L'Istituto Alberghiero di Cave domenica 18 gennaio 2015

Transcript

1 L'Istituto Alberghiero di Cave domenica 18 gennaio 2015 A.S. 2014/2015 Manifestazione Telethon 2014 Come da tradizione del nostro Istituto, nell'ambito della "Giornata Telethon", venerdì 12 dicembre 2014 alle ore 13, 30, presso la sede dell'alberghiero di Cave, è stato allestito un pranzo di beneficienza il cui ricavato è stato poi devoluto all'associazione Telethon Onlus (v. in basso). E' stata sicuramente una bella esperienza che vorremmo continuare a ripetere anche nei prossimi anni. Nel riquadro qui in basso vi proponiamo alcune foto scattate durante la manifestazione. Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

2 Fig. 5 Clicca sulle immagini per ingrandire Versamento a favore di Telethon Onlus (ricavato buffet del 12 dicembre 2014) Clicca sull'immagine per ingrandire A.S. 2013/2014 Manifestazione Telethon 2013 Il 13 dicembre u.s., presso la sede dell'alberghiero di Cave, si è svolta la "Giornata Telethon". Alle ore 13,00, alla presenza della Dirigente Scolastica, Prof.ssa Marina Proietti, è stato allestito un pranzo di beneficienza il cui ricavato è stato poi devoluto all'associazione Telethon Onlus. Qui in basso potete vedere alcune immagini significative della manifestazione.

3 Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 professionalepalestrina.it

4 Clicca sulle immagini per ingrandire Nell'ambito del programma LLP (Lifelong Learning Programme), teso a sviluppare le competenze degli insegnanti di sostegno all'interno delle classi, nella mattinata di giovedì 11 aprile u.s., 13 insegnanti provenienti da vari paesi europei hanno partecipato ad un seminario presso la sede centrale del nostro Istituto, visitando varie aule e laboratori sia della sede centrale che della sede Ipssar di Cave. Al termine della visita, hanno presenziato alla inaugurazione della nuova sala ristorante della nostra sede coordinata dell'ipssar di Cave, dove è stato offerto un pranzo a tutti i presenti. La fotogallery che segue è una breve sintesi di tale avvenimento. Clicca sull'immagine sottostante per avviare la riproduzione (filmato flash). A.S. 2011/2012

5 L'Istituto per i servizi della ristorazione e dell'ospitalità alberghiera di Cave Una realtà significativa nel territorio A nove anni dall'apertura l'istituto ospita, provenienti da un vasto bacino d'utenza, 358 alunni in 18 classi, seguiti da 57 docenti. Le attività dell'area professionale prevedono alcune ore, il 20% dell'insegnamento tradizionale, in aziende di settore, alberghi e ristoranti, pertanto l'istituto tra i numerosi contatti per organizzare lo stage ha avuto modo di relazionarsi con le imprese del territorio e dal presente anno scolastico ha iniziato, anche con il patrocinio del Comune di Cave una collaborazione con la Direzione dell'alfa Park, l'azienda che è in procinto di aprire a Valmontone il parco a tema, il Rainbow Magicland. Al momento l'azienda ha richiesto alcuni curricola degli allievi per prestazioni professionali occasionali: 30 allievi hanno già partecipato all'incontro dell'azienda del 24 settembre con il Governatore della Regione Lazio R. Polverini presso gli uffici di Valmontone; dall'1 al 3 aprile altri allievi hanno prestato servizio professionale a Napoli in occasione della Borsa Mediterranea del Turismo con la Dott.ssa Letizia Palma responsabile del Marketing turistico dell'alfa Park. L'istituto ha partecipato il 29 gennaio al Convegno presso il Comune di Cave "Il Parco a tema di Valmontone : una grande opportunità per rilanciare il territorio prenestino". In tale occasione gli studenti hanno esibito, al pari delle aziende territoriali, la loro professionalità ed alcuni prodotti elaborati nei laboratori della scuola. La responsabile della sede, prof.ssa Maria Rosaria Giallatini, relatrice del Convegno, ha dato la disponibilità dell'istituto a fornire consulenza per la formazione e la riqualificazione delle aziende associate al Turismo predestino; dopo qualche giorno l'istituto si è attivato ed ha fornito un pacchetto formativo aziendale, per un totale di 40 ore in cui verranno affrontati i vari temi necessari al raggiungimento degli standard della figura nazionale dell'operatore della ristorazione e dell'operatore ai servizi di promozione ed accoglienza turistica. Qui di seguito trovate due brevi rassegne fotografiche in formato flash (la prima delle quali si trova già nell'area "I nostri laboratori", posta in alto a sinistra) che illustrano l'ambiente e le attività della nostra sede di Cave (cliccate sulle immagini per avviare la sequenza): Lï ½istituto anche questï ½anno per il mese di maggio promuove lï ½ottava edizione del Concorso Nazionale ï ½Tabula Praenestinaï ½ (clicca qui per accedere alla relativa sezione), una gara enogastronomica con la partecipazione di alunni provenienti da diverse regioni italiane. In tale manifestazione i piatti presentati ed il relativo accoppiamento con il vino saranno valutati da una giuria di qualitï ½ costituita da Chef e Sommelier come il prof.g.

6 Manzi, storico della cucina, e D. Malizia, campione del mondo di pasticceria. Il concorso, ormai dal quinto anno, ï ½ premiato dalla Presidenza della Repubblica, mentre il Ministero dellï ½Istruzione emana il bando in tutte le scuole italiane e inserisce i partecipanti nellï ½Albo Nazionale delle Eccellenze e conferisce ai vincitori un riconoscimento economico. Dal mese di febbraio, 25 allievi seguono nella sede in orario pomeridiano il ï ½Corso professionale per Sommelierï ½ tenuto dallï ½ Associazione Italiana Sommelier (clicca qui per accedere alla sezione dedicata al corso), per un totale di 136 ore per i tre livelli che si concluderï ½ con lï ½esame finale presso la sede Ais di Roma, ï ½Hotel Cavalieri Romeï ½. Con questo corso la scuola intende qualificarsi nei prossimi anni come centro di formazione anche aperto allï ½esterno. Nellï ½interno del ï ½Progetto gemellaggioï ½ con il Lycï ½e di Avesnes sur Helpe, con il patrocinio dellï ½associazione ï ½Les amis de Caveï ½ di Le Cateau Cambrï ½sis, in particolare di monsieur Pierre Le Grand e del sindaco, alcuni alunni della scuola di Cave nel mese di marzo si sono recati in Francia, dove hanno avuto modo di conoscere una diversa realtï ½, di condividere con i loro coetanei esperienze,conoscenze e competenze professionali. Nel mese di ottobre la scuola di Avesnes verrï ½ a Cave per continuare gli scambi culturali e professionali. Purtroppo solo alcuni alunni hanno potuto andare in quanto le spese del viaggio sono state a carico totale degli studenti e dei docenti accompagnatori, mentre lï ½ospitalitï ½ alberghiera ï ½ stata fornita dalla scuola francese che gestisce, come laboratorio, alcune stanze nellï ½interno dellï ½istituto. Una presentazione in formato flash di questa bella esperienza vissuta dai nostri allievi ï ½ visibile cliccando sull'immagine qui in basso. Se volete scaricare una copia del filmato cliccate con il tasto destro del mouse su "Download" e selezionate "Salva oggetto con nome" (oppure "Salva destinazione con nome", ciï ½ dipende dal browser che utilizzate per navigare sul web). DOWNLOAD Dopo questa visita abbiamo cercato di cogliere per consolarci gli aspetti positivi della nostra realtï ½ scolastica ï ½pur avendo notevoli carenze strutturali ed economiche sappiamo inventare e creare opportunitï ½ï ½ utilizzando le caratteristiche della nostra italianitï ½: siamo pur sempre un popolo di ï ½inventoriï ½.