LISTINO DEI PREZZI ALL INGROSSO DEI PRODOTTI AGRICOLI

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1 Direttore Responsabile: dr. Livio Calbi Direzione, redazione, amministrazione e stampa: Ufficio Prezzi CCIAA di Biella Reg. presso il Tribunale di Biella n 443 del LISTINO DEI ALL INGROSSO DEI AGRICOLI Contiene anche le quotazioni dei tops N 25/2002 Pubblicazione quindicinale Prezzo di vendita: 2,50 Settimane di rilevazione dal al dal al e dal al

2 AVVERTENZE I prezzi riportati nel presente listino hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti, salvo diversa indicazione, alla situazione media di mercato. Tutte le quotazioni, salvo diversa indicazione, sono da ritenersi al netto dell I.V.A.. I prezzi s intendono rilevati sulla piazza di Biella.

3 cereali e foraggi (franco azienda produttrice, se non altrimenti indicato) dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max AVENA estera t 174,56 177,14 174,56 177,14 nazionale t 118,00 123,00 118,00 123,00 FARINA Farina di frum. (panificazione) t 300,00 310,00 300,00 310,00 Farina di granoturco integrale t 132,00 139,10 132,00 139,10 Farina di soia t 229,71 236,94 229,71 236,94 Crusca t 122,00 125,00 122,00 125,00 Tritello t 130,00 135,00 130,00 135,00 FRUMENTO TENERO comuni e da macina t 142,90 144,70 142,90 144,70 di forza t 125,00 128,00 125,00 128,00 GRANOTURCO IBRIDO estero t n.q. n.q. n.q. n.q. nazionale t 126,50 127,00 126,50 127,00 tipo Ibisco t 128,00 129,30 128,00 129,30 SOIA t 245,00 248,00 245,00 248,00 ORZO estero t 128,00 129,00 128,00 129,00 nazionale leggero t 114,50 117,50 114,50 117,50 nazionale pesante t n.q. n.q. n.q. n.q. FORAGGI erba medica nazionale t 139,50 159,30 139,50 159,30 fieno maggengo di prato t 130,00 139,00 130,00 139,00 fieno agostano t 130,00 139,00 130,00 139,00 PAGLIE paglia di cereali vernini t 65,00 70,00 65,00 70,00 paglia di riso t 35,00 40,00 35,00 40,00 SEMI DA PRATO E DA ERBAIO erba medica nazionale kg 3,62 3,67 3,62 3,67 loietto italico kg 1,34 1,40 1,34 1,40 trifoglio ladino estero kg 8,30 8,40 8,30 8,40 trifoglio ladino nazionale kg 6,71 6,87 6,71 6,87 trifoglio pratense kg 3,82 3,87 3,82 3,87 uva da vino Uva mista (per vino da tavola) kg n.q. n.q. n.q. n.q. Uva di qualità - Canavese, Coste della Sesia kg n.q. n.q. n.q. n.q. Uva D.O.C. - Bramaterra kg n.q. n.q. n.q. n.q. Uva D.O.C. - Erbaluce kg n.q. n.q. n.q. n.q.

4 cereali e foraggi (franco azienda produttrice, se non altrimenti indicato) Min. Max AVENA estera t 174,56 177,14 nazionale t 118,00 123,00 FARINA Farina di frum. (panificazione) t 300,00 310,00 Farina di granoturco integrale t 132,00 139,10 Farina di soia t 229,71 236,94 Crusca t 122,00 125,00 Tritello t 130,00 135,00 FRUMENTO TENERO comuni e da macina t 142,90 144,70 di forza t 125,00 128,00 GRANOTURCO IBRIDO estero t n.q. n.q. nazionale t 126,50 127,00 tipo Ibisco t 128,00 129,30 SOIA t 245,00 248,00 ORZO estero t 128,00 129,00 nazionale leggero t 114,50 117,50 nazionale pesante t n.q. n.q. FORAGGI erba medica nazionale t 139,50 159,30 fieno maggengo di prato t 130,00 139,00 fieno agostano t 130,00 139,00 PAGLIE paglia di cereali vernini t 65,00 70,00 paglia di riso t 35,00 40,00 SEMI DA PRATO E DA ERBAIO erba medica nazionale kg 3,62 3,67 loietto italico kg 1,34 1,40 trifoglio ladino estero kg 8,30 8,40 trifoglio ladino nazionale kg 6,71 6,87 trifoglio pratense kg 3,82 3,87 uva da vino Uva mista (per vino da tavola) kg n.q. n.q. Uva di qualità - Canavese, Coste della Sesia kg n.q. n.q. Uva D.O.C. - Bramaterra kg n.q. n.q. Uva D.O.C. - Erbaluce kg n.q. n.q.

5 ortaggi dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max AGLIO fresco kg 2,35 2,55 2,10 2,33 secco kg n.q. n.q. n.q. n.q. ASPARAGI kg 2,89 3,00 1,90 2,45 BARBABIETOLE cotte kg 0,55 0,93 0,55 0,85 cotte in conf. sottovuoto kg 1,12 1,24 0,93 1,24 BASILICO kg 7,35 7,50 7,35 7,50 BIETOLE kg n.q. n.q. n.q. n.q. CARCIOFI con spine cad 0,34 0,77 0,37 0,41 senza spine cad 0,39 0,44 0,39 0,44 senza spine tipo romanesco cad 0,39 0,48 0,39 0,48 CARDI gobbi kg 0,73 1,02 0,68 0,96 lisci kg 0,83 0,98 0,83 0,98 CAROTE kg 0,65 0,95 0,65 0,95 CAVOLFIORI defogliati kg 0,75 1,12 0,66 1,12 semidefogliati kg 0,69 1,12 0,65 1,12 cimoni kg 0,71 1,03 0,57 1,03 CAVOLI bruxelles kg 0,89 1,45 0,38 1,03 broccoli kg 0,97 1,23 0,97 1,23 cappucci kg 0,87 1,07 0,54 1,07 verze kg 0,79 1,07 0,38 1,07 CECI kg n.q. n.q. n.q. n.q. CETRIOLI kg 1,02 1,33 1,16 1,33 CICORIA catalogna kg 0,46 1,00 0,30 1,00 bianca lunga di Milano kg 3,13 3,46 3,13 3,46 rossa di Castelfranco kg 3,33 3,46 3,46 3,65 rossa di Chioggia kg 3,40 3,54 3,40 3,54 rossa di Treviso kg 4,06 4,88 3,99 4,03 rossa di Verona kg 3,02 3,33 3,02 3,33 verde da taglio kg 1,00 1,56 1,00 1,56 rucola kg 3,89 4,17 3,88 4,17 witloof kg 3,12 3,54 3,12 3,54 CIMERAPE kg 0,80 0,99 0,57 0,99 CIPOLLE cotte kg 0,54 1,00 0,54 1,00 bianche kg 0,68 0,78 0,53 0,78 bianche con gambo kg 1,89 1,91 1,95 1,98 dorate kg 0,36 0,60 0,36 0,60 rosse di Tropea kg 0,90 1,24 0,90 1,24

6 ortaggi dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max CIPOLLINE pelate (sacchetti) kg 1,02 1,35 1,02 1,35 borettane kg 1,44 1,57 1,02 1,23 ERBE AROMATICHE kg 4,15 5,52 4,15 5,52 FAGIOLI freschi Borlotti kg n.q. n.q. n.q. n.q. secchi Borlotti kg 1,47 1,58 1,47 1,58 secchi Canellini kg 0,88 1,46 0,66 1,46 secchi Saluggia kg 0,98 1,50 0,98 1,50 secchi Spagnoni kg 0,89 1,40 0,89 1,40 FAGIOLINI bianchi kg n.q. n.q. n.q. n.q. bianchi meraviglia kg 1,44 1,56 n.q. n.q. verdi bobis kg 1,55 1,73 n.q. n.q. FAVE fresche kg n.q. n.q. n.q. n.q. secche kg 1,35 1,65 1,02 1,65 FINOCCHI kg 1,03 1,46 1,03 1,46 FUNGHI coltivati kg 9,46 12,68 9,46 12,68 freschi kg n.q. n.q. n.q. n.q. INSALATE indivia riccia kg 3,33 3,75 3,46 3,75 indivia scarola kg 3,62 3,79 3,74 3,79 insalatina kg 5,59 6,02 5,59 6,02 lattuga cappuccio kg 3,98 4,00 3,98 4,00 lattuga romana kg 3,54 4,03 3,54 4,03 lattughino kg 5,79 6,02 5,79 6,02 valeriana kg 7,90 8,90 7,90 8,90 LENTICCHIE kg 0,89 1,60 0,89 1,60 MELANZANE lunghe kg 1,28 1,89 1,02 1,35 ovali kg 1,42 1,69 1,23 1,37 tonde violette kg 1,23 1,56 1,02 1,56 PATATE comuni kg 0,36 0,69 0,36 0,69 novelle kg 0,89 1,55 0,89 1,55 dolci kg 0,99 1,46 0,99 1,46 PEPERONI piccoli rossi kg 1,35 1,66 1,35 1,66 piccoli verdi kg 1,32 1,89 1,32 1,89 gialli quadrati kg 1,62 2,01 1,62 2,01 rossi quadrati kg 1,73 2,01 1,73 2,01 tipo Cuneo kg n.q. n.q. n.q. n.q. lunghi kg n.q. n.q. n.q. n.q.

7 ortaggi dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max PISELLI freschi kg n.q. n.q. n.q. n.q. secchi kg n.q. n.q. n.q. n.q. taccole kg n.q. n.q. n.q. n.q. POMODORI costoluto kg 1,62 1,88 1,86 1,96 tondo liscio kg 1,45 1,54 1,55 1,75 cuore di bue kg 1,50 1,58 1,69 1,90 S. Marzano kg 1,34 1,45 1,39 1,45 tipo Roma kg 1,68 1,80 1,68 1,80 PORRI kg 0,99 1,23 0,05 1,23 PREZZEMOLO kg 4,22 4,32 4,22 4,32 RADICI AMARE di Soncino kg n.q. n.q. n.q. n.q. toupinambour kg n.q. n.q. n.q. n.q. RAPE BIANCHE kg 0,68 1,03 0,54 1,03 RAVANELLI a candela kg n.q. n.q. n.q. n.q. tondi kg 1,62 1,89 1,89 2,01 SEDANO bianco kg 1,18 1,35 0,69 1,35 verde kg 1,30 1,46 1,03 1,46 SPINACI kg 2,46 3,23 2,04 3,01 ZUCCHE gialle kg 0,58 1,16 0,58 1,34 verdi kg 0,56 1,13 0,56 1,13 ZUCCHINE verdi chiare kg 1,45 1,98 n.q. n.q. verdi scure kg 1,39 1,66 1,57 1,66

8 ortaggi Min. Max AGLIO fresco kg 2,10 2,33 secco kg n.q. n.q. ASPARAGI kg 1,90 2,45 BARBABIETOLE cotte kg 0,55 0,85 cotte in conf. sottovuoto kg 0,93 1,24 BASILICO kg 7,35 7,50 BIETOLE kg n.q. n.q. CARCIOFI con spine cad 0,37 0,41 senza spine cad 0,39 0,44 senza spine tipo romanesco cad 0,39 0,48 CARDI gobbi kg 0,68 0,96 lisci kg 0,83 0,98 CAROTE kg 0,65 0,95 CAVOLFIORI defogliati kg 0,66 1,12 semidefogliati kg 0,65 1,12 cimoni kg 0,57 1,03 CAVOLI bruxelles kg 0,38 1,03 broccoli kg 0,97 1,23 cappucci kg 0,54 1,07 verze kg 0,38 1,07 CECI kg n.q. n.q. CETRIOLI kg 1,16 1,33 CICORIA catalogna kg 0,30 1,00 bianca lunga di Milano kg 3,13 3,46 rossa di Castelfranco kg 3,46 3,65 rossa di Chioggia kg 3,40 3,54 rossa di Treviso kg 3,99 4,03 rossa di Verona kg 3,02 3,33 verde da taglio kg 1,00 1,56 rucola kg 3,88 4,17 witloof kg 3,12 3,54 CIMERAPE kg 0,57 0,99 CIPOLLE cotte kg 0,54 1,00 bianche kg 0,53 0,78 bianche con gambo kg 1,95 1,98 dorate kg 0,36 0,60 rosse di Tropea kg 0,90 1,24

9 ortaggi Min. Max CIPOLLINE pelate (sacchetti) kg 1,02 1,35 borettane kg 1,02 1,23 ERBE AROMATICHE kg 4,15 5,52 FAGIOLI freschi Borlotti kg n.q. n.q. secchi Borlotti kg 1,47 1,58 secchi Canellini kg 0,66 1,46 secchi Saluggia kg 0,98 1,50 secchi Spagnoni kg 0,89 1,40 FAGIOLINI bianchi kg n.q. n.q. bianchi meraviglia kg n.q. n.q. verdi bobis kg n.q. n.q. FAVE fresche kg n.q. n.q. secche kg 1,02 1,65 FINOCCHI kg 1,03 1,46 FUNGHI coltivati kg 9,46 12,68 freschi kg n.q. n.q. INSALATE indivia riccia kg 3,46 3,75 indivia scarola kg 3,74 3,79 insalatina kg 5,59 6,02 lattuga cappuccio kg 3,98 4,00 lattuga romana kg 3,54 4,03 lattughino kg 5,79 6,02 valeriana kg 7,90 8,90 LENTICCHIE kg 0,89 1,60 MELANZANE lunghe kg 1,02 1,35 ovali kg 1,23 1,37 tonde violette kg 1,02 1,56 PATATE comuni kg 0,36 0,69 novelle kg 0,89 1,55 dolci kg 0,99 1,46 PEPERONI piccoli rossi kg 1,35 1,66 piccoli verdi kg 1,32 1,89 gialli quadrati kg 1,62 2,01 rossi quadrati kg 1,73 2,01 tipo Cuneo kg n.q. n.q. lunghi kg n.q. n.q.

10 ortaggi Min. Max PISELLI freschi kg n.q. n.q. secchi kg n.q. n.q. taccole kg n.q. n.q. POMODORI costoluto kg 1,86 1,96 tondo liscio kg 1,55 1,75 cuore di bue kg 1,69 1,90 S. Marzano kg 1,39 1,45 tipo Roma kg 1,68 1,80 PORRI kg 0,05 1,23 PREZZEMOLO kg 4,22 4,32 RADICI AMARE di Soncino kg n.q. n.q. toupinambour kg n.q. n.q. RAPE BIANCHE kg 0,54 1,03 RAVANELLI a candela kg n.q. n.q. tondi kg 1,89 2,01 SEDANO bianco kg 0,69 1,35 verde kg 1,03 1,46 SPINACI kg 2,04 3,01 ZUCCHE gialle kg 0,58 1,34 verdi kg 0,56 1,13 ZUCCHINE verdi chiare kg n.q. n.q. verdi scure kg 1,57 1,66

11 frutta fresca dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max ACTINIDIA estero kg 1,97 2,28 1,57 2,02 locale kg 1,14 1,34 1,26 1,57 ALBICOCCHE kg n.q. n.q. n.q. n.q. ANANAS kg 1,99 2,78 1,74 2,46 AVOCADOS kg 2,24 2,99 2,24 2,99 BANANE America kg 1,32 1,87 1,32 1,87 Africa kg 1,53 1,67 1,53 1,67 CASTAGNE comuni kg n.q. n.q. n.q. n.q. marroni kg n.q. n.q. n.q. n.q. CILIEGIE duroni kg 22,00 24,00 18,00 20,00 grafioni kg n.q. n.q. n.q. n.q. marasche kg n.q. n.q. n.q. n.q. mora di Vignola kg n.q. n.q. n.q. n.q. COCOMERI (Angurie) kg 2,03 2,90 2,03 2,50 FICHI bianchi kg n.q. n.q. n.q. n.q. neri kg n.q. n.q. n.q. n.q. d'india kg 0,88 1,34 0,88 1,34 FRAGOLE kg 7,94 9,85 8,80 9,85 LAMPONI kg 7,45 9,33 7,89 9,33 LOTI (Kaki) kg 1,45 1,67 1,44 1,67 MELE golden delicious kg 0,94 1,40 0,78 1,40 imperatore kg 1,28 1,36 1,02 1,36 jonathan kg 1,24 1,44 1,25 1,44 granny smith kg 1,22 1,36 1,34 1,36 renette kg 1,01 1,50 1,01 1,50 ruggini kg 1,17 1,88 1,17 1,88 stark delicious kg 1,17 1,49 1,23 1,49 MELOGRANO kg 2,03 2,27 2,03 2,27 MIRTILLI kg 3,98 4,56 3,98 4,56 MORE kg n.q. n.q. n.q. n.q. NASHI kg n.q. n.q. n.q. n.q. NESPOLE GIAPPONESI kg n.q. n.q. n.q. n.q. OLIVE nere kg 2,26 3,45 2,35 3,45 verdi kg 2,34 2,98 2,43 2,98 in salamoia kg 2,65 3,76 2,65 3,76

12 frutta fresca dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max PERE abate kg 1,02 1,43 1,02 1,43 conference kg 1,03 1,39 1,03 1,39 decana comizio kg 1,07 1,46 1,07 1,46 kaiser kg 1,24 1,45 1,24 1,45 morettino kg 1,88 2,03 1,88 2,03 martin secco kg n.q. n.q. n.q. n.q. passacrassane kg 1,33 1,52 1,33 1,52 william kg 1,24 1,44 1,24 1,44 PESCHE nettarine kg n.q. n.q. n.q. n.q. pasta bianca kg 3,02 4,56 3,02 4,56 pasta gialla kg n.q. n.q. n.q. n.q. POPONI (Meloni) kg 2,07 3,02 2,07 3,02 RIBES kg n.q. n.q. n.q. n.q. SUSINE Florentia kg 2,01 2,75 2,01 2,75 Goccia d'oro kg n.q. n.q. n.q. n.q. Settembrine kg n.q. n.q. n.q. n.q. santa Clara kg 1,68 2,04 1,68 2,04 santa Rosa kg n.q. n.q. n.q. n.q. UVA BIANCA Italia kg 1,68 2,03 1,68 2,03 moscato kg 1,57 1,90 1,57 1,90 primus kg n.q. n.q. n.q. n.q. regina Puglie kg 1,46 2,00 1,46 2,00 UVA NERA americana kg n.q. n.q. n.q. n.q. bonarda kg 1,57 1,99 1,57 1,99 cardinale kg 1,68 1,97 1,68 1,97 fragola kg 1,85 1,99 1,85 1,99 moscato kg 1,69 1,90 1,69 1,90 olivella kg 1,78 1,90 1,78 1,90 Vallée kg 1,67 1,92 1,67 1,92 spagna kg 1,94 2,09 1,94 2,09

13 frutta fresca Min. Max ACTINIDIA estero kg 1,57 2,02 locale kg 1,26 1,57 ALBICOCCHE kg n.q. n.q. ANANAS kg 1,74 2,46 AVOCADOS kg 2,24 2,99 BANANE America kg 1,32 1,87 Africa kg 1,53 1,67 CASTAGNE comuni kg n.q. n.q. marroni kg n.q. n.q. CILIEGIE duroni kg 18,00 20,00 grafioni kg n.q. n.q. marasche kg n.q. n.q. mora di Vignola kg n.q. n.q. COCOMERI (Angurie) kg 2,03 2,50 FICHI bianchi kg n.q. n.q. neri kg n.q. n.q. d'india kg 0,88 1,34 FRAGOLE kg 8,80 9,85 LAMPONI kg 7,89 9,33 LOTI (Kaki) kg 1,44 1,67 MELE golden delicious kg 0,78 1,40 imperatore kg 1,02 1,36 jonathan kg 1,25 1,44 granny smith kg 1,34 1,36 renette kg 1,01 1,50 ruggini kg 1,17 1,88 stark delicious kg 1,23 1,49 MELOGRANO kg 2,03 2,27 MIRTILLI kg 3,98 4,56 MORE kg n.q. n.q. NASHI kg n.q. n.q. NESPOLE GIAPPONESI kg n.q. n.q. OLIVE nere kg 2,35 3,45 verdi kg 2,43 2,98 in salamoia kg 2,65 3,76

14 frutta fresca Min. Max PERE abate kg 1,02 1,43 conference kg 1,03 1,39 decana comizio kg 1,07 1,46 kaiser kg 1,24 1,45 morettino kg 1,88 2,03 martin secco kg n.q. n.q. passacrassane kg 1,33 1,52 william kg 1,24 1,44 PESCHE nettarine kg n.q. n.q. pasta bianca kg 3,02 4,56 pasta gialla kg n.q. n.q. POPONI (Meloni) kg 2,07 3,02 RIBES kg n.q. n.q. SUSINE Florentia kg 2,01 2,75 Goccia d'oro kg n.q. n.q. Settembrine kg n.q. n.q. santa Clara kg 1,68 2,04 santa Rosa kg n.q. n.q. UVA BIANCA Italia kg 1,68 2,03 moscato kg 1,57 1,90 primus kg n.q. n.q. regina Puglie kg 1,46 2,00 UVA NERA americana kg n.q. n.q. bonarda kg 1,57 1,99 cardinale kg 1,68 1,97 fragola kg 1,85 1,99 moscato kg 1,69 1,90 olivella kg 1,78 1,90 Vallée kg 1,67 1,92 spagna kg 1,94 2,09

15 agrumi dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max ARANCE moro kg 0,99 1,54 0,88 1,54 navel kg 0,89 1,57 0,94 1,57 ovali kg 0,99 1,45 0,95 1,45 sanguinelle kg 1,02 1,67 1,02 1,67 tarocco kg 1,32 1,92 1,03 1,92 valencias kg 1,26 1,66 1,22 1,66 Washington kg 1,02 1,36 1,21 1,36 CLEMENTINE kg 0,99 1,36 0,99 1,36 TANGELO (mapo) kg n.q. n.q. n.q. n.q. CEDRI kg 1,55 1,68 1,55 1,68 LIMONI primo fiore kg 1,01 1,55 1,02 1,55 varie kg 0,69 0,95 0,78 0,95 MANDARINI kg 0,91 1,03 0,91 1,03 POMPELMI ROSSI kg 2,24 2,65 2,45 2,65 POMPELMI BIANCHI kg 2,02 2,55 2,14 2,55 frutta secca dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Min. Max Min. Max ARACHIDI kg 2,03 3,98 2,03 3,54 ALBICOCCHE kg 3,02 4,18 3,02 3,95 CARRUBE kg 1,24 1,69 1,24 1,69 CASTAGNE kg n.q. n.q. n.q. n.q. DATTERI kg 5,00 6,23 4,50 5,40 FICHI 4,90 6,90 4,90 0,21 con mandorle kg 4,57 5,05 4,57 5,05 comuni kg 3,20 4,65 3,20 4,65 MANDORLE in guscio kg 3,37 4,59 3,37 4,59 pelate kg 8,02 9,67 8,02 9,67 NOCCIOLE kg 5,89 7,89 5,89 7,89 NOCI comuni kg 2,89 3,94 2,89 3,94 importazione kg 3,90 4,30 3,90 4,30 NOCI DI COCCO kg 1,45 1,90 1,45 1,90 PISTACCHI kg 7,04 8,75 7,04 7,67 PERE kg 4,67 5,06 4,67 5,06 PESCHE kg 5,04 6,98 5,04 6,98 PRUGNE con nocciolo kg 3,26 4,34 3,26 4,34 snocciolate kg 5,35 6,72 5,35 6,72 UVA PASSA SULTANINA kg 2,15 3,94 2,15 3,94

16 agrumi Min. Max ARANCE moro kg 0,88 1,54 navel kg 0,94 1,57 ovali kg 0,95 1,45 sanguinelle kg 1,02 1,67 tarocco kg 1,03 1,92 valencias kg 1,22 1,66 Washington kg 1,21 1,36 CLEMENTINE kg 0,99 1,36 TANGELO (mapo) kg n.q. n.q. CEDRI kg 1,55 1,68 LIMONI primo fiore kg 1,02 1,55 varie kg 0,78 0,95 MANDARINI kg 0,91 1,03 POMPELMI ROSSI kg 2,45 2,65 POMPELMI BIANCHI kg 2,14 2,55 frutta secca Min. Max ARACHIDI kg 2,03 3,54 ALBICOCCHE kg 3,02 3,95 CARRUBE kg 1,24 1,69 CASTAGNE kg n.q. n.q. DATTERI kg 4,50 5,40 FICHI 4,90 0,21 con mandorle kg 4,57 5,05 comuni kg 3,20 4,65 MANDORLE in guscio kg 3,37 4,59 pelate kg 8,02 9,67 NOCCIOLE kg 5,89 7,89 NOCI comuni kg 2,89 3,94 importazione kg 3,90 4,30 NOCI DI COCCO kg 1,45 1,90 PISTACCHI kg 7,04 7,67 PERE kg 4,67 5,06 PESCHE kg 5,04 6,98 PRUGNE con nocciolo kg 3,26 4,34 snocciolate kg 5,35 6,72 UVA PASSA SULTANINA kg 2,15 3,94

17 bestiame da macello DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max Min. Max BOVINI vitelli (peso fino a 300 kg) di 1 qualità kg 3,62 4,13 3,62 4,13 di 2 qualità kg 2,07 2,27 2,07 2,27 vitelloni di 1 qualità kg 2,58 3,10 2,58 3,10 di 2 qualità kg 1,32 1,45 1,32 1,45 di 3 qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q. vacche di 1 qualità kg 1,70 1,76 1,70 1,76 di 2 qualità kg 0,77 0,93 0,77 0,93 di 3 qualità kg n.q. n.q. n.q. n.q. tori di 1 qualità kg 1,91 1,96 1,91 1,96 di 2 qualità kg 0,72 1,03 0,72 1,03 SUINI da 115 kg kg 1,21 1,21 1,17 1,17 da 144 kg kg 1,30 1,30 1,26 1,26 oltre 156 kg kg 1,33 1,33 1,29 1,29 STRUZZI kg 3,10 6,20 3,10 6,20 bestiame da allevamento DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 (Franco azienda allevatrice) Min. Max Min. Max BOVINI con docum. genealogica giovenche gravide capo 1.550, , , ,00 torelli sull'anno capo n.q. n.q. n.q. n.q. vitelli fino a 15 giorni razza piemontese capo 790,00 840,00 790,00 840,00 di 1 qualità kg 3,62 4,13 3,62 4,13 di 2 qualità kg 1,81 2,07 1,81 2,07 CAPRINI con docum. genealogica età 12 mesi capo 75,00 230,00 75,00 230,00 OVINI con docum. genealogica età 12 mesi capo 50,00 230,00 50,00 230,00 SUINI lattonzoli da 25 kg kg 2,40 2,40 2,46 2,46 magroncelli da 40 kg kg 1,70 1,70 1,69 1,69 magroni da 65 kg kg 1,46 1,46 1,46 1,46 STRUZZI pulcini (fino a 90 gg) capo 65,00 150,00 65,00 150,00 pulcinoni (91gg-360gg) capo 150,00 380,00 150,00 380,00 riproduttori (oltre 720 gg) capo 1.240, , , ,00 riproduttori testati (oltre 4 anni) capo 2.320, , , ,00

18 bestiame da macello DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max BOVINI vitelli (peso fino a 300 kg) di 1 qualità kg 3,62 4,13 di 2 qualità kg 2,07 2,27 vitelloni di 1 qualità kg 2,58 3,10 di 2 qualità kg 1,32 1,45 di 3 qualità kg n.q. n.q. vacche di 1 qualità kg 1,70 1,76 di 2 qualità kg 0,77 0,93 di 3 qualità kg n.q. n.q. tori di 1 qualità kg 1,91 1,96 di 2 qualità kg 0,72 1,03 SUINI da 115 kg kg 1,17 1,17 da 144 kg kg 1,26 1,26 oltre 156 kg kg 1,29 1,29 STRUZZI kg 3,10 6,20 bestiame da allevamento DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Franco azienda allevatrice) Min. Max BOVINI con docum. genealogica giovenche gravide capo 1.550, ,00 torelli sull'anno capo n.q. n.q. vitelli fino a 15 giorni razza piemontese capo 790,00 840,00 di 1 qualità kg 3,62 4,13 di 2 qualità kg 1,81 2,07 CAPRINI con docum. genealogica età 12 mesi capo 75,00 230,00 OVINI con docum. genealogica età 12 mesi capo 50,00 230,00 SUINI lattonzoli da 25 kg kg 2,46 2,46 magroncelli da 40 kg kg 1,69 1,69 magroni da 65 kg kg 1,46 1,46 STRUZZI pulcini (fino a 90 gg) capo 65,00 150,00 pulcinoni (91gg-360gg) capo 150,00 380,00 riproduttori (oltre 720 gg) capo 1.240, ,00 riproduttori testati (oltre 4 anni) capo 2.320, ,00

19 animali da cortile e uova DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max Min. Max ANATRE MACELLATE * kg 3,66 3,77 3,66 3,77 ANATROCCOLI (fino a 10 gg.) cad 1,03 1,34 1,03 1,34 CONIGLI VIVI (per carne) kg 2,05 2,09 1,95 1,99 CONIGLI MACELLATI * kg 4,55 4,75 4,55 4,75 FARAONE VIVE kg 2,05 2,05 2,05 2,05 GALLI TRADIZIONALI (1 QUAL.) kg 3,80 4,00 3,90 4,10 GALLINE E GALLI (2 QUAL.) kg 0,49 0,54 0,49 0,54 OCHE MACELLATE * kg 5,56 5,67 5,56 5,67 PAPERI DA ALLEVAMENTO (fino a 10 giorni) cad 2,69 2,84 2,69 2,84 PULCINI (fino a 10 giorni) cad 0,41 0,62 0,41 0,62 POLLI DI 1 QUAL. VIVI kg 0,77 0,79 0,87 0,89 POLLI D'ALLEVAMENTO Macellati * kg 1,55 1,60 1,55 1,60 TACCHINI E TACCHINE MAC. * kg 1,34 1,39 1,34 1,39 TACCHINI DA ALLEVAMENTO (fino a 10 giorni) cad 2,27 2,48 2,27 2,48 UOVA NAZIONALI FRESCHE (I prezzi s'intendono per merce confezionata) S meno di 53 gr. M tra i 53 ed i 63 gr. L tra i 63 ed i 73 gr. XL oltre i 73 gr. 10 unità 10 unità 10 unità 10 unità 0,62 0,64 0,62 0,64 0,83 0,84 0,83 0,84 0,89 0,90 0,89 0,90 1,02 1,03 1,02 1,03 UOVA NAZIONALI FRESCHE kg 0,81 0,83 0,81 0,83 prodotti lattiero caseari DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' BURRO (Merce nuda franco caseificio) Min. Max Min. Max Zangolato di creme fresche per la burrificazione pastorizzato kg 2,66 2,71 2,66 2,71 Burro di centrifuga kg 3,23 3,33 3,23 3,33 GORGONZOLA naturale a lavorazione tradizionale fresco kg 3,10 3,26 3,10 3,26 maturo kg 4,49 4,65 4,49 4,65 TOMA PIEMONTESE D.O.C. STAGIONATA a latte intero kg 5,11 6,20 5,11 6,20 a latte semi-scremato kg 5,22 6,35 5,22 6,35 TOMA BIELLESE fresca kg 4,13 4,80 4,13 4,80 stagionata kg 5,27 6,09 5,27 6,09 MACCAGNO BIELLESE kg 4,50 5,00 4,50 5,00 TOMINI FRESCHI (peso medio 100/130 g) cad 0,49 0,52 0,49 0,52 GRANA PADANO NOTA: I prezzi delle voci contrassegnate con un asterisco sono da intendersi franco grossista dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 Stagionatura >15 mesi - frazionato kg 6,77 7,13 6,77 7,13 dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002

20 altri prodotti DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' dal 16/12/2002 al 20/12/2002 dal 23/12/2002 al 27/12/2002 (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max Min. Max MIELE kg 4,00 5,00 4,00 5,00

21 animali da cortile e uova DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max ANATRE MACELLATE * kg 3,66 3,77 ANATROCCOLI (fino a 10 gg.) cad 1,03 1,34 CONIGLI VIVI (per carne) kg 1,95 1,99 CONIGLI MACELLATI * kg 4,55 4,75 FARAONE VIVE kg 2,05 2,05 GALLI TRADIZIONALI (1 QUAL.) kg 3,90 4,10 GALLINE E GALLI (2 QUAL.) kg 0,49 0,54 OCHE MACELLATE * kg 5,56 5,67 PAPERI DA ALLEVAMENTO (fino a 10 giorni) cad 2,69 2,84 PULCINI (fino a 10 giorni) cad 0,41 0,62 POLLI DI 1 QUAL. VIVI kg 0,87 0,89 POLLI D'ALLEVAMENTO Macellati * kg 1,55 1,60 TACCHINI E TACCHINE MAC. * kg 1,34 1,39 TACCHINI DA ALLEVAMENTO (fino a 10 giorni) cad 2,27 2,48 UOVA NAZIONALI FRESCHE (I prezzi s'intendono per merce confezionata) S meno di 53 gr. M tra i 53 ed i 63 gr. L tra i 63 ed i 73 gr. XL oltre i 73 gr. 10 unità 10 unità 10 unità 10 unità 0,62 0,64 0,83 0,84 0,89 0,90 1,02 1,03 UOVA NAZIONALI FRESCHE kg 0,81 0,83 prodotti lattiero caseari DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' BURRO (Merce nuda franco caseificio) Min. Max Zangolato di creme fresche per la burrificazione pastorizzato kg 2,66 2,71 Burro di centrifuga kg 3,23 3,33 GORGONZOLA naturale a lavorazione tradizionale fresco kg 3,10 3,26 maturo kg 4,49 4,65 TOMA PIEMONTESE D.O.C. STAGIONATA a latte intero kg 5,11 6,20 a latte semi-scremato kg 5,22 6,35 TOMA BIELLESE fresca kg 4,13 4,80 stagionata kg 5,27 6,09 MACCAGNO BIELLESE kg 4,50 5,00 TOMINI FRESCHI (peso medio 100/130 g) cad 0,49 0,52 GRANA PADANO NOTA: I prezzi delle voci contrassegnate con un asterisco sono da intendersi franco grossista Stagionatura >15 mesi - frazionato kg 6,77 7,13

22 altri prodotti DENOMINAZIONE DELLA MERCE E QUALITA' (Prezzi a peso vivo sulla piazza di Biella) Min. Max MIELE kg 4,00 5,00

23 MEDIE QUINDICINALI DELLE QUOTAZIONI DI TOPS (NASTRI PETTINATI) AVENTI LE CARATTERISTICHE SOTTOSEGNATE, RACCOLTE DALL'ASSOCIAZIONE NAZIONALE COMMERCIO LANIERO D'INTESA CON SISTEMA MODA ITALIA E CON L'UNIONE INDUSTRIALE BIELLESE (*). Microns Australia Tosa Hm minima mm Data di rilevazione ' '02 / kg / kg 17, , , , , , , , , , , , ,00 11,08 11,64 10,86 10,39 9,55 9,67 9,21 9,18 8,51 9,30 8,65 8,67 7,83 14,43 10,85 11,33 10,29 10,34 9,69 9,71 9,23 9,49 8,94 9,20 8,65 8,90 8,00 Nuova Zelanda Tosa ,53 5,00 5,20 4,70 Mazamet , ,5 65 7,50 6,75 6,00 n.q. n.q. n.q. (*) N.B.:Quotazioni medie per tipi standard da topmaking che non considerano le qualità con stili superiori.