchio (dall alto in basso) di un tubo di plastica munito di fiori. 2. UNA UMIDIFICAZIONE OMOGENEA Innaffiare il composto, ma non eccessiuvamente. L eccessiva umidità all interno favorisce la formazione di muffe dannose e, in questo modo, vanno disperse sostanze preziose. Per verificare il grado di umidità del composto è sufficiente prendere un pugno di materiale e stringerlo nella mano. Se umido al punto giusto dovrebbe trasudare qualche goccia. 14

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