CATALOGO PRODOTTI MEDITERRANEA I CANTINIERI IL PANE DI MATERA LE FOCACCE CENTRALE DEL LATTE DULCIS IN FURNO FAMILIARE

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1 CATALOGO PRODOTTI IL PANE DI MATERA LE FOCACCE I MATERANI MEDITERRANEA I CANTINIERI LE MATERANE CENTRALE DEL LATTE DULCIS IN FURNO FAMILIARE

2 PANE DI MATERA PANE A CORNETTO Linea: PANE DI MATERA Nome: A CORNETTO duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 1e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 7 giorni 2

3 PANE DI MATERA PANE ALTO Linea: PANE DI MATERA Nome: ALTO duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 1e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 7 giorni 3

4 PANE DI MATERA PANE BASSO Linea: PANE DI MATERA Nome: BASSO duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 1e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 7 giorni 4

5 PANE DI MATERA PANE 5 KILI Linea: PANE DI MATERA Nome: 5 KILI duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 5e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 11 giorni 5

6 PANE DI MATERA PANE 10 KILI Linea: PANE DI MATERA Nome: 10 KILI duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 10e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 11 giorni 6

7 PANE DI MATERA FICCILATIDD Linea: PANE DI MATERA Nome: FICCILATIDD Ingredienti: farina di grano tenero 00, semola rimacinata di grano duro (100% lucano), acqua pura, sale scelto, lievito madre, olio extravergine d oliva maiatica, finocchietto selvatico di montagna, lievito naturale Confezione: 250 e 500 grammi e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 7 giorni 7

8 PANE DI MATERA FILONE Linea: PANE DI MATERA Nome: FILONE duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: kg. 1e fatto a mano Degustazione: ideale con intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi, bruschette e tapas Durabilità: 7 giorni 8

9 PANE DI MATERA TRECCIA Linea: PANE DI MATERA Nome: treccia Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, acqua pura, lievito madre, sale scelto, olio extravergine d oliva maiatica, lievito naturale Confezione: 250 o 500 g. e fatto a mano Degustazione: ideale con crema di cioccolato, intingoli, sughi, creme di formaggi, salumi, creme di ortaggi, piatti di legumi e tapas Durabilità: 5 giorni 9

10 LE FOCACCE FOCACCIA CON POMODORINI Linea: LE FOCACCE Nome: FOCACCIA CON POMODORINI duro (100% lucano), acqua, olio extravergine d oliva, lievito madre, pomodoro Pachino, origano, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 1000 g. e Durabilità: 7 giorni in frigo +4 10

11 LE FOCACCE FOCACCIA DI SEMOLA Linea: LE FOCACCE Nome: FOCACCIA DI SEMOLA duro (100% lucano), acqua, olio extravergine d oliva, lievito madre, origano, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 1000 g. e Durabilità: 7 giorni in frigo +4 11

12 I MATERANI TARALLINO DELLA MURGIA Linea: I MATERANI Nome: TARALLINO DELLA MURGIA duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, semi di finocchietto selvatico di montagna, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 12

13 I MATERANI TARALLO COMUNE DI MATERA Linea: I MATERANI Nome: TARALLO COMUNE DI MATERA Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, semola rimacinata di grano duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e fatto a mano Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 13

14 MEDITERRANEA FRISELLA ADRIATICA Linea: MEDITERRANEA Nome: FRISELLA ADRIATICA duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 400 g. e Degustazione: condire con olio, pomodoro, sale, origano 14

15 MEDITERRANEA FRISELLA IONICA Linea: MEDITERRANEA Nome: FRISELLA IONICA Ingredienti: semola di grano duro integrale (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 400 g. e Degustazione: condire con olio, pomodoro, sale, origano 15

16 MEDITERRANEA FRISELLA TIRRENICA Linea: MEDITERRANEA Nome: FRISELLA TIRRENICA duro (100% lucano), acqua, olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, origano, lievito naturale Confezione: peso netto 400 g. e Degustazione: condire con olio, pomodoro, sale, origano 16

17 MEDITERRANEA CROSTINO MAGNAGRECIA Linea: MEDITERRANEA Nome: CROSTINO MAGNA GRECIA duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 200 g. e Degustazione: condire con sughi, creme di formaggi e creme di ortaggi 17

18 I CANTINIERI TARALLINO MALVASIA Linea: I CANTINIERI Nome: TARALLINO MALVASIA Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, vino bianco Moscato, olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 18

19 I CANTINIERI CANCELLA DOC Linea: I CANTINIERI Nome: CANCELLA DOC duro (100% lucano), vino bianco Moscato, olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 19

20 I CANTINIERI TARALLINO MOSCATO DOLCE Linea: I CANTINIERI Nome: TARALLINO MOSCATO DOLCE Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, vino bianco Moscato, zucchero, olio extravergine d oliva Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: per intrattenersi con vini bianchi e passiti 20

21 I CANTINIERI TRECCINA Linea: I CANTINIERI Nome: TRECCINA Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, vino bianco Moscato, zucchero, olio extravergine d oliva, mandorle Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: un dolce originale per tutte le occasioni 21

22 I CANTINIERI NODO RICORDO Linea: I CANTINIERI Nome: NODO RICORDO duro (100% lucano), farina di grano tenero tipo 00, vino bianco Moscato, olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 22

23 LE MATERANE CANCELLA DELLA BRUNA Linea: LE MATERANE Nome: CANCELLA DELLA BRUNA duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 23

24 LE MATERANE CANCELLA MATERANA Linea: LE MATERANE Nome: CANCELLA MATERANA duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, semi di finocchietto selvatico di montagna, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 24

25 CENTRALE DEL LATTE INTEGRALI Linea: CENTRALE DEL LATTE Nome: INTEGRALI Ingredienti: farina di grano tenero integrale, latte, miele, olio extravergine d oliva, buccia di limone e d arancia, agenti lievitanti Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: a colazione ma anche all ora del tè 25

26 CENTRALE DEL LATTE PRIMA ORA Linea: CENTRALE DEL LATTE Nome: PRIMA ORA Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, latte, zucchero, miele, buccia di limone, olio extravergine d oliva, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: a colazione ma anche all ora del tè 26

27 CENTRALE DEL LATTE PASTORELLA Linea: CENTRALE DEL LATTE Nome: PASTORELLA Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, latte, uova intere, zucchero, miele, burro, buccia di limone, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 400 g. e Degustazione: inzuppare semplicemente nel latte 27

28 CENTRALE DEL LATTE MATINELLA Linea: CENTRALE DEL LATTE Nome: MATINELLA duro (100% lucano), latte, uova intere, zucchero, buccia di limone, olio extravergine d oliva, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 400 g. e Degustazione: a colazione, sempre! 28

29 DULCIS IN FURNO STRAZZATA Linea: DULCIS IN FURNO Nome: STRAZZATA duro (100% lucano), farina di grano tenero tipo 00, uova intere, zucchero, mandorle, noce moscata, cioccolato, buccia di limone, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: dolce di fine pasto per il vino passito 29

30 DULCIS IN FURNO MANDORLETO Linea: DULCIS IN FURNO Nome: MANDORLETO duro (100% lucano), farina di grano tenero tipo 00, latte, uova intere, zucchero, mandorle, cannella, buccia di limone, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: una dolce occasione per stare insieme a vino e liquore 30

31 DULCIS IN FURNO SANTINO Linea: DULCIS IN FURNO Nome: SANTINO Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, vino bianco Moscato, olio extravergine d oliva, zucchero, bicarbonato d ammonio Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: con caffè, latte, tè 31

32 DULCIS IN FURNO DOLCE MORSO Linea: DULCIS IN FURNO Nome: DOLCEMORSO Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, uova, burro, confettura di amarena, zucchero, buccia di limone Confezione: peso netto 250 g. e Degustazione: dolce di fine pasto per il vino passito 32

33 FAMILIARE CANCELLA TIPICA Linea: FAMILIARE Nome: CANCELLA TIPICA duro (100% lucano), farina di grano tenero tipo 00, olio extravergine d oliva, vino bianco Moscato, lievito madre, sale scelto, semi di finocchietto selvatico di montagna, lievito naturale Confezione: peso netto 500 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 33

34 FAMILIARE TARALLO CLASSICO Linea: FAMILIARE Nome: TARALLO CLASSICO duro (100% lucano), olio extravergine d oliva, acqua, lievito madre, sale scelto, semi di finocchietto selvatico di montagna, lievito naturale Confezione: peso netto 500 g. e Degustazione: accompagna formaggi e salumi, apertivi, vini e birre; ottimo come snack 34

35 FAMILIARE GIROTONDINO Linea: FAMILIARE Nome: GIROTONDINO Ingredienti: farina tipo 00, zucchero, olio extravergine d oliva maiatica, uova intere, vino bianco Moscato, buccia di limone, lievito Confezione: peso netto 500 g. e Degustazione: per intrattenersi con vini bianchi e passiti 35

36 FAMILIARE FRISELLA LOCALE Linea: FAMILIARE Nome: FRISELLA LOCALE duro (100% lucano), acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 500 g. e Degustazione: condire come una bruschetta 36

37 FAMILIARE FRISELLA INTEGRALE Linea: FAMILIARE Nome: FRISELLA INTEGRALE Ingredienti: farina di grano tenero integrale, acqua, lievito madre, sale scelto, lievito naturale Confezione: peso netto 500 g. e Degustazione: condire come una bruschetta 37

38 Pane & Pace Antico forno a legna di Lucia Perrone & C. S.n.c. via Santo Stefano, Matera t/f P.IVA

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