Colli!Euganei! Denominazione!di!origine!Controllata. Colli!Euganei!Fior!d Arancio Denominazione!di!origine!controllata!e!garantita!
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- Andrea Perrone
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1 Colli!Euganei! Denominazione!di!origine!Controllata Colli!Euganei!Fior!d Arancio Denominazione!di!origine!controllata!e!garantita! ETICHETTATURA!E! PRESENTAZIONE
2 Normativa!di!riferimento Regolamento! CE! n.! 1234/07,! modificato! con! il!regolamento!ce!n.!491/09!del!consiglio,! Regolamento! CE! n.! 607/2009! recante! modalità!di!applicazione!del!regolamento!ce! n.! 479/2008! del! Consiglio! per! quanto! riguarda! le! denominazioni! di! origine! protette! e! le! indicazioni! geografiche! protette,! le! menzioni! tradizionali,! l etichettatura! e! la! presentazione! di! determinati! prodotti! vitivinicoli Dlgs!61!del! !!DM! Disciplinare!di!produzione
3 Colli!Euganei!Fior!d Arancio! docg Come! previsto! dall art.! 1! del! disciplinare! di! produzione!la!denominazione!di!origine!controllata! e! garantita! Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli! Euganei! è! riservata! ai! vini! che! rispondono! alle! condizioni! ed! ai! requisiti! stabiliti! dal! suddetto! disciplinare! di! produzione! per! le! seguenti!tipologie: Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei " Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei!spumante" Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli!Euganei!passito.
4 Denominazione Il! termine! Fior! d Arancio! non! potrà! mai! essere! utilizzato! disgiunto! da! quello! dell'intera! denominazione! e! dovrà! quindi! essere! riportato! come!segue:!! «Colli!Euganei!Fior!d Arancio»!o! «Fior!d Arancio!Colli!Euganei». Deve! essere! sempre! riportata! la! dicitura! «Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita»,!!!!! per! esteso! con! caratteri! le! cui! dimensioni! non! devono!!!!!!!! superare! quelle! utilizzate! per! la! regione!determinata
5 Doc/Dop! P e r! i! v i n i! i t a l i a n i! l e! i n d i c a z i o n i! «Denominazione! di! origine! controllata»! o! «Denominazione! di! origine! controllata! e! garantita»! vengono! utilizzate! in! alternativa! alla! indicazione! «Denominazione! di! origine! Protetta» Tali! indicazioni! pertanto! sono! alternative! e! possono! essere! indicate! anche! come! acronimo:! DOC,! DOCG,! DOP! (Art.! 3#4,! D.! Lgs! 61! del! 08/04/2010,! e! circ.! MIPAAF! n.! 9750!del!24/06/2010).
6 INDICAZIONI OBBLIGATORIE Nome! Regione! determinata! (Colli! Euganei! Fior! d Arancio! o! Fior! d Arancio! Colli! Euganei).! Deve! essere! riportata! con! caratteri! della! stessa!grandezza!e!tonalità!colorimetrica. Menzione!(DOCG!o!DOP) Volume!nominale!del!vino Gradazione!alcolometrica!effettiva N o m e! o! R a g i o n e! s o c i a l e,! C o m u n e! e! S t a t o! m e m b r o! dell imbottigliatore! Indicazione!della!provenienza Annata!raccolta!uve!(con!esclusione!della!tipologia!spumante!per!la! quale!è!facoltativa) Indicazione!del!lotto Indicazione!sostanze!allergeniche Numero!di!codice!imbottigliatore! Tenore!in!zuccheri!residui!(solo!per!spumante)
7 Nome!regione!determinata Nome Regione determinata:! Colli! Euganei! Fior!d Arancio!o!Fior!d Arancio!Colli!Euganei. Si!dovrà!poi!riportare!la!menzione!!!! «Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita»,!!!! per! esteso! con! caratteri! le! cui! dimensioni! non! devono! superare! quelle! utilizzate! per! la! regione! determinata.! Tale! dicitura! può! essere! riportata! anche!come!acronimo. In!aggiunta!o!in!alternativa!alle!menzioni!suddette! può! essere! riportata! anche! la! menzione! comunitaria! «Denominazione! di! origine! protetta»! oppure! la! sigla! Dop! (Art.! 3#4,! D.! Lgs! 61! del! 08/04/2010,! e! circ.! MIPAAF! n.! 9750! del! 24/06/2010).
8 Lotto il! numero! (codice)! di! lotto! deve! figurare! in! modo! da! essere! facilmente! visibile,! chiaramente! leggibile! ed! indelebile.! Può! anche!essere!riportato!al!di!fuori!dal!campo! visivo! in! cui! si! trovano! le! altre! indicazioni! obbligatorie.! (Art.!13,!Dlgs!27/01/1992,!n.!109)
9 Indicazione del volume l indicazione! del! volume! nominale! deve! essere! di! 4! millimetri! se! il! volume! nominale!è!pari!o!inferiore!a!100!centilitri!e! superiore!a!20!centilitri.
10 Ragione sociale dell imbottigliatore Il! nome! o! la! ragione! sociale! dell elaboratore! deve! essere!indicato!unitamente!alla!menzione!del!comune! e!dello!stato!membro!in!cui!il!produttore!ha!la!propria! sede! sociale! es.! Prodotto! da! Mario! Rossi,! Cinto! Euganeo!(PD)!"!Italia.! Nel! caso! di! imbottigliamento! per! conto! terzi,! l indicazione! dell imbottigliatore! è! completata! dai! termini! Prodotto!per!conto!di!..!o,!nel!caso!in!cui!è! indicato! anche! il! nome! e! l indirizzo! della! persona! che! ha! effettuato! l imbottigliamento! per! conto! terzi,! dai! termini! Prodotto! o! spumantizzato! o! elaborato.! per! conto!di!.. Se! l imbottigliamento! avviene! in! un! altro! stabilimento! diverso! da! quello! della! sede! aziendale! bisogna! specificare!il!comune!di!quest ultimo.!
11 Numero Codice imbottigliatore: Va! riportato! sui! dispositivi! di! chiusura! in! alternativa!al!nome!o!la!ragione!sociale!o!il! marchio! dell imbottigliatore.! Può! essere! usato! per! indicare! l imbottigliatore! in! caso! imbottigliamento! per! conto! terzi! qualora! figuri!in!chiaro!il!nome!o!la!ragione!sociale! di!un!partecipante!al!circuito!commerciale.
12 Titolo alcolometrico effettivo in percentuale volumetrica deve! essere! in! cifre! di! un altezza! minima! di! 3! mm! se! riportato! su! recipienti! di! capacità! uguale! o! inferiore! a! 100! cl! e! superiore! a! 20! cl.! Se! la! capacità! è! superiore! a! 100! cl.! le! dimensioni! minime! dei!caratteri!devono!essere!pari!a!5!mm. Va!prestata!attenzione!alla!tolleranza!tra!il! dato! d analisi! e! l indicazione! del! grado! in! etichetta.!tolleranza:!+/#!0,5!%!vol"!+/#!0,8! %! vol! (vini! spumanti! o! per! vini! affinati! in! bottiglia!per!oltre!3!anni)
13 Indicazioni allergeniche: (contiene!solfiti)!obbligatoria!se!il!tenore!di! dette! sostanze! supera! i! 10! mg/l"! può! essere! riportata! anche! fuori! dal! campo! visivo! delle! altre! indicazioni! obbligatorie,! deve! essere! tradotta! nella! lingua! del! paese!di!destinazione.
14 Annata è! obbligatorio! riportare! l annata! di! produzione!delle!uve!per!i!vini!fermi Non! per! frizzanti! e! spumanti! (Serprino,! Pinello,!Bianco,!Moscato,!Fior!d Arancio)
15 Nome dello stato membro al quale appartiene la regione determinata Si! tratta! dell indicazione! «Prodotto! in! I t a l i a» :! è! u n i n d i c a z i o n e! OBBLIGATORIA.
16 Colli!Euganei!Fior!d Arancio! Spumante Rispetto!a!quanto!già!indicato!è!facoltativa! la!dicitura: Vino Spumante di Qualità del tipo Aromatico!!! Che!eventualmente!deve!essere!riportata! per!esteso!e!non!come!acronimo si!deve!riportare!la!dicitura!dolce!per! tenori!di!zucchero!superiori!a!50!g/l!(all.! XIV!parte!A!REG.!CE!607/2009)
17 Denominazion e!completa Etichetta!esempio Classificazion e!del!prodotto Indicazioni! allergeni Indicazione! del! contenuto! Codice! icqrf! imbotti gliatore Lettera!e Paese!di!origine Grado! alcolico! effettivo
18 Marchio!consortile il!consorzio!ha!registrato!in!data!20!marzo!2006!con! nr.! di! registrazione! ! un! proprio! marchio! comunitario!che!riguarda!la!bottiglia!istituzionale!per! la!versione!spumante!(con!la!scritta!fior!d Arancio!in! rilievo!su!due!lati)!e!la!scritta!fior!d Arancio!riportata! con!un!carattere!particolare. La! normativa! sull etichettatura! prevede! che! un! marchio! non! deve! entrare! in! conflittualità! con! il! nome! di! una! denominazione! né! contenere! parole,! parti! di! parole,! segni! o! illustrazioni! che! possano! generare!confusione!nel!consumatore.!
19 Marchio!consortile Il! marchio! consortile! è! stato! registrato! anteriormente! all approvazione! della! DOCG! Colli! Euganei! Fior! d Arancio!per!cui!può!continuare!ad!essere!utilizzato!a! condizione! che! la! scritta! Fior! d Arancio! riportata! sull etichetta! d immagine! sia! esattamente! quella! registrata! e! che! sia! associata! all uso! della! bottiglia! istituzionale.! Sull etichetta! deve! essere! anche! riportata! l indicazione! Colli! Euganei!! Denominazione! di! Origine! Controllata! e! Garantita.! Esclusivamente! in! questo!caso!l indicazione!della!zona!di!produzione!può! essere! riportata! in! caratteri! diversi! da! quelli! dell! indicazione!fior!d Arancio.!Può!inoltre!essere!riportato! il!marchio!aziendale!e!il!logo!del!consorzio.!la!scritta! Fior! d Arancio! registrata! può! essere! riportata! anche! sul!capsulone. L uso! del! marchio! è! normato! da! un! apposito! regolamento!la!cui!consultazione!è!possibile!presso!la! sede!consortile.
20 Etichetta! Istituzionale
21 Uso!improprio!del!marchio L utilizzo! della! sola! scritta! Fior! d Arancio,! con! grafia! diversa! da! quella! registrata,! é! da! considerarsi! illegittimo! in! quanto! determina! un! uso! non! corretto! della! denominazione!che!viceversa!deve!essere! citata! in! maniera! completa! secondo! quanto! previsto! dalla! normativa! vigente! precedentemente! citata! ed! è! anche! un imitazione!illegittima!del!marchio.
22
23 Utilizzo!del!marchio!e!della!bottiglia! consortile Nel!2011!sono!state!utilizzate!69.696! bottiglie!marchiate!pari!al!10.70!%!delle! bottiglie!totali. Per! informazioni! su! costi! e! modalità! di! distribuzione! contattare! l Enoteca! consortile.!
24 Etichette!vino!fermo facoltativa facoltativa facoltativa facoltativa
25 Tenore!di!zuccheri!residui Nel! "tranquillo"! se! si! scrivono! i! termini! Secco,! Dolce,! devono! essere! rispettati! i! relativi! contenuti! analitici! in! zucchero!! di! cui! all'allegato! XIV! parte! B! del! REG.! CE! 607/09.
26 Etichette!vino!passito
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