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1 Con la collaborazione di

2 Il digitale influisce decisamente negli acquisti FOOD Il 40% dei touch-point rilevati nella scelta del food sono digitali programmi tv motori di ricerca siti/ blog specializzati consigli di parenti e amici videoricette su internet articoli e rubriche su quotidiani e riviste seguire i consigli dei cuochi/ chef/ personaggi app ricette ricette sui siti aziendali riviste cucina libri ricette materiale POS (es. rivista supermercato, etc.) food instragram ricette su etichette o confezioni prodotti eventi, manifestazioni dedicate al cibo corsi di cucina 33% 30% 29% 29% 27% 26% 25% 24% 24% 22% 16% 16% 15% 10% 46% 43% Off-line On-line Fonte: FoodFWD 2014 Google Trends: Volumi di ricerca in ambito alimenti e bevande: Agosto 2015 vs Agosto 2011

3 I dati più caldi dai player più importanti Google e Banzai come osservatori privilegiati per comprendere il FOOD oggi

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6 La forza del video Video in TV e sul WEB presentano gli score più elevati in termini di impatto sulla costruzione della notorietà e dell immagine delle marche Spot TV Programmi TV Recensioni/commenti sui social Video tutorial online Web video Motori di ricerca Web display Sito internet Pagine social Affissione Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi

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8 Le nuove leve dell innovazione Trasparenza sull origine dei prodotti e sulla filiera produttiva Trasparenza e filiera di produzione Rispetto dell ambiente Miglior rapporto tra qualità e prezzo Prodotti a km0, naturali o biologici Prodotti per intolleranze Recupero dei prodotti della tradizione Ascolto del consumatore Ideare prodotti capaci di incuriosire Ideare prodotti che semplifichino la vita Concorsi o sondaggi per i consumatori Valutazione media «Noi consumatori siamo molto attenti e informati, difficilmente le aziende posso propinare tutto quello che vogliono «Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi

9 Chi produce i prodotti più affidabili e credibili? Il primato del territorio «Scelgo sempre prodotti italiani sia per un discorso di solidarietà nei confronti dei produttori locali, sia per le norme particolarmente rigorose che il nostro Paese adotta «Aziende locali Marchi di aziende Italiane Marchio del supermercato Marchi di aziende Multinazionali Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi

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11 Che caratteristiche deve avere un TESTIMONIAL? A ciascuna categoria di prodotto il suo testimonial

12 Nella singole categorie si evidenziano profili precisi Volti più o meno noti da abbinare a ciascuna categoria YOGURTH Simpatia Empatia Aspetto fisico gradevole 154 «Bella presenza, competenza e approccio al pubblico con simpatia» «E una ragazza di aspetto gradevole, con un viso pulito e affidabile» Notorietà sui mass media Notorietà on-line Competenze tecniche Celebrità Chiara Maci Aurora Cortopassi Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi

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14 La ricettazione come trigger La voglia di imparare e sperimentare si riversa fortemente sul digitale Fonte: Google Trends. Trend Volumi di ricerca keyword «ricetta». Periodo Agosto 2010 Agosto2015

15 Le food blogger promotrici dell innovazione Un prodotto MEC e GroupM #

16 Cosa possono fare le blogger per voi?

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18 Social Network: ormai un fenomeno di massa FACEBOOK FACEBOOK TWITTER YOUTUBE PINTEREST TWITTER INSTAGRAM INSTAGRAM YOUTUBE PINTEREST TUMBLR TUMBLR Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi; Global Web Index Data

19 territorio principe della relazione Sia per le blogger che per i consumatori PER INTERAGIRE CON I MIEI LETTORI PER RAGGIUNGERE UN PUBBLICO PIÙ AMPIO E FACILE E DIVERTENTE RIMANERE IN CONTATTO CON AMICI/FAMILIARI SEGUIRE BRAND CHE MI INTERESSANO SEGUIRE BLOGGER Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi; Global Web Index Data

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21 L ibridazione della spesa Un esperienza di forte ispirazione, che coinvolge tutti i sensi «Spesso non so esattamente cosa cucinerò fino a che non entro in un supermercato e mi faccio ispirare «..un momento di forte ispirazione, in grado di coinvolgere tutti i sensi..permette di costruire un rapporto di fiducia clienti/esercenti..una necessità, scarsamente coinvolgente Fonte: Food Blogger Survey, Base 1400 casi

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23 L appeal del Made in Italy La pasta nel mondo: 21 Milioni di ricerche mensili 1.5M Ricerche /Mese +19% YoY +12% YoY US 4.7M Ricerche /Mese 37% Mobile DE 1.9M +40% YoY JP Ricerche /Mese 38% Mobile IT 2.8M 66% Mobile Interest Index Fonte: Food Queries da Google % YoY Ricerche /Mese

24 Centralità della UX e dei percorsi digitali Consumer insight e tecnologia per sviluppare strategie integrate e consistenti

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26 1. La tua videostrategy, è diversificata in funzione degli obiettivi? 2. Stai sfruttando i giusti asset per valorizzare la storia della tua marca? 3. Il testimonial della tua marca è già stato scoperto? 4. E se la tua prossima idea di R&D arrivasse da una food blogger? 5. Ti sei mai messo a tavola con i tuoi consumatori? Dove li inviteresti? 6. Hai già pensato a una strategia mobile sul punto vendita? 7. Usi i tuoi DATA per ottimizzare le tue strategie di vendita in Italia ed all estero?

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