LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT
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- Raffaele Ferrari
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2 LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT la frutta secca La frutta secca dai luoghi d origine, rispettando la stagionalità e con la massima attenzione alla qualità. Dryfruit, directly from the country of origin, in the full respect of the seasons with attention to the quality.
3 LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT Indice/Index pag. 4-5 Mandorle Mediterranee Mediterranean Almonds pag. 6-7 Mandorle California California Almonds pag.8-9 Nocciole Sgusciate Shelled Hazelnuts pag Armelline e Specialità Armelline and Specialities pag Uva Sultanina Sultan Raisins pag Pinoli - Fichi secchi Pine kernels - Dried figs pag Noci Walnuts pag Pistacchi Pistachio pag arachidi, cocco rapè, farina di castagne Desiccated Coconout, Peanuts, Chestnut Flour pag. 22 Paste Nocciola Hazelnut Paste pag. 23 Diesis Pasta di Mandorle Almond Paste Diesis
4 Mediterranean Almonds Mandorle Mediterranee Mandorle naturali cal.34/36 Confezione/packaging: kg Mandorle naturali (Prunus amigdalus) dell area mediterranea. Calibro 34/36. Natural Almonds caliber 34/36 Mediterranean natural almonds (Primus amigdalus). Caliber 34/36. Mandorle naturali cal.36/38 Confezione/packaging: kg Mandorle naturali (Prunus amigdalus) dell area mediterranea. Calibro 36/38. Natural Almonds caliber 36/38 Mediterraneannatural almonds (Primus amigdalus). Caliber 36/38. Mandorle pelate cal.34/36 Confezione/packaging: kg Mandorle pelate (Prunus amigdalus) dell area mediterranea. Calibro 34/36. Blanched Almonds caliber 34/36 Mediterranean blanched almonds (Primus amigdalus). Caliber 34/36. Mandorle pelate cal.36/38 Confezione/packaging: kg Mandorle pelate (Prunus amigdalus) dell area mediterranea. Calibro 36/38. Blanched Almonds caliber 36/38 Mediterranean blanched almonds (Primus amigdalus). LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT Caliber 36/38. 4
5 Mediterranean Almonds Mandorle Mediterranee Mandorle naturali amare cal.34/36 Confezione/packaging: kg Mandorle naturali amare dell'area mediterranea. Calibro 34/36. Natural Bitter Almonds caliber 34/36 Mediterranean natural bitter almonds. Caliber 34/36. Mandorle pelate amare cal.34/36 Confezione/packaging: kg Mandorle amare pelate dell'area mediterranea. Calibro 34/36. Blanched Bitter Almonds caliber 34/36 Mediterranean blanched bitter almonds. Caliber 34/36. Farina di mandorle pelate Spagna Confezione/packaging: 10-1 kg Mandorle pelate e frantumate in piccoli pezzi e successivamente raffinate. Finezza: 0-2 mm Blanched Almonds Flour Spain Blanched almonds crashed in little grains and refined. Finesse: 0-2 mm Farina di mandorle pelate extrafine Spagna Confezione/packaging: 10-1 kg Mandorle pelate e frantumate in piccoli pezzi e successivamente raffinate. Finezza: 0-1 mm. Extrafine Blanched Almonds Flour Spain Blanched almonds crashed in little grains and refined. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT Finesse: 0-1 mm. 5
6 California Almonds Mandorle California Mandorle naturali carmel supreme 23/25 Confezione/packaging: 22,680 kg Mandorle naturali della varietà carmel. Grado supreme. Origine USA. Carmel Supreme 23/25 Natural Almonds Carmel Natural almonds. Supreme grade. USA Origin. Mandorle California naturali 20/22 SSR Confezione/packaging: 22,680 kg Mandorle naturali della varietà California. Origine USA. California Natural Almonds 20/22 SSR California natural almonds. USA Origin. Mandorle California naturali 27/30 SSR Confezione/packaging: 22,680-5 kg Mandorle naturali della varietà California. Origine USA. California Natural Almonds 27/30 SSR California natural almonds. USA Origin. Mandorle California naturali 30/32 SSR Confezione/packaging: 22,680 kg Mandorle naturali della varietà California. Origine USA. California Natural Almonds 30/32 SSR California natural almonds. USA Origin. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 6
7 California Almonds Mandorle California Mandorle affettate pelate Confezione/packaging: 10-1 kg Mandorle pelate e tagliate a fettine. Sliced Blanched Almonds Blanched almonds, cut and sliced. Mandorle bastoncino pelate Confezione/packaging: 10-1 kg Mandorle pelate e tagliate a bastoncino. Blanched Almonds Sticks Blanched almonds, sticks.
8 Shelled Hazelnuts Nocciole Sgusciate Nocciole sgusciate 13/15 Romane Confezione/packaging: kg Nocciole sgusciate calibro 13/15. Varietà Romana. Shelled Hazelnuts 13/15 Romane Romana Variety shelled hazelnuts. Caliber 13/15. Nocciole Ordu sgusciate 13/15 Turchia Confezione/packaging: 25 kg Nocciole sgusciate calibro 13/15. Origine Turchia. Turkish Shelled Hazelnuts 13/15 Shelled hazelnuts, Turkish origin Caliber 13/15. Nocciole sgusciate Mortarelle 13/15 Confezione/packaging: 25 kg Nocciole sgusciate calibro 13/15. Varietà Mortarelle. Mortarelle Shelled Hazelnuts 13/15 Mortarella variety shelled hazelnuts. Caliber 13/15. Nocciole sgusciate tostate pelate Giffoni Confezione/packaging: 4-1 kg Confezione/packaging 4 kg Nocciole sgusciate tostate e pelate in sacchetti sottovuoto da 4 kg oppure da 1 kg (cartoni 6x1 kg). Toasted Shelled Hazelnuts Giffoni Under vacuum bag toasted shelled hazelnuts. Giffoni variety. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 8
9 Shelled Hazelnuts Nocciole Sgusciate Granella di nocciole 2/4mm Confezione/packaging: 4-1 (6x1) kg Nocciole italiane frantumate a granella per la decorazione. Sacchetti sottovuoto da 4 kg oppure da 1 kg (cartoni 6x1 kg). Hazelnuts Grains 2/4 mm Confezione/packaging 4 kg Italian ahazelnut in grains. Under vacuum bags. Farina di nocciole tostate Confezione/packaging: 20-1 kg Farina di nocciole, tostatura media. Finezza: 0-2 mm Hazelnuts Flour Medium Toasted Hazelnut flour, medium toasted. Finesse: 0-2 mm
10 Armelline and Specialities Armelline e Specialità Armelline amare pelate Confezione/packaging: 25-5 kg Armelline amare (noccioli di Prunus Armeniacea) pelate attraverso trattamento con vapore. Origine Turchia. Blanched Bitter Apricot Kernels Bitter apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels) blanched with steam treatment. Origin Turkey. Armelline dolci pelate Confezione/packaging: 25-5 kg Armelline dolci (noccioli di Prunus Armeniacea) pelate attraverso trattamento con vapore. Origine Turchia. Blanched Sweet Apricot Kernels Sweet apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels) blanched with steam treatment. Origin Turkey. Armelline amare naturali Confezione/packaging: 25-5 kg Armelline amare (noccioli di Prunus Armeniacea) naturali. Origine Turchia. Natural Bitter Apricot Kernels Natural Bitter apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels). Origin Turkey. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 10
11 Armelline and Specialities Armelline e Specialità Armelline dolci naturali Confezione/packaging: 25-5 kg Armelline dolci (noccioli di Prunus Armeniacea) naturali. Origine Turchia. Natural Sweet Apricot Kernels Sweet apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels). Origin Turkey. Farina di armelline dolci pelate Confezione/packaging: 25 kg Armelline dolci (noccioli di Prunus Armeniacea) pelate attraverso trattamento con vapore e sottoposte a macinazione meccanica. Origine Turchia. Sweet Apricot Kernels Flour Sweet apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels) blanched with steam treatment and crashed in little grains. Origin Turkey. Farina di armelline amare pelate Confezione/packaging: 25 kg Armelline amare (noccioli di Prunus Armeniacea) pelate attraverso trattamento con vapore e sottoposte a macinazione meccanica. Origine Turchia. Bitter Apricot Kernels Flour Bitter apricot kernels (Prunus Armeniacea kernels) blanched with steam treatment and crashed in little grains. Origin Turkey. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 11
12 Sultan Raisins Uva Sultanina Uva sultanina n.11 pronto uso jumbo Confezione/packaging: 12,5-1 kg Uva sultanina acini grossi, colore molto chiaro pronta all'uso. Origine Turchia. Ready to use Sultan Raisins n.11 Jumbo Sultan raisin, big grape, very light color, ready to use. Origin Turkey. Confezione/packaging 12,5 kg Uva sultanina n.10 pronto uso Confezione/packaging: 12,5-1 kg Uva sultanina, colore chiaro pronta all'uso. Origine Turchia. Ready to use Sultan Raisins n.10 Sultan raisin, light color, ready to use. Origin Turkey. Confezione/packaging 12,5 kg Uva sultanina n.9 pronto uso Confezione/packaging: 12,5 kg Uva sultanina, colore standard pronta all'uso. Origine Turchia. Ready to use Sultan Raisins n.9 Sultan raisin, standard color, ready to use. Origin Turkey. Confezione/packaging 12,5 kg LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 12
13 Sultan Raisins Uva Sultanina Prodotto pallettizzato, sgranato e pronto all uso Redy to use product, packed in pallet
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15 Pine kernels Pinoli Pinoli 1 a scelta Confezione/packaging: kg Pinoli di prima scelta ottenuti dalla sgusciatura dei semi di Pinus Pinea. Provenienza estera. First Grade Pine Kernels Choice grade pine kernels obtained by shelling Pinus Pinea kernels. Foreign origin. Dried figs Fichi secchi Fichi secchi Confezione/packaging: 10 kg Fichi Secchi,origine Turchia Dried Figs Dried figs, Turkish origin. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 15
16 Walnuts Noci Noci sgusciate Cile a metà light Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate a metà colore chiaro provenienza Cile. Chile Shelled Half Walnuts Light Shelled Hazelnut, light color, half nuts. Origin Chile. Noci sgusciate Cile a metà ambra Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate a metà colore ambra provenienza Cile. Chile Shelled Half Walnuts Amber Shelled Hazelnut, amber color, half nuts. Origin Chile. Noci sgusciate Cile a quarti light Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate a quarti colore chiaro provenienza Cile. Chile Shelled Quarter Walnuts Light Shelled Hazelnut, light color in quarter. Origin Chile. Noci sgusciate Cile a quarti ambra Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate a quarti colore ambra provenienza Cile. Chile Shelled Quarter Walnuts Amber Shelled Hazelnut, amber color, in quarter. Origin Chile. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 16
17 Walnuts Noci Noci sgusciate California quarti/metà Confezione/packaging: 11,340-1 kg Noci sgusciate provenienza California 20% min a metà. California Shelled Half/Quarter Walnuts Shelled Hazelnut, in quarter and min. 20% half. Origin California. Noci sgusciate Sorrento a quarti Confezione/packaging: 4 kg Noci sgusciate provenienza Sorrento a quarti. Sacchetti da 4 Kg sottovuoto. Sorrento Shelled Quarter Walnuts Shelled Hazelnut, in quarter. Origin Sorrento. Under vacuum bags. Noci sgusciate Europa tipo A Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate europee di tipo A. European Shelled Walnuts A European Shelled Hazelnut, half A grade Noci sgusciate Europa tipo B Confezione/packaging: 10 kg Noci sgusciate europee di tipo B. European Shelled Walnuts B European Shelled Hazelnut, B grade LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 17
18 Pistachio Pistacchi Pistacchio sgusciato di Bronte Confezione/packaging: 10-1 kg Pistacchio sgusciato provenienza Bronte (Sicilia). Bronte Shelled Pistachio Shelled Pistachio - Bronte Granella di pistacchio Bronte Confezione/packaging: 2 kg Granella di pistacchio sgusciato provenienza Bronte (Sicilia). Bronte Shelled Pistachio Grains Shelled Pistachio grains - Bronte LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 18
19 Pistachio Pistacchi Pistacchio sgusciato Confezione/packaging: kg Pistacchio sgusciato provenienza estera. Shelled Pistachio Shelled Pistachio Granella di pistacchio Confezione/packaging: 2 kg Granella di pistacchio sgusciato provenienza estera. Shelled Pistachio Grains Shelled Pistachio grains LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 19
20 Coconout and Chestnut Cocco e Castagne Cocco rapè Confezione/packaging: kg Cocco essiccato e macinato per la preparazione di biscotteria e prodotti di pasticceria al cocco. Origine Sri Lanka. Desiccated Coconout Desiccated coconut for the preparation of biscuit and cakes. Origin Srli Lanka. Farina di castagne Confezione/packaging: 5-1 kg Farina ottenuta dalla macinazione di Castagne di origine italiana. Chestnut Flour Chestnut flour obtained from Italian Chestnut. Confezione/packaging 5 kg 20
21 Peanuts Arachidi Farina di arachidi pelate Confezione/packaging: 20 kg Farina ottenuta dalla macinazione di Arachidi pelate. Blanched Peanuts Flour Blanched Peanuts Flour su richiesta/on request Arachidi pelle rossa Confezione/packaging: 25 kg Arachidi varietà Runner, origine Sud America. Red Peel Peanuts Red Peel Peanuts. su richiesta/on request Arachidi pelate Confezione/packaging: 25 kg Arachidi varietà Runner, origine Sud America. Blanched Peanuts Blanched Peanuts. su richiesta/on request Granella di arachidi tostate Confezione/packaging: 5 kg Granella ottenuta dalla macinazione di Arachidi tostate. Finezza 2-4. Toasted Peanuts Grains Toasted Peanut grains LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 21
22 Hazelnut Paste Paste Nocciola Pasta di nocciole extra stabilizzata Confezione/packaging: 5 kg Pasta ottenuta da nocciole mortarelle emulsionata e stabilizzata. Hazelnuts Paste Hazelnut paste obtained form italian hazelnut, stable. Pasta di nocciole extra Confezione/packaging: 5 kg Pasta ottenuta da nocciole mortarelle al naturale. Extra Hazelnuts Paste Hazelnut paste obtained form italian hazelnut, natural. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 22
23 Almond Paste Diesis Pasta di Mandorle Pasta mandorle Veripast 50% Confezione/packaging: 10 kg Pasta di Mandorle con il 50% di mandorle e il 50% di zucchero per ripieni e decorazioni Almond Paste Veripast 50% Almond paste with 50% almonds and 50% sugar for filling and decoration. Pasta mandorle Marzapane Yord 33% Confezione/packaging: 10 kg Pasta di Mandorle con il 33% di mandorle per ripieni e decorazioni Almond Paste Marzipan Yord 33% Almond paste with 33% almonds for filling and decoration. Pasta mandorle Diamond 10% Confezione/packaging: 10 kg Pasta di Mandorle con il 10% di mandorle per ripieni e decorazioni Almond Paste Diamond 10% Almond paste with 10% almonds for filling and decoration. LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT LA FRUTTA SECCA DRAIK DRIED FRUIT 23
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