Mangiare é un atto agricolo che che trasforma la natura in cultura

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1 Mangiare é un atto agricolo che che trasforma la natura in cultura

2 https://vimeo.com/ PRIVATO & CONFIDENZIALE 2

3 Executive Summary Il progetto jenuinō consiste nella commercializzazione di prodotti tipici biologici e biodinamici attraverso un portale web (social commerce) con un modello produttivo simile alla CSA (Community Supported Agriculture), costituito da due modelli di ricavo: abbonamento ed e-commerce. Il progetto fa leva su: 1. Un mercato di riferimento (il biologico) in forte crescita in Italia e nel mondo. 2. Nessun market leader nel mercato di azione. 3. Una tecnologia proprietaria capace di personalizzare l offerta al cliente garantendogli un esperienza unica. 4. Un progetto scalabile su tutto il territorio nazionale e all estero con dei costi fissi limitati Stiamo cercando partner finanziari per sviluppare insieme questo ambizioso e profittevole progetto. Costruire un azienda sana e di successo, che sia un player dominante nella distribuzione a domicilio di prodotti locali, sani, stagionali, artigianali, tracciabili e di alta qualità. PRIVATO & CONFIDENZIALE 3

4 Necessità / mangiare sano ed equilibrato Il mangiar sano é un cambio di paradigma nella società, tuttavia raramente le persone trovano il tempo di comprare il cibo che vorrebbero. Nuovi stili di vita stanno emergendo come i LOHAS (lifestyle of heath and sustainability)*, studi di mercato dimostrano come per queste persone sia difficile adottare il regime alimentare da loro desiderato Ogni consumatore ha un proprio gusto personale. Non a tutti piacciono le stesse cose. Le fattorie non sono spinte a produrre i cibi migliori ma piuttosto quelli più redditizi. * Global Lohas Research, Natural Marketing institute PRIVATO & CONFIDENZIALE 4

5 Mercato di riferimento del progetto J DINAMICHE PRINCIPALI Consumatori LOHAS: single, coppie e giovani famiglie di età tra i 30 e i 55 anni residenti in aree urbane con capacità di spesa ed educazione medio-alta interessati al mangiare sano e sensibili alla tradizione culinaria del loro territorio In Europa, secondo il Natural Marketing Institute, il mercato dei Lohas è di circa 260mld ed in continua espansione. Nielsen (1) definisce il "consumatore socialmente consapevole", colui che é disposto a pagare un premium price per prodotti e servizi socialmente responsabili. Nielsen dimostra che i consumatori più giovani sono più propensi a spendere di più per prodotti e servizi da aziende socialmente responsabili. Complessivamente, circa 1/3 dei consumatori Europei e USA sono disposti a pagare qualcosa in più per prodotti e servizi da aziende che hanno implementato programmi d impegno sociale. I LOHAS sono un fenomeno in crescita anche in Italia dove rappresentano circa il 15% del mercato con un trend di crescita che li porterà entro il 2016 a circa il 30%. Gli Italiani sono più propensi all'acquisto di prodotti correlati e servizi sostenibili rispetto alla media EU. il 41% è disposto a pagare fino al 20% in più per prodotti sostenibili e il 33% è propenso a pagare fino al 20% in piu per prodotti biologici L alimentare rappresentata il 35,7% della spesa per le famiglie che vivono nei centri urbani. Con produttori, l'italia è prima in Europa per numero di aziende biologiche > ettari di terra sono coltivati a bio, quasi il 18,7% della superficie Agricola nazionale. EVOLUZIONE DEI CONSUMI DOMESTICI DI PRODOTTI BIO CONFEZIONATI Fonte: ISMEA SENSITIVITA AL PREZZO Fonti: The Global, Socially-Conscious Consumer March 2012 (1) NMI, Fonte: LOHAS Consumer Trends Database, 2008, Natural Marketing Institute Nota: Q. 3GG, 53a -% Popolazione generale per paese che è d accordo con le frasi sopra PRIVATO & CONFIDENZIALE 5

6 Acquisizione utenti Affiliazione utenti attraverso diverse strategie commerciali Desk informativi, tryvertising e vendita abbonamenti in luoghi di aggregazione (Farmers Market) Organizzazione di supper club (cene a cui partecipano influencer) con chef e prodotti jenuino con l intento di utiilizzare il dropping sociale per creare una moda. Contatti con nuovi potenziali clienti segnalati da utenti già affiliati (member get members) Eventi di presentazione prodotto presso asili e scuole private, aziende, cliniche private, centri per neo mamme Eventi di presentazione prodotto presso audience affini: Palestre high end, Centri Massaggi, Centri Yoga, Tempo Libero, Escursionismo, Velisti, Rotary Club, Club del Bridge, Circoli Scacchi, etc. Partnership con scuole di cucina Partnership con medici, naturopati, dietologi, attraverso la rete degli informatori scientifici per utlizzarli come diffusori del brand jenuino e potenziali canali commerciali Partnership con coiffeur di alta gamma, centri estetici, Analisi KPI: Costo del venditore a valore e in percentuale su Fatturato e Margine / Quota di mercato / Nuovi clienti acquisiti. / Fedeltà del cliente nel tempo / etc Comparazione e tra le varie unità locali. Le best practice di una local verranno adottate dalle altre. Supporto della forza vendite attraverso le attività commerciali di jenuinō Planet Incentivo attraverso un sistema di sconti della condivisione dei prodotti sui social media da parte degli utenti Incentivo alle famiglie a diventare loro stesse un punto di raccolta in cambio di regali (vini pregiati, visite a cantine storiche, etc) Incentivo a regalare ceste ad amici non affiliati (ceste natalizie) Incentivo a invitare nuovi utenti nel sistema in cambio di regali Partnership con altri social network e piattaforme (Asmallworld, Letslunch) Sviluppo temporary shop, eventi e aperitivi, food truck itineranti Sviluppo della jenuino community in rete e in loco PRIVATO & CONFIDENZIALE 6

7 Traction acquisizione utenti Natale 2012, test Reunion Laureati Luiss di Roma 123 aziende agricole aderiscono all iniziativa I prodotti jenuinō vengono assaggiati da 1500 persone 400 persone (il 26,6% dei presenti) lasciano il loro dati per sottoscrivere un abbonamento N.B. I partecipanti non erano selezionati ma parte di un network universitario: il tasso di conversione è indipendente da particolari caratteristiche dei partecipanti Prevediamo che proponendo il prodotto in altri luoghi di aggregazione sia ottenibile un tasso di conversione di questo tipo PRIVATO & CONFIDENZIALE 7

8 Principali concorrenti Il mercato é estremamente frammentato senza un vero market leader principalmente per via delle difficoltà logistiche che incontrano questi progetti in fase di espansione. PRIVATO & CONFIDENZIALE 8

9 Principali concorrenti OVERVIEW KEY TAKEWAYS ZOLLE da 20 a 2200 famiglie abbonate in 24 mesi solo passaparola, no marketing 2,6 milioni di fatturato nel 2010 Il modello di business si basa sull abbonamento senza vendita diretta delle merci p Community offline q Metodo best effort q Nessuna usabilità del sito ne engagement online CASCINA CORNALE Circa 4000 famiglie abbonate Cooperativa agricola 80 piccole e medie aziende agricole nel cunese e alta liguria. Il modello di business si basa sia su abbonamento che sulla vendita modello supermercato online 3 milioni di fatturato nel 2010 p Buon service design q Niente marketing q Capacità di innovazione lenta dovuta alla modello coperativa BIO EXPRESS Circa 4500 clienti fissi Un gruppo di produttori dell Alto Adige dediti al bio Il modello di vendita si basa su quello del supermercato online ad un prezzo competitivo per il cliente. 3,6 milioni di fatturato nel 2010 p Buona distribuzione logistica q E più un e-commerce q Poca usabilità del sito CORTILIA Presente su Milano CEO (Marco Porcaro) founder of Viamente Il modello di business si basa sia su abbonamento che sulla vendita modello supermercato online p Ottima distribuzione logistica q Poco scalabile q Scarso engagement PRIVATO & CONFIDENZIALE 9

10 jenuinō / non un semplice, freddo e-commerce I portali presenti sul mercato offrono: Abbonamento classico: l utente riceve la merce senza la possibilità di scelta à Accumulo di prodotti non voluti (best effort) E-commerce puro: l utente seleziona il proprio paniere à E veramente comodo farlo ogni settimana? (modello esselunga a casa)???? jenuinō punta alla fidelizzazione degli utenti attraverso i propri algoritmi permettendo a quest ultimi di adottare uno stile di vita sano, comodo con prodotti di altissima qualità (superiore a Eataly) altrimenti introvabili. PRIVATO & CONFIDENZIALE 10

11 jenuinō / Planet e Local jenuinō Planet ltd jenuinō planet ltd é la società centrale responsabile del progetto e si occupa di: Organizzare l apertura di nuove Local Gestire il brand Coordinare le campagne di branding e marketing integrato (web+ territorio) Mantenere e sviluppare in beta perpetuo la piattaforma IT Gestire il rapporto con il cliente B2C Creare strategie commerciali on/ offline jenuinō Local Le jenuino local, societa terze, aperte insieme a partner locali, sono dei centri logistici, e di produzione, aperti città per città che si occupano di: Gestire la produzione Gestire la logistica Gestire gli aspetti commerciali Gestire il controllo qualità Gestire i rapporti fattorie Gestire l acquisizione clienti PRIVATO & CONFIDENZIALE 11

12 jenuinō / Punti di forza del progetto Un sistema gestionale snello in grado di reagire velocemente alle variazioni delle componenti critiche del mercato (domanda, prezzi, ecc..) e attraverso l offerta di un servizio unico ed impeccabile con un sistema di machine learning che ottimizza la cesta secondo i gusti dell'utente. MERCATO PSS DESIGN (SISTEMA PRODOTTO) AFFILIATION - MEMBER GETS MEMBERS Attraverso la piattaforma IT di J si può personalizzare l offerta al cliente tramite un sistema integrato di prodotti, servizi (online - offline) e network al fine di soddisfare i bisogni espressi e latenti del consumatore Programma di affiliazione della clientela basato su incentivi comuni, passaparola e sconti, abbinato alle azioni commerciali organizzate dalla Planet (eventi virtuali e reali) e accordi commerciali con altri operatori internet (ad esempio Grow the Planet, Let s Lunch, Gnammo) e sul territorio cercando di massimizzare la customer loyalty e la fidelizzazione. SCALABILITÀ Modello distribuito concepito per crescere ed espandersi facilmente e rapidamente (jenuinō planet / local) INVESTIMENTO BASSA INTENSITÀ CAPITALISTICA LOGISTICA Business caratterizzato principalmente da costi variabili e che non richiede significativi investimenti ex-ante Prodotti locali per mercati locali - Permette di superare i limiti della logistica e avere una logica a km zero ottimizzata da un magazzino JIT (Just In Time) riducendo al minimo gli stock e annullandoli per i prodotti freschi come frutta e verdura LOW BREAK EVEN Attraverso l outsourcing di molte delle attività verso jenuinō planet (a fronte di un 5% di revenue share dalle local), si necessita di un basso numero di clienti per andare a pareggio di bilancio nele unità locali PRIVATO & CONFIDENZIALE 12

13 Overview di jenuinō BUSINESS MODEL Il business model si divide in due macro-aree: Abbonamenti Il processo produttivo prevede la vendita e la distribuzione alle famiglie di prodotti locali consegnati in un unico paniere chiamato cesta attraverso un portale internet Il cliente finale sottoscrive un abbonamento attraverso il quale riceve il prodotto direttamente a casa, in ufficio o in un punto di raccolta. E-commerce I clienti possono acquistare un prodotto singolo presente nella sezione e-mporium Se il cliente è abbonato il prodotto viene aggiunto alla cesta senza ulteriori costi di spedizione, altrimenti viene spedito via corriere La soluzione prevede anche la vendita al canale Ho.Re.Ca (B2b: ristoranti,bar). e la creazione di prodotti a marchio jenuino per Export in mercati: 1 vicinanza (Svizzera), maturo (UK, Giappone), emergente (Russia, Brasile) le attività a livello locale di jenuino sono supportate dalla piattaforma gestita a livello nazionale (tecnologia proprietaria) composta da 3 elementi: jenuinō portale: funzione di engagement e socializzazione jenuinō gestionale: supporto e affiancamento al processo produttivo jenuinō brain (un machine learning per la profilazione intelligente degli utenti con un efficiente sistema di raccolta di big data. CLIENTELA TARGET La tipologia di clientela primaria di J è composta da i cosiddetti LOHAS La tipologia di clientela secondaria include: Giovani sotto i 35 anni, educazione medio-alta, una capacità di spesa minore rispetto ai LOHAS ma propensa all acquisto di prodotti online e al consumo di prodotti bio e sostenibili Adulti tra ai anni, con capacità di spesa alta che richiedono la qualità direttamente a casa B2B - Business HoReCa da sviluppare dopo il 1 anno (Ristoranti, Catering, Ospedali e Cliniche Private, Scuole) PROGETTO PRIVATO & CONFIDENZIALE 13

14 j Brain / servizio unico personalizzato Un Machine Learning ideato attraverso l integrazione di tecniche di clustering e di classificazione supervisionata (reti neurali, decision trees, svm). Il tutto per ottenere un sistema efficace per la profilazione intelligente degli utenti, con raccolta di un numero minimo di parametri sotto forma di feedback per sapere le sue preferenze e i suoi gusti personali in modo da offrire prodotti graditi e mirati. Gli obiettivi secondari sono: Analizzare i consumi Profilazione utente Customizzare la pubblicità Massimizzare la qualità Ridurre al minimo l'interazione Sviluppare un asset importante per potenziale exit PRIVATO & CONFIDENZIALE 13

15 Il team jenuinō Giacomo Bracci, Fondatore Stefano Martina, IT Alex Giordano, CMO Tommaso Alberti, Design Paolo Salza, CFO Roberto Zuccato, Advisor Stefano Foglietta, CTO Marco Visibelli, Advisor Riccardo Grazioli, IT lead Gianni Zocchi, Nutrizionista PRIVATO & CONFIDENZIALE 14

16 I partner del progetto jenuinō Tecnici Ninja Marketing Viralbeat Centro Studi Etnografia Digitale Societing Comunikafood Istituzionali Provincia di Grosseto Camera di Commercio di Grosseto Accademici Luiss Guido Carli Università di Urbino Università di Salerno Central Saint Martin s (UK) PRIVATO & CONFIDENZIALE 15

17 Struttura e partecipazione al progetto JENUINO PLANET 100% 30% 45% 45% 45% 45% LOCAL PILOT (Firenze) ROMA TORINO LOCAL 3 LOCAL 4 LOCAL 5 COSA CERCHIAMO I founder di jenuinō stanno cercando un investitore interessato ad investire 1 milione di a fronte di equity (azioni privilegiate) nella «parent company» jenuinō Planet. USE OF PROCEEDS I capitali raccolti saranno utilizzati per: 350k marketing digitale campagne di attivazione territoriale per convertire lead contact generati online/offline in nuovi abbonati 200k: sviluppo e implementazione dell algoritmo di intelligenza artificiale Jbrain 100k: istarter Fee 100k: Sviluppo piattaforma front end: assumendo risorse interne, implementare nuovi servizi 100k: implementazione jenuino gestionale per ottimizzare processi di assemblaggio e logitica 50k: creazione di prodotti a marchio jenuino per il mercato interno ed export 50k: servizi di consulenza per affiliiare nuove aziende agricole e milgiorare l efficienza dei processi 17

18 Info Utili SITO E BLOG Piattaforma in beta su server di stage: jenuino.stage.workhard.ph (fb e twitter log in temporaneamente off) Blog - MATERIALE PROMOZIONALE Video in italiano - https://vimeo.com/ Video in inglese - https://vimeo.com/ SOCIAL MEDIA PRESENCE Twitter - https://twitter.com/jenuinoo Facebook - https://www.facebook.com/jenuinoo?ref=hl Pinterest - Google + - https://plus.google.com/ PRIVATO & CONFIDENZIALE 18

19 PRIVATO & CONFIDENZIALE 19

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