VIAGGIO IN SICILIA. - CARTA DEI SERVIZI - Valida dal 01 gennaio al 31 dicembre 2013

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1 VIGGIO IN SICILI - CRT DEI SERVIZI - Valida dal 01 gennaio al 31 dicembre 2013 Planeta, azienda vinicola ai vertici del mercato nazionale ed internazionale, è presente sul territorio siciliano con molti vigneti di proprietà e cinque cantine situate in differenti zone della regione. Viaggio in Sicilia nasce dalla volontà della famiglia Planeta di aprire al pubblico le proprie cantine per far scoprire la Sicilia attraverso i luoghi del vino. Le cantine nelle quali è possibile effettuare una visita guidata sono: Cantina dell Ulmo - Sambuca di Sicilia (G) Cantina Dorilli -Vittoria (RG) Cantina Buonivini - Noto (SR) Cantina Feudo di Mezzo sull Etna - Castiglione di Sicilia (CT) Ogni cantina ha una storia particolare e caratteristiche uniche: Ulmo è la sede storica dell azienda sulle sponde del lago rancio, Buonivini è la tenuta Planeta caratterizzata da un atmosfera ecofriendly, a Dorilli si organizzano anche corsi di cucina in cui apprendere i segreti della cucina tradizionale siciliana e gustare i piatti tipici di casa Planeta, Feudo di Mezzo sull Etna è il luogo di una nuova viticoltura di montagna. Su richiesta, è possibile visitare la cantina Dispensa a Menfi, cuore produttivo dell azienda, e l oliveto in contrada Capparrina, un oasi naturale di rara bellezza. Tutti i dettagli sui servizi di ospitalità proposti sono disponibili nelle schede I percorsi di visita. Presso tutte le cantine, inoltre, si possono acquistare i prodotti dell azienda. Per chi desidera conoscere la Sicilia attraverso i luoghi Planeta, è possibile progettare uno speciale tour Viaggio in Sicilia, che comprende la visita a tutte le cantine ed ai vigneti. Per maggiori informazioni sulle cantine e sulle boutique wineries Planeta suggeriamo di visitare il sito: Completa l accoglienza Planeta in Sicilia La Foresteria, resort quattro stelle che si trova a Menfi, a soli quattro chilometri dall incantevole spiaggia di Porto Palo. La Foresteria è la soluzione ideale per gli ospiti che intendono prolungare la loro visita soggiornando in un luogo di autentica bellezza immerso nel tipico paesaggio mediterraneo. Il resort è dotato di quattordici ampie stanze con terrazza curate nei minimi dettagli e circondate da un grande orto aromatico. Numerosi i servizi a disposizione degli ospiti. Per informazioni e prenotazioni visitare il sito:

2 VIGGIO IN SICILI: le cantine ULMO - Sambuca di Sicilia (G) Situata vicino al paese di Sambuca di Sicilia sulle sponde del Lago rancio, l azienda dell Ulmo è la prima cantina di Planeta, inaugurata nel Qui si producono l lastro, lo Chardonnay, il Plumbago, Merlot e Syrah tutti provenienti dai vigneti circostanti. Un antico baglio del 500 domina la tenuta in cui si trova anche il museo a cielo aperto Iter vitis dedicato alla storia della viticoltura siciliana; il sentiero naturalistico La Segreta offre, inoltre, tre possibili passeggiate che costeggiano i vigneti, alla scoperta di angoli selvatici e panorami inediti. BUONIVINI - Noto (SR) Situata nei pressi delle città tardo-barocche di Noto e Modica patrimonio dell Unesco, la cantina Buonivini prende il nome dall antica contrada nella quale è ubicata. Qui si coltivano i vitigni Nero d vola e Moscato Bianco che compongono i vini Santa Cecilia D.O.C. Noto e Passito di Noto D.O.C. In questa tenuta la famiglia Planeta ha scelto di intervenire con ristrutturazioni eco-friendly: a pochi metri dai vigneti è possibile soggiornare nelle Case Sparse, piccole abitazioni rurali color rosso amaranto ristrutturate secondo la tradizione e arredate con materiali di recupero da Costanza lgranti. DORILLI - Vittoria (RG) La cantina Dorilli nasce dalla volontà Planeta di creare un luogo dedicato all ospitalità, ristrutturando e valorizzando un antica cantina e il casale adiacente risalente ai primi del Novecento. Nel vigneto che circonda la cantina sono coltivati i vitigni Nero d vola e Frappato, base dell uvaggio dei due vini prodotti: il Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. e il Dorilli. Il Cerasuolo di Vittoria è dal 2006 l unica denominazione di origine controllata e garantita della Sicilia. FEUDO DI MEZZO - Castiglione di Sicilia (CT) La cantina Feudo di Mezzo si trova sull Etna nell omonima contrada, in una posizione spettacolare all interno di una colata lavica del 1566 a pochi metri di distanza dai vigneti di Sciara Nuova e Montelaguardia. Costruita utilizzando i materiali tipici della zona, la cantina Feudo di Mezzo è la perfetta sintesi tra un progetto architettonico moderno e la tradizione espressa dal territorio. Qui saranno vinificati quattro vini Planeta e nell estate 2013 sarà completato il restauro di antiche costruzioni enologiche destinate all ospitalità.

3 VIGGIO IN SICILI: i percorsi di visita Una visita alle cantine Planeta è il modo ideale per conoscere la storia e lo spirito che anima da sempre le attività della famiglia Planeta: profondo legame con la tradizione enologica siciliana che si sposa con la sperimentazione varietale e il rispetto per il territorio. La degustazione dei vini Planeta, in abbinamento a prodotti tipici del territorio, è la conclusione ideale di questo percorso di scoperta dei sapori della cultura locale. Grande attenzione è dedicata anche alla selezione di tipicità che accompagnano la degustazione dei vini: ogni cantina offre una proposta delle migliori produzioni del territorio, dagli oli ai formaggi locali, ai pani caserecci prodotti seguendo antiche ricette. E possibile scegliere tra i seguenti percorsi di visita Visita in Cantina Cantine Ulmo - Dorilli - Buonivini - Feudo di Mezzo Visita guidata alla cantina e ai vigneti. Durata visita: 40 minuti. Visita gratuita Introduzione al Mondo Planeta Cantine Ulmo - Dorilli - Buonivini - Feudo di Mezzo Visita alla cantina e ai vigneti seguita da una degustazione di 4 vini scelti tra i vini de Il Bere Bene Quotidiano e i Vini del Territorio Planeta. I vini sono accompagnati da grissini e da una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta. È possibile integrare la degustazione con altri vini scelti a scaffale (prezzi di listino cantina). Durata visita: circa 1h 40 min. 12,00 p.p. iva inclusa peritivo in Cantina Cantine Ulmo - Dorilli - Buonivini Visita alla cantina e ai vigneti seguita da aperitivo con degustazione di 4 vini accompagnati da una selezione di prodotti locali: pane tipico con l olio extravergine di oliva Planeta, olive, crostini con specialità del territorio (acciughe, pomodorini, formaggi). È possibile integrare la degustazione con altri vini scelti a scaffale (prezzi di listino cantina). 20,00 p.p. iva inclusa

4 VIGGIO IN SICILI: i percorsi di visita I Sapori del Territorio Cantine Ulmo - Dorilli - Buonivini Visita alla cantina e ai vigneti seguita da una degustazione di 4 vini e da un pranzo leggero. I vini in degustazione sono accompagnati da grissini e da una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta. È possibile scegliere tra due differenti proposte per il pranzo: Viaggio nei sapori Buffet tipico con selezione di formaggi locali e specialità territoriali (focacce, acciughe, tonno, olive, pomodori secchi) bruschette con pomodoro ed erbe aromatiche o paté rustici insalate di stagione I sapori della campagna Il benvenuto della cantina (selezione di antipasti tipici) primo piatto a base di pasta o minestra della tradizione siciliana verdure di stagione. Entrambe le proposte comprendono: frutta di stagione, caffè, biscotti locali, 1 vino selezionato. Durata: circa 2 h 40 min. 40,00 p.p. iva inclusa La Tradizione del Territorio Cantine Ulmo - Dorilli Visita alla cantina e ai vigneti seguita da una degustazione di 4 vini e da un pranzo. I vini in degustazione sono accompagnati da grissini e da una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta. Completa il percorso di visita un pranzo di 3 portate ispirato alle ricette tipiche del territorio. La proposta comprende inoltre caffè, biscotti locali e 2 vini selezionati. Durata: 3h. 50,00 p.p. iva inclusa

5 VIGGIO IN SICILI: i percorsi di visita La Tradizione di Casa Planeta Cantina Ulmo Visita alla cantina e ai vigneti seguita da degustazione di 4 vini e dal Pranzo di Casa Planeta. I vini sono accompagnati da grissini e da una selezione degli oli extravergine di oliva Planeta. Completa il percorso di visita un pranzo di 4 portate ispirato alle ricette tradizionali di casa Planeta, con servizio a tavola. La proposta comprende inoltre caffè, 2 vini selezionati e 1 vino da dessert. Durata: 3h. E richiesto un numero minimo di 8 partecipanti. 60,00 p.p. iva inclusa Viaggio in Sicilia (VIS) Per conoscere la Sicilia attraverso i luoghi Planeta, è possibile costruire su richiesta uno speciale tour Viaggio in Sicilia, un percorso che attraversa i luoghi magici della Sicilia. Il tour, dedicato a un pubblico di appassionati, prevede la visita alle quattro cantine Planeta (Sambuca di Sicilia, Castiglione di Sicilia, Vittoria, Noto) e ad alcuni luoghi di particolare fascino artistico-culturale. E possibile scegliere anche un Viaggio a Sud Ovest (VSO) o un Viaggio a Sud Est (VSE) della Sicilia, se si preferisce approfondire una particolare area geografica dell Isola. Prezzo e programma su richiesta Eventi Le cantine Planeta ospitano anche eventi privati, da progettare insieme al cliente per individuare esclusive soluzioni su misura. E richiesto un numero minimo di 20 partecipanti, preventivo su richiesta. cquisto vini Cantine Ulmo - Dispensa - Dorilli - Buonivini In tutte le cantine Planeta è possibile acquistare vini e olio in base a un listino aggiornato secondo disponibilità. Si invita a considerare la normativa in materia di sicurezza aeroportuale. Spedizione vini e olio su richiesta. IMPORTNTE Si prega di segnalare in anticipo eventuali allergie ed intolleranze alimentari o particolari esigenze degli ospiti. In mancanza di previa segnalazione, si declina qualsiasi responsabilità.

6 VIGGIO IN SICILI: informazioni utili Le visite si svolgono in lingua italiana o inglese. Tutte le visite e le degustazioni devono essere prenotate e confermate con almeno due giorni di anticipo. In caso di cancellazione si prega di avvertire entro le 24 ore precedenti l orario previsto per la visita; le cancellazioni effettuate successivamente comporteranno la fatturazione del 50% dell importo totale. ORRI VISITE GUIDTE Ulmo Dal 1 ottobre al 30 aprile: visita guidata ore Dal 1 maggio al 30 settembre: visite guidate ore 11.00, 15.00, Buonivini Dal 1 ottobre al 30 aprile: visite guidate su richiesta Dal 1 maggio al 30 settembre: visite guidate ore 11.00, 15.30, Dorilli Visite guidate su richiesta Feudo di mezzo Visite guidate su richiesta Per le visite contattare Tel Fax winetour@planeta.it Per gli acquisti in cantina contattare Wine shop Ulmo - Ginevra Fiorani Tel Cell Wine shop Buonivini - Viviana Pitino Cell

7 VIGGIO IN SICILI: come raggiungerci CNTIN ULMO SMBUC DI SICILI - G GPS N E Indirizzo di riferimento: via Girolamo Gausto, SMBUC DI SICILI CNTIN BUONIVINI NOTO - SR GPS N E CNTIN DORILLI VITTORI - RG GPS N E CNTIN FEUDO DI MEZZO CSTIGLIONE DI SICILI - CT GPS N E VIGNETO SCIR NUOV GPS N E D Distanza e tempi di trasferimento dalle principali città ed aeroporti Cantina Ulmo Sambuca di Sicilia (G) Cantina Dorilli Vittoria (RG) Cantina Buonivini Noto (SR) Cantina Feudo di Mezzo Castiglione di Sicilia (CT) Catania aeroporto 290 km 3h km 1h km 1h km 1h 05 Palermo aeroporto 105 km 1h km 3h km -3h km 1h 50 Palermo città 90 km 1h km 2h km 3h km 2h 35 grigento 95 km 1h km 1h km 3h km 2h 40 Taormina 335 km 4h 165 km 2h km 2h 44 km 50 Siracusa 345 km 4h 120 km 1h km km 1h 35 Ragusa 220 km 4h km km -1h 170 km 2h 20