Risposta: il numero dei pasti giornalieri dell IS è stato determinato su base presuntiva e meramente statistica.

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1 MINISTERO DELL ISTRUZIONE, UNIVERSITA E RICERCA UFFICIO SCOLASTICO REGIONALE PER IL LAZIO ISTITUTO COMPRENSIVO VIA BOCCIONI Sede Legale:Via U. Boccioni, Roma II Municipio Sede Operativa: via Lovanio, Roma Distretto 10 Codice Scuola RMIC8D7005 OGGETTO: Procedura per l affidamento del servizio di ristorazione scolastica relativo ai plessi dell I.C. Via Boccioni Risposte alle richieste di chiarimenti avvenute secondo le modalità indicate nella sezione 9 del Disciplinare di gara Domanda n. 1 Il numero pasti giornalieri dell istituzione scolastica riportato nell allegato tecnico n. 1, tiene conto della decurtazione del 10% per calo fisiologico? Ovvero, tale numero corrisponde al numero degli iscritti al servizio mensa a cui sono stati sottratti gli alunni che statisticamente non usufruiscono del servizio mensa? Risposta: il numero dei pasti giornalieri dell IS è stato determinato su base presuntiva e meramente statistica. Domanda n. 2 Quale numero di giorni complessivi di erogazione del servizio è stato utilizzato, considerando che gli 800 giorni (più 75 per scuola dell infanzia, ponte e primavera) della circolare in argomento sono stati calcolati a decorrere da gennaio 2013 e non dall inizio presumibile di settembre 2013? Risposta: il numero complessivo dei giorni di erogazione del servizio è stato computato con decorrenza 1 settembre giugno Domanda n. 3 nel caso di bilancio 2012 non ancora approvato è possibile soddisfare i requisiti di cui ai punti 1.3 lettera M 1.3 lettera N

2 con i dati del triennio anziché , così come richiesto per il punto 1.2 lettera H? Risposta: Il disciplinare di Gara è chiaro e richiede: al punto 1.3 lettera M: dichiarazione dell elenco dei principali servizi di ristorazione collettiva non commerciale prestati negli ultimi tre anni (2010/2011/2012), con l indicazione degli importi, delle date e dei destinatari pubblici o privati, dei servizi stessi; al punto 1.3 lettera N: dichiarazione di aver svolto negli ultimi tre anni (2010/2011/2012) servizi di ristorazione collettiva non commerciale nei confronti di un unico committente con un numero complessivo di pasti erogati non inferiore al 50% del numero di pasti stimati per cui si concorre. Domanda n.4. In riferimento al requisito 1.3 lettera N si richiede qual'è il "numero pasti stimati per cui si concorre" a cui far riferimento nella dichiarazione richiesta? se dividiamo l'importo complessivo posto a base di gara, al netto degli oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso, per i 46 mesi ipotetici dell'appalto per il costo singolo pasto posto a base di gara, risulta un numero di pasti annui stimati in ,08 / 46 mesi => ,35 / 5,49 => pasti/mese *12 => pasti/anno Si chiede quindi conferma sulla corretta stima dei pasti su cui andrà basata la dichiarazione richiesta Risposta: si rimanda all allegato tecnico n. 1 al Capitolato Speciale d Appalto. Domanda n.5 In riferimento alla gara in oggetto, la presente per chiedere conferma che il MODELLO G "Organigramma e organizzazione del personale" debba essere inserito nell'offerta Tecnica di seguito al MODELLO F, dopo le 10 pagine dedicate alle "Soluzioni Migliorative". Risposta: Anche il modello G Organigramma e organizzazione del personale deve essere inserito di seguito al modello F dopo le 10 pagine dedicate alle soluzioni migliorative e quindi escluso dal computo delle 50 pagine di cui deve constare l Offerta Tecnica come specificato nel modello B allegato al CSA.

3 Domanda n.6 In riferimento alla gara in oggetto e ai requisiti di partecipazione richiesti nel Disciplinare di gara, Sezione 1.2. lettera H, la presente per chiedere conferma che il triennio di riferimento sia il 2009/2010/2011 essendo richiesto invece l'ultimo triennio 2010/2011/2012 nei successivi punti. Risposta: Nel Disciplinare di Gara Sezione 1.2 lettera M si fa riferimento agli esercizi del triennio 2009/2010/2011. Nei successivi punti M e N della Sezione 1.3 si fa invece riferimento ai servizi svolti nel triennio 2010/2011/2012. Domanda n.7 Con riferimento all art.96 del Capitolato Danni, responsabilità, assicurazioni e garanzie, considerato che non è possibile a livello assicurativo derogare completamente gli articoli 1092, 1892 e 1893 del Codice Civile, si chiede di poter presentare una copertura assicurativa priva delle suddette deroghe. Risposta: L art. 96 del Capitolato Speciale d Appalto, nell ultimo capoverso, recita chiaramente: Le polizze devono prevedere la rinunzia dell assicuratore a qualsiasi eccezione nei confronti dell Amministrazione, con particolare riferimento alla copertura del rischio anche in caso di mancato o parziale pagamento dei premi assicurativi, in deroga a quanto previsto dall art c.c. e di eventuali dichiarazioni inesatte e/o reticenti, in deroga a quanto previsto dagli artt.1892 e 1893 c.c... Domanda n.8 La risposta al quesito 1.5 pervenuto al Dipartimento Servizi Educativi e Scolastici di Roma Capitale in occasione della Procedura aperta per l affidamento del servizio di ristorazione scolastica nelle scuole dell infanzia statali e comunali, comprese le sezioni ponte e primavera, le scuole primarie e secondarie di I grado di Roma Capitale, periodo gennaio giugno 2017, chiarisce che: Le offerte migliorative devono essere relative ai criteri di valutazione indicati nell allegato 12 al C.S.A. L offerta di ulteriori elementi non ricompresi nel suddetto allegato, quali interventi strutturali dei locali, non saranno oggetto di valutazione. Si chiede se codesto Spett.le I.C. intende confermare la stessa linea in tema di valutazione dei progetti tecnici. Inoltre, leggendo l art. 1 del C.S.A. oggetto dell appalto, l esecuzione degli interventi di:

4 o Manutenzione ordinaria dei locali e degli impianti annessi (cucine, dispense, antibagni, bagni, refettori, spogliatoi locali annessi e zone di pertinenza); o Manutenzione ordinaria e straordinaria dei macchinari, delle attrezzature e degli arredi presenti presso i locali refezionali stessi, procedendo alla loro sostituzione o alla sostituzione di componenti in caso di rotture; o Integrazione della dotazione standard, laddove necessario, come previsto dall art. 6 del presente C.S.A. La dotazione di attrezzature e arredi ad integrazione e/o sostituzione di quella standard è quindi, come si legge, prescrizione del capitolato. E corretta la nostra interpretazione secondo la quale interventi strutturali e dotazione di arredi e attrezzature eventualmente inseriti nel progetto tecnico non saranno oggetto di valutazione? Risposta: Con riferimento alle offerte tecniche si precisa che saranno oggetto di specifica valutazione solo le proposte migliorative relative ai criteri di valutazione indicati nell allegato tecnico n. 12 al C.S.A.. Domanda n.9. La dichiarazione relativa al subappalto, richiesta all art. 101 del capitolato, deve essere inserita nella parte amministrativa, nella parte tecnica o in entrambe? Risposta: Gli atti di gara sono chiari: in entrambe Domanda n.10 Il modello C può essere prodotto in formato A3 per una migliore esposizione e leggibilità? Risposta: Si ritiene possibile che il modello C sia prodotto in formato A3. Domanda n.11 la presente per chiedere, al fine di rispettare la par condicio tra le aziende partecipanti alla gara, di rendere pubblici tramite il Vostro sito internet, le risposte ai quesiti formulati in riferimento alla procedura in oggetto. Risposta: le risposte ai quesiti sono pubblicate sul sito indicato nei documenti di gara.

5 Domanda n.12 con la presente si chiede di precisare l ammontare delle spese di pubblicazione del bando a carico dell impresa aggiudicataria. Risposta: non è ancora possibile quantificarle interamente, perché manca la fase post-aggiudicazione. In linea presuntiva si tratta di circa euro.