Istruzione Operativa. Comunicazione agli interessati per campioni non regolamentari

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1 Pagina 1 di 17 Istruzione Operativa Comunicazione agli interessati per Il presente documento in formato cartaceo privo del timbro di colore blu COPIA CONTROLLATA n è da ritenersi non valido come documento di riferimento. Il documento originale nello stato di revisione corrente è quello disponibile sul sito intranet aziendale. Questo documento è riservato e non può essere diffuso all esterno dell Agenzia Regionale per la Protezione dell Ambiente Ligure, se non dietro autorizzazione della Direzione competente. Descrizione ultima modifica: Modificata TAVOLA 1: ACQUE DI BALNEAZIONE per adeguamento alla norma. Documento apto da: Responsabile UO CAT Documento emesso da: ORS

2 Pagina 2 di 17 1 CAMPO DI APPLICAZIONE La presente Istruzione Operativa definisce le modalità di comunicazione agli interessati riguardo a campioni di alimenti, acque minerali, acque destinate al consumo umano, acque di balneazione, acque di piscina e prodotti fitosanitari non corrispondenti ai requisiti di legge, quando questi siano prelevati da organismi deputati al controllo ufficiale/pubblico. 2 RESPONSABILITÀ DI APPLICAZIONE La responsabilità dell applicazione della presente Istruzione Operativa è attribuita ai Responsabili dei Settori della U.O. Laboratorio, al Responsabile U.O. Laboratorio e agli addetti alla Refertazione. 3 PROCEDIMENTO Quando all analisi un risulta non corrispondente ai requisiti di legge ed è necessario procedere ad una comunicazione di Campione non regolamentare dal laboratorio al Cliente e agli altri Enti individuati, ai sensi della normativa vigente, si procede secondo le modalità di seguito descritte: 3.1 Invio modello comunicazione prima della redazione del rapporto di Il laboratorio invia la comunicazione senza attendere la redazione del rapporto di nei seguenti casi: Acque destinate al consumo umano (Tavola 10), Acque di piscina (Tavola 11), Acque di balneazione (Tavola 1), Alimenti deteriorabili - comunicazione ripetizione analisi per parametro abnorme (Tavola 3 Fase 1), Acque minerali - rinvio ad esame di seconda istanza per esito dubbio dell analisi di prima istanza (Tavole Fase 1 bis). Quando il Responsabile di Settore individua un parametro non regolamentare, dopo le opportune validazioni, compila la modulistica predisposta e la trasferisce al Responsabile della U.O. Laboratorio senza attendere la fine di tutte le prove e la redazione del Rapporto di completo. Il Responsabile della U.O. Laboratorio verifica la modulistica approntata e la firma per competenza. L addetto alla Refertazione procede alla trasmissione, previa protocollatura, con modalità urgenti (fax, fonogramma, telegramma). Copie dei modelli vengono allegate ai rapporti di in archivio.

3 Pagina 3 di Invio modello comunicazione a rapporto di completato Il laboratorio invia la comunicazione a rapporto di completato nei seguenti casi: Alimenti - ad eccezione dei casi previsti al punto 3.1 (Tavole 2-3-4), Acque minerali - ad eccezione dei casi previsti al punto 3.1 (Tavole ), Alimenti/Acque destinate al consumo umano ed eventualmente altre matrici prelevate dall Ufficio di Sanità Marittima ed aerea del Ministero della Salute (Tavola 12). Prodotti fitosanitari (Tavola 13). Quando il Responsabile di Settore, completate le analisi relative ad un, individua un infrazione a un disposto di legge, dopo le opportune validazioni, riporta sul foglio di lavoro nello spazio Riscontro parziale esiti la dicitura Campione NON regolamentare per, viola l articolo.. della legge.. L addetto alla Refertazione provvede ad assemblare tutta la documentazione relativa, stampa il rapporto di, compila la modulistica predisposta per i secondo la presente e trasmette tutto al Responsabile U.O.Laboratorio. Il Responsabile della U.O. Laboratorio verifica la documentazione approntata, aggiunge eventuali note, dispone la compilazione definitiva della modulistica, firma per competenza e predispone l invio agli Enti interessati previa protocollatura Comunicazione di esito favorevole a Cliente USMAF Solo nel caso di esito favorevole (risultati conformi), la comunicazione urgente di esito analitico viene trasmessa firmata digitalmente in formato elettronico via mail come dettagliato in Tabella 12. Il modello MOD-REFE-31-AR in questo caso non viene protocollato e il Rapporto di non viene allegato ma trasmesso successivamente per posta ordinaria o ritirato da personale USMAF; i rispettivi campi vengono pertanto barrati. 3.3 Casi di sospetto rischio per la salute pubblica Per alimenti, acque minerali ed eventualmente altre matrici non già diversamente specificate, nei casi di sospetto rischio per la salute pubblica, la comunicazione di Campione non regolamentare viene anticipata con modalità urgente via fax appena accertato il dato, senza aspettare la conclusione di altre analisi eventualmente richieste ancora in corso, qualora queste richiedano tempi analitici non compatibili con l urgenza del caso. 3.4 Controllo formale dell etichettatura Il controllo formale dell etichettatura dei prodotti alimentari ai sensi del D. Lgs. 109/92 viene svolto in fase di ispezione e campionamento dal personale di vigilanza delle ASL e del NAS. In caso di irregolarità rilevata dal Laboratorio dalla lettura dell etichetta, il Laboratorio segnala nel solo riscontro complessivo esiti la non conformità, demandando all Ente campionatore l adempimento degli atti conseguenti.

4 Pagina 4 di 17 4 ARCHIVIAZIONE E REGISTRAZIONE Le comunicazioni di cui ai punti 3.1 e 3.2 dei vengono archiviate in appositi contenitori. Le comunicazioni relative a campioni di alimenti ed acque minerali non corrispondenti ai requisiti di legge vengono riportate sul registro REG-REFE-01-AR Registro campioni alimenti/acque minerali non regolamentari. 5 FLUSSI INFORMATIVI I flussi informativi da seguire sono riepilogati, descritti per fasi successive, nelle Tavole seguenti numerate da 1 a 13; in esse sono riportati i riferimenti ai modelli da utilizzare per le comunicazioni.

5 Pagina 5 di 17 TAVOLA 1: ACQUE DI BALNEAZIONE Principale normativa di riferimento: D.Lgs 116/2008 e successive modifiche e integrazioni Su Punti idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito sfavorevole per uno o più parametri di legge "Comunicazione di esito sfavorevole su routinario, avvio campioni suppletivi con - Inviata a mezzo fax a: - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune - Ministero della salute - Regione Liguria Nei giorni festivi e prefestivi a: Comunicazione ARPAL: a mezzo SMS o mail a: comunicazione@arpal.gov.it/ MOD-REFE-01-AR / Su Punti NON idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito sfavorevole per tutti i parametri di legge " Comunicazione esito favorevole suppletivo per accertamento inquinamento breve durata Inviata a mezzo fax per le comunicazioni e i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune - Ministero della salute - Regione Liguria MOD-REFE-02-AR / Nei giorni festivi e prefestivi: con - Comunicazione ARPAL: a mezzo SMS o mail a: comunicazione@arpal.gov.it/ Fase 2 bis. Su Punti NON idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito sfavorevole per uno o più parametri di legge " Comunicazione esito sfavorevole suppletivo per accertamento inquinamento breve durata Su Punti idonei alla balneazione a seguito di evidenza ispettiva di inquinamento massivo Comunicazione di evidente inquinamento massivo Inviata a mezzo fax a: - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune Inviata a mezzo fax per le comunicazioni e i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. Sindaco del Comune MOD-REFE-03-AR / MOD-REFE-05-AR / Fase 3 Su Punti NON idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito sfavorevole per uno o più parametri di legge Inviata a mezzo fax per le comunicazioni e i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune MOD-REFE-36-AR / Comunicazione esito sfavorevole suppletivo conseguente ad inquinamento non di breve durata

6 Pagina 6 di 17 Tavola 1: Acque di balneazione continua Fase 3 bis. Su Punti NON idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito sfavorevole per uno o più parametri di legge Comunicazione esito favorevole suppletivo conseguente ad inquinamento non di breve durata Inviata a mezzo fax per le comunicazioni e i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune - Ministero della salute - Regione Liguria MOD-REFE-37-AR / Su Punti idonei alla balneazione a seguito di Campione routinario con esito favorevole ma con valori prossimi ai limiti di legge Inviata a mezzo fax per le comunicazioni e i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene e Sanità Pubblica A.S.L. - Sindaco del Comune MOD-REFE-41-AR / di Comunicazione esiti analitici prossimi al limite di legge, rilevati in Campioni routinari di acque di balneazione

7 Pagina 7 di 17 TAVOLA 2: ALIMENTO NON DETERIORABILE Principale normativa di riferimento: L. 283/62 - DPR 327/80 Reg. CE 882/04 D.L. 123/93 art 2 comma 3 e 4 * - L.R. 21/95 - Norme specifiche per tipologie di prodotti alimentari. Sul verbale di deve essere riportato se si tratta di: - Prodotto che può interessare altre ASL - Prodotto che può interessare altre Regioni Campione non regolamentare "Comunicazione di sostanza alimentare non regolamentare, possibilità di revisione di analisi presso l Istituto competente, pagamento di tariffa di analisi di revisione, richiesta di eventuale rimborso analisi" Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, grossista, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale) a mezzo fax per i provvedimenti di - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competente (solo se Qualora il fatto possa riguardare, per la particolarità del prodotto, il territorio regionale inviare a: - Responsabile U.O. altre A..S.L. liguri MOD-REFE-06-AR (compilare questo modello con i dati relativi all istituto incaricato per la revisione d analisi competente nella materia) - Rapporto di All'arrivo della Ricevuta di Ritorno dalla ditta interessata "Trasmissione della Ricevuta di Ritorno Inviata in originale per i provvedimenti di - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) a mezzo fax - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-07-AR - Ricevuta di ritorno Fase 3. All arrivo di richiesta di revisione di analisi e della ricevuta di versamento, in originale Inviata a: - Istituto Compet ente tramite corriere - p.c. Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-08-AR MOD-REFE-09-AR - Rapporto di Invio dell aliquota stoccata in laboratorio destinata alla revisione di analisi Fase 4. All arrivo in laboratorio dell esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente Inviata a mezzo fax a: - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-33-AR - Esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente Invio dell esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente

8 Pagina 8 di 17 TAVOLA 3: ALIMENTO DETERIORABILE Principale normativa di riferimento: L. 283/62 - DPR 327/80 - Reg. CE 882/04 D.L. 123/93 art 2 comma 3 e 4 - D.M.San. 16./2/93 - L.R. 21/95 - Norme specifiche per tipologie di prodotti alimentari - D.L.vo 271/89 Sul verbale di deve essere riportato se si tratta di - Prodotto che può interessare altre ASL - Prodotto che può interessare altre Regioni Analisi di prima istanza non regolamentare "Comunicazione di ripetizione di analisi per parametro abnorme e convocazione della parte" Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, grossista, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale) - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competent e (solo se Qualora il fatto possa riguardare, per la particolarità del prodotto, il t erritorio regionale inviare a: - Responsabile U.O. altre A..S.L. liguri MOD-REFE-10-AR Analisi di seconda istanza non regolamentare "Comunicazione per provvedimenti di legge di sostanza alimentare non rispondente ai requisiti di legge - analisi confermate, pagamento spese di analisi" Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, grossista, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale) a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competent e (solo se Qualora il fatto possa riguardare, per la particolarità del prodotto, il t erritorio regionale inviare a: - Responsabile U.O. altre A.S.L. liguri MOD-REFE-11-AR - Rapporto di delle analisi di 1 e 2 istanza - Convocazione ripetizione analisi Fase 2 bis. Analisi di seconda istanza regolamentare "Comunicazione di analisi non confermate" Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, grossista, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale) a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i provvedimenti di competenza - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competent e (solo se Qualora il fatto possa riguardare, per la particolarità del prodotto, il t erritorio regionale inviare a: - Responsabile U.O. altre A..S.L. liguri MOD-REFE-12-AR - Rapporto di delle analisi di 1 e 2 istanza - Convocazione ripetizione analisi (completa di foglio trasmissione fax MOD-REFE-10-AR) (completa di foglio trasmissione fax MOD-REFE-10-AR) (MOD- LABO-27) (MOD- LABO-27)

9 Pagina 9 di 17 TAVOLA 4: ALIMENTO / ACQUA MINERALE UNICO E/O IRRIPETIBILE (deteriorabili o non deteriorabili) Campione costituito da una sola aliquota (per scarsità di, impossibilità a campionare tutte le aliquote di legge, altre motivazioni a carico del campionatore) o Campione a termine della vita commerciale o con vita commerciale inferiore a 10 giorni (scade entro 10 giorni, compreso quello del campionamento), per cui verrebbero a mancare i tempi utili per l espletamento delle analisi di seconda istanza, considerati i necessari tempi analitici delle analisi di prima istanza per analisi microbiologiche. Principale normativa di riferimento: L. 283/62 - DPR 327/80 - Reg. CE 882/04 D.L. 123/93 art 2 comma 3 e 4 - L.R. 21/95 - Norme specifiche per tipologie di prodotti alimentari - D.M. 1 giugno 98 - D.L.vo 271/89 - Circ.M.S. 17/91 - Circ.M.S. 19/93 - L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 - D.M. 542/92 - Decreto 29/12/03 Sul verbale di deve essere riportato se si tratta di - Prodotto che può interessare altre ASL - Prodotto che può interessare altre Regioni Convocazione di Assistenza Analisi Il prelevatore segnala sul verbale che il prodotto campionato è un unico e/o irripetibile. Sul verbale deve essere rimarcato che sarà l unica analisi effettuata sul e che pertanto i risultati saranno gli unici validi. La convocazione alla Ditta/e interessate, perché l interessato (o persona da lui delegata) con l eventuale assistenza di un consulente tecnico, se lo ritiene opportuno, possa assistere all esecuzione delle analisi, viene effettuata dall Ente prelevatore, tramite verbale o modulo allegato al verbale rilasciato al momento del campionamento o trasmesso via fax o telegramma. Copia della convocazione deve pervenire al laboratorio. Previo accordo con il laboratorio che esegue l analisi, il prelevatore indica sul verbale t empi e luogo di esecuzione dell analisi del irripetibile: - di norma in caso di prodotto sfuso il giorno successivo al campionamento alle ore 9; - in caso di prodotto confezionato 2 giorni dopo il campionamento alle ore 9; - dato che l analisi deve essere iniziata comunque prima della scadenza del prodotto, per situazioni contingenti si può d erogare dal garantire le 48 ore fra ed inizio analisi; - per problemi peculiari è indispensabile un accordo specifico con il laboratorio tramite contatto telefonico. In situazioni di urgenza / emergenza, l avviso all esercente e alla ditta produttrice di poter presenziare alle analisi può essere comunicato al momento della consegna del di prodotto unico/irripetibile al laboratorio, da parte del laboratorio stesso su richiesta del prelevatore, in considerazione che altrimenti verrebbero a mancare i necessari tempi tecnici per l avviso, tramite la compilazione di apposito modulo, fornito in copia al prelevatore. Campione Non regolamentare "Comunicazione per provvedimenti di legge di sostanza alimentare non rispondente ai requisiti di legge, pagamento spese di analisi" Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, grossista, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale) a mezzo fax per i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - Regione Liguria - Servizio Igiene Pubblica e Veterinaria - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. compet ente (solo se Qualora il fatto possa riguardare, per la particolarità del prodotto, il territorio regionale inviare a: - Responsabile U.O. altre A..S.L. liguri MOD-REFE-13-AR - Rapporto di (MOD- LABO-27)

10 Pagina 10 di 17 TAVOLA 5: ACQUE MINERALI Controllo alla fonte - Analisi microbiologiche Principale normativa di riferimento: Circ. M.S. 17/91 - L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 Convocazione di Assistenza Analisi: La convocazione alla Ditta Produttrice, perché l int eressato (o persona da lui delegata) con l eventuale assistenza di un consulente tecnico, se lo ritiene opportuno, possa assistere all esecuzione delle analisi, viene effettuata da parte del prelevatore riportandola sul verbale di campionamento unitament e ai tempi e al luogo di effettuazione analisi. Di norma si indica il giorno stesso del alle ore per assicurare che non int ercorrano più di 12 ore dal, come richiesto dalla Circ. M.S. 17/91. Analisi di 1 istanza: esito di NON accettabilità del Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli Fase 1 bis. Analisi di 1 istanza: esito dubbio rinvio ad esame di 2 istanza Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i MOD-REFE-14-AR - - Regione Liguria Servizio Prevenzione - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i MOD-REFE-15-AR - - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Rapporto di Copia verbale di Comunicazione di rinvio ad esame di 2 istanza su nuovo per risultati dubbi Analisi di 2 istanza: esito di NON accettabilità del Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli Fase 2 bis. Analisi di 2 istanza: esito di accettabilità Comunicazione di accettabilità, analisi non confermate Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i MOD-REFE-16-AR - per i - Regione Liguria - Servizio Igiene Pubblica e Veterinaria - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i MOD-REFE-17-AR - - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Rapporto di Rapporto di

11 Pagina 11 di 17 TAVOLA 6: ACQUE MINERALI Controllo all impianto di imbottigliamento - Analisi microbiologiche Principale normativa di riferimento: Circ. 17/91 - L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 Convocazione di Assistenza Analisi: La convocazione alla Ditta Produttrice, perché l int eressato (o persona da lui delegata) con l eventuale assistenza di un consulent e tecnico, se lo ritiene opportuno, possa assistere all esecuzione delle analisi, viene effettuata da parte del prelevatore. Previo accordo con il laboratorio che esegue l analisi, il prelevatore indica sul verbale tempi e luogo di esecuzione dell analisi del. Di norma si indica il giorno stesso del alle ore per assicurare che non intercorrano più di 12 ore dal, come richiesto dalla Circ. M.S. 17/91. Analisi: esito di NON accettabilità del Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli, necessità esecuzione analisi alla sorgente e all impianto Fase 1 bis. Analisi di 1 istanza: esito dubbio rinvio ad esame di 2 istanza Comunicazione di rinvio ad esame di 2 istanza su altra aliquota per risultati dubbi, necessità esecuzione analisi alla sorgente e all impianto Analisi di 2 istanza: esito di NON accettabilità del Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli Fase 2 bis. Analisi di 2 istanza: esito di accettabilità Comunicazione di accettabilità del, analisi non confermate Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma MOD-REFE-18-AR - per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice - p.c. Responsabile U.O. altre A.S.L. liguri Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma MOD-REFE-19-AR - per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma MOD-REFE-20-AR - per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice - p.c. Responsabile U.O. altre A.S.L. liguri Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma MOD-REFE-17-AR - per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - Ditta Produttrice Rapporto di Copia verbale di ) Rapporto di Rapporto di

12 Pagina 12 di 17 TAVOLA 7: ACQUE MINERALI Controllo al Deposito dello Stabilimento di Imbottigliamento, della Distribuzione, ai Punti Vendita - Analisi microbiologiche Principale normativa di riferimento: L.283/62 - Circ. M.S. 17/91 - L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 - L. 689/81 - DPR 571/1982 e succ. mod. - DM 6/3/ L. 205/99 - D. Lgs. 507/99. Analisi di 1 istanza: esito di NON accettabilità del oppure Analisi di 2 istanza: giudizio di NON accettabilità del Comunicazione di non accettabile, possibilità di revisione di analisi, pagamento di tariffa di analisi di revisione presso l Istituto competente, richiesta di eventuale rimborso analisi, necessità esecuzione analisi alla sorgente e all impianto Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, ditta produttrice, grossista, altro) a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competente (solo se - p.c. Responsabile U.O. altre A.S.L. liguri MOD-REFE-21-AR - Rapporto di - Copia verbale di Fase 1 bis. Analisi di 1 istanza: esito dubbio rinvio ad esame di 2 istanza Comunicazione di risultato dubbio, di rinvio ad esame di 2 istanza su altra aliquota, necessità esecuzione analisi alla sorgente e all impianto Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i MOD-REFE-22-AR - Copia verbale di - Ditta/e interessate (presso ditta produttrice, grossista o altro presso cui è avvenuto il ) - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competente (solo se Fase 3. All arrivo della Ricevuta di Ritorno dalla Ditta Trasmissione della Ricevuta di Ritorno Inviata in originale per i provvedimenti di competenza a Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) a mezzo fax p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-07-AR - Ricevuta di ritorno Fase 4. All'arrivo della richiesta di revisione di analisi e della ricevuta di versamento, in originale "Invio dell aliquota stoccata in laboratorio destinata alla revisione di analisi" Fase 5. All arrivo in laboratorio dell esito delle analisi di revisione da parte dell ISS Invio dell esito delle analisi di revisione da parte dell ISS Inviata a: - Istituto Compet ente (ISS) tramite corriere - p.c. Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) Inviata a mezzo fax a: - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se diverso dal campionatore) MOD-REFE-08-AR MOD-REFE-09-AR - Rapporto di - Copia verbale di MOD-REFE-33-AR - Esito delle analisi di revisione da parte dell ISS

13 Pagina 13 di 17 TAVOLA 8: ACQUE MINERALI Controllo alla fonte, all impianto di imbottigliamento - Analisi chimiche e chimico fisiche Principale normativa di riferimento: L.283/62 - Circ. M.S. 19/93- L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 - D.M. 542/92 - L. 689/81 - DPR 571/1982 e succ. mod. - DM 6/3/ L. 205/99 - D. Lgs. 507/99 - Decreto 29/12/03. Convocazione di Assistenza Analisi: La convocazione alla Ditta Produttrice, perché l interessato (o persona da lui delegata) con l eventuale assistenza di un consulente tecnico, se lo ritiene opportuno, possa assistere all esecuzione delle analisi, viene effettuata da parte del prelevatore riportandola sul verbale di campionamento unitamente ai tempi e al luogo di effettuazione analisi. Di norma si indica il giorno successivo al alle ore 9. Scostamento della conduttività del 15% e oltre e/o valutate le tolleranze di anioni e cationi Comunicazione di scostamento della conduttività dell ordine del 15% ed oltre, esito analisi di cationi e anioni Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i provvedimenti di - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - p.c. Ditta interessata MOD-REFE-23-AR - Rapporto di In caso di indagini supplementari a seguito di fase 1 o su iniziativa del richiedente Comunicazione di superamento limiti previsti dal Decreto 29/12/03 Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a: - Ditta interessata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. MOD-REFE-24-AR - Rapporto di "Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli, rimborso analisi"

14 Pagina 14 di 17 TAVOLA 9: ACQUE MINERALI Controllo al Deposito dello Stabilimento di Imbottigliamento, della Distribuzione, ai Punti Vendita Analisi chimiche e chimico fisiche Principale normativa di riferimento: L.283/62 - Circ. M.S. 19/93- L.R. 21/95 - D.L.vo 271/89 - D.M. 542/92 - L. 689/81 - DPR 571/82 e succ. mod. - DM 6/3/ L. 205/99 - D. Lgs. 507/99 - Decreto 29/12/03. Scostamento della conduttività del 15% e oltre e/o valutate le tolleranze di anioni e cationi Comunicazione di scostamento della conduttività dell ordine del 15% ed oltre, esito analisi di cationi e anioni Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Responsabile U.O. Igiene Alimenti e Nutrizione A.S.L. - p.c. Ditta interessata MOD-REFE-23-AR - Rapporto di In caso di indagini supplementari a seguito di Fase 1 o su iniziativa del richied ente Comunicazione di superamento limiti previsti dal Decreto 29/12/03 "Comunicazione di non accettabilità del per risultati sfavorevoli, possibilità di revisione di analisi presso ISS, pagamento di tariffa di analisi di revisione, richiesta di eventuale rimborso analisi" Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a a: - Ditta/e interessate (presso cui è avvenuto il, ditta produttrice, grossista, altro) a mezzo fax, fonogramma, telegramma per i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competente (solo se diverso dal campionatore) - p.c. Responsabile U.O. altre A.S.L. liguri MOD-REFE-06-AR (compilare questo modello con i dati relativi all ISS) - Rapporto di Fase 3. All'arrivo della Ricevuta di Ritorno dalla ditta interessata " Trasmissione della Ricevuta di Ritorno Inviata in originale per i provvedimenti di competenza a Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) a mezzo fax p.c. a Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-07-AR - Ricevuta di ritorno Fase 4. All arrivo di richiesta di revisione di analisi e della ricevuta di versamento, in originale Invio dell aliquota stoccata in laboratorio destinata alla revisione di analisi Inviata a: - Istituto Compet ente (ISS) tramite corriere - p.c. Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-08-AR MOD-REFE-09-AR - Rapporto di Fase 5. All arrivo in laboratorio dell esito delle analisi di revisione da parte dell ISS Invio dell esito delle analisi di revisione da parte dell ISS Inviata a mezzo fax a: - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se - p.c. Direzione Scientifica A.R.P.A.L MOD-REFE-33-AR - Esito delle analisi di revisione da parte dell ISS

15 Pagina 15 di 17 TAVOLA 10: ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO Controlli acque destinate al consumo umano (escluse acque superficiali e sotterranee da destinare al consumo umano) Principale normativa di riferimento: D.Lgs. 31/01 - D.M D.L.vo 271/89 - L. 36/94. Campioni con parametri eccedenti i valori previsti dalla normativa in vigore o con presenza di parametri microbiologici accessori Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per le comunicazioni e i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-25-AR (an. microbiolog.) MOD-REFE-26-AR (an. chimiche) MOD-REFE-27-AR (param. accessori) / "Comunicazione di superamento dei valori previsti dalla normativa / presenza di parametro microbiologico accessorio (Nel caso in cui l Ente Campionatore procede ad un ulteriore campionamento) / / / Convocazione di Assistenza Analisi L Ente prelevatore, previo accordo con il laboratorio che esegue le analisi, avvisa l interessato del giorno, ora e luogo dove le analisi verranno effettuate, perché l interessato (o persona da lui appositamente designata) con l eventuale assistenza di un consulente tecnico, se lo ritiene opportuno, possa assistere all esecuzione delle analisi. Di norma il giorno successivo al alle ore 9. Controlli analitici, con esito favorevole o sfavorevole, su campioni prelevati a seguito di comunicazione di cui alla Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per le comunicazioni e i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-28-AR (an. microbiolog.) MOD-REFE-29-AR (an. chimiche) MOD-REFE-27-AR (param. accessori) / "Comunicazione esito, favorevole o sfavorevole, dei risultati analitici"

16 Pagina 16 di 17 TAVOLA 11: ACQUE DI PISCINA Principale normativa di riferimento: Accordo 16 /01//03 (G.U. n 51 del 03/03/03) Esito analitico non regolamentare in occasione del campionamento di acqua di piscina Comunicazione urgente di riscontro di parametro non accettabile Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma per le comunicazioni e i - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-30-AR / TAVOLA 12: ALIMENTI / ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANO / ALTRE MATRICI prelevate da Ufficio di Sanità Marittima ed Aerea In caso di esito conforme A rapporto di completato Comunicazione urgente di esito analitico In caso di esito non conforme Compilata in formato elettronico, firmata digitalmente dal Responsabile del Laboratorio o da altro Dirigente delegato alla firma e inviata via mail: - Ufficio di Sanità Marittima ed Aerea (se recapitato da USMA) Genova usma.genova@sanita.it d.avenoso@sanita.it a.farre@sanita.it - r.donnini@sanita.it Pec: usmaf-ge@postacert.sanita.it Imperia usma.imperia@sanita.it La Spezia: usma.laspezia@sanita.it a.lucantoni@sanita.it Savona usma.savona@sanita.it a.camoriano@sanita.it Invio in copia a: Responsabile Laboratorio di prima accettazione (per campioni pervenuti da altra sede) cat@arpal.gov.it (sempre) MOD-REFE-31-AR Nessuno A rapporto di completato Comunicazione urgente di esito analitico Inviata a mezzo fax, fonogramma, telegramma a: - Ufficio di Sanità Marittima ed Aerea (se recapitato da USMA) - U.O. Lab. Dipartimento ARPAL di prima accettazione (se recapitato da altro Dip. ARPAL) MOD-REFE-31-AR - Rapporto di

17 Pagina 17 di 17 TAVOLA 13: PRODOTTO FITOSANITARIO Principale normativa di riferimento: D.P.R. 290/2001 D.M. 9 agosto Campione non regolamentare all analisi di prima istanza "Comunicazione di non regolamentare, possibilità di revisione di analisi presso l Istituto competente, pagamento di tariffa di analisi di revisione, richiesta di eventuale rimborso analisi" All'arrivo della Ricevuta di Ritorno dalla ditta interessata "Trasmissione della Ricevuta di Ritorno Inviata a mezzo raccomandata con A/R e anticipata mezzo fax, quando disponibile a: - Ditta/e interessate (detentrice presso cui è avvenuto il, produttrice, importatrice e/o altra ditta indicata a verbale; titolare di autorizzazione nel caso in cui il produttore non sia l intestatario del decreto di autorizzazione) - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - Autorità che ha disposto il se diversa dal campionatore a mezzo fax per i provvedimenti di - p.c. Responsabile U.O. A.S.L. competente (solo se Inviata in originale per i provvedimenti di - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) a mezzo fax - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-32-AR (compilare questo modello con i dati relativi all istituto incaricato per la revisione d analisi competente nella materia) - Rapporto di - Copia verbale di MOD-REFE-07-AR - Ricevuta di ritorno Fase 3. All arrivo di richiesta di revisione di analisi e della ricevuta di versamento, in originale Inviata a: - Istituto Compet ente tramite corriere - p.c. Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) MOD-REFE-08-AR MOD-REFE-09-AR - Rapporto di - Copia verbale di Invio dell aliquota stoccata in laboratorio destinata alla revisione di analisi Fase 4. All arrivo in laboratorio dell esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente Inviata a mezzo fax a: - Responsabile Servizio Campionatore (U.O. di A.S.L., N.A.S. ) - p.c. Resp. U.O. A.S.L. Competente (se MOD-REFE-33-AR - Esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente Invio dell esito delle analisi di revisione da parte dell Istituto competente