REPORT Innovazione a quattro portate

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1 REPORT 2012 Innovazione a quattro portate IT

2 01 Indice 36 My network 02 Prefazioni Un occhiata nella galleria Gruppo di lavoro sulle facciate degli edifici 02 Competitività duratura 41 Il TIS mette in rete e supporta l associazione Pietra 04 Il 2012, un anno positivo! Naturale dell Alto Adige 06 Noi del TIS Le Travi uso Fiume e uso Trieste Terminato il progetto Legno di montagna 08 I collaboratori del TIS affrontano i problemi per risolverli 41 Gruppo di lavoro sul solare termico 08 I nostri obiettivi aziendali 43 Network regionali ed energie innovative 08 Il metodo TIS e i nostri servizi 43 L unione fa la forza 09 La nostra organizzazione 43 La rete di responsabili della qualità 10 My input Regiograno una storia vincente Alto Adige, dove la birra è di casa 14 Enertour: un valore aggiunto di di euro 45 Cinque donne e una pietra 16 Studio: più impianti biogas in Alto Adige! 46 Un bagno insieme nel World Wide Web 17 Austerità anche negli incentivi all energia 46 La rete di eccellenze LEADERS è cresciuta 17 Delegazione del Nord America ospite dello snowtour 47 I responsabili dell innovazione in Alto Adige 17 in Alto Adige Gestire in modo intelligente i comprensori sciistici 48 My product 18 Una buona neve non cade per forza dal cielo 52 Un superfrutto a colazione 18 Il Cluster sports & wintertech e i giochi olimpici 52 Creativi si nasce o si diventa? 18 Non si può risparmiare sulla confezione 52 Open Innovation Alto Adige Il packaging fa gli alimenti Ganci appendiabiti costruiti con la propria stampante 3D Leggerezza in bicicletta Stampante 3D, tagliatrice laser e un ghiacciaio Lo sviluppo di prodotti medico-tecnici Indice 20 Il Lean a Berlino 55 L etichettatura dei prodotti alimentari non è mai 20 Le case nella terra di mezzo stata così semplice L importanza della marcatura CE Casa sostenibile casa! 56 My office 21 Ignorare i rischi 60 Leggero come la neve 21 Allerta in caso di pericoli naturali 60 Tra escursioni con le ciaspole e lanci con il paracadute 21 Medicina tradizionale europea 60 Un nuovo sito internet in un battibaleno 23 Imparare dalle altre culture: il Giappone 60 Re Laurino & Ötzi Due appuntamenti da leccarsi i baffi! 60 Aggiungi un posto al tavolo da poker 24 Wake-up: alimenti sani 60 TIS: aumenta il traffico su facebook per la Red Bull 24 Pollice su: like 61 Il TIS fa scuola La Free Software Conference rende l Alto Adige smart Traffico intelligente per una Bolzano più verde 62 Awards 26 Un applicazione per il turismo al servizio dell analisi 62 Free Software Award delle zone di pericolo 63 Geierschnabel-Award 26 4 volte TIS Paper 64 Social Media Crystal 28 L impresa che cambia: tre volte Trend 65 Enertour 4 university students Il telefono delle idee Fuori dalla media 66 La Lunga notte della ricerca 30 Innovation Festival 72 Colophon 1

3 Competitività duratura L Alto Adige ha retto la crisi degli ultimi anni meglio della maggior parte delle altre regioni, sia in Italia che in tutta Europa. Gli investimenti fatti, non solo relativamente all Innovation Festival o al Parco tecnologico, dimostrano che abbiamo il coraggio e la lungimiranza per affrontare il futuro, indipendentemente dalla durata dei mandati istituzionali e dai periodi di legislatura. Nonostante l immobilità della politica italiana, l Alto Adige non si è mai fermato. I drastici mutamenti della società non risparmiano tuttavia la nostra Provincia. Istruzione e competenza sono le risorse più importanti del XXI secolo. Bambini e ragazzi hanno bisogno di istruzione e questa non gli viene certo negata. Tuttavia, se vogliamo che in futuro possano trovare un posto di lavoro in Alto Adige, in grado di rispecchare la loro qualifica e con cui possano mantenersi autonomamente e sostenere le spese senza difficoltà, allora, come Giunta provinciale, dobbiamo fare in modo che l Alto Adige sia in grado di assicurare questo in modo duraturo. Per tale ragione investiamo nel Parco tecnologico; se vogliamo, infatti, che i cervelli brillanti rimangano qui, abbiamo bisogno anche delle tanto citate mura al cui interno le quali questi cervelli possano lavorare. Questo investimento assicurerà benessere futuro soprattutto a tutti quei giovani che tra cinque, dieci o vent anni si riverseranno sul mercato del lavoro. Questi giovani rimarranno in provincia, guadagneranno bene e pagheranno tasse e contributi previdenziali, restituendo alla società ciò che è stato investito per la loro formazione. PREFAZIONE Negli ultimi anni, il TIS innovation park è diventato un vero e proprio motore dell innovazione in Alto Adige. Al TIS si realizza già molto di quello che ci aspettiamo dal futuro Parco tecnologico: crea reti e sinergie sfruttando il potenziale in modo efficiente e pragmatico. Supporta sia le imprese già esistenti nello sviluppo di prodotti che la creazione di quelle nuove, trasferendo competenze e tecnologie alle aziende altoatesine. Il Parco tecnologico che sorge a Bolzano sud darà al TIS e alle imprese della provincia ulteriore spazio, e contribuirà a mantenere la competitività dell Alto Adige. Luis Durnwalder Presidente della Provincia Autonoma di Bolzano Roberto Bizzo Assessore provinciale all Innovazione Luis Durnwalder Presidente della Provincia Autonoma di Bolzano Roberto Bizzo Assessore provinciale all Innovazione 3

4 Il 2012, un anno positivo! Nel 2012 si è svolto il primo Innovation Festival. Promosso dall Assessore provinciale Roberto Bizzo, al TIS è stato dato l onorato ma anche difficile compito di organizzarlo con successo. Per tre giorni siamo riusciti a convogliare l attenzione sul tema spigoloso dell Innovazione, a smuovere le coscienze dei cittadini e a creare entusiasmo nonostante i tempi difficili. Oltre al Festival, nel 2012 il TIS si è concentrato sul potenziamento dell unione tra imprese e ricerca. Questo scambio di conoscenze è stato realizzato per mezzo di 62 workshop tecnici, viaggi tecnologici presso esperti del settore, fiere tecnologiche e una fitta rete tra e con le imprese. Da questi eventi sono scaturiti 39 gruppi di lavoro a tema con oltre 350 partecipanti. Più di 100 partner tecnologici sono stati messi in contatto su loro precisa richiesta e sono stati seguiti più di 250 sviluppi di prodotti. Anche l Incubatore d imprese ha avuto oltre 80 candidati da esaminare e consigliare, acquisendo alla fine 7 imprese nuove. Siamo particolarmente lieti di aver partecipato, insieme alla Camera di commercio di Bolzano, alla formazione di 14 responsabili del settore innovazione di imprese altoatesine e di aver avviato un ulteriore corso con 16 partecipanti. Grazie all Innovation School, 6 imprese hanno potuto ricevere da giovani laureati e ricercatori di 4 università italiane proposte per nuovi trend e progetti su temi attuali. PREFAZIONE Come potrete vedere nelle pagine successive, nel 2012 il TIS si è concentrato soprattutto nel trasferimento di know-how la cui richiesta, insieme a quella dello sviluppo di idee, quindi tutto ciò che nell ambito del TIS viene nominato My input, è stata enorme e ha riguardato i settori più disparati come la produzione di neve o energia, i social media e il free software, i pericoli naturali, la costruzione di facciate o il cerimoniale del tè (!): tutto all insegna di un anno positivo! Vi auguriamo una lettura interessante e ispiratrice. Hubert Hofer Direttore del TIS Nikolaus Tribus Presidente del TIS Hubert Hofer Direttore del TIS innovation park Nikolaus Tribus Presidente del TIS innovation park 5

5 NOI DEL TIS Spirito di gruppo, plurilinguismo, apertura al mondo e tolleranza al TIS si danno per scontate.

6 I collaboratori del TIS affrontano i problemi per risolverli La nostra organizzazione I problemi sono fatti per essere risolti e non bisogna temere di non essere in grado di farlo: con questa filosofia il TIS cerca di sostenere i suoi clienti e le imprese altoatesine. Spirito di squadra, 3 Aree plurilinguismo, apertura al mondo e tolleranza sono per il TIS pane quotidiano. Visto che l Alto Adige non può eccellere in tutto, il TIS ha deciso di analizzare tre aree nelle quali la provincia ha un particolare potenziale: I nostri obiettivi aziendali Il TIS ha come obiettivo l aumento del grado innovativo e tecnologico delle imprese altoatesine. Tale obiettivo generale si raggiunge attraverso: 1. Sensibilizzazione sul tema delle conoscenze scientifiche e del know-how tecnologico Tecnologie alpine e loro diffusione (My input); 2. Coordinamento e conduzione della cooperazione all interno delle aziende e tra le aziende, enti di ricerca, associazioni e altri attori (My network); 3. Supporto nello sviluppo di nuovi prodotti e servizi (My product); Alimentari & Benessere 4. Supporto nella creazione di nuove imprese e insediamento di imprese tecnologiche (My office). Energia & Ambiente Il metodo TIS e i nostri servizi Il TIS è un centro e uno stimolo per l innovazione, la cooperazione e il trasferimento tecnologico per tutti gli attori altoatesini parte del sistema innovazione, in particolare per le imprese. NOI DEL TIS Questo vuol dire, da una parte che il TIS ha il compito politico di aumentare il grado innovativo e tecnologico di imprese e organizzazioni altoatesine e, dall altra, che in linea di principio ogni impresa, cooperazioni di imprese, persone singole e qualsiasi istituzione pubblica può rivolgersi al TIS per adottare provvedimenti e realizzare progetti nell ambito dell innovazione e della tecnologia. 3 centri trasversali Tre centri lavorano nel TIS in modo trasversale rimanendo pertanto a disposizione di tutte le aziende: l Incubatore d imprese e il Centro per le aziende tecnologiche, il Centro per il Free NOI DEL TIS Software & Open Technologies e quello per lo Sviluppo di Prodotto & Nuove Tecnologie. Tutti insieme cerchiamo di aiutare le imprese che si rivolgono a noi per problematiche My input specifiche, migliorando il loro processo di innovazione, aumentando il loro grado tecnologico e potenziando quindi la loro competitività. My network Incubatore My product Free Software & Open Technologies My office Sviluppo di Prodotto & Nuove Tecnologie 8 9

7 My INPUT Trend, tecnologie, cultura dell innovazione, acquisizione e diffusione delle conoscenze e attività di sensibilizzazione.

8 MY INPUT «Pensare è il lavoro più arduo che ci sia ed è probabilmente il motivo per cui così pochi ci si dedicano». Henry Ford MY INPUT 12 13

9 Enertour: un valore aggiunto di di euro I risultati del sondaggio parlano positivamente da soli: il valore aggiunto medio per l Alto Adige in rapporto ai fondi pubblici investiti è maggiore di quanto ci si aspettava. Accanto a questo valore concreto ce n è però anche uno altrettanto importante ma non misurabile che va nella direzione del lavoro di sensibilizzazione sui concetti energetici sostenibili, del lavoro di rete con circa 100 attori del settore energetico altoatesino, della visibilità positiva per la provincia o del rafforzamento dell immagine della Green Region e del ClimaLand. Di seguito due immagini che illustrano gli importanti risultati del sondaggio. Dal 2006, il progetto enertour del TIS innovation park e della Fondazione Cassa di Risparmio di Bolzano organizza escursioni tecniche guidate in Alto Adige allo scopo di far conoscere progetti del settore energetico particolarmente innovativi. L obiettivo è quello di condividere con i partecipanti le conoscenze pratiche e l approccio concreto sui temi dell efficienza energetica e delle energie rinnovabili, mettendo in evidenza i punti di forza della green region Alto Adige. Circa 8000 persone dall Italia e dall Europa hanno finora aderito agli enertour proposti. Grazie ad enertour è stato generato un valore aggiunto misurabile di 5,6 milioni di euro in cinque anni (maggiori informazioni a pagina 15) per tutto l Alto Adige. Hai mai realizzato un intervento/progetto con un professionista o un azienda, o utilizzato un prodotto conosciuto durante un enertour? Enertouristi per scelta Combustibili rinnovabili, isolanti sostenibili ed efficienza energetica: questo è il pane quotidiano di progettisti e costruttori altoatesini, soprattutto da quando ci sono gli standard CasaClima. Per gli architetti delle altre regioni italiane però spesso sono delle novità ed è per questo che da 7 anni il progetto enertour li invita a visitare le eccellenze del settore energetico altoatesino e due di loro, Alberto Nadiani e Giovanni Robotti sono arrivati al loro ventesimo enertour. NO SÌ Questo 36 percento che ha risposto sì, ha indicato in una delle successive risposte il livello degli investimenti fatti. Il risultato: dal 2007 al 2012 il progetto enertour ha generato un valore aggiunto per l Alto Adige di oltre cinque milioni di euro. Architecture, energy & wine Energia sostenibile, architettura moderna e vini di alta qualità - tutto in un tour: il nuovo enertour: architecture, energy & wine proposto dal TIS innovation park e dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Bolzano punta sui piaceri del palato. Il nuovo pacchetto enertour: architecture, energy & wine offre per la prima volta agli enerturisti la possibilità di visitare le cantine altoatesine in cui convivono armoniosamente e in maniera innovativa energia sostenibile, architettura moderna e vini di alta qualità. Alla visita tecnica della cantina con il suo sistema di energia sostenibile segue, infatti, una degustazione di vini e un buffet di specialità altoatesine. Tra le mete previste dal nuovo pacchetto enertour c è anche la nuova cantina della famiglia Pfitscher a Montagna, la prima cantina italiana ad avere ricevuto il sigillo di qualità CasaClima Wine. Questa struttura moderna ha un involucro efficiente a livello energetico, sfrutta fonti di energia rinnovabile, ha una gestione sostenibile delle risorse ed è rinomata per i suoi ottimi vini. Con il nuovo pacchetto enertour si vuole unire l utile al dilettevole, vale a dire la visita tecnica e il buon vino, evidenziando allo stesso tempo due punti di forza dell economia altoatesina ad alta potenzialità di innovazione. MY INPUT Il bilancio di enertour per l Alto Adige (Dal 2007 al 2012) MY INPUT 0,4 Mio. 5,6 Mio. Costi per l Alto Adige enertour Creazione di valore per la Green Economy altoatesina Creazione di valore per la Green Economy altoatesina Nel 2012 è stato condotto un ampio sondaggio tra i partecipanti all enertour. Si voleva scoprire soprattutto l utilità del progetto per i partecipanti, quali sono i suoi punti di forza e le sue debolezze e in quale direzione si deve portare avanti l iniziativa nei prossimi anni. In particolare si è voluto misurare se l enertour in questi cinque anni è riuscito a dare un contributo alla diffusione dell Innovazione made in Alto Adige oltre i confini della provincia. Il sondaggio online è stato spedito a circa 2000 contatti in tutt Italia. La quota di risposta si è attestata su un buon 10 percento: in tutto sono stati compilati 190 moduli. 1 : 14 Costi Benefici Se si confronta questo valore con i fondi pubblici investiti di 0,4 milioni di euro che il progetto enertour spende, il rapporto costi-benefici per l Alto Adige è di 1:

10 MY INPUT Studio: più impianti biogas in Alto Adige! Gli impianti biogas producono più energia di quanta ne consumano e immettono meno CO ² nell ambiente rispetto a una gestione tradizionale con liquami, letame e rifiuti organici da raccolta differenziata. In altre parole: sono ecologici e sostenibili. Per garantirne l economicità devono tuttavia essere rispettate alcune condizioni, come per esempio l immissione del calore prodotto in una rete di teleriscaldamento. Questo è quanto dimostra lo studio del TIS innovation park Benefici ambientali, economici ed energetici degli impianti a biogas in Provincia di Bolzano presentato per la prima volta al pubblico il 15 febbraio 2012 nel corso di una conferenza stampa. In Alto Adige esistono 31 impianti biogas che trasformano annualmente in energia elettrica e calore circa tonnellate di letame e liquami e tonnellate di rifiuti organici della raccolta differenziata, il cosiddetto umido. Per capire quale sia l impatto ambientale, economico ed energetico dello sfruttamento di questa fonte rinnovabile, la Ripartizione Agricoltura della Provincia di Bolzano ha commissionato all Area Energia & Ambiente del TIS innovation park un analisi degli impianti esistenti. Il risultato: lo studio dimostra che gli investimenti fatti dalla Provincia nel settore biogas sono utili e si possono potenziare. Attualmente in Alto Adige sono 16 milioni i metri cubi di biogas destinati alla generazione di energia elettrica e calore e sfruttando al massimo il potenziale del biogas da scarti d allevamento e agro-industriali se ne potrebbe più che triplicare la quantità. Sfruttando al massimo le risorse di biomassa del territorio, si potrebbe produrre tanta energia elettrica da coprire l intero fabbisogno annuo per l illuminazione pubblica dell Alto Adige o soddisfare il consumo annuo di circa abitazioni. Austerità anche negli incentivi all energia La riduzione degli incentivi statali in tutti i settori delle energie rinnovabili: questa è una delle novità più importanti introdotte dai decreti ministeriali sugli incentivi alle energie rinnovabili nel Tutti i dettagli sui cambiamenti nel panorama di incentivazione sono stati illustrati nel corso di un seminario che ha avuto luogo il 25 luglio al TIS. Più di 150 interessati hanno partecipato all evento organizzato dall Area Energia & Ambiente del TIS. In tutti i settori della produzione di energia elettrica da fonti rinnovabili sono stati ridotti i contributi economici statali, dalla biomassa, all idroelettrico al fotovoltaico & co. Obiettivo del governo è stato, infatti, quello di limitare i costi generati degli incentivi e alleggerire altresì le bollette energetiche. Una parte di tali costi, infatti, vengono pagati dai cittadini attraverso la bolletta. L obiettivo a lungo termine è quello di rendere il mercato dell energia da fonti rinnovabili indipendente dagli incentivi statali. Nel corso dell evento Andrea Zaghi, dell Associazione Produttori Energie da Fonti Rinnovabili (Aper), ha fatto una panoramica dettagliata sui nuovi incentivi. Sofia Mannelli, responsabile normativa della società Chimica Verde bionet, ha approfondito il quadro incentivante per i settori biomasse, biogas e oli vegetali. Gert Gremes, membro del Consiglio d amministrazione di ANIE/GIFI ha presentato il nuovo decreto sugli incentivi relativo al fotovoltaico, il cosiddetto quinto Conto energia. Delegazione del Nord America ospite dello snowtour in Alto Adige I comprensori sciistici di Obereggen, Plan de Corones, Passo Oclini, Lago di Carezza e la funivia del Renon sono state le stazioni di uno snowtour che si è svolto dal 15 al 17 marzo, dedicato a nove gestori di comprensori sciistici provenienti dagli USA e dal Canada e guidato dal TIS innovation park. Tra i nove partecipanti c era anche il rappresentante canadese del comprensorio sciistico Whistler Blackkomb, il terreno di gara su cui si sono disputate le competizioni di sci alpino durante i Giochi Olimpici di Vancouver. Lo snowtour Alto Adige è un concetto innovativo rivolto al pubblico internazionale e specialistico per presentare la tecnologia dedicata alla neve e all inverno made in Alto Adige. Attraverso gli snowtour il TIS, in collaborazione con EOS, BLS e Fiera Bolzano, vuole trasmettere le competenze e le esperienze nel settore delle tecnologie invernali e sportive. Allo SnowTour! MY INPUT Il 15 febbraio è stato presentato al pubblico lo studio sul biogas. Gestire in modo intelligente i comprensori sciistici Chi si occupa della produzione di neve e della gestione degli impianti è abituato a fare i conti con il consumo di energia e sa bene che quest ultima sta diventando sempre più cara. Allo stesso tempo sono cresciute le esigenze dei clienti e la pressione data dall aumento dei costi. I temi di cui hanno parlato gli esperti della piattaforma ProNeve durante il Simposio che si è tenuto a novembre 2012 presso il TIS innovation park riguardavano le modalità per ottenere sia una gestione delle risorse più efficiente che l integrazione degli sforzi a favore dell ecologia nel marketing per avere benefici a livello di immagine. Riassumendo: i gestori dei comprensori sciistici dovrebbero interrogarsi sulla gestione dell energia per evitarne gli inutili sprechi, per esempio ottimizzando gli orari di funzionamento degli impianti di risalita, facendo sì che si fermino nel caso nessuno volesse utilizzarli. Le scale mobili presenti nei passaggi pedonali funzionano proprio secondo questo principio. Non c è dubbio che le zone sciistiche altamente tecnologiche dell Alto Adige si trovino in una buona situazione di partenza per integrare questi impianti in armonia e nel rispetto dell ambiente

11 Una buona neve non cade per forza dal cielo ha abolito da alcuni anni il foglio di alluminio in cui impacchettava la cioccolata e usa al suo posto un imballaggio in plastica. La Puma, per le sue scarpe da ginnastica, ha sviluppato clever little bag, una soluzione ingegnosa che sostituisce la scatola comune con un sacchetto. La fantasia non ha limiti. Se i prodotti regionali poi vengono anche impacchettati con materiali che provengono dalla regione stessa, la credibilità del prodotto diventa insuperabile. È infatti importante che prodotto e confezione siano una vera e propria coppia e che l azienda conosca la propria clientela; poi tutto è permesso: da Esselunga - prezzi corti fino a Best in the Alps. È di colore grigio azzurro, indossa un berretto tirolese rosso e ha cinque braccine: è Nevi, il cristallo di neve mascotte della piattaforma di esperti ProNeve del TIS innovation park. Con l inizio della stagione sciistica sono stati distribuiti, in tutti i comprensori sciistici dell Alto Adige, cartoline e adesivi di Nevi insieme agli skipass stagionali. Obiettivo dell iniziativa: informare chi pratica gli sport invernali che una neve buona non cade necessariamente dal cielo ma deve essere creata artificialmente per garantire la sicurezza delle piste e il divertimento. Con l iniziativa si vuole inoltre ribadire che la neve è uno dei fattori economici più importanti dell Alto Adige. Il Cluster sports & wintertech e i giochi olimpici Il packaging fa gli alimenti Confezioni intelligenti e attive, packaging a base di materie prime rinnovabili e con il giusto design: questi sono stati i temi dell evento Packaging alimentare³ Protezione, trasporto, comunicazione che si è svolto al TIS. L evento è stato organizzato dal Cluster Alimentaris. Horst-Christian Langowski, direttore dell Istituto Fraunhofer per l ingegneria dei processi e del packaging (IVV) di Frisinga, Germania, ha parlato di packaging attivi e intelligenti che possono, tra le altre cose, misurare le caratteristiche del prodotto e mostrarle ai consumatori, attraverso, per esempio, gli indicatori di maturità sulle confezioni di frutta. Sensori speciali reagiscono all anidride carbonica che si libera e determinano un cambio di colore dell indicatore. Nonostante le confezioni intelligenti siano utili, molte di queste, secondo Langowski, non si sarebbero affermate sul mercato. L esperto di materiali Fabio Meneghetti ha invece affrontato il vasto mondo dei nuovi materiali per imballaggi, come quelli a base di funghi o di zucchero. L ultimo, chiamato PHA, è biodegradabile e si può impiegare in molteplici modi, resiste ai raggi UV ed è anche deformabile col calore. L azienda Loacker ha raccontato la propria esperienza e le esigenze che sono emerse in merito al confezionamento di wafer. In occasione dei primi Giochi Olimpici Giovanili Invernali si sono incontrati 1000 talentuosi giovani sportivi in diverse gare sportive durante le quali sono state messe alla prova sul campo anche le tecnologie invernali e i materiali innovativi. Questa occasione è bastata al Cluster sports & wintertech del TIS innovation park per organizzare degli incontri con i rappresentanti nazionali dei futuri organizzatori dei Giochi Olimpici nell ambito del programma di contorno dei Giochi di Innsbruck. Obiettivo degli incontri, tenutisi in cooperazione con la Standortagentur Tirol, era di illustrare i pregi delle tecnologie invernali e il relativo know-how dei futuri organizzatori. Inoltre si è data un occhiata dietro le quinte del grande evento sportivo. In un incontro di circa tre ore, la delegazione altoatesina ha avuto l occasione di far apprezzare ai funzionari sportivi di Russia e Canada l eccellenza dei prodotti altoatesini. È una certezza ormai che le aziende altoatesine hanno la stoffa per fornire l equipaggiamento dei Giochi Olimpici, e la presenza della Skipp a Innsbruck l ha dimostrato. Tutte le gare di sci e snowboard delle Olimpiadi Giovanili di Innsbruck avevano in dotazione gli innovativi pali da slalom dell azienda a gestione familiare di Montagna. Inoltre, per la preparazione degli snowboard pipe e dei salti, sono stati usati i veicoli cingolati della Prinoth. MY INPUT MY INPUT Non si può risparmiare sulla confezione Le confezioni di latte in Svezia sono giallo acceso, blu oltremare o arancione e il contenuto di grassi è stampato a caratteri grandi. Alle nostre latitudini, sulle confezioni si vedono soprattutto bicchieri di latte, mucche o montagne, e naturalmente l indicazione bio non può mancare. Le confezioni sono, così come dimostrano questi semplici esempi, oggetti culturali, e diventano quindi sempre più importanti per le aziende e i loro prodotti. Una relazione del Cluster Alpine Wellbeing del TIS ha introdotto gli imprenditori nel meraviglioso mondo dell estetica delle confezioni e delle tecnologie per l imballaggio più innovative. La confezione comunica il prodotto e quindi non si può andare al risparmio. Ciò però non significa automaticamente che una buona confezione debba essere anche più cara. Spesso basta ricontestualizzare materiali per l imballaggio già in uso e sostenibili. Per esempio, la buona e vecchia scatola delle uova è stata riscoperta dall azienda Newton per imballare scarpe sportive, dando nuova forma al materiale della scatola sulla base della forma di un paio di scarpe da ginnastica. È divertente da guardare, ottempera a tutte le esigenze che si richiedono a una scatola di cartone per scarpe e, anche dal punto di vista ecologico, è un interessante alternativa al cartone convenzionale. Ed ecco come presto si arriva alla parola chiave eco-packaging. Qui vale la pena di rispettare le famose quattro R : riduci, riutilizza, ricicla e rimpiazza, che significa: usare meno materiale, quello che si usa deve essere riutilizzabile dal consumatore anche in altri modi e, naturalmente, deve poter essere riciclato. Inoltre i materiali meno ecologici dovrebbero essere sostituiti con quelli più ecologici. La Milka Ganci appendiabiti costruiti con la propria stampante 3D Pezzi di ricambio per macchinari ed elettrodomestici oppure semplici ganci appendiabiti per le aule scolastiche: gli studenti della scuola professionale provinciale Tschuggmall di Bressanone possono riprodurre tutti questi oggetti da soli con una stampante 3D. Il progetto internazionale RepRap, il Centro Sviluppo prodotto & Nuove tecnologie del TIS innovation park e il sostegno della Fondazione Cassa di Risparmio di Bolzano hanno reso possibile tutto questo. La stampante 3D funziona come una pistola a spruzzo: un filo di plastica, a base di amido di mais, viene fuso e pressato da un sottile ugello secondo le indicazioni ricevute via software. Dall estate 2012 la stampante 3D si trova presso la scuola professionale Tschuggmall

12 Questi e altri temi sono stati trattati in occasione del workshop Macchinari sicuri organizzato il 22 maggio dal Cluster Edilizia del TIS innovation park. I relatori dell evento sono stati Lukas Pichler, del servizio sicurezza prodotti della Camera di commercio di Bolzano e Gianfranco Sasso della Sasso Engineering Consulting. Già il 21 aprile oltre 200 persone avevano partecipato al Convegno CEI presso il TIS organizzato del Cluster Edilizia in collaborazione con Punto Uni-CEI. Casa sostenibile casa! Conviene orientarsi ad una produzione più attenta all ambiente e investire nel cosiddetto LCA (Life Cycle Assessment - valutazione ambientale del ciclo di vita dei prodotti)? La giornata informativa Pianificare la competitività edilizia, organizzata dal Cluster Edilizia del TIS innovation park il 5 dicembre 2012, ha affrontato questi temi. Nel corso dell evento, esperti del settore hanno illustrato le strategie vincenti per la pianificazione di progetti innovativi. Ignorare i rischi Il Lean a Berlino Ignorare i rischi, con questo titolo volutamente provocatorio, il Cluster Protezione Civile & Sicurezza Alpina ha invitato alla discussione nell ambito dell International Mountain Summit tenutosi a ottobre. Le tendenze del settore tempo libero e la crescente rilevanza di natura, sport e relax in ambiente alpino conducono sempre più persone in montagna. Contemporaneamente si nota un calo del timore di catastrofi naturali e una limitata percezione del rischio da parte dei turisti ma anche della locale mountain-outdoor-community. L obiettivo dell evento era quello di chiarire che la responsabilità personale nelle zone alpine durante le attività outdoor può essere supportata dalle innovazioni tecnologiche ma non sostituita del tutto. Il 10 maggio 2012 ha avuto luogo l evento Entra in scena il Lean Construction Management. Il Senato per lo sviluppo della città di Berlino (Senat für Stadtentwicklung Berlin SenStadt) ha presentato il proprio cantiere al Teatro dell Opera di Stato, e i soci del Cluster Edilizia del TIS hanno potuto vedere l organizzazione lean del cantiere. Nel container sono stati presentati sia la filosofia del Lean Construction Managmenet (LCM) che il processo concreto di progettazione e pianificazione delle attività. MY INPUT MY INPUT Le case nella terra di mezzo Allerta in caso di pericoli naturali Le case ricoperte di prato non vanno di moda solo nella Terra di Mezzo tra gli Hobbit di Tolkien: anche l edilizia sostenibile attuale punta su tetti verdi e pareti coltivate. Un workshop organizzato dal Cluster Edilizia del TIS innovation park intitolato Green Roofs & Vertical Farming ha mostrato come sfruttare le risorse vegetali e far fronte alle problematiche climatiche. Progettazione, realizzazione e normazione di tetti e pareti verdi: queste le tematiche del programma svoltosi nella mattinata. In particolare, la Giardineria Comunale ha illustrato la normativa relativa al RIE (Riduzione dell impatto edilizio), l indice di qualità ambientale che serve per certificare la qualità dell intervento edilizio rispetto alla permeabilità del suolo e del verde. Fabio Meneghetti della Matech, azienda esperta in materiali innovativi, ha illustrato i materiali di ultima generazione per la realizzazione di tetti verdi. Nel corso del workshop, inoltre, è intervenuto l ingegner Claudio Bertagnolli dell azienda Holzner&Bertagnolli che ha presentato il primo grattacielo ecologico di Milano. Durante il pomeriggio invece si è svolta una prova pratica di realizzazione di tetti e facciate verdi e un mini-enertour presso diversi edifici che usano con successo i tetti verdi. La sentenza di condanna emessa dal Tribunale dell Aquila nei confronti di quattro componenti dell ex Commissione Nazionale per la Previsione e la Prevenzione dei Grandi Rischi ha minato la fiducia nell uso di sistemi di monitoraggio e di allertamento. Per dileguare i dubbi, nel dicembre 2012 il Cluster Protezione Civile & Sicurezza Alpina ha organizzato un evento informativo sul tema che ha avuto come relatore, tra gli altri, il Procuratore generale di Bolzano, Guido Rispoli. Medicina tradizionale europea Da Ippocrate alla cosiddetta medicina di Hildegard von Bingen, da Paracelso fino alla medicina tradizionale odierna: il 2 maggio Miriam Wiegele, autrice di libri originaria del Burgenland e naturopata conosciuta a livello internazionale, ha offerto un introduzione ai principi fondamentali della Medicina Tradizionale Europea. Questi principi derivano da una serie di metodi curativi e terapeutici nati nel corso dei millenni nell area culturale europea. Obiettivo dell evento è stato ed è quello di incrementare in Alto Adige la conoscenza del potenziale che le risorse alpine naturali offrono per la salute e il benessere, oltre che di favorire lo sviluppo, da parte delle imprese dei settori salute, wellness, fitness e bellezza, di prodotti e servizi innovativi a base di materie prime naturali, derivanti per quanto possibile dalle conoscenze della cultura tradizionale europea. L importanza della marcatura CE Il macchinario con cui lavorate tutti i giorni è sicuro? Le modifiche che avete apportato rispettano i requisiti di sicurezza imposti dalla Comunità Europea nell ambito della marcatura CE? 20 21

13 Imparare dalle altre culture: il Giappone Purezza, rispetto, armonia e tranquillità questi sono i quattro principi di base della cerimonia giapponese del tè. Oppure: sempre in Giappone un bagno caldo serve esclusivamente per il benessere e il relax. All insegna del motto Imparare dalle altre culture, il Cluster Alpine Wellbeing del TIS ha organizzato il 21 marzo 2012 un workshop sulla cerimonia del tè e il rituale dei bagni in Giappone allo scopo di trarre ispirazione per un ritorno agli usi delle erbe altoatesine e alla tradizione dei bagni. Relatrice dell evento è stata la giapponese Tomoko Mori, residente a Dobbiaco da vent anni. Due appuntamenti da leccarsi i baffi! Assaporare alimenti pregiati accompagnati dal suono di un arpa ed esaminare le prelibatezze culinarie piemontesi: il piacere dei sensi è il protagonista delle degustazioni speciali che il Cluster Alimentaris del TIS innovation park ha organizzato ad aprile e ottobre 2012 dedicandole a imprenditori e collaboratori del settore alimentare e della gastronomia. Nel primo caso si è trattato di una degustazione innovativa a Castel Fontana a Tirolo e nel secondo di una spedizione gastronomica in Piemonte. I due eventi organizzati dal Cluster Alimentaris del TIS hanno avuto come obiettivo il trasferimento delle conoscenze e delle tecnologie per dare alle imprese altoatesine nuovi input per il proprio sviluppo di prodotti e per la presentazione di quelli nuovi. L 11 aprile a Castel Fontana, Tirolo, si sono gustati pane, pere e olio d oliva. L analisi sensoriale è la disciplina scientifica che analizza, compara e valuta gli alimenti usando gli organi di senso. L esecuzione dell arpista Barbara Schindler ha accompagnato con successo l interpretazione del gusto attraverso la musica atta a stimolare la percezione del gusto da parte del degustatore. Questo tipo di approccio ha fornito consigli alle imprese del settore alimentare su come offrire ai propri consumatori nuove esperienze nel campo delle degustazioni. Nella spedizione in Piemonte organizzata il 28 e 29 ottobre dal titolo Leccornie di Torino e dintorni le imprese hanno potuto scoprire nuovi mondi del sapore analizzando da vicino l arte culinaria della regione. Il programma del primo giorno prevedeva la fiera della gastronomia tradizionale e regionale Salone Internazionale del Gusto, che ha visto la partecipazione anche di Presìdi altoatesini Slow food ovvero il Graukäse della Valle Aurina, l Urpaarl della Val Venosta o altri prodotti ricavati dalla pecora Villnösser Brillenschaf. Oltre alle prelibatezze culinarie dall Italia e da tutto il mondo, il programma è stato arricchito anche da eventi, premi e congressi. Il secondo giorno è stato dedicato alla visita di Torino e a Eataly il più grande centro commerciale enogastronomico del mondo, dove i visitatori possono comprare non solo le ricercatezze, ma anche degustare i prodotti e informarsi direttamente dal produttore. MY INPUT L input giapponese per il wellness altoatesino. 23

14 MY INPUT Wake-up: alimenti sani Meno grassi, meno zucchero, niente aromi o coloranti sintetici. I consumatori vogliono alimenti sani senza additivi artificiali e queste esigenze rappresentano delle sfide sempre nuove per l industria alimentare. Come si affrontano queste sfide? La risposta a questa domanda è stato l argomento principale di un Wake-up che ha avuto luogo il 18 maggio al TIS. Ascoltare relatori interessanti e discutere con loro mentre si fa colazione questo è il concetto del Wake-up. Alimenti sani tra desiderio e realtà : all insegna di questo motto il 18 maggio il professore dell Università delle risorse naturali e scienze biologiche applicate di Vienna (BOKU) Emmerich Berghofer, e Siegrun Klug dell Università Wiener Neustadt, hanno tenuto i loro interventi. Klug ha presentato le ultime scoperte relative alla ricerca sui consumatori, Berghofer ha illustrato la fattibilità tecnologica dei desideri dei clienti. Altri relatori sono stati Kathrin Vantsch, che ha parlato della riduzione del sale negli alimenti senza glutine, e Valentin Verdorfer della Agrana Fruit Austria GmbH, che si è concentrato sul Clean labelling, ovvero l utilizzo di ingredienti il più possibile naturali nella preparazione di frutta. Pollice su: like Facebook ha quasi un miliardo di utenti, twitter 500 milioni e su youtube vengono cliccati ogni giorno 4 miliardi di video. I social network stanno vivendo un boom su internet, ed esservi presenti per molte aziende è vitale. Cosa non devono però dimenticare gli imprenditori affinché la loro presenza sia coronata dal successo? Questa è la domanda con cui si sono confrontati pubblico e relatori della conferenza Quo vadis social media che ha avuto luogo nel novembre 2012 al TIS alla presenza di 150 partecipanti. Le statistiche parlano chiaro. Uno studio attuale della Camera di commercio austriaca dimostra che l uso dei social media ha un riscontro positivo sulle aziende. Il 75% delle aziende intervistate ha ammesso che, attraverso diverse attività sui social media, ha conquistato nuovi clienti e che ne ha beneficiato anche la ricerca di fornitori e collaboratori. E ci sono solo pochi riscontri negativi: solo circa un 10% delle aziende si è lamentato della diffusione di informazioni sbagliate o di dati sensibili. I pollici quindi si alzano se si parla di uso di facebook, twitter, linkedin, google+ & co. Ma non basta solo attivare un account su facebook e poi aspettare che le vendite crescano. Le aziende che vogliono avere successo in rete hanno bisogno di una chiara strategia di marketing per i social media, che dovrebbe sfruttare le opportunità del passaparola virtuale, concentrarsi su apps e applicazioni mobili e raccontare delle belle storie. La conferenza Quo vadis social media ha avuto un grande riscontro presso il mondo imprenditoriale altoatesino ed è stata organizzata nell ambito del progetto Interreg smart, che mette in rete le piccole e medie aziende del Tirolo e dell Alto Adige per stimolare lo scambio di conoscenze e presentare contenuti interessanti sul tema social media. La Free Software Conference rende l Alto Adige smart Get smart! è il titolo di questa edizione della South Tyrol Free Software Conference (SFScon) che si è tenuta il 16 novembre al TIS innovation park. Le Smart Cars, le Smart Cities e gli Smart Phones sono stati i protagonisti della conferenza in cui si è parlato anche del valore che il Software Libero assume nel settore creativo. Nel design, per esempio, ne è una prova la storia di successo dello studente di design bolzanino Francesco Siddi. Durante la conferenza Siddi ha raccontato della sua passione per il programma di software libero Blender e di come questa l abbia portato a programmare animazioni per il computer per produzioni di video già durante gli studi universitari. Da marzo 2012 Siddi lavora come animatore per il Blender Institute di Amsterdam. Ma il Software Libero trova impiego anche nell industria; già da tempo, infatti, gli smart phones o i diversi sistemi di intrattenimento nelle auto moderne non sarebbero immaginabili senza il Software Libero. Nel suo intervento, l esperto svedese di Open Source Jeremiah Foster ha parlato delle innovazioni negli smart phones e nelle smart cars, mentre Carlo Daffara nella sua relazione ha illustrato come il Software Libero funzioni da business accelerator. La South Tyrol Free Software Conference è finanziata dal progetto FreeGIS.net, dal programma di cooperazione transfrontaliero Interreg Italia-Svizzera del Fondo europeo di sviluppo regionale (FESR) dell Unione Europea. MY INPUT 24 25

15 Traffico intelligente per una Bolzano più verde Tra gli obiettivi delle politiche bolzanine del traffico c è quello di contribuire alla riduzione delle emissioni di CO ² dell 80% entro il A questo scopo si vuole creare un sistema di monitoraggio innovativo, basato anche sull utilizzo di veicoli sonda speciali, che permetta di valutare non solo lo stato corrente del traffico evidenziando per esempio, la presenza di code e rallentamenti, ma anche le zone che sono più inquinate di altre. Queste informazioni non solo permetteranno agli operatori della centrale di controllo del traffico della città di prevenire i problemi del traffico in modo mirato, ma saranno condivise anche con gli stessi cittadini e turisti che circolano in città. Queste informazioni arrivano agli utenti della strada in tempo reale in modo che gli stessi possano programmare esattamente il loro viaggio a seconda della situazione del traffico e decidere a che ora e con quale mezzo raggiungere la meta nel modo più veloce e sostenibile possibile. Nel corso del workshop Gestione eco-compatibile del traffico è stato presentato, tra gli altri, l esempio di successo di Berlino dove, nel giro di tre anni grazie al progetto di ricerca iq mobility, l amministrazione comunale ha ridotto l inquinamento del 10% solamente regolando le tempistiche dei semafori a seconda dei livelli di inquinamento in determinate zone della città e deviando il traffico verso zone meno inquinate. Il progetto europeo INTEGREEN, di carattere sperimentale, viene portato avanti dal Comune di Bolzano in collaborazione con il TIS innovation park e il centro di ricerca Austrian Institute of Technology di Vienna grazie al cofinanziamento del programma ambientale LIFE+. MY INPUT Un applicazione per il turismo al servizio dell analisi delle zone di pericolo Rilevare con il proprio smartphone le posizioni dei punti di pericolo e i dissesti presenti lungo un fiume e poterli vedere tutti in 3D: con queste due mosse adesso gli ingeneri ambientali e i geologi potranno facilmente velocizzare la prima fase di rilievo dello stato del territorio per dedicare così più tempo alle analisi vere e proprie. Questa soluzione innovativa è un idea dell azienda tecnologica del TIS, HydroloGIS, che ha integrato un applicazione dedicata al turismo con una concepita per i rilievi ambientali. Grazie a un post su un social network, Andrea Antonello della HydroloGIS ha deciso di integrare l applicazione GeoPaparazzi, con Mixare.org della Peer Internet Solutions di Frangarto, applicazione pensata per i turisti che vogliono scoprire le meraviglie altoatesine attraverso il loro smartphone. Dopo aver visto il post, Andrea Antonello ha integrato GeoPaparazzi con Mixare.org nel giro di un giorno. Adesso la sua azienda, la HydroloGIS, è in grado durante un sopralluogo lungo un corso d acqua, per esempio, di raccogliere dati georeferenziati sul campo e visualizzarli in tempo reale sullo smartphone. In questo modo si risparmia molto tempo. A proposito, il post sul social network da cui è partito il processo innovativo della HydroloGIS è di Patrick Ohnewein, manager del Centro Free Software & Open Technologies del TIS innovation park. MY INPUT 4 volte TIS Paper Nel 2012 sono usciti 4 numeri del Magazine dell innovazione TIS Paper : La Community sono io, Brainfood, It s not easy being green e Tutti in pista!. Al centro di ogni numero del TIS Paper ci sono rispettivamente un intervista ad un esperto e il ritratto di un azienda. Il TIS Paper è stato scaricato nell App-Store oltre volte

16 L impresa che cambia: tre volte Trend Il blocco primaverile della serie di eventi L impresa che cambia organizzato dall Accademia Europea di Bolzano (EURAC), dal TIS innovation park e dall Alto Adige Marketing (SMG) è all insegna dei trend. Sostenibilità Tutto eco?, Circondati dai dati e Salute Sei quello che mangi sono i titoli dei tre talkshow condotti da Gertrud Prenn, moderatrice della RAI. Gli interlocutori sono stati Dagobert Achatz, Amministratore delegato di AUDI Fondazione per l ambiente, Heiner Oberrauch, Presidente del gruppo Oberalp-SALEWA, Ferdinando Polato, Direttore di Triveneto IBM Italia, Giovanni Barone, Amministratore delegato di MMP Multimedia Project (Bolzano), Björn Rasmus, Amministratore delegato di Bioalpin e.gen (Innsbruck), e Karl Telfser, Amministratore delegato di Selected Food (Merano). Il telefono delle idee Nel giugno 2012 si è concluso positivamente il progetto FSE Il telefono delle idee. Numerosi utenti hanno potuto sottoporre le proprie idee innovative al giudizio del Zukunftsinstitut. Visto che per un prodotto di successo non serve solo un idea innovativa bensì anche molto tempo, impegno e un business plan ben ponderato, i collaboratori del TIS si sono messi a disposizione per illustrare le fasi di sviluppo successive all idea iniziale. Si sono svolti inoltre colloqui riguardo ai brevetti e alle competenze delle singole aree del TIS. MY INPUT Fuori dalla media Più di conferenze davanti a un pubblico che complessivamente ha contato circa persone, 30 libri in 12 lingue, creazione di imprese di successo, lezioni, una lunga vita professionale da consulente e mete sempre nuove - questo è Hermann Scherer. Durante la sua conferenza Fuori dalla media sono state trasmesse le regole del gioco per restare in pole position nei mercati del futuro. Gli altri argomenti trattati durante il suo entusiasmante intervento sono stati anche il networking e come saper cogliere le occasioni. Scherer, lo specialista del network: pole position nei mercati di domani

17 Innovation Festival dove le volpi si sentono a casa I momenti clou I momenti clou dell Innovation Festival sono state certamente le conferenze del guru dell energia Jeremy Rifkin e della vincitrice del Premio Nobel per la pace Rigoberta Menchù Tum alle quali hanno assistito ogni volta 700 persone raccolte nella Casa della Cultura Walterhaus. Ma anche quando lo spazio era più ristretto, i relatori non sono stati da meno. Il Presidente del Centro tedesco per l aeronautica e l astronautica Johann Dietrich Wörner, accolto nell Università di Bolzano, ha parlato davanti a 200 persone delle sfide che impegneranno il settore energetico fino al 2050, e il trendscout Nils Müller ha accompagnato 120 spettatori in un viaggio mozzafiato nel mondo dei trend. Kenneth Paul Morse del Massachusetts Institute of Technology (MIT) di Boston ha altrettanto entusiasmato i 200 spettatori raccolti nella Sparkasse Academy. Con la sua affermazione Cashflow is more important than my mother (Il flusso di cassa è più importante di mia madre) non ha fatto soltanto ridere ma ha illustrato con sconvolgente chiarezza che esistono delle leggi fondamentali ineluttabili per il successo economico. Innovation Festival Relatori importanti, esperti rinomati, un ampio programma culturale e per bambini e la Lunga notte della ricerca sono stati i momenti clou dell Innovation Festival Bolzano-Bozen organizzato dal TIS e da 20 partner. La calamita per i visitatori dell Innovation Festival è stata la Lunga notte della ricerca che ha avuto luogo venerdì 28 settembre dalle 17 alle persone da 0 a 99 anni hanno visitato le offerte interattive di EURAC, LUB, TIS e di altre 13 sedi. Esposizioni con innovazioni per tutti i gusti Durante tutti i tre giorni del Festival è stato possibile ammirare in Piazza Walther le innovazioni all insegna del motto Let s network. In questa occasione, 50 imprese hanno mostrato in 12 diverse stazioni i progetti ai quali stavano partecipando e i prodotti nati grazie alla loro collaborazione. Lo spettro delle esposizioni andava dalle auto ai distributori di benzina per auto elettriche. Ad attendere i visitatori nella piazza dell Università c era una mostra interattiva del Fraunhofer Institut dal titolo Build4future, mentre alla Casa della Cultura Waltherhaus, l Associazione provinciale dell artigianato ha proposto Innovazione da toccare. Innovation Festival L Innovation Festival Bolzano-Bozen svoltosi dal 27 al 29 settembre, ha presentato il lato innovativo dell Alto Adige. Il via è stato dato al Museion il 27 settembre alle ore 10 alla presenza dell Assessore provinciale all innovazione Roberto Bizzo e dell Assessora provinciale alla ricerca Sabina Kasslatter Mur che hanno inaugurato ufficialmente il Festival dedicato alle Nuove energie. L Innovation Festival Bolzano-Bozen è stato organizzato dalla Ripartizione Innovazione della Provincia Autonoma di Bolzano in collaborazione con il TIS innovation park con il finanziamento della Provincia Autonoma di Bolzano, della Fondazione per la Ricerca e l Innovazione, della Fondazione Cassa di Risparmio di Bolzano, della Cassa di Risparmio di Bolzano, della SEL spa, dell Azienda energetica spa e del Comune di Bolzano

18 Innovation Festival La vincitrice del Premio Nobel per la pace Rigoberta Menchù ha parlato del rapporto tra etica e innovazione. Innovation Festival Nils Müller della TrendOne ha fatto uscire i visitatori dalla loro zona comfort

19 Jeremy Rifkin ha entusiasmato 700 ascoltatori. Innovation Festival Innovation Festival 34 35

20 My NETWORK Mettere in rete, rafforzare la competitività, trasmettere l eccellenza.

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