(Fonte: Corso di Lingua e Cultura Italiana, 2011)

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1 I. Prova di valutazione della competenza comunicativa ( punti) Leggi attentamente il testo proposto, segui le indicazioni: Dieta mediterranea patrimonio Unesco Come Venezia, i trulli di Alberobello, il achu Picchu, Notre Dame o la Statua della Libertà di New York, anche la dieta mediterranea è entrata nella lista del patrimonio dell umanità all UNESCO. La notizia ha un valore straordinario per l Italia, paese simbolo di questo stile di cucina e di vita. La dieta mediterranea è infatti basata sul consumo di alimenti tipicamente ade in Italy come la pasta, il pane, l olio d oliva, il pesce, la frutta, la verdura ed il vino, ed è universalmente riconosciuta come dieta sana e nutriente, utile per combattere l invecchiamento cellulare e le malattie cardiovascolari. Pane, pasta, frutta, verdura, olio extravergine d oliva e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari hanno consentito agli italiani di conquistare il record di lunga vita, con una media di 77, anni per gli uomini e di 8,8 anni per le donne, nettamente superiore alla media europea. a non solo. In un Europa dove l obesità rischia di diventare una malattia sociale, gli italiani occupano il primo posto nella classifica dei meno grassi, con la migliore forma fisica tra tutti i cittadini europei grazie proprio a una alimentazione fondata sulla dieta mediterranea, che garantisce il miglior rapporto tra peso e altezza. Gli italiani con,8 metri hanno un altezza media di circa due centimetri inferiore alla media degli europei (,7), ma hanno un peso 8,7 chili, nettamente inferiore alla media comunitaria (7, chili). La dieta mediterranea è la prima pratica alimentare tradizionale al mondo ad essere iscritta nella lista dell Unesco, che comprende elementi di Paesi diversi, tra cui tanto per fare esempi il Kutiyattam (teatro sanscrito) indiano, i Canti hudhud degli Ifugao nelle Filippine, il tango argentino, il capodanno islamico e la calligrafia cinese. Però gli adolescenti italiani di oggi mangiano troppo e si muovono pochissimo. Per quanto riguarda l alimentazione i ragazzi italiani cominciano abbastanza male fin dal mattino. Sono in tanti quelli che non fanno colazione e saltano il pasto più importante della giornata. A pranzo per tutti pasta e riso, mentre solamente l 8% dei giovani mangia il pesce: troppo poco per un paese che ha più di settemila chilometri di costa. A cena la gente cucina meno di quanto faceva in passato, e così i ragazzi spesso consumano soprattutto panini imbottiti, pizza e patate. Oltre a mangiare cibi di bassa qualità, gli adolescenti si muovono molto poco, e anche questo è un problema per la loro salute. In conclusione è da aggiungere che in un corpo sano anche la mente è sana. (Fonte: Corso di Lingua e Cultura Italiana, ). Rispondi, in base al testo, alle seguenti domande: ( punti). Perché la dieta mediterranea è nella lista del patrimonio dell umanità all Unesco?. Quali sono i benefici della dieta mediterranea?

2 . Che cosa hanno conquistato gli italiani grazie alla dieta mediterranea?. Leggi le seguenti domande e le varianti proposte. Identificare, in base al testo letto, la risposta giusta cerchiando una sola lettera (a, b, c, d): ( punti). Sembra che la dieta mediterranea: a) contribuisca allo sviluppo delle malattie cardiovascolari. b) contribuisca all invecchiamento prematuro delle cellule. c) faccia bene alla salute combattendo contro le malattie cardiovascolari. d) piaccia molto ai giovani italiani ed europei.. Il patrimonio dell umanità all Unesco: a) è composto da elementi dei vari paesi del mondo. b) è pieno di prodotti alimentari italiani e cinesi. c) è riconosciuto solo in Europa. d) è considerato poco importante.. Indica se le affermazioni proposte sono vere (V) o false (F). Giustifica la scelta mediante una frase del testo. ( punti). Anche i ragazzi italiani di oggi rispettano la dieta mediterranea. ( ). Il pesce è l alimento preferito dagli adolescenti italiani. ( ) _. Identifica nel testo i sinonimi delle seguenti parole: ( punti). Relazione -. Iniziare -. Proponi un altro titolo per il testo letto: ( punti)

3 . Esprimi con le proprie parole il messaggio del testo (- parole) (8 punti) II. Prova di valutazione della competenza linguistica ( punti) Completa gli spazi con la forma grammaticale corretta: - Gli Italiani al bar: comportamenti uguali sia a ilano che a Nizza o ontecarlo Il bar rimane ancora oggi locale più frequentato per giorni all anno, (si potrebbe, si potrebbero, si poterebbe) dire il padre dei social network. La maggioranza degli uomini (recarsi) presso il proprio barista di fiducia almeno una volta al giorno. Per le donne è uno dei (poco, pochi, pocchi) luoghi al mondo dove oggi ci si può isolare con più facilità. Nonostante il bar (è, sia, sii) frequentato durante tutta la giornata, l aperitivo è proprio il momento (in cui, in quale, per che) c è più gente al bar. Dato che a fine giornata si ha tempo e voglia di confrontarsi con gli altri, c è l atmosfera giusta chiacchierare e diventa semplice condividere e scambiarsi idee e opinioni. Chiacchierano (sui, sugli, sull ) argomenti più svariati: da chi critica l ultimo film uscito al cinema e (fare) la classifica dei (migliori, migliore, megliori) attori, a chi scommette sulla durata del Governo. (Fonte:

4 III. Prova di valutazione della competenza culturale e pragmatica ( punti) Elabora un testo coerente di 7-8 parole secondo la situazione indicata:. Devi partecipare ad un concorso di civiltà con il seguente tema: La letteratura italiana. (Quali sono, secondo te, gli scrittori italiani più famosi in Italia? All estero?)

5 IV. Prova di valutazione della competenza civica e pragmatica ( punti) Elabora un testo coerente di 8- parole esprimendo la tua opinione secondo la situazione indicata:. Abbiamo accesso in qualsiasi momento a Internet. (Quali sono, per gli adolescenti, i vantaggi dell uso dell Internet? Quali sono gli svantaggi? Argomenta le risposte, giustificandole con due esempi concreti della tua esperienza vissuta o in base alle tue letture). Segui il seguente schema: Introduzione; Svolgimento; Conclusioni. 7 7

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