CRUDO E MELONE Parma Ham and Melon

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1 ANTIPASTI - STARTERS SAUTÉ DI COZZE, CON POMODORINI E CROSTINI -A-N Sauté of Mussels, Cherry Tomatoes and Parsley INSALATA MEDITERRANEA -I-N Anelli e Ciuffetti di Calamari*, Polipo, Cozze, Vongole, Sedano, Olive Taggiasche, Carote Squids Salad with Mussels, Clams, Ostopus, Celery, Taggiasche Olives, Carrots CRUDITÉ DI MARE (Porzione per due persone) -B-D-N OSTRICHE, GAMBERI ROSSI*, SCAMPI*, TARTARE DI RICCIOLA* AL LIME, TARTARE DI TONNO* Raw Sea Fruit Plate; Oysters, Sicily Red Shrimps*, Scampi*, Yellowtail* Tartare with Lime, Tuna* Tartare TROTA MARINATA SU MISTICANZA DI VERDURE, MANDORLE, D -H AGRUMI ED CILIEGINI Trout Carpaccio, With Poker Salad, Almonds, Tiny Tomatoes and Citrus Fruits CRUDO E MELONE Parma Ham and Melon MOPUR AL LUPINO CON SFOGLIE DI ZUCCA, -H-M OLIVE TAGIASCHE E MANDORLE Lupin Mopur With Sliced Pumpkin, Olives and Almonds BRUSCHETTE RUSTICHE -A-D-G Pomodorini Basilico, Culatello, Pomodori secchi e Acciughe, Formaggi del Garda, Spuma di Gorgonzola. Tomatoes and Basil, Culatello Ham, Dry Tomatoes and Anchovies, Garda Cheeses, Gorgonzola Cheese Froth

2 In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato In case of non avaibility of fresh product, frozen will be used. Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 (*)prodotto surgelato. (*) frozen product. PRIMI PIATTI BIGOLI ALLE SARDE DI LAGO, -C- D CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E POMODORINI Fresh Bigoli Noodles with Pichards, Taggiasche Olives, Capers and Tomatoes RISOTTO CARNAROLI AL LIME - B G CON TARTARA DI GAMBERO ROSSO DI SICILIA* Rice with Lime And Red Sicily Shrimp* TORTELLI DI ZUCCA CON FONDUTA DI TALEGGIO -A-C-G Fresh Home Made Stuffed Noodles With Taleggio Cheese Sauce TAGLIOLINI FRESCHI CON RAGÚ DI CONIGLIO -A-C-I Fresh Noodles with Rabbit Meat Sauce - PACCHERI CON MAZZANCOLLE*, POMODORINI E RUCOLA -A-B Noodles With Tiger Prawns*, Cherry Tomatoes and Rocket Salad LINGUINE ALLO SCOGLIO -A-B-D Code di Gamberoni*, cozze, vongole, calamari*, pomodoro e prezzemolo Noodles and Prawns*, mussels, clams, squids*, tomato and Parsley SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON ASTICE, -A-B-C POMODORINI E BASILICO Fresh Spaghetti with Lobster, Cherry Tomatoes and Basil

3 CREMA DI VERDURE CON CROSTINI -A-G-I Vegetable Soup Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo. In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato In case of non avaibility of fresh product, frozen will be used. Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 (*)prodotto surgelato. (*) frozen product. SECONDI PIATTI DI PESCE ZUPPETTA DI MOSCARDINI* CON CROSTINI -A-N Stewed Musky Octopus* and Toasted Bread SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE FILETTO DI SALMERINO AI FERRI - D E PATATE GRIGLIATE Grilled Arctic Char Fillets With Grilled Patatoes. CALAMARI FRITTI * - N Fried Squids* FRITTO MISTO MARE* -- B N D Fried Gamberoni Tails*,Scampo*, Fried Squids*

4 GRIGLIATA MISTA DI PESCE * - B N - D Filetto di Branzino, Gamberone*, Scampo*, Calamaro*, Spada* Mixed Grilled Fish, Sea Bass, Big Prawn *,Scampo*, Squids* Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo. In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato In case of non avaibility of fresh product, frozen will be used. Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 (*)prodotto surgelato. (*) frozen product. SECONDI PIATTI DI CARNE SENZA GLUTINE - GLUTEN FREE COSTOLETTE DI AGNELLO* ALLA SCOTTADITO CON PATATE AL FORNO Scottadito Lamb* Ribs With Oven Cooked Potatoes TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA, G GRANA E POMODORINI CONFITS Sliced Chicken Breast With Rocket Salad, Grana Cheese And Confit Cherry Tomatoes ENTRECÔTE DI MANZO G CON BURRO AROMATICO E PATATE AL ROSMARINO Sirloin Steak On The Grill With Aromatic Butter and Patatoes

5 FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA (200 gr.) -G CON SPINACI AL BURRO E PATATA AL FORNO Grilled Beef Fillet (0.44 Lb) With Buttered Spinaches And Roasted Patatoes Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo. In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato In case of non avaibility of fresh product, frozen will be used. Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 (*)prodotto surgelato. (*) frozen product. CONTORNI INSALATA MISTA 4.50 Mixed Salad PATATE FRITTE* - A 4.50 French fries PATATE CHIPS* - A 4.50 Fries Patatoes MISTA DI VERDURE 7 00 Grilled vegetables

6 + per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni e possibile Consultare l apposita documentazione che verra fornita, A richiesta, dal personale di servizio Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 (*)prodotto surgelato. (*) frozen product. INSALATE INSALATA CAPRESE DELLA CASA -G Pomodoro Ramato, Mozzarella di Bufala, Basilico. Tomatoes, Bufalo Cheese, Basil. INSALATONA ESTIVA - C D G Misticanza di Verdure, Carote, Ciliegini, Uova sode, Mozzarella di Bufala, Olive Nere, Tonno. Tomatoes, Carotts, Poker Salad, Cooked Egg, Mozzarella Cheese, Black Olives And Tuna Fish. INSALATA VEGANA - A H Misticanza di Verdure, Carote, Ciliegini, Seitan, Mele, Mandorle, Olive Nere. Poker Salad, Tomatoes, Carotts, Seitan, Apple, Almonds And Black Olives.

7 NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare da 0.50 a 5.00 secondo qualità. Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni e possibile Consultare l apposita documentazione che verra fornita, A richiesta, dal personale di servizio PIZZE MARINARA -A Pomodoro, aglio, origano Tomato, garlic, origan MARGHERITA -A-G Pomodoro, mozzarella Tomato, Mozzarella cheese STRACHICCO (Pizza Vegana) -A-H Pomodoro, StraCHICCO di Riso, zucchine, olive taggiasche, pesto di basilico Tomato, MozzaRisella, Courgette, Olives, Basil Pesto ROMANA -A-G-D Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano Tomato, Mozzarella cheese, anchovies, capers, origan

8 GENOVA -A-G-H Pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive taggiasche, pesto di basilico, scaglie di grana Tomato, Mozzarella cheese, cherry tomatoes, olives, basil pesto, grana cheese PIZZA CAPRESE -A-G Pomodoro, Mozzarella di bufala, Pomodorini, Basilico Tomato, buffle s mozzarella cheese, Small tomatoes, basil Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 La Nostra Pasta si compone di farina di grana tenero, acqua, lievito per panificazione, olio di semi, sale. NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare 0.50 a 5,00 secondo qualità. PIZZE BRACCIO DI FERRO -A-C-G Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Uovo, Grana Tomato, Mozzarella cheese, Egg and Grana Cheese QUATTRO STAGIONI -A-G Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi Tomato, Mozzarella Cheese, cooked Ham, Artichokes, Mushrooms TREVISANA -A-G Pomodoro, mozzarella, grana, radicchio, taleggio

9 Tomato, Mozzarella cheese, Grana, Red Chicory, Taleggio Cheese DIAVOLESSA -A-G Pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomato, Mozzarella cheese, spicy sausage CARBONARA -A-G-C Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta dolce,grana Tomato, Mozzarella, egg, bacon and grana cheese TONNO CIPOLLA -A-G-D Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Tomato, Mozzarella cheese, onions, tuna fish Prova il Nostro Impasto Integrale, Gustoso, Leggero, Facilmente Digeribile! A solo 1.00 in più.

10 PIZZE GORGONZOLA E MELA (Pizza Bianca) -A-G Mozzarella, mela, gorgonzola Mozzarella, apple, gorgonzola cheese BUFALINA (Pizza Bianca) -A-G Mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico Mozzarella, cherry tomatoes, buffle s mozzarella cheese, basilicum SUPERVEGANA (Pizza Vegana) -A Pomodoro, verdure alla griglia, MozzaRisella, rucola Tomato, Grilled Vegetables, Mozzarisella Rice Cheese, Rocket Salad ITALIA -A-G Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, rucola Tomato, mozzarella cheese, cherry tomatoes, buffle s mozzarella cheese, rocket salad INFERNO -A-G Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, salsiccia Tomato, Mozzarella cheese, spicy sausage, onions, local sausage FRUTTI DI MARE -A-D-B-N Tomato,, seafood Prova il Nostro Impasto Integrale, Gustoso, Leggero, Facilmente Digeribile! A solo 1.00 in più.

11 PIZZE VAMPIRO -A-G Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, gorgonzola Tomato, Mozzarella cheese, spicy sausage, gorgonzola, onions GUSTOSA -A-G Pomodoro, mozzarella, speck, brie Tomato, Mozzarella cheese, speck, brie DESENZANINO -A-G Pomodoro, mozzarella, scamorza, funghi porcini, bresaola Tomato, Mozzarella and scamorza cheese, ceps, dry salted beef. CRUDO -A-G Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma Tomato, Mozzarella cheese, Parma ham VEGETARIANA -A-G Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia Tomato, Mozzarella cheese, grilled vegetables SFIZIOSA -A-G-D Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti, rucola Tomato, Mozzarella cheese, courgette, prawns, rocket Salad TIROLESE -A-G Pomodoro, mozzarella, grana, speck, funghi Tomato, Mozzarella and grana cheese, speck, mushrooms La Nostra Pasta si compone di farina di grano tenero, acqua, lievito per panificazione, olio di semi, sale. NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare da 0.50 a 5.00 secondo qualità

12 Pane e coperto Bread and cover charge 2.00 PIZZE PIZZA CON LUCCIO IN SALSA -A-D Pomodoro, Luccio alla Barcaiola Tomato, Pike Garda Lake style DALLAS -A-G Pomodoro mozzarella, wurstel, patatine fritte Tomato, Mozzarella cheese, sausage, french fries MAIALONA -A-G Pomodoro, mozzarella, salame piccante, wurstel, prosciutto, salsiccia Tomato, Mozzarella cheese, sausages, cooked ham CAPRICCIOSA -A-G Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi. Tomato, Mozzarella cheese, cooked ham, artichokes, mushrooms MARI MONTI -A-B-G Pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi porcini, rucola Tomato, Mozzarella cheese, prawns, ceps, rocket salad Prova il Nostro Impasto con il grano Khorasan Bio. Grano Antico come la Natura! A solo 1.00 in più.

13 Informazioni relative al regolamento comunitario 1169/2011: Segnaliamo alla nostra gentile Clientela la possibile presenza, nel nostro locale di allergeni tali: A - Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i ceppi ibridati) e prodotti derivati. B - Crostacei e prodotti a base di crostacei. C - Uova e prodotti a base di uova. D - Pesce e prodotti a base di pesce. E - Arachidi e prodotti a base di arachidi. F - Soia e prodotti a base di soia. G - Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). H - Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), nocipecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsia), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifoglia) e prodotti derivati. I - Sedano e prodotto a base di sedano. J - Senape e prodotti a base di senape. K - Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo. L - Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg per chilo o per litro. M - Lupini e prodotti a base di lupini. N - Molluschi e prodotti a base di molluschi.

14 Information for Consumers Regulation No. 1169/2011: Food Allergies and Intolerances: Before you order your food and drinks please speak to our staff if want to know about our ingredients Here are the allergens, and some examples of where they can be found: A - Cereals containing gluten namely wheat (such as spelt and Khorasan wheat), rye, barley, oats and their hybridized strains and products thereof, except: a) wheat based glucose syrups including dextrose b) wheat based maltodextrins c) glucose syrups based on barley d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin. / B - Crustaceans and products thereof (for example prawns, lobster, crabs and crayfish) C - Egg and products thereof D - Fish and products thereof, except: a) fish gelatin used as carrier for vitamin or carotenoid preparations

15 b) fish gelatin or Isinglass used as a fining agent in beer and wine E - Peanuts and products thereof F - Soybeans and products thereof, except: a) fully refined soybean oil and fat b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherols, natural D-alpha tocopherol acetate and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources G - Milk and products thereof (including lactose), except: a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin b) lactitol H - Nuts (namely almond, hazelnut, walnut, cashew, pecan nut, Brazil nut, pistachio nut and Macadamia nut (Queensland nut)) and products thereof except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin) I - Celery and products thereof J - Mustard and products thereof K - Sesame seeds and products thereof L - Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10mg/kg or 10mg/L (litre) in terms of the total SO2 which are to be calculated for 12products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers M - Lupin and products thereof N - Molluscs and products thereof (for example mussels, clams, oysters, scallops, snails and squid)

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