Scuola Professionale Provinciale per la frutti-viticoltura e il giardinaggio

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Federico Spano
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1 Scuola Professionale Provinciale per la frutti-viticoltura e il giardinaggio Corso Descrizione Durata Calendario Birrificazione base Malti e birre, macinazione dei cereali, temperature, tempi e tecniche di estrazione, filtrazione sulle trebbie, dosaggio luppoli e aromi in cottura, wirpool, raffreddamento e inoculo lieviti, fermentazione e maturazione. 8 ore edizione 19 gennaio 2013 : Birrificazione artigianale Malti e birre, macinazione dei cereali, temperature, tempi e tecniche di estrazione, filtrazione sulle trebbie, dosaggio luppoli e aromi in cottura, wirpool, raffreddamento e inoculo lieviti, fermentazione e maturazione, rifermentazione in bottiglia e confezionamento isobaro, impiantistica BrewPub e Microbrewery. Visita a struttura commerciale in produzione. 12 ore edizione 16 e 17 febbraio 2013 la domenica dalle alle edizione 2 e 3 marzo 2013 la domenica dalle alle 13.00

8 ore edizione 19 gennaio 2013 : Birrificazione artigianale Malti e birre, macinazione dei cereali, temperature, tempi e tecniche di estrazione, filtrazione sulle trebbie, dosaggio luppoli e aromi in

2 Utilizzo piattaforme aeree IPAF 1B Normativa di sicurezza di riferimento. Tipi di piattaforme. Sistemazione e consolidamento del mezzo. Manovre in quota. Condizioni di utilizzo. Funzioni di comando. Procedura per la discesa di emergenza. DPI individuali e prevenzione degli incidenti. Prerequisiti: avere compiuto i 18 anni di età. Non soffrire di vertigini. Essere assicurati contro gli infortuni. Essere dotati dei dispositivi di protezione individuale (casco, guanti e scarpe antinfortunistiche). 8 ore edizione 22 febbraio 2013 il venerdì dalle 8.30 alle e dalle edizione marzo 2013 il venerdì dalle 8.30 alle e dalle Tree Climbing Normativa di sicurezza per I lavori in quota, analisi e valutazione dei rischi, DPI, ancoraggi e frazionamenti, tipologie di lavoro con le funi, accesso dall alto e dal basso, protezione e manutenzione delle funi, elementi di primo soccorso e operazioni di salvataggio. Movimenti con funi all interno della chioma dell albero, simulazione di attività lavorativa sull albero e recupero dei materiali di risulta. Prerequisiti: maggiore età, non soffrire di vertigini, sana e robusta costituzione. 40 ore edizione 25/2-1/3/2013 dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle e dalle

Essere dotati dei dispositivi di protezione individuale (casco, guanti e scarpe antinfortunistiche). 8 ore edizione 22 febbraio 2013 il venerdì dalle 8.30 alle 12.

3 La produzione del sapone Principi base della produzione del sapone partendo da grassi vegetali e/o animali. Realizzazione di due piccole produzioni con sistema a caldo e a freddo. Impostazione dei dosaggi. Aromatizzazioni. Cenni sul confezionamento. 4 ore edizione febbraio 2013 Patentino fitofarmaci Preparazione all esame per la prima acquisizione del patentino fitofarmaci presso la sede della scuola a Laives in Via Rio Vallarsa, 16. Preparazione all esame per la prima acquisizione del patentino fitofarmaci presso la sede di Leimburg (in lingua italiana edizione 5 febbraio 2013 dalle ore 9.00 alle ore A seguire dalle ore alle ore esame per l acquisizione e il rinnovo del patentino. edizione 10 aprile 2013 A seguire esame per l acquisizione e il rinnovo del patentino. NB: Il carico orario per i corsi per l acquisizione e il rinnovo del patentino fitofarmaci subirà variazioni in aumento a partire dal prossimo novembre 2013 secondo la nuova normativa in fase di assestamento edizione 8 ottobre 2013 A seguire esame per l acquisizione e il rinnovo del patentino.

4 ore edizione febbraio 2013 Patentino fitofarmaci Preparazione all esame per la prima acquisizione del patentino fitofarmaci presso la sede della scuola a Laives in Via Rio Vallarsa, 16.

4 Addetto alla conduzione di carrelli elevatori Carrellista Erbe officinali Formazione e addestramento per la corretta conduzione del carrello elevatore con particolare riferimento agli aspetti legati alla sicurezza sia del conducente che di terzi. Responsabilità e riferimenti normativi (D.Lgs. 626/94); tipologia, tecnologia e tecnica costruttiva dei carrelli; principio di funzionamento; statica, dinamica e pericoli del carrello elevatore; teoria della conduzione in sicurezza; segnaletica; manutenzione; D.P.I. Esercitazione pratica di conduzione. Il corso prevede una prova valutativa finale. La valutazione sarà annotata sull attestato rilasciato a fine corso. Erbe officinali ed erbe medicinali. Tipologie, sostanza attive e loro efficacia. Cenni sulla normativa del settore. Realizzazione di un preparato ad uso domestico. Procedure, utilizzo e conservazione 12 ore edizione 7 e 8 febbraio ore edizione febbraio 2013 il venerdì pomeriggio dalle alle il sabato mattina dalle alle La produzione del formaggio Caratteristiche essenziali del latte, cenni di classificazione dei formaggi, attrezzatura necessaria per piccole produzioni. Realizzazione di un ciclo produttivo: preparazione del latte, la cagliata, lo spurgo e la rottura della cagliata, la formatura e la salatura. Cenni sulla maturazione e sulla stagionatura 4 ore edizione aprile 2013 venerdì dalle alle edizione maggio 2013 venerdì dalle alle 18.00

626/94); tipologia, tecnologia e tecnica costruttiva dei carrelli; principio di funzionamento; statica, dinamica e pericoli del carrello elevatore; teoria della conduzione in sicurezza; segnaletica;

5 Apicoltura Anatomia dell ape e ciclo di vita, le razze più allevate in Europa e in Italia, tipi di arnie più diffuse nel nostro territorio, prodotti dell alveare, apertura e controlli di un alveare popolato, malattie delle api e loro cura, calcolo dei costi per l attività di piccolo apicoltore (10 arnie), strumenti ed attrezzi indispensabili per iniziare l attività. 12 ore (in 3 incontri di 4 ore ciascuno) edizione aprile 2013 La valutazione della stabilità degli alberi con i metodi V.T.A. e S.I.A. Aspetti legali legati alla stabilità degli alberi. Micologia dei funghi cariogeni. Analisi visiva, verifica difetti, approfondimenti strumentali e attribuzione classi di rischio. Analisi in campo di casi di studio. Il metodo SIA. Il metodo VTA. 28 ore maggio-giugno 2013

12 ore (in 3 incontri di 4 ore ciascuno) edizione aprile 2013 La valutazione della stabilità degli alberi con i metodi V.T.A. e S.I.A. Aspetti legali legati alla stabilità degli alberi.

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