Scienza: verità contro illazioni. Gestione, interpretazione e divulgazione della notizia a carattere scientifico

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1 ASSOCIAZIONE ITALIANA VETERINARIA DI MEDICINA PUBBLICA ASSOCIAZIONE FEDERATA ANMVI In collaborazione con CORSO NAZIONALE AIVEMP Scienza: verità contro illazioni. Gestione, interpretazione e divulgazione della notizia a carattere scientifico PROGRAMMA SCIENTIFICO

2 ISCRIZIONE AL CORSO Scienza: verità contro illazioni. Gestione, interpretazione e divulgazione della notizia a carattere scientifico Da inviare mezzo posta ordinaria o fax entro il 10 MAGGIO 2015 a: Segreteria AIVEMP - Centro Studi EV Via Trecchi, Cremona (fax ) Iniziativa gratuita rivolta agli iscritti dell Ordine dei Giornalisti e Medici Veterinari. IL SOTTOSCRITTO Cognome Nome Via N. Comune CAP Prov. Cell. * (importante per conferma accettazione corso) *Codice Fiscale *P. IVA N. *Ordine dei Veterinari di (obbligatorio) *Tessera N. (obbligatorio) *campo obbligatorio Data Firma Ai sensi del Decreto Legislativo 30 Giugno 2003, n. 196 (G.U. 29 Luglio 2003, Serie generale n. 174, Supplemento ordinario n. 123/L), il sottoscritto acconsente al trattamento dei dati sopra indicati, consapevole che l esecuzione dei servizi richiesti non può avere luogo senza la comunicazione dei dati personali alla Società organizzatrice dell evento e/o ai soggetti a cui la stessa deve rivolgersi. Firma...

3 CORSO NAZIONALE AIVEMP Scienza: verità contro illazioni. Gestione, interpretazione e divulgazione della notizia a carattere scientifico PROGRAMMA SCIENTIFICO 08:30 Registrazione dei partecipanti e verifica presenze 09:00 Introduzione al corso e saluto del Presidente AIVEMP e dell Ordine dei Giornalisti della Lombardia 09:15 New media, narrativa e sceneggiatura: come, quanto, dove e con chi comunicare la scienza Giovanna Gatti 10:00 Comunicazione del rischio: esperienza del gruppo di lavoro EFSA Carlotta Ferroni 10:45 La comunicazione del rischio dell IZSVe: ricerca e pratiche Licia Ravarotto 11:30 PAUSA 11:45 La divulgazione internazionale Simona Volta 12:30 Discussione 13:00 PAUSA 14:00 Radio baccano? Aiutare i media a fare ordine Laura Bettini 14:45 Pericolo e rischio sanitario: sensazione, realtà e dato scientifico Bartolomeo Griglio 15:30 Deontologia e aspetti legali Sabrina Peron 16:15 TAVOLA ROTONDA 17:00 Discussione 17:30 Consegna degli attestati di partecipazione e termine della giornata Gli organizzatori dell evento si impegnano a rispettare il programma pubblicato che rimane suscettibile di variazioni per cause di forza maggiore. È proibito filmare o fotografare le presentazioni dei relatori.

4 CORSO NAZIONALE AIVEMP Scienza: verità contro illazioni. Gestione, interpretazione e divulgazione della notizia a carattere scientifico OBIETTIVI EVENTO FORMATIVO Fornire gli strumenti ai partecipanti per comunicare, ricercare, leggere e divulgare notizie di valore scientifico a diversi target ed attraverso diversi media, oltre a mostrare una fotografia di come vengono gestite le comunicazioni. MODERATORE GIANCARLO BELLUZZI ANMVI International Responsabile, Funzionario del Ministero della Salute RESPONSABILE EVENTO FORMATIVO PAOLA GHERARDI Dirigente veterinario ausl di Piacenza T.D. RELATORI LAURA BETTINI Giornalista radiofonica Laureata in lingua e letteratura russa pensava che da grande avrebbe fatto la traduttrice o magari l insegnante invece l incontro con la radio scombussolò tutti i piani! La prima fu Radio Pavia, poi arrivarono Rtl Milano e Hitchannel. Dal 2001 è a Radio24. La Russia (e gli esteri) l attraggono sempre ma da quando sono nate Alice e Vittoria naviga in acque territoriali e cura la trasmissione L Altro pianeta, dedicata a tutti i bambini da 0 a 99 anni che desiderano vivere in modo sostenibile su un pianeta più pulito e più sano. È autrice di L acqua intelligente. Una gestione sostenibile ed economica è possibile pubblicato nel marzo 2015 da Edizioni Ambiente. CARLOTTA FERRONI Medico Veterinario UVAC-EFSA Si laurea in Medicina veterinaria presso l Università degli studi di Parma. Dopo la laurea affronta un tirocinio presso l Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Parma, dove inizia la sua esperienza relativa agli alimenti e in particolare alla microbiologia degli alimenti. Successivamente lavora per due anni presso la multinazionale Nestlè- Italia lavorando su un progetto di ricerca che riguarda E. Coli O157 e la produzione di vegetali surgelati. Si trasferisce poi a Brescia dove ottiene una serie di contratti con l Istituto Zooprofilattico dell Emilia-Romagna e Lombardia, in particolare presso l area della Microbiologia degli alimenti e presso l Osservatorio epidemiologico della Lombardia. Dal 2006 lavora come Dirigente veterinario presso il Ministero della Salute

5 - Ufficio di Parma, dove si occupa di tutte le problematiche legate alla food safety. Dal 2010 il suo interesse e la sua attività si spostano prevalentemente sullo sviluppo della cooperazione e collaborazione scientifica con EFSA (European food safety authority) e gli Stati membri. Da Ottobre 2013 è nominata e prende regolarmente parte come rappresentante per l Italia al gruppo di lavoro di Efsa denominato Advisory forum communication WG, che si occupa di comunicazione del rischio nella catena alimentare. BARTOLOMEO GRIGLIO Medico Veterinario Presidente AIVEMP Laureato in medicina veterinaria presso l Università di Torino nel 1985 ed abilitato lo stesso anno, dopo aver operato per circa 3 anni in qualità di libero professionista in campo buiatrico e dell allevamento del suino, sceglie di dedicarsi interamente all attività di sanità pubblica nel settore della Ispezione degli alimenti di origine animale. Nel 1994 partecipa al corso organizzato dal USDA presso la A&M University Texas sulla sicurezza alimentare oltre che a numerosi corsi e convegni in Italia ed all estero; è in possesso dei crediti ECM previsti sino al 2004, maturati sia in qualità di docente che mediante la partecipazione ad eventi formativi accreditati. Nel corso dell attività, oltre alla sicurezza alimentare, ha approfondito tematiche quali la sicurezza sul lavoro, la comunicazione e la qualità organizzativa, settore nel quale ha maturato significative esperienze in sanità pubblica medico-veterinaria (laboratori analisi ospedalieri, provveditorato, dipartimento di prevenzione), in qualità di consulente/formatore e di responsabile/componente di gruppi di verifica ispettiva. Dal 1997 è in possesso del riconoscimento di auditor interno di sistemi qualità per le norme ISO 9000/1994, aggiornato alle ISO 9001/2000 nel Nel corso del ha svolto inoltre attività didattica per conto dell Associazione Italiana Cultura Qualità di Torino in corsi di formazione per valutatori interni. È autore o coautore di 103 pubblicazioni edite a stampa. Attualmente riveste gli incarichi di direttore della struttura di Ispezione e controllo degli alimenti di origine animale presso il Dipartimento di Prevenzione della ASL 8 di Chieri (TO) e presidente di AIVEMP. MARIAGIOVANNA LUINI Medico e scrittore di narrativa e saggistica Mariagiovanna Luini (pseudonimo di Giovanna Gatti) è nata nel 1970: è scrittore, saggista, consulente di sceneggiatura, chirurgo senologo e medico olistico. Ha pubblicato romanzi e saggi: tra gli altri, nel 2013 il romanzo Il male dentro, Cairo, Le ricette della dieta del digiuno, di Marco Bianchi e MariaGiovanna Luini (Mondadori). Nel 2014 Le età della donna. Manuale del corpo femminile, Skira, e Oltre il dolore. Viaggio nel senso profondo della vita di Umberto Veronesi e MariaGiovanna Luini, Cairo. Nel 2015 Il mio mondo è donna di Umberto Veronesi con MariaGiovanna Luini, Mondadori. Con Umberto Veronesi è co-autrice di Siate liberi (Salani 2012) e curatrice dei libri Longevità (U. Veronesi, Bollati Boringhieri 2012) e La dieta del digiuno (U. Veronesi, Mondadori 2013). Autrice di articoli a firma su Il Libro dell Anno 2012, Il Libro dell Anno 2013 e Il libro dell Anno 2014 di Treccani, ha blog personali sui portali Il Fatto Quotidiano, Assedio Bianco, Cultora, Sdiario e Satisfiction, e una rubrica fissa sul mensile Starbene (Mondadori). LICIA RAVAROTTO Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie Si è laureata in scienze biologiche nel 1981 all Università di Padova, dove, nel 1987 ha conseguito la specializzazione in Scienze dell alimentazione. Dal 1999 al 2007 è stata responsabile del

6 Laboratorio di chimica clinica dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe). Presso lo stesso, da ottobre 2007 è direttore della Struttura complessa SCS7 - Comunicazione e conoscenza per la salute. Oltre al suo ruolo gestionale, attualmente svolge attività tecnicoscientifiche principalmente nell area della comunicazione e della formazione. Relativamente alla comunicazione del rischio il settore operativo è quello della sicurezza alimentare, in cui coordina un team di lavoro che progetta e realizza indagini socio-culturali sulla percezione del rischio, campagne informative e studi-intervento per valutarne l efficacia. In seno all IZSVe è componente del Comitato etico (per la sperimentazione con gli animali) e della Commissione tecnico-scientifico-etica per gli interventi assistiti con gli animali (pet therapy) in cui svolge il ruolo di esperto di formazione e comunicazione e cura le attività di Segreteria. Su incarico del ministero della Salute (DSVetOC) ha partecipato al Tavolo sulla comunicazione del rischio, in qualità di esperto referente per gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali italiani (sviluppo di piani di comunicazione del rischio a livello comunitario e nei Paesi del Mediterraneo). È stata invitata come relatore a numerosi eventi e corsi professionalizzanti in qualità di esperta di comunicazione del rischio ed ha svolto attività come formatore in eventi dedicati al management sanitario. È autrice e coautrice di oltre cento pubblicazioni scientifiche e di testi a carattere divulgativo. SABRINA PERON Avvocato Studio Legale Associato Galbiati Girardi Scorza & Peron Nata a Milano, si è laureata presso l Università degli Studi di Milano in giurisprudenza, nel 1991, e in filosofia, nel Ha studiato anche presso American Institute for Legal Education (Michigan - USA): English for Law & Business (2007) e International Business Negotiation (2008). Esercita la professione di avvocato civilista, con ambiti prevalenti di competenza in diritti della persona e della personalità, diritto industriale, diritto d autore, contratti. È abilitata ad esercitare avanti alla Corte di Cassazione. Fa parte della redazione della rivista Responsabilità civile e previdenza e delle rivista on-line È giornalista pubblicista e docente presso la Civica Scuola di Cinema di Milano. È stata e conciliatore on-line per la Camera di Commercio di Milano (servizio RisolviOnLine) e componente aggregato presso la Corte d Appello di Milano ex art. 63 L. 69/1963 per i procedimenti disciplinari in materia di deontologia giornalistica. È stata altresì docente a contratto presso la Facoltà di Farmacia per il corso master Comunicazione e salute nei media contemporanei. SIMONA VOLTA Giornalista euronews Nata a Milano il 01/05/1967. Giornalista da più di vent anni, ha iniziato in una radio locale in provincia di Milano. Poi il passaggio a emittenti nazionali, fino all approdo (nel 1999) al network RTL Dal 2010 vive a Lione, in Francia, dove lavora per euronews, una televisione dedicata all informazione internazionale 24 ore su 24, trasmessa in tredici lingue, con circa 400 giornalisti. È una specie di jolly della redazione italiana: la formazione radiofonica le consente di lavorare nelle news, ma anche nella redazione sportiva, in quella economica così come alla cultura. Ha seguito come inviata il Conclave, le ultime elezioni politiche italiane e quelle europee. Di recente è stata a Lampedusa per l emergenza migranti.

7 SEGRETERIA ORGANIZZATIVA AIVEMP - Paola Orioli Via S. Trecchi, 20 - Cremona Tel , Fax segreteria@aivemp.it - PARTECIPAZIONE Iniziativa gratuita rivolta agli iscritti dell Ordine dei Giornalisti e Medici Veterinari. I giornalisti devono iscriversi esclusivamente su piattaforma informatica SIGEF: L iscrizione al corso dà diritto a: Materiale didattico Attestato crediti formativi per i giornalisti Attestato di frequenza Non è previsto l accreditamento ECM dell evento per i Medici Veterinari. SEDE SVOLGIMENTO EVENTO Centro Studi EV Palazzo Trecchi Via Sigismondo Trecchi, Cremona COME RAGGIUNGERE IL CENTRO STUDI EV Il Centro Studi EV è ubicato in Palazzo Trecchi, Via S. Trecchi 20, Cremona al limite dell area ZTL che coinvolge Corso Garibaldi e Corso Campi. Per coloro che alloggiano nel centro storico si consiglia di raggiungere la sede del corso a piedi o in bicicletta. ALBERGHI CONVENZIONATI Consultare il sito Organizzato da EV Soc. Cons. a r.l. è una Società con sistema qualità certificato ISO 9001:2008