CORSO DI SPECIALIZZAZIONE

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1 CENTRO DI EDUCAZIONE SANITARIA E TECNOLOGIE APPROPRIATE SANITARIE Organizzazione Non Governativa (ONG) impegnata nella promozione di progetti di cooperazione e solidarietà internazionale CORSO DI SPECIALIZZAZIONE Pianificazione e Management di programmi di Turismo Responsabile e Sostenibile 2008 Il turismo responsabile come strumento di promozione dello sviluppo locale Durata: 8 ore Introduzione - PROGRAMMA FORMATIVO: Il turismo: mercato interno e mercato internazionale; il processo di industrializzazione; le diverse componenti della struttura del sistema turistico, in un ottica sia microeconomica che macroeconomica; i termini sostenibile e responsabile (definizione, indicatori e strumenti dello sviluppo sostenibile); l azione del turismo in termini di impatto ambientale, socio-culturale ed economico cos è il turismo a interessi speciali, che ruolo svolge, perché è nato, contesto storico (neoliberismo-decostruzionismo); le carte sul turismo responsabile, il dibattito a livello internazionale, cos è e come dovrebbe essere; Gli attori della domanda e dell offerta, i segmenti turistici, ruoli e azioni delle agenzie internazionali (Unione Europea, WTO- World Turism Organization, OMT, ILO) il ruolo dei sistemi turistici locali; a chi si rivolge, che target attira, principali mercati di provenienza, le prime destinazioni mondiali, l Italia, i paesi del sud del mondo. 1 Modulo: Economia dello Sviluppo Sostenibile: l organizzazione economica e territoriale del turismo Durata: 8 ore Economia dello sviluppo definizione storica e attuale, interazioni a livello locale e non Impatto economico e ambientale del turismo; confronto tra turismo tradizionale e responsabile

2 Come penetrare il mercato: l attuale monopolio delle grandi compagnie aeree low cost, delle grandi catene alberghiere gestite da corporation e dei tour operator del turismo, come inserirsi nel mercato, riflessioni, problematiche possibili strategie, politiche di promozione; strumenti di valutazione delle azioni e delle politiche dello sviluppo sostenibile; analisi costi-benefici; Lezione frontale e studio di casi ed esempi pratici; prove di verifica. 2 Modulo: Strumenti di promozione e gestione per piccole e medie imprese turistiche e realtà del terzo settore Durata: 18 ore Il sistema delle certificazione nazionali e internazionali Il quadro normativo nazionale, europeo, internazionale: carte, impegni, agenzie internazionali, politiche pubbliche e private. La pianificazione e il controllo di gestione nell impresa di turismo responsabile Strumenti di rendicontazione sociale nell impresa di turismo responsabile Marketing, commercializzazione e sistemi di comunicazione nel turismo responsabile per la piccola e media impresa e il terzo settore Lezione frontale e studio di casi ed esempi pratici; prove di verifica. Esercitazioni e simulazioni, definizione degli indicatori, costruzione e calcolo degli indici, interpretazione delle informazioni. Fase Specialistica A: Il Turismo Responsabile e Sostenibile nei paesi del Sud del Mondo (opzionale) Gli attori della Cooperazione allo sviluppo - Il quadro di riferimento, gli attori e gli ambiti del turismo sostenibile, le linee di indirizzo, politiche e reti nazionali e internazionali, contesto locale e regionale, competitività - Elementi per capire il target di riferimento, le relazioni, la partecipazione, strategie di marketing e pubbliche relazioni per promuovere la propria attività, il significato della comunicazione sociale.

3 Lezioni frontali; Studio di casi; Sperimentazione pratica della tecnica acquisita; Simulazione; Discussione di gruppo; Materiale didattico Turismo Responsabile e cooperazione internazionale: la lotta alla povertà, i viaggi di conoscenza - La cooperazione internazionale; Storia e modalità operative delle ONG; - Il Turismo Responsabile come strumento di sviluppo dal Nord al Sud del Mondo - Ideazione di un progetto di cooperazione internazionale nell'ambito del turismo sostenibile: dal primo contatto con la realtà locale alla realizzazione dell'intervento; - testimonianza diretta da parte di una ONG europea e di una locale che operano in questo ambito; - Altre forme di turismo responsabile nel Sud del Mondo; i campi di lavoro, i viaggi di conoscenza. Lezioni frontali; Studio di casi; Sperimentazione pratica della tecnica acquisita; Simulazione; Discussione di gruppo; Materiale didattico. Fase Specialistica B: Il Turismo Responsabile e sostenibile in Italia (opzionale) Conoscenza Strategica del Territorio: i piani di sviluppo locale - I piani di sviluppo locale, analizzarne le legislazioni, le risorse, le opportunità di finanziamento (incentivi e bandi), gli attori e le interazioni complesse (partnership a livello locale, nazionale e internazionale) - Selezione delle priorità, scelta degli indicatori d impatto, efficacia ed efficienza sociali, economici ed ambientali nell implementazione degli obiettivi di sviluppo propri territorio - Esempi di buone pratiche territoriali: le esperienze di PMI e realtà del terzo settore Lezioni frontali; studio di casi; sperimentazione pratica della tecnica acquisita; simulazione; discussione di gruppo; materiale didattico; valutazione. Turismo Responsabile e salvaguardia Ambientale: la nascita e lo sviluppo dell ecoturismo italiano

4 - Teorie ambientaliste e storia del pensiero ecologista, definizioni, soggetti, documenti, politiche e significati. - Valori e caratteristiche dell ecoturismo a livello locale e nazionale - Iperturismo e deterritorializzazione. - Limiti etici del marketing del territorio; antropologia culturale e sostenibilità dello sviluppo turistico. Lezioni frontali; studio di casi; sperimentazione pratica della tecnica acquisita; simulazione; discussione di gruppo; materiale didattico; valutazione. 3 Modulo: Laboratorio di progettazione di un programma di Turismo Responsabile in Italia o in un Paese in Via di Sviluppo Durata: 16 ore Analisi e valutazione delle politiche nazionali e settoriali del paese beneficiario (priorità nazionali); Identificazione (studio di pre-fattibilità): o studio di contesto ed elaborazione di un draft di progetto; o negoziazione con i donatori. Disegno e presentazione: o o o studio di fattibilità elaborazione documento di progetto. - La pianificazione orientata per obiettivi- Zopp. - Analisi della partecipazione - Analisi dei problemi - Analisi degli obiettivi - Analisi delle scelte - Matrice di pianificazione risorse necessarie e piano finanziario: Lezione frontale e studio di casi ed esempi pratici; la classe verrà divisa in gruppi di lavoro in cui verranno ideati progetti di turismo responsabile in Italia o in ambito internazionale, a seconda delle preferenze.. Applicazione di: studio di prefattibilità/fattibilità, analisi-valutazione di un contesto territoriale, metodologia di progettazione, esercitazioni, pianificazione economicofinanziaria, business planning, progettazione di gruppo, role-playing e simulazioni

5 gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile" Docenti: dott. Uber Alberti (Presidente CESTAS) 12 ore - Monitoraggio; dott.ssa Elisabetta Grannonio (dottore Commercialista) 18 ore - Gestione Durata: 30 ore Visione di insieme su come dirigere processi ed organizzazioni complesse: come ottimizzare le decisioni. Il processo d'integrazione delle discipline che suppone l'integrazione sociale; Il processo di negoziazione tra gli attori; Il processo d'incorporazione dell'ambiente che ci vincola rispetto alla sostenibilità ambientale delle decisioni; Analisi e negoziazione: o Identificazione dei meccanismi di finanziamento inerenti al settore e al territorio; o Gestione dell'istruttoria di approvazione da parte dell'ente finanziatore. Realizzazione: o Disegno del piano operativo; o Elaborazione degli strumenti di gestione; Monitoraggio d impatto: o perché è necessario il monitoraggio d impatto o una definizione di monitoraggio d impatto o le sei tappe per l implementazione ed esecuzione del monitoraggio d impatto o definire gli obiettivi del monitoraggio o identificazione dei settori d impatto o formulazione delle ipotesi d impatto o preparare gli indicatori o selezionare i metodi di raccolta dati o analisi dell informazione Lezioni frontali; studio di casi; sperimentazione pratica della tecnica acquisita; simulazione; discussione di gruppo; materiale didattico; valutazione Presentazione di realtà che attuano programmi di turismo sostenibile: Al termine delle sei lezioni dei moduli specialistici A e B saranno chiamati a parlare della propria attività nel settore turismo responsabile soggetti del Terzo Settore e della piccola e media impresa. La presenza a tali interventi è facoltativa.

6 Stage Formativo Condizioni d accesso allo stage: Al termine del ciclo formativo verrà effettuata una selezione dei candidati interessati allo stage. L assegnazione verrà fatta per merito e per titolo, in seguito ad un colloquio e alla presentazione di un elaborato scritto da parte del candidato. Periodo indicativo: da concordare con il candidato e con la struttura di accoglienza a seconda delle esigenze. Durata stage: 2 mesi Enti ospitanti: La presentazione degli effettivi stage disponibili verrà effettuata nell ultima giornata del corso. Per maggiori informazioni consultare i progetti nel sito

7 CALENDARIO DIDATTICO Scuola Turismo 2008 (II edizione) Introduzione: 8h 29 settembre 30 settembre 1 ottobre h 1 Modulo Economia dello Sviluppo Sostenibile: l organizzazione economica e territoriale del turismo 8h 16 6 ottobre 7 ottobre 8 ottobre Opzionale A: Il Turismo Responsabil e Sostenibile nei paesi del Sud del Mondo 2 Modulo: Strumenti di promozione e gestione per piccole e medie imprese turistiche e realtà del terzo settore 6h 2 Modulo: Strumenti di promozione e gestione per piccole e medie imprese turistiche e realtà del terzo settore 6h 2 Modulo: Strumenti di promozione e gestione per piccole e medie imprese turistiche e realtà del terzo settore 6 h 13 ottobre 14 ottobre 15 ottobre Modulo A) Gli attori della Cooperazione allo sviluppo 6h Modulo A) Gli attori della Cooperazione allo sviluppo 6h Modulo B) Conoscenza Strategica del Territorio: i piani di sviluppo locale 6 h 20 ottobre 21 ottobre 22 ottobre OpzionaleB: Il Turismo Responsabil e sostenibile in Italia Modulo B) Turismo Responsabile e salvaguardia Ambientale: la nascita e lo sviluppo dell ecoturismo italiano 6h 3 Modulo: Laboratorio di progettazione di un programma di Turismo Responsabile in Italia o in un Paese in Via di Sviluppo 8 h 3 Modulo: Laboratorio di progettazione di un programma di Turismo Responsabile in Italia o in un Paese in Via di Sviluppo 8 h 27 ottobre 28 ottobre 29 ottobre gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile-monitoraggio" 6 gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile-monitoraggio" 6 3 novembre 4 novembre 5 novembre gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile" 6 gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile" gestione operativa e finanziaria di un programma di turismo responsabile" 6 h Tot. Ore corso base 92 opzionale A o B=92 +opzionale A+B =104 12