PERCORSO INTERSEZIONE GRUPPO GRANDI ANNO SCOLASTICO

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1 I QUADRIMESTRE PERCORSO INTERSEZIONE GRUPPO GRANDI ANNO SCOLASTICO EDUCAZIONE ALIMENTARE TEMPI: dal 24 Ottobre al 29 Novembre 2012 ATTIVITÀ Mercoledì e giovedì mattina dalle ore alle ore Tema: viaggio perché 24 ottobre arriva a scuola il pacco sorpresa contenente alcuni oggetti che rappresentano il tema scelto - Conversazione guidata sul contenuto del pacco -5 ottobre: realizzazione del medaglione identificativo del gruppo. Dal 31 ottobre: - le insegnanti propongono il teatrino dal titolo Gli alimenti amici. Utilizzo delle marionette. - conversazione guidata sulla conoscenza dei cibi - realizzazione di un cartellone indicante i motivi per cui è importante mangiare Tema: il cibo dove va? - Intervento della pediatra la quale spiega, anche tramite illustrazioni, il viaggio del boccone nell apparato digerente -realizzazione di un libretto raffigurante il viaggio del boccone nel corpo umano. - Attività grafiche inerenti il tema OBIETTIVI: Il bambino impara a: - identificarsi e sentirsi appartenente ad un gruppo.

2 - Ascoltare e comprendere un testo teatrale - Decodificare gli elementi di una storia - Individuare e descrivere i vari alimenti conosciuti tramite la rappresentazione teatrale - Esprimere preferenze sui vari alimenti - Modificare e inventare il testo narrativo - Arricchire il repertorio linguistico - conoscere e comprendere le trasformazioni del cibo nel nostro corpo - conoscere e comprendere quali sostanze nutritive si ricavano dai cibi e la loro funzione nell organismo II QUADRIMESTRE Tempi: dal 16/1/2013 al 28/5/2013 Mercoledì e giovedì mattina dalle ore alle ore Questa tappa intende far conoscere ai bambini il valore del cibo che si assume durante la prima colazione e insieme il piacere di gustarlo e di manipolarlo ATTIVITÀ Tema: LA COLAZIONE: cosa mangiamo, analisi dei cibi, possibile loro trasformazione Ogni bambino racconta la propria colazione al gruppo Rappresentazione grafica dei cibi consumati da ognuno Insieme cerchiamo quali sono i cibi veramente importanti per iniziare bene la giornata e perché. Cartellone della colazione

3 Il latte vaccino: osserviamolo, sentiamone il profumo e assaggiamolo. Trovando i termini più corretti ed appropriati, descriviamone poi l aspetto, il profumo e il sapore. Aggiungiamo ad esso il cacao amaro. Osserviamo e descriviamo la trasformazione, il profumo ed il sapore. Al latte e cacao aggiungiamo lo zucchero. Osserviamo e descriviamo la trasformazione, il profumo ed il sapore. Il latte caprino: osserviamolo, sentiamone il profumo e assaggiamolo. Trovando i termini più corretti ed appropriati, descriviamone poi l aspetto, il profumo e il sapore. Realizziamo lo yogurt a scuola: unendo un litro di latte ad un vasetto di yogurt si trasformerà tutto in yogurt. Lo osserviamo, ne sentiamo il profumo e lo assaggiamo. Trovando i termini più corretti ed appropriati, ne descriviamo poi l aspetto, il profumo e il sapore. Aggiungiamo poi lo zucchero e descriviamo il nuovo sapore. Spiegazione della differenza tra latte e yogurt Rappresentazione grafica dei fermenti lattici vivi Realizzazione del formaggio a scuola Realizzazione del libretto del latte: dalla mucca al mio bicchiere! Progetto LACTIS: il cibo del futuro Incontro con l operatrice della LACTIS Realizzazione individuale del proprio piatto del futuro con l utilizzo di materiale di recupero

4 Conversazione su come potrebbe essere il cibo nel futuro: ipotesi in libertà Puntiamo l attenzione sulla colazione: come potrebbe essere nel futuro? Conversazione guidata e ipotesi. Sulla base delle ipotesi espresse da ogni bambino, si creano tre gruppi, ognuno dei quali rappresenta graficamente un ambiente del futuro (mare, prato, parco giochi) con gli elementi della colazione lì rappresentati (es. il mare di latte e panna). Ogni bambino prepara alcuni elementi da ritagliare ed incollare poi sul cartellone di gruppo. La coloritura dello sfondo e dei vari elementi verrà eseguita dai bambini con alimenti: cacao, tè, farina acqua e colore alimentare, semi di sesamo, cous-cous, ecc. I bambini in gruppo inventano una filastrocca in rima per ognuno dei tre ambienti rappresentati. realizzazione del libretto delle ricette sperimentate a scuola e di altre semplici da poter sperimentare a casa con i genitori visita al laboratorio di panificazione e pasticceria di via Gleno Rappresentazione grafica dell esperienza vissuta. OBIETTIVI: Manipolare ingredienti utili per la preparazione creativa della colazione Esplorare e conoscere attraverso l esperienza diretta Ripetere, memorizzare e mimare canzoncine e filastrocche essere in grado di descrivere chiaramente quanto osservato essere in grado di descrivere il sapore del cibo assaggiato

5 essere in grado di descrivere il profumo del cibo comprendere e memorizzare la sequenza degli ingredienti necessari per arrivare al completamento della semplice ricetta utilizzare diverse tecniche grafiche esprimere le proprie ipotesi sul tema dato sviluppare creatività e fantasia utilizzare le rime seguire le regole stradali ed utilizzare correttamente l autobus EVENTI: intervento del Progetto Educativo gratuito fornitoci dalla Provincia: (2 ore per giorno al pomeriggio) Incontro con l operatrice per parlare e sperimentare gli alimenti. Visita al laboratorio di panificazione e di pasticceria di via Gleno

6 SCUOLA INFANZIA AQUILONE anno scolastico 2012/13 EDUCAZIONE ALIMENTARE GRUPPO GRANDI I^ TAPPA: A TAVOLA CON ALLEGRIA TEMPO TEMA/ PERCORSO OBIETTIVI ATTIVITA EVENTI DAL 24 Ottobre AL 29 Novembre 2012 Mattina dalle ore alle ore MANGIO PERCHE' Il bambino impara a: - identificarsi e sentirsi appartenente ad un gruppo. - Ascoltare e comprendere un testo teatrale - Decodificare gli elementi di una storia - Individuare e descrivere i vari alimenti conosciuti tramite la rappresentazione teatrale - Esprimere preferenze sui vari alimenti - Modificare e inventare il testo narrativo - Conversazione guidata sul contenuto del pacco -5 ottobre: realizzazione del medaglione identificativo del gruppo. Dal 31 ottobre: - le insegnanti propongono il teatrino dal titolo Gli alimenti amici. Utilizzo delle marionette. - conversazione guidata sulla conoscenza dei cibi - realizzazione di un cartellone indicante i motivi per cui è importante mangiare 24 ottobre arriva a scuola il pacco sorpresa contenente alcuni oggetti che rappresentan o il tema scelto

7 ALUNNI COINVOL TI i bambini di 5 anni delle tre sezioni SPAZI: sezione B, sezione C, laboratorio di pittura, salone e palestra IL CIBO DOVE VA? - Arricchire il repertorio linguistico - conoscere e comprendere le trasformazioni del cibo nel nostro corpo - conoscere e comprendere quali sostanze nutritive si ricavano dai cibi e la loro funzione nell organismo -realizzazione di un libretto raffigurante il viaggio del boccone nel corpo umano. - Attività grafiche inerenti il tema Intervento della pediatra la quale spiega, anche tramite illustrazioni, il viaggio del boccone nell apparato digerente intervento del Progetto Educativo gratuito fornitoci dalla Provincia: (2 ore per giorno al pomeriggio)

8 INTERSEZIONE GRANDI: II Quadrimestre Questa tappa intende far conoscere ai bambini il valore del cibo che si assume durante la prima colazione e insieme il piacere di gustarlo e di manipolarlo TEMPO TEMA OBIETTIVI ATTIVITA EVENTI DAL 16/1/2013 AL 28/5/2013 EDUCAZIONE ALIMENTARE LA COLAZIONE: cosa mangiamo, analisi dei cibi, possibile loro trasformazione Manipolare ingredienti utili per la preparazione creativa della colazione Esplorare e conoscere attraverso l esperienza diretta Ripetere, memorizzare e mimare canzoncine e filastrocche essere in grado di descrivere chiaramente quanto Ogni bambino racconta la propria colazione al gruppo Rappresentazione grafica dei cibi consumati da ognuno Insieme cerchiamo quali sono i cibi veramente importanti per iniziare bene la giornata e perché. Cartellone della colazione Il latte vaccino: osserviamolo, sentiamone il profumo e assaggiamolo. intervento del Progetto Educativo gratuito fornitoci dalla Provincia: (2 ore per giorno al pomeriggio ) Incontro con l operatrice per parlare e sperimenta re gli alimenti. Visita al laboratorio di panificazio

9 osservato essere in grado di descrivere il sapore del cibo assaggiato essere in grado di descrivere il profumo del cibo comprendere e memorizzare la sequenza degli ingredienti necessari per arrivare al completamento della semplice ricetta utilizzare diverse tecniche grafiche esprimere le proprie ipotesi sul tema dato sviluppare Trovando i termini più corretti ed appropriati, descriviamone poi l aspetto, il profumo e il sapore. Aggiungiamo ad esso il cacao amaro. Osserviamo e descriviamo la trasformazione, il profumo ed il sapore. Al latte e cacao aggiungiamo lo zucchero. Osserviamo e descriviamo la trasformazione, il profumo ed il sapore. Il latte caprino: osserviamolo, sentiamone il profumo e assaggiamolo. Trovando i termini più ne e di pasticceria di via Gleno

10 creatività e fantasia utilizzare le rime seguire le regole stradali ed utilizzare correttamente l autobus corretti ed appropriati, descriviamone poi l aspetto, il profumo e il sapore. Realizziamo lo yogurt a scuola: unendo un litro di latte ad un vasetto di yogurt si trasformerà tutto in yogurt. Lo osserviamo, ne sentiamo il profumo e lo assaggiamo. Trovando i termini più corretti ed appropriati, ne descriviamo poi l aspetto, il profumo e il sapore. Aggiungiamo poi lo zucchero e descriviamo il nuovo sapore. Spiegazione della differenza tra

11 latte e yogurt Rappresentazione grafica dei fermenti lattici vivi Realizzazione del formaggio a scuola Realizzazione del libretto del latte: dalla mucca al mio bicchiere! Progetto LACTIS: il cibo del futuro Incontro con l operatrice della LACTIS Realizzazione individuale del proprio piatto del futuro con l utilizzo di materiale di recupero Conversazione su come potrebbe

12 essere il cibo nel futuro: ipotesi in libertà Puntiamo l attenzione sulla colazione: come potrebbe essere nel futuro? Conversazione guidata e ipotesi. Sulla base delle ipotesi espresse da ogni bambino, si creano tre gruppi, ognuno dei quali rappresenta graficamente un ambiente del futuro (mare, prato, parco giochi) con gli elementi della colazione lì rappresentati (es. il mare di latte e panna). Ogni bambino prepara alcuni elementi da ritagliare ed incollare poi sul cartellone di

13 gruppo. La coloritura dello sfondo e dei vari elementi verrà eseguita dai bambini con alimenti: cacao, tè, farina acqua e colore alimentare, semi di sesamo, couscous, ecc. I bambini in gruppo inventano una filastrocca in rima per ognuno dei tre ambienti rappresentati. realizzazione del libretto delle ricette sperimentate a scuola e di altre semplici da poter sperimentare a casa con i genitori visita al laboratorio di panificazione e pasticceria di via

14 Gleno Rappresentazione grafica dell esperienza vissuta.