AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/2011
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- Patrizia Lentini
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1 AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31/12/ Dalla prima analisi dei dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo (OdC) operanti in Italia al 31 dicembre (ai sensi dell art. 93 del Reg. CE 889/08), sulla base delle elaborazioni del SINAB Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica, risulta che gli operatori del settore sono di cui: produttori esclusivi; preparatori (comprese le aziende che effettuano attività di vendita al dettaglio); che effettuano sia attività di produzione che di trasformazione; 63 importatori esclusivi; 230 importatori che effettuano anche attività di produzione o trasformazione. Rispetto ai dati riferiti al 2010 si rileva un aumento complessivo del numero di operatori dell 1,3%. La distribuzione degli operatori sul territorio nazionale vede, come per gli anni passati, la Sicilia seguita dalla Calabria tra le regioni con maggiore presenza di aziende agricole biologiche; mentre per il numero di aziende di trasformazione impegnate nel settore la leadership spetta all Emilia Romagna seguita da Lombardia e Veneto. La superficie interessata, in conversione o interamente convertita ad agricoltura biologica, risulta pari a ettari, con un decremento rispetto all anno precedente circa dell 1,5%. I principali orientamenti produttivi sono i cereali, il foraggio e i pascoli. Segue, in ordine di importanza, la superficie investita ad olivicoltura. Per le produzioni animali, distinte sulla base delle principali specie allevate, i dati evidenziano rispetto allo scorso anno un consistente aumento del numero di capi per suini, ovini, caprini e avicoli.
2 Tabella 1 Numero degli operatori per tipologia e regione Produttori esclusivi Preparatori esclusivi Importatori esclusivi Produttori / Preparatori Prod / Imp Prep / Imp Prod / Prep / Imp TOTALE OPERATORI AL 31/12/ Totale al 31/12/2010 Var. % '11 - '10 TOTALE ,3 SICILIA ,1 CALABRIA ,4 PUGLIA ,5 EMILIA ROMAGNA ,8 TOSCANA ,7 LAZIO ,1 SARDEGNA ,5 MARCHE ,4 PIEMONTE ,6 CAMPANIA ,3 VENETO ,8 ABRUZZO ,0 LOMBARDIA ,3 TN e BZ ,0 BASILICATA ,9 UMBRIA ,2 FRIULI V. G ,8 LIGURIA ,8 MOLISE ,8 VALLE D'AOSTA ,2 2
3 Tabella 2 Superfici e colture in agricoltura biologica (valori in ettari) in conversione biologico TOTALE TOTALE COLTURE Cereali Colture proteiche, leguminose, da granella Piante da radice Colture industriali Colture foraggere Altre colture da seminativi Ortaggi* Frutta** Frutta in guscio Agrumi Vite Olivo Altre colture permanenti Prati e pascoli (escluso il pascolo magro) Pascolo magro Terreno a riposo Altre categorie da non includere nel totale: superfici forestali e/o superfici di raccolta spontanea (funghi selvatici, tartufi, bacche selvatiche) non pascolate e notificate dall operatore; altro * agli ortaggi sono accorpate le voci "fragole" e funghi coltivati" ** la frutta comprende "frutta da zona temperata", "frutta da zona subtropicale", "piccoli frutti" 3
4 Grafico 1 Andamento di operatori e superfici in Italia dal 1990 al Numero di aziende SAU Numero di operatori Ettari, in migliaia Anni Dati : elaborazioni SINAB su stime diverse. Dati 1993-: MiPAAF; Elaborazioni: Nomisma (1993), IFOAM (1994), BioBank ( ), SINAB (1999-). 4
5 Tabella 3 Zootecnia Animali Numero di capi Bovini Suini Ovini Caprini Pollame Equini Api (in numero di arnie) Altri animali Tabella 4 Aziende zootecniche biologiche REGIONE VAR % '11 - '10 TOTALE ,4 SICILIA ,0 SARDEGNA ,4 LAZIO ,0 EMILIA ROMAGNA ,0 TRENTINO ALTO ADIGE ,4 TOSCANA ,9 PIEMONTE ,2 CALABRIA ,3 MARCHE ,4 VENETO ,7 BASILICATA ,8 LOMBARDIA ,7 UMBRIA ,4 LIGURIA ,6 VALLE D'AOSTA ,8 ABRUZZO ,2 CAMPANIA ,4 FRIULI VENEZIA GIULIA ,1 PUGLIA ,0 MOLISE ,0 Dati: MIPAAF - SIAN Fonte: Organismi di controllo 5
6 Tabella 5 Aziende di acquacoltura biologica TOTALE 20 CALABRIA 1 PUGLIA 3 TOSCANA 1 SARDEGNA 3 MARCHE 6 VENETO 4 TRENTINO ALTO ADIGE 1 FRIULI VENEZIA GIULIA 1 Dati: MIPAAF - SIAN Fonte: Organismi di controllo Dati: MiPAAF Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Fonte: Organismi di Controllo Elaborazione: SINAB Sistema d Informazione Nazionale sull Agricoltura Biologica 6
7 Uffici SINAB c/o MiPAAF Via Venti Settembre, ROMA Tel sportelloinfo@sinab.it web: - luglio
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