Fachschulen für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim. Lehrplan aus dem Fach: Italienisch

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1 Fachschulen für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim Biennium/ Inhalte der 1. Klasse Lehrplan aus dem Fach: Italienisch KOMPETENZEN COMPETENZE Interagire oralmente utilizzando strumenti espressivi ed argomentativi adeguati FERTIGKEITEN ABILITA comprendere il messaggio contenuto in un testo orale cogliere le relazioni logiche tra le varie componenti di un testo orale, individuandone le informazioni principali e ascoltare in modo recettivo e porre domande per comprendere meglio il messaggio orale rispondere a un messaggio orale in modo chiaro, logico e coerente esprimersi rispettando i turni verbali e tenendo conto dello scopo e dei destinatari motivare il proprio punto di vista applicare nella propria produzione orale le strutture principali della lingua riconoscere tipologia e scopo di un messaggio non verbale, cogliendone il significato complessivo GRUNDKENNTNISSE CONOSCENZE ESSENZIALI la struttura della comunicazione (verbale e non verbale) lessico di base per l interazione comunicativa in contesti formali e informali e regole di pronuncia modalità di individuazione delle informazioni principali e pianificazione e tecniche di sviluppo del discorso. modalità di intervento nella discussione INHALTE CONTENUTI microsituazioni in forma dialogica in contesti formali e informali espressione di opinioni personali con argomentazioni connettivi causali e temporali interpretazione di foto e immagini Leggere, comprendere e interpretare testi scritti di vario tipo applicare tecniche e modi di lettura adatti a tipologie testuali e scopi diversi riconoscere e comprendere forme testuali di differente tipologia individuare nei testi scritti le strutture principali della lingua, il messaggio e i possibili destinatari strategie di lettura diverse e funzionali agli scopi caratteristiche fondamentali delle diverse tipologie di testo metodologie essenziali per l analisi e la comprensione di un testo scritto, anche testo descrittivo, informativo/espositivo, narrativo,

2 leggere, analizzare e commentare testi narrativi, o parti di essi riferiti alla letteratura pertinente al settore professionale di riferimento Produrre testi di vario tipo in relazioni a diversi scopi comunicativi ricercare e selezionare informazioni ricavate da comunicazioni scritte e orali da utilizzare nella produzione di testi scritti di diversa tipologia padroneggiare l uso dei dizionari pianificare un testo, riassumere, prendere appunti, elaborare una scaletta, titolare, paragrafare, relazionare, argomentare utilizzare il lessico di base richiesto dal contesto comunicativo di riferimento applicare nella propria produzione scritta le strutture e le regole di base della lingua modalità di effettuazione di una ricerca bibliografica fasi della produzione scritta: pianificazione, stesura e revisione tecniche di raccolta delle idee struttura e organizzazione logica del testo brainstorming, mind mapping, formulazione di ipotesi a partire da stimoli visivi, acustici ed esperienze personali stesura di una lettera per scopi privati stesura di un riassunto Esporre in maniera semplice, in seguito all elaborazione, un individuare ed elaborare un utilizzare le fonti di informazione utilizzare strumenti multimediali per la applicare tecniche di strutturare una strumenti multimediali di tecniche di comunicazione verbale e non verbale scritta e orale di un argomento di cultura generale Cogliere gli aspetti umani e valoriali attraverso i codici comunicativi delle diverse tipologie di forme e strumenti espressivi (artistici, audiovisivi, multimediali) distinguere le principali caratteristiche di forme e strumenti espressivi artistici e/o multimediali (es. arti visive, fotografia, film, teatro, musica, architettura, ipertesti, web ) discutere e riflettere su esperienze di vita problematizzare quanto letto e/o visto caratteristiche delle principali forme di espressione artistica principali componenti strutturali, espressive e comunicative di diverse tipologie di forme e strumenti espressivi visione, comprensione, interpretazione e commento di film dal linguaggio basilare ascolto, comprensione, interpretazione e commento di canzoni dal linguaggio semplice lettura, comprensione, interpretazione e commento di semplici e brevi brani letterari e poetici

3 Scegliere forme e codici di comunicazione adeguati a seconda del contenuto, del contesto e dell interlocutore distinguere i principali registri linguistici identificare le tipologie di linguaggio di uso principali Registri linguistici tipologie di linguaggio di uso forma confidenziale e forma di cortesia in contesto linguaggio formale e colloquiale in contesto Riflettere sulle regole di funzionamento della lingua Affrontare e narrare l ingresso nel mondo del lavoro, adottando strumenti e modalità di comunicazione richiesti riflettere sulle principali regole di funzionamento della lingua riconoscere le varietà lessicali in rapporto ad ambiti e contesti diversi narrare le proprie esperienze lavorative e riflettere sulle stesse redigere un breve curriculum vitae e una applicare modalità di auto per affrontare un colloquio di lavoro strutture della lingua aspetti essenziali dell evoluzione della lingua nel tempo, nello spazio e nei modi d uso attuali: diversità tra parlato e scritto, rapporto con i dialetti, registri linguistici regole per la costruzione di un curriculum vitae e di una il colloquio di lavoro strumenti e modalità di riflessione sullo stage approfondimento grammaticale linguaggio degli SMS ortografia, morfologia, frase semplice, annuncio economico: offerta e richiesta di lavoro il colloquio di lavoro resoconto scritto e orale di un esperienza extrascolastica Confrontarsi con la cultura italiana, cogliendo gli elementi funzionali all esercizio, nella vita sociale, della partecipazione nel rispetto dell inclusione e dell integrazione identificare gli elementi culturali e di civiltà della società italiana cogliere usi, costumi, tradizioni e stili comunicativi dei diversi sistemi regionali elementi di geografia tradizioni, usi e costumi regionali l Italia: geografia e delle regioni, storia, popolazione ed economia feste ed avvenimenti delle diverse regioni prodotti tipici piatti tipici

4 Biennium/ Inhalte der 2. Klasse KOMPETENZEN COMPETENZE FERTIGKEITEN ABILITA GRUNDKENNTNISSE CONOSCENZE ESSENZIALI INHALTE CONTENUTI Interagire oralmente utilizzando strumenti espressivi ed argomentativi adeguati. comprendere il messaggio contenuto in un testo orale cogliere le relazioni logiche tra le varie componenti di un testo orale, individuandone le informazioni principali e ascoltare in modo recettivo e porre domande per comprendere meglio il messaggio orale rispondere a un messaggio orale in modo chiaro, logico e coerente esprimersi rispettando i turni verbali e tenendo conto dello scopo e dei destinatari motivare il proprio punto di vista applicare nella propria produzione orale le strutture principali della lingua riconoscere tipologia e scopo di un messaggio non verbale, cogliendone il significato complessivo la struttura della comunicazione (verbale e non verbale) lessico di base per l interazione comunicativa in contesti formali e informali e regole di pronuncia modalità di individuazione delle informazioni principali e pianificazione e tecniche di sviluppo del discorso. modalità di intervento nella discussione situazioni in forma dialogica in contesti formali e informali discussione su temi di attualità negoziazione per prendere decisioni lo spot pubblicitario Leggere, comprendere e interpretare testi scritti di vario tipo applicare tecniche e modi di lettura adatti a tipologie testuali e scopi diversi riconoscere e comprendere forme testuali di differente tipologia individuare nei testi scritti le strutture principali della lingua, il messaggio e i possibili destinatari leggere, analizzare e commentare testi narrativi, o parti di essi riferiti alla letteratura strategie di lettura diverse e funzionali agli scopi caratteristiche fondamentali delle diverse tipologie di testo metodologie essenziali per l analisi e la comprensione di un testo scritto, anche pertinente al settore professionale di riferimento testo interpretativo/valutativo, argomentativo, regolativo, letterario

5 Produrre testi di vario tipo in relazioni a diversi scopi comunicativi ricercare e selezionare informazioni ricavate da comunicazioni scritte e orali da utilizzare nella produzione di testi scritti di diversa tipologia padroneggiare l uso dei dizionari pianificare un testo, riassumere, prendere appunti, elaborare una scaletta, titolare, paragrafare, relazionare, argomentare utilizzare il lessico di base richiesto dal contesto comunicativo di riferimento applicare nella propria produzione scritta le strutture e le regole di base della lingua modalità di effettuazione di una ricerca bibliografica fasi della produzione scritta: pianificazione, stesura e revisione tecniche di raccolta delle idee struttura e organizzazione logica del testo brainstorming, mind mapping, formulazione di ipotesi a partire da stimoli visivi, acustici ed esperienze personali stesura di una recensione stesura di un riassunto Esporre in maniera semplice, in seguito all elaborazione, un individuare ed elaborare un utilizzare le fonti di informazione utilizzare strumenti multimediali per la applicare tecniche di strutturare una strumenti multimediali di tecniche di comunicazione verbale e non verbale scritta e orale di una tesina su un libro, un argomento professionale Cogliere gli aspetti umani e valoriali attraverso i codici comunicativi delle diverse tipologie di forme e strumenti espressivi (artistici, audiovisivi, multimediali) distinguere le principali caratteristiche di forme e strumenti espressivi artistici e/o multimediali (es. arti visive, fotografia, film, teatro, musica, architettura, ipertesti, web) discutere e riflettere su esperienze di vita problematizzare quanto letto e/o visto caratteristiche delle principali forme di espressione artistica principali componenti strutturali, espressive e comunicative di diverse tipologie di forme e strumenti espressivi visione, comprensione, interpretazione e commento di film di media complessità ascolto, comprensione, interpretazione e commento di canzoni di media complessità lettura, comprensione, interpretazione e commento di brani letterari e poetici di media complessità Scegliere forme e codici di comunicazione adeguati a seconda del distinguere le principali caratteristiche di forme e strumenti espressivi artistici e/o multimediali (es. arti visive, fotografia, film, teatro, musica, architettura, ipertesti, principali Registri linguistici tipologie di linguaggio di uso forma confidenziale e forma di cortesia in contesto linguaggio formale e colloquiale in contesto microlingua settoriale

6 contenuto, del contesto e dell interlocutore web) discutere e riflettere su esperienze di vita problematizzare quanto letto e/o visto Riflettere sulle regole di funzionamento della lingua riflettere sulle principali regole di funzionamento della lingua riconoscere le varietà lessicali in rapporto ad ambiti e contesti diversi strutture della lingua aspetti essenziali dell evoluzione della lingua nel tempo, nello spazio e nei modi d uso attuali: diversità tra parlato e scritto, rapporto con i dialetti, registri linguistici approfondimento grammaticale microlingua settoriale linguaggio tecnologico linguaggio dei social network ortografia, morfologia, frase complessa Affrontare e narrare l ingresso nel mondo del lavoro, adottando strumenti e modalità di comunicazione richiesti narrare le proprie esperienze lavorative e riflettere sulle stesse redigere un breve curriculum vitae e una applicare modalità di auto per affrontare un colloquio di lavoro regole per la costruzione di un curriculum vitae e di una il colloquio di lavoro strumenti e modalità di riflessione sullo stage annuncio economico: offerta e richiesta di lavoro il curriculum vitae resoconto scritto e orale dei tirocini Confrontarsi con la cultura italiana, cogliendo gli elementi funzionali all esercizio, nella vita sociale, della partecipazione nel rispetto dell inclusione e dell integrazione identificare gli elementi culturali e di civiltà della società italiana cogliere usi, costumi, tradizioni e stili comunicativi dei diversi sistemi regionali elementi di geografia tradizioni, usi e costumi regionali l Italia: geografia, regioni, storia, popolazione ed economia feste ed avvenimenti delle diverse regioni prodotti tipici piatti tipici stesura del programma di una gita d istruzione resoconto scritto e orale di una gita d istruzione

7 Inhalte dritte Klasse: KOMPETENZEN COMPETENZE FERTIGKEITEN ABILITA GRUNDKENNTNISSE CONOSCENZE ESSENZIALI INHALTE CONTENUTI Interagire oralmente utilizzando strumenti espressivi ed argomentativi adeguati comprendere il messaggio contenuto in un testo orale cogliere le relazioni logiche tra le varie componenti di un testo orale, individuandone le informazioni principali e ascoltare in modo recettivo e porre domande per comprendere meglio il messaggio orale rispondere a un messaggio orale in modo chiaro, logico e coerente esprimersi rispettando i turni verbali e tenendo conto dello scopo e dei destinatari motivare il proprio punto di vista applicare nella propria produzione orale le strutture principali della lingua riconoscere tipologia e scopo di un messaggio non verbale, cogliendone il significato complessivo la struttura della comunicazione (verbale e non verbale) lessico di base per l interazione comunicativa in contesti formali e informali e regole di pronuncia modalità di individuazione delle informazioni principali e pianificazione e tecniche di sviluppo del discorso modalità di intervento nella discussione microsituazioni in forma dialogica in contesti formali e informali struttura dell argomentazione uso dei connettivi nell argomentazione giochi di ruolo su situazioni di vita quotidiana e professionale discussione su temi di attualità espressione di opinioni personali con argomentazioni negoziazione per prendere decisioni ed operare delle scelte lo spot pubblicitario interpretazione di foto ed immagini Leggere, comprendere e interpretare testi scritti di vario tipo applicare tecniche e modi di lettura adatti a tipologie testuali e scopi diversi riconoscere e comprendere forme testuali di differente tipologia individuare nei testi scritti le strutture principali della lingua, il messaggio e i possibili destinatari leggere, analizzare e commentare testi narrativi, o parti di essi riferiti alla letteratura strategie di lettura diverse e funzionali agli scopi caratteristiche fondamentali delle diverse tipologie di testo metodologie essenziali per l analisi e la comprensione di un testo scritto, anche pertinente al settore professionale di riferimento testo descrittivo, informativo/espositivo, narrativo, interpretativo/valutativo, argomentativo, regolativo, letterario

8 Produrre testi di vario tipo in relazioni a diversi scopi comunicativi ricercare e selezionare informazioni ricavate da comunicazioni scritte e orali da utilizzare nella produzione di testi scritti di diversa tipologia padroneggiare l uso dei dizionari pianificare un testo, riassumere, prendere appunti, elaborare una scaletta, titolare, paragrafare, relazionare, argomentare utilizzare il lessico di base richiesto dal contesto comunicativo di riferimento applicare nella propria produzione scritta le strutture e le regole di base della lingua modalità di effettuazione di una ricerca bibliografica fasi della produzione scritta: pianificazione, stesura e revisione tecniche di raccolta delle idee struttura e organizzazione logica del testo ricerca in internet e in biblioteca elaborazione di una scaletta connettivi causali e temporali stesura di una lettera per scopi privati stesura di una recensione brainstorming, mind mapping, formulazione di ipotesi a partire da stimoli visivi, acustici ed esperienze personali discorso diretto e indiretto stesura di un riassunto Esporre in maniera semplice, in seguito all elaborazione, un individuare ed elaborare un utilizzare le fonti di informazione utilizzare strumenti multimediali per la applicare tecniche di strutturare una strumenti multimediali di tecniche di comunicazione verbale e non verbale scritta e orale di una tesina su un libro, un argomento professionale e di cultura generale Cogliere gli aspetti umani e valoriali attraverso i codici comunicativi delle diverse tipologie di forme e strumenti espressivi (artistici, audiovisivi, multimediali) distinguere le principali caratteristiche di forme e strumenti espressivi artistici e/o multimediali (es. arti visive, fotografia, film, teatro, musica, architettura, ipertesti, web) discutere e riflettere su esperienze di vita problematizzare quanto letto e/o visto caratteristiche delle principali forme di espressione artistica principali componenti strutturali, espressive e comunicative di diverse tipologie di forme e strumenti espressivi visione, comprensione, interpretazione e commento di film ascolto, comprensione, interpretazione e commento di canzoni lettura, comprensione, interpretazione e commento di brani letterari e poetici

9 Scegliere forme e codici di comunicazione adeguati a seconda del contenuto, del contesto e dell interlocutore distinguere i principali registri linguistici identificare le tipologie di linguaggio di uso principali Registri linguistici tipologie di linguaggio di uso forma confidenziale e forma di cortesia in contesto linguaggio formale e colloquiale in contesto microlingua settoriale Riflettere sulle regole di funzionamento della lingua riflettere sulle principali regole di funzionamento della lingua riconoscere le varietà lessicali in rapporto ad ambiti e contesti diversi strutture della lingua aspetti essenziali dell evoluzione della lingua nel tempo, nello spazio e nei modi d uso attuali: diversità tra parlato e scritto, rapporto con i dialetti, registri linguistici approfondimento grammaticale microlingua settoriale linguaggio tecnologico linguaggio degli SMS e dei social network ortografia, morfologia, frase semplice, frase complessa lettura, comprensione, interpretazione e commento di testi narrativi e poetici stesura di un tema scritto su un argomento di attualità e letterario Leggere, comprendere e produrre testi specialistici di settore reperire informazioni specialistiche di settore attraverso varie fonti (cataloghi, riviste, web) impiegare modelli e formule standardizzate nella corrispondenza formale compilare ed elaborare modulistica di settore modulistica di settore la corrispondenza formale corrispondenza del settore dell agriturismo lettere formali a vari enti ed istituzioni corrispondenza commerciale compilazione di schede tecniche produzione scritta di schede tecniche di settore Affrontare e narrare l ingresso nel mondo del lavoro, adottando strumenti e modalità di comunicazione richiesti narrare le proprie esperienze lavorative e riflettere sulle stesse redigere un breve curriculum vitae e una applicare modalità di auto per affrontare un colloquio di lavoro regole per la costruzione di un curriculum vitae e di una il colloquio di lavoro strumenti e modalità di riflessione sullo stage l annuncio economico: richiesta e offerta di lavoro il curriculum vitae il colloquio di lavoro resoconto scritto e orale sullo stage la September 2015

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