Unità didattica n 4: Conoscenze e abilità implicate dagli obiettivi annuali

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1 Unità didattica n 4: Obiettivi annuali: 1. Osservare, descrivere, confrontare, correlare elementi della realtà circostante : distinguere piante e parti di esse cogliendone somiglianze e differenze 2. Riconoscere le diversità dei viventi 3. Operare classificazioni secondo criteri diversi Conoscenze e abilità implicate dagli obiettivi annuali Osservare e descrivere la varietà di semi Conoscere e individuare le parti nella struttura dei semi Classificare i semi in mono e dicotiledoni Conoscere la struttura di una pianta e la funzione di alcune parti : il seme Contenuti Il seme: struttura e funzione Connessioni con altre discipline Matematica: riconoscere analogie e differenze classificare con utilizzo di vari strumenti Tempi 15 ore

2 Osservazione e smontaggio dei semi Abbiamo dato individualmente a ciascun bambino un seme di fava dando loro il compito di osservarlo e rappresentarlo graficamente prima esternamente e poi internamente; successivamente abbiamo stimolato una conversazione per far emergere le osservazioni di ciascuno che sono state utilizzate per elaborare una descrizione scritta a livello collettivo. Per facilitare l operazione di smontaggio, i semi erano stati precedentemente messi a bagno nell acqua per alcune ore. Ai bambini è stato chiesto di descrivere minuziosamente il seme a loro disposizione, usando anche la lente di ingrandimento. Introduzione della nomenclatura Per facilitare e rendere più precise le successive osservazioni e descrizioni abbiamo introdotto la nomenclatura ufficiale relativa alle parti del seme utilizzando la rappresentazione grafica del seme della fava. Osservazioni a livello individuale Abbiamo fornito individualmente a ciascun bambino prima un seme di pisello e poi uno di orzo ed abbiamo chiesto di effettuare un lavoro di osservazione e descrizione sia grafica che scritta.

3 Al termine del lavoro individuale, risultato piuttosto veloce e semplice per tutti, abbiamo effettuato la socializzazione di alcune descrizioni che sono risultate da subito contenenti tutte le informazioni necessarie. Classificazione in semi monocotiledoni e dicotiledoni Dalla precedente conversazione è emerso che le fave e i piselli sono composti da due parti (cotiledoni) mentre il seme dell orzo da una sola. Abbiamo quindi introdotto i termini e le definizioni di monocotiledoni per i semi composti da una parte e dicotiledoni per i semi composti da due parti.

4 La semina. Abbiamo messo a bagno per una notte altri semi di fave, pisello e orzo. La scelta dei semi non è stata casuale ma si è indirizzata verso i semi di quelle piante che possono essere coltivate in vaso o cassette ed hanno un ciclo vitale piuttosto breve per permetterci di osservare tutte le fasi della crescita, fioritura e fruttificazione prima della chiusura della scuola. I fagioli per esempio hanno un ciclo vitale più lungo e seminando alla fine di febbraio non sarebbe stato possibile vederne i frutti. Inoltre per essere sicuri della buona riuscita della semina abbiamo utilizzato sementi specifiche per la semina e non quelle utilizzate per l alimentazione. nella terra Durante la semina nella terra è necessario avere anche altre accortezze: Utilizzare vasi (o cassette) abbastanza grandi e profondi Non mettere i semi troppo in profondità, sono sufficienti 1o2 cm Pressare solo lievemente il terreno Mettere pochi semi in ogni vaso Innaffiare dopo aver messo i semi a dimora senza smuovere troppo il terreno Tenere i vasi sempre all esterno della scuola in un luogo abbastanza illuminato Coprire i vasi con un nailon trasparente fino alla germinazione dei primi semi per velocizzare i tempi

5 Al termine di questa attività abbiamo effettuato una conversazione per descrivere le varie fasi della semina ed è stata effettuata una rielaborazione scritta con varie modalità. nel cotone e nella segatura Per poter confrontare la crescita delle piantine in varie situazioni e soprattutto per poter osservare bene le fasi della germinazione abbiamo proposto ai bambini di seminare orzo, fave e piselli sul cotone bagnato e in barattoli riempiti di segatura bagnata e foderati di carta da cucina. Pri me osservazioni Per poter registrare i cambiamenti che avverranno nei semi e la crescita delle piantine nelle prime fasi abbiamo concordato con i bambini la predisposizione di una griglia di osservazione individuale dove effettuare le osservazioni attraverso il disegno e una breve descrizione scritta. In alcune classi le descrizioni scritte sono state rielaborate con l uso del computer. La griglia qui riportata è stata usata anche per le fave e l orzo

6 28 Febbraio: abbiamo seminato i piselli Nella terra Data.. Data.. Data.. Data.. Nel cotone Nella segatura La varietà dei semi I bambini si sono mostrati curiosi ed interessati da subito verso questo argomento soprattutto dopo aver scoperto che i semi non sono tutti uguali e che contengono al loro interno una misteriosa puntina. Durante le attività vi sono stati numerosi spunti per le conversazioni relative alle varie esperienze personali: anche il mio nonno semina i piselli la mia mamma semina sempre i fiori nel giardino Nel garage ho visto che il babbo ha delle bustine con i semi dell insalata Il mio nonno ha detto che nel cotone non cresce nulla.. Alcuni bambini hanno chiesto di portare a scuola altri semi e così abbiamo raccolto una discreta varietà per forma, colore, dimensione che tutti erano curiosi di vedere, toccare e conoscere il nome della pianta che avrebbero fatto crescere. Abbiamo proposto ai bambini di realizzare una specie di catalogo dei semi: potevano prendere alcuni semi per ogni tipo, fissarli al quaderno col nastro adesivo e riportare sotto il nome della pianta di provenienza.

7 A tavola con i semi Tra le varie osservazioni emerse vi è stata anche quella che alcuni semi si possono mangiare, abbiamo preso spunto da questo per introdurre delle riflessioni di educazione alimentare ed effettuare un collegamento con informatica. Abbiamo dato come compito a casa di scrivere una ricetta in cui fossero presenti i semi, poi abbiamo portato i bambini al computer per trascrivere quanto scritto a casa con l utilizzo di un programma di video-scrittura, infine abbiamo fotocopiato tutte le ricette e realizzato un piccolo libro. Il croccante Ricetta: ingredienti: 400 gr. di pinoli, 400 gr. di zucchero, 20 gr. di burro

8 Procedimento: mettere lo zucchero in un pentolino a fuoco basso. Quando comincia a caramellare, unisci i pinoli sgusciati e mescola per un po. Versa il contenuto in una teglia imburrata, lascia raffreddare, taglia a pezzi con un coltello grosso e il croccante è pronto. Con la stessa procedura sono state fatte altre ricette. I bambini si sono mostrati molto motivati e divertiti da questa attività però come qualcuno ha osservato non è giusto scrivere le ricette di cose buone e non mangiarle e così ne abbiamo realizzate due tra quelle più golose a scuola: Le frittelle di riso e il croccante di pinoli. Verifica Completa le frasi usando le parole scritte in basso I semi formati da due parti si chiamano I semi formati da una parte si chiamano. I semi contengono il Il è un seme monocotiledone Il.. è un seme dicotiledone Grano monocotiledoni germe pisello - dicotiledoni