F.E.R.B.A. Relazione Abondance. Maison de l agriculture 52 avenue des Iles BP 9016 F ANNECY Cedex 9. Daniel BESSON, Presidente

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1 Abondance Organizzazione: Persona da contattare: Upra Abondance Maison de l agriculture 52 avenue des Iles BP 9016 F ANNECY Cedex 9 Thierry CURDY, Direttore Daniel BESSON, Presidente tcurdy@haute-savoie.chambagri.fr +33 (0) ou +33 (0) Fax: +33 (0) Principali attività/eventi dell anno Partecipazione al Salone Internationale dell Agricultura di Parigi dal 25/02/06 al 05/03/06 2. Partecipazione al Sommet de l élevage di Cournon (Clermont-Ferrand) dal 05 al 07/10/ concoursi comunali (5 in primavera e 15 in autunno) svolti nei 2 départements di savoia 4. La valutazione morfologica di 3500 vacche accompagnataéda consigli per l acoppiamento presso tutti gli iscritti Principali delibere e cambiamenti per l anno Numerose riflessioni sul futuro dell organizzazione di razza Abondance, in seguito alla nuova Legge di Modernizzazione agricola approvata nel gennaio 2006: una organizzazione di razza, vicina agli allevatori, che vigili sulla coerenza di tutte le azioni realizzate a livello della razza, in relazione con le filiere, il territorio e gli organi tecnici 2. Avvicinamento con la razza Tarentaise per raggiungere un organizzazione simile e comparabile Progetti per Costruzione dell Organismo di Selezione Abondance (OSA): deposito dei nuovi statuti, - Ritorno dello schema di selezione nelle mani degli allevatori - Organizzazione di un concorso nazionale che riunisca le 150 migliori vacche Abondance 2

2 Grigio Alpina Organizzazione: Persona da contattare: Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Grigio Alpina Casa della Zootecnia Via Galvani 38 I BOLZANO Ing. Gottfried HAINZ Dott. Christina MÜLLER (0) Fax: +39 (0) Principali attività/eventi dell anno Revisione generale e riconferma della certificazione ISO 9001:2000 dell Associazione da parte dell Associazione Svizzera per Sistemi di Qualità e di Management SQS 2. Riunioni allevatori e seminari di formazione - Gen/Feb 2006 diverse riunioni allevatori locali in collaborazione con le Associazioni provinciali Seminario su temi d attualità riguardanti il programma di selezione della razza Seminario di formazione e aggiornamento nella valutazione morfologica della razza Grigio Alpina per esperti di razza 3. Formazione per i collaboratori dell Associazione AIA Roma: Aggiornamento per i direttori delle Associazioni allevatori 4. Manifestazioni/Giornate di Studio Pracupola/Ultimo (BZ): Manifestazione con presentazione del progetto Grigio Alpina Presidio Slow Food con conferenza stampa, presentazione dei prodotti di qualità della razza Grigio Alpina e menu di degustazione Torino - Terra Madre 2006: Relazione sulla razza Grigio Alpina nell ambito del seminario Autoctono è meglio Torino - Salone del Gusto: Presentazione e degustazione di prodotti di qualità della razza Grigio Alpina 3

3 5. Fiere e mostre Nazionali Verona: 108 Fieragricola. Esposizione di sei manze gravide nel padiglione Italialleva Cremona: 61 Fiera Internazionale del Bovino da Latte. Esposizione di sei manze gravide nello Stand delle razze di montagna italiane Regionali o locali Moso in Passiria (BZ) Sarentino (BZ) Pracupola/Ultimo (BZ) Cavalese (TN) 6. Novembre 2006: trasloco della sede amministrativa dell Associazione nella Casa della Zootecnia 7. Settore tecnico utilizzo dei Lactocorders nella routine di esecuzione delle prove di mungibilità per madri di toro riconoscimento del nuovo disciplinare con Decreto ministeriale n del Partecipazione ad uno studio sperimentale dell Università di Padova sull accrescimento, comportamento alimentare e sociale di bovini maschi di razze autoctone dell arco alpino italiano (conferimento di 14 vitelli) Principali delibere e cambiamenti per l anno für Acquisto di 2 terminalini e sviluppo di una software per il rilevamento dei dati di valutazione morfologica 2. Acquisto di hardware (PC, stampante, Scanner) 3. Acquisto di mobili per l arredo del nuovo ufficio Progetti per il Accoppiamenti programmati per madri di toro: sviluppo di un nuovo programma 2. Revisione della valutazione morfologica: ridefinizione dei caratteri morfologici e definizione dei pesi da attribuire ai caratteri principali che determinano il punteggio complessivo 3. Riconoscimento della razza Grigio Alina quale Presidio Slow Food 4. Fiere e mostre: continuare l attività partecipando alle iniziative tradizionali e a quelle nuove 4

4 Hérens Organizzazione: Persona da contattare: Federation d elevage de la race d herenes CP 80 CH-1966 AYENT Elie FELLAY, Tecnico Aymon MARTIAL, Presidente elie.fellay@admin.vs.ch; martialaymon@msn.com +41 (0) (0) Fax: +41 (0) (0) Principali attività/eventi dell anno Partecipazione al Salon International de l Agriculture di Parigi 2. Partecipazione al Swiss-Expo di Losanna 3. Partecipazione al Expo-interraces di Martigny 4. Introduzione del metodo dei controlli funzionali AT4 da maggio a settembre Principali delibere e cambiamenti per l anno Ricerca della collaborazione di una Federazione svizzera per la gestione del Libro Genealogico 2. Valorizzazione dei risultati della determinazione della velocità di mungitura determinati con il Lactocorder 3. Continuazione del sostegno agli allevatori in vista della creazione di una filiera carne Progetti per Collaborazione allo studio sulla fertilità nella razza d Hérens condotto dell Università di Berna 2. Realizzazione della nuova gestione informatica del Libro Genealogico 3. Revisiona degli obbiettivi e del programma di selezione della razza 5

5 Hinterwälder - Vorderwälder Organizzazione: Persona da contattare: Rinderunion Baden Württemberg e. V (RBW) Ölkofer Straße 41 D HERBERTINGEN Dr. Franz MAUS, Direttore razze Wälder Irmastraße 3 D DONAUESCHINGEN f.maus@lrasbk.de (0) Fax: +49 (0) Principali attività/eventi dell anno 2006 Consistenza delle razze Nella razza Vorderwälder si è riscontrata un ulteriore diminuzione della consistenza (4.523 vacche da latte iscritte al Libro genealogico in 232 aziende). Anche nella razza Hinterwälder il numero delle vacche da latte si è ridotto (557 capi in 45 aziende), mentre è aumentato il numero delle vacche selezionate della linea vacca-vitello (831 vacche in 78 aziende). Mostre La terza mostra nazionale della razza Vorderwälder, svoltasi il a St. Märgen, è stato un grande successo per gli allevatori. Attraverso l esposizione di 69 vacche, 8 tori e 2 gruppi di figlie di tori in prova è stato possibile presentare al numeroso pubblico presente il buon livello raggiunto nel lavoro di selezione. L autunno si è presentato molto denso di impegni: attraverso la partecipazione alla manifestazione FERBA a Caderzone (Trento, Italia) con l esposizione di rispettivamente 3 manze Vorder- e Hinterwälder e la presenza di una delegazione di allevatori e tecnici delle Foresta Nera, l esposizione di vacche in lattazione, vitelli e fattrici di entrambe le razze alle fiere Badenmesse di Friburgo ( ) e Landwirtschaftliches Hauptfest di Stoccarda-Bad Cannstatt (97ima edizione, ). 6

6 Pesata di vitelli da ristallo di razza pura: confermata l attitudine all allevamento secondo la linea vacca-vitello Nell azienda Dorer 8 vitelli da ristallo di razza Vorderwälder hanno raggiunto all età di 240 giorni un incremento di g e una valutazione della muscolosità di 6,75 punti. La media rilevata nell arco di cinque anni per complessivamente 57 animali è di 301 kg in 198 giorni, g di accrescimento giornaliero e 6,7 punti di muscolosità. Nell azienda Haas vengono controllati da due anni i risultati alla macellazione: 16 su complessivamente 18 capi sono stati classificati nella classe R riportando incrementi molto buoni di 753 g sia per le femmine che per i maschi. L età media degli animali era di 8 mesi. Fattore decisivo per il raggiungimento di questi risultati è stato il fatto che entrambi i padri sono tori miglioratori per la muscolosità. Per la razza Hinterwälder sono stati pesati 18 vitelli da ristallo, figli del toro acorne Naxtus: all età di 326 giorni hanno raggiunto un peso di 320 kg, pari ad un incremento medio giornaliero di 918 g corrispondente alla media della razza. Programma di selezione Hinterwälder: impiego di 2 nuovi tori Hinterwälder, Labflort e Naxbär, che dopo il loro impiego come tori da MN sono stati scelti per la FA. Vorderwälder: sono stati selezionati 7 tori di 4 linee di sangue; la selezione mira sostanzialmente al miglioramento degli arti e della mungibilità. Principali delibere e cambiamenti per l anno 2007 Adozione di nuovi criteri nell ambito contributivo a partire dal : vengono concessi premi solamente per vacche iscritte al Libro genealogico. Questo ha portato ad un aumento notevole del numero degli associati. Riduzione a 500 dosi di seme da impiegare per le prove di progenie per ogni toro di razza Vorderwälder: in questo modo vengono messi in prova circa 10 tori per anno; l obiettivo è quello di aumentare il numero di tori provati. Possibilità di organizzare settimanalmente a Bad Waldsee un mercato per vitelli di razza Vorder- e Hinterwälder: buona la risonanza riscossa dall iniziativa. Hinterwälder: per apportare nuove linee sangue sono stati impiegati negli accoppiamenti programmati i tori Fockeral, Friedbert e Siltben. Progetti per il 2007 Servizio di consulenza per nuovi soci Mostra nazionale della razza Hinterwälder nell anno 2008 Proseguo della selezione di linee acorni per entrambe le razze nella linea di produzione vacca-vitello 7

7 Pinzgauer Organizzazione Persona da contattare: Arbeitsgemeinschaft der Pinzgauer Rinderzuchtverbände (ARGE Pinzgauer) Mayerhoferstr. 12 A-5751 MAISHOFEN DI Günther HEIM, Presidente Thomas EDENHAUSER, Direttore Christian DULLNIGG, Direttore IPCBA (0) Fax: +43 (0) Principali attività/eventi dell anno 2006 L iniziativa GENUSS REGION PINZGAUER RIND Nel 2006 la razza Pinzgauer ha ottenuto il riconoscimento quale "GENUSS REGION ÖSTERREICH (Regione con gusto Austria). Questa iniziativa supportata dal ministero, dalla società di marketing AMA e dai vari Länder ha come obiettivo il rafforzamento delle singole regioni e della loro cultura gastronoimica. L iniziativa Genuss-Region Österreich vuole valorizzare una serie di specialità regionali di alto livello e il territorio in cui esse hanno avuto origine. Caratteristica peculiare di questi territori e dei suoi prodotti è quella di contribuire in modo significativo all identità e cultura austriaca. Uno degli obiettivi principali è quello di mettere in risalto e rendere tangibile ai consumatori e turisti la produzione agricola austriaca. Questo avviene soprattutto rendendo visibili queste regioni attraverso specifica cartellistica in situ e precise indicazioni di reperibilità di queste specialità regionali. Inoltre si vuole rendere gli abitanti di queste regioni ancora piú fieri dei propri contadini e dei loro prodotti. Con questo progetto si vuole migliorare maggiormente la vendita di prodotti derivanti dalla razza Pinzgauer, mettendo in primo piano l ottima qualità della carne. Nell ambito di questa iniziativa vengono elaborati attualmente diversi progetti dalla ARGE Pinzgauer in collaborazione con la Cooperativa di produttori Salzburger Rind. 8

8 Partecipazione a mostre zootecniche Nel 2006 la razza ha partecipato nuovamente a diverse mostre zootecniche. Abbiamo esposto capi al Dairy Grand Prix, la piú grande mostra di razze da latte e a duplice attitudine di produzione dell Austria. Anche i nostri Giovani Allevatori hanno gareggiato con grande successo al Campionato nazionale delle Associazioni Giovani Allevatori a Maishofen. Il sostegno all Associazione Giovani Allevatori è per noi un impegno importante, in quanto essi rappresentano il futuro. Altre manifestazioni Sono state organizzate diverse manifestazioni, come per esempio escursioni in alpeggio, una escursione a scopo formativo per allevatori, un convegno sulle tematiche di interesse zootecnico, una giornata delle porte aperte per la visita alle stalle, un seminario per funzionari, la partecipazione a fiere Prinicipali delibere e cambiamenti per l anno 2007 Valutazione genetica carne La maggior parte dei vitelli maschi di razza Pinzgauer sono destinati alla produzione di vitelli da ingrasso e non alla produzione di torelli da ingrasso. Finora però i dati per la valutazione genetica della carne derivavano esclusivamente dall ingrasso dei torelli. Adesso vorremmo includere anche i dati dall ingrasso dei vitelli, che sono molto numerosi e aumenterebbero l accuratezza degli indici. Progetti per il 2007 Rafforzare la vendita di prodotti ottenuti dal bovino di razza Pinzgauer, in particolare la vendita di carne alla gastronomia locale, sfruttando l attuale positiva situazione creatasi con il riconoscimento come Genuss Region Pinzgauer Rind. Migliorare continuamente la consulenza tecnica alle aziende. Per le aziende con l indirizzo produttivo linea vacca-vitello, il cui numero è aumentata notevolmente negli ultimi anni, elaboriamo specifiche strategie di vendita dei loro prodotti. Uno degli obiettivi piú importanti per il futuro è la consequente applicazione del programma di selezione per raggiungere il progresso genetico desiderato. Importante è a tale riguardo la selezione delle madri di toro e l impiego massiccio di tori in prova, per ottenere nuovi tori miglioratori. Attraverso specifica attività di consulenza vogliamo prevenire l incrocio di sostituzione con Red Holstein, che ci fà perdere allevatori soci. Nell ambito della commercializzazione la situazione è attualmente abbastanza buona. Ciononostante continueremo ad investire nella pubblicità per rafforzare ulteriormente la vendita e conquistare nuoviu mercati. 9

9 Rendena Organizzazione: Persona da contattare: A.N.A.RE. Via delle Bettine 40 I TRENTO (TN) Dott. Italo GILMOZZI, Direttore Giovanni Battista POLLA, Presidente (0) Fax: +33 (0) Principali attività/eventi dell anno Partecipazione alle Fiere Internazionali di Cremona e Verona 2. Partecipazione a 7 rassegne locali 3. Organizzazione Salone delle Razze Autoctone del Sistema Alpino e convegno Prospettive economiche delle razze autoctone del Sistema Alpino 4. Organizzazione 4 meeting 5. Punteggiatura di 667 vacche e 61 tori 6. Accoppiamenti programmati utilizzando 18 tori e 350 vacche Principali delibere e cambiamenti per l anno Utilizzo in via sperimentale di un modello test day per la valutazione dei riproduttori Progetti per il Un corso esperti 2. Visite guidate sugli alpeggi della Rendena 3. Contatti con Slow food ed altri enti preposti alla valorizzazione dei prodotti agricoli 10

10 Tarentaise Organisation: Personne à contacter: Upra Tarantaise Maison de l agriculture 40 rue du Terraillet F SAINT BALDOPH Tania KLEIN, Direttore Stéphane TOURT, Presidente info@race-tarentaise.com +33 (0) ou +33 (0) Fax: +33 (0) Principali attività/eventi dell anno Il Salon de l Agriculture di Parigi, il Sommet de l élevage di Cournon e tre concorsi locali 2. Il lavoro tecnico circa il nocciolo di selezione 3. L assistenza tecnica per gli aderenti, la realizzzione di documenti tecnici, l organizzazione di 3 giornate tecniche d informazione 4. Il proseguimento del lavoro sul programma strategico con l organisation di un congresso sulla razza Tarentaise e la creazione di numerosi strumenti di comunicazione 5. Il proseguimento del dossier sulla demutualizzazione del costo della genetica Principali delibere e cambiamenti per l anno La messa in atto di una nuova offerta di servizi per gli allevatori, con una indagine nel corso del La messa in atto di una operazione di valorizzazione della carne 11

11 Progetti per La messa in opera di una nuova organizzazione di razza (o organismo di selezione) nell ambito della riforma della legge sull allevamento: la nouva organizzazione avrà i compiti dell UPRA, della conduite dello schema di selezione e dei servizi agli allevatori - Il proseguimento del programma strategico della razza - La messa in opera del CORAM, collettivo che raggruppa le razze del Massiccio dei Pirenei, del Massif Central, delle Alpi, con in comune alcune caratteristiche come la gestione del territorio e filiere e prodotti importanti 12

12 Tiroler Grauvieh Organizzazione: Persona da contattare: Tiroler Grauviehzuchtverband Brixnerstraße 1 A-6020 INNSBRUCK Ing. Otto HAUSEGGER otto.hausegger@lk-tirol.at (0) oppure +43 (0) Fax: +43 (0) Principali attività/eventi dell anno Night Show dell Associazione Giovani Allevatori 2. Campionato nazionale Associazioni Giovani Allevatori di Maishofen (Austria) 3. Medaglie Grigio Alpina in oro, argento e bronzo per la partecipazione a 15 mostre zootecniche regionali 4. Esportazione di manze in Lettonia 5. Partecipazione al 3 Dairy Grand Prix a Dornbirn 6. Fondazione dell Associazione di Allevatori Kaisergebirge Principali delibere e cambiamenti per l anno Inizio del progetto Monitoraggio della salute bovina 2. Modificazione del programma Accoppiamenti programmati per tori da riproduzione del sistema premi 3. Cambiamento dei pesi adottati nell indice complessivo per i caratteri latte, carne e fittness nel rapporto di 30 : 20 : 50 13

13 Progetti per il Introduzione di uno specifico programma per il mantenimento di linee di sangue rare - Obbligo di partecipazione al progetto Monitoraggio della salute bovina per tutti gli allevamenti - Inserimento della carne di bue d alpeggio del Nord Tirolo ( Nordtiroler Grauvieh Almochs ) tra i prodotti riconosciuti dal programma di valorizzazione di prodotti tipici regionali "Genuss Region Programma in fase di sviluppo 14

14 Valdostana Organizzazione: Persona da contattare: A.N.A.Bo.Ra.Va. Associazione Nazionale Allevatori Bovini di Razza Valdostana Frazione Favret 5 I GRESSAN (AO) Mario VEVEY, Direttore Augusto CHATEL, Presidente anaborava@anaborava.it; direttore@anaborava.it (0) Fax: +39 (0) Principali attività/eventi dell anno Mostre XV Concorso Nazionale Libro Genealogico Reina di Lace St. Christophe Mercato Concorso Tori e Torelli St. Christophe Mercato Concorso Manze St. Christophe Rassegne Comunitarie Bestiame Razza Valdostana (11 manifestazioni 2007) Rassegna Provinciale Provincia di Torino novembre Fiere Nazionali Montichiari (1-4 febbraio 2007) Cremona (25-28 ottobre 2007) 3. Manifestazioni Alpages Ouverts AREV - 8 manifestazioni nei mesi di luglio e agosto 2007 Principali delibere e cambiamenti per l anno Ricerca sui marcatori genetici per la qualità della carne, si tratta di un indagine svolta sui torelli presenti al Centro genetico riguardante l ereditarietà di caratteri legati alla Tenerezza ed lla Marezzatura della carne 2. Indagine sulla velocità di mungitura riguardante le madri di toro e vacche testimone in stalla, con l obbiettivo di individuare eventuali MDT lente in mungitura 15

15 3. Monitoraggio effetti deroghe agli obiettivi di selezione in razza CastVpn Vengono presentati i risultati di una indagine volta a valutare gli effetti delle deroghe consentite negli anni alla selezione della Cast-Vpn Progetti per il 2008 Rimodulazione Programmi di Assistenza Tecnica Agli Allevatori in base alle nuove normative UE: - Orientamenti comunitari per gli aiuti di stato nel settore agricolo e forestale (2006/C 319/01) - Regolamento (CE) N. 1857/2006 della commissione del 15 dicembre 2006 relativo all'applicazione degli articoli 87 e 88 del trattato agli aiuti di Stato a favore delle piccole e medie imprese attive nella produzione di prodotti agricoli e recante modifica del regolamento (CE) n. 70/

16 Bollettino 2007 Vosgienne Organizzazione: Persone da contattare: Herd book de la race bovine Vosgienne Chambre d Agriculture 11 Rue Jean Mermoz B.P. 38 F SAINTE CROIX EN PLAINE Eric BOURQUARDEZ René ISSELE E.BOURQUARDEZ@haut-rhin.chambagri.fr +33 (0) Fax: +33 (0) Principali attività/eventi anno Partecipazione al Salone dell Agricoltura di Parigi 2. Partecipazione a Eurogenetique 3. Vendita di manze il 16 settembre a Breitenbach (dipartimento 68) Principali delibere e cambiamenti per l anno Continuità nello schema di selezione 2. Tentativo di aumentare il numero dei trapianti embrionali, per aumentare il progresso di selezione e permettere una diffusione più rapida della genetica di alta qualità Progetti pour 2008 Progetto di realizzare una mostra dedicata alla razza vosgienne con 50 vacche in occasione di Eurogenetique