COMMISSIONE: Avicunicoli 14/12/ /12/2012 Variazione Min Max Min Max Media

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1 Borsa Merci COMMISSIONE: Avicunicoli 14/12/ /12/2012 Variazione Min Max Min Max Media Prodotti avicunicoli a peso vivo di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): d'all. int. a terra a pigmentazione bianca pesanti Euro 1,22 1,24 1,22 1,24 0,00 d'all. int. a terra a pigmentazione gialla leggeri Euro 1,22 1,24 1,22 1,24 0,00 pesanti Euro 1,22 1,24 1,22 1,24 0,00 GALLINE (prezzo base per Kg.): d'all. intensivo a terra medie Euro 0,48 0,50 0,48 0,50 0,00 pesanti Euro 0,53 0,57 0,53 0,57 0,00 d'all. intensivo in batteria Livornesi Euro 0,22 0,24 0,22 0,24 0,00 leggere Euro 0,48 0,50 0,48 0,50 0,00 medie Euro 0,50 0,52 0,50 0,52 0,00 OCHE (prezzo base per Kg.): Oche Euro 3,90 4,10 3,90 4,10 0,00 ANITRE MUTE (prezzo base per Kg.): femmine Euro 2,45 2,49 2,45 2,49 0,00 maschi pesanti da taglio Euro 2,45 2,49 2,45 2,49 0,00 FARAONE (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 2,50 2,54 2,50 2,54 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.): Tacchine mini da kg. 3,5/4,2 Euro 2,40 2,50 2,40 2,50 0,00 medie da kg. 4,5/5,5 Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 Pagina 1 di 4

2 Borsa Merci COMMISSIONE: Avicunicoli 14/12/ /12/2012 Variazione Min Max Min Max Media Tacchini Pesanti femmine Euro 1,43 1,45 1,43 1,45 0,00 maschi Euro 1,43 1,45 1,43 1,45 0,00 CAPPONI (prezzo base per Kg.): d'allevamento tradizionale Euro 3,60 3,70 3,60 3,70 0,00 GALLETTI (prezzo base per Kg.): Golden Comet Euro 2,50 2,54 2,50 2,54 0,00 Tipo Livornese Euro 2,70 2,74 2,70 2,74 0,00 altri Euro 2,35 2,39 2,35 2,39 0,00 CONIGLI (prezzo base per Kg.): d'allevamento nazionale fino a kg. 2,500 Euro 2,14 2,20 2,09 2,15-0,05 oltre kg. 2,500 Euro 2,20 2,26 2,15 2,21-0,05 UOVA (prezzo base per 100): (Per merce imballata, selezionata, posta f.co centro d'imballaggio, IVA esclusa) fresche cat "A" (provv. CEE n. 1511/96 del ) XL grandissime da 73 gr. e più Euro 17,50 17,50 17,50 17,50 0,00 L grandi da 63 a 72 gr. Euro 15,80 15,80 15,80 15,80 0,00 M medie da 53 a 62 gr. Euro 15,00 15,00 15,00 15,00 0,00 S piccole meno di 53 gr. Euro 13,40 13,40 13,40 13,40 0,00 Prodotti avicunicoli macellati naz.li freschi 'Classe A' di produzione esclusivamente nazionale resa sul luogo di produzione, a pronta consegna e pagamento - I.V.A. esclusa. POLLI (prezzo base per Kg.): tradizionali medi e pesanti Euro 2,00 2,05 2,00 2,05 0,00 Pagina 2 di 4

3 Borsa Merci COMMISSIONE: Avicunicoli 14/12/ /12/2012 Variazione Min Max Min Max Media super pesanti Euro 2,00 2,05 2,00 2,05 0,00 polli a busto rosticceria gr ; gr ; gr Euro 2,50 2,55 2,50 2,55 0,00 polli a busto Euro 2,30 2,40 2,30 2,40 0,00 GALLI (prezzo base per Kg.): Golden Comet tradizionali Euro 3,80 3,90 3,80 3,90 0,00 Livornesi tradizionali Euro 4,00 4,10 4,00 4,10 0,00 GALLINE (prezzo base per Kg.): tradizionali medie Euro 2,00 2,10 2,00 2,10 0,00 pesanti Euro 1,90 2,00 1,90 2,00 0,00 eviscerate senza frattaglie pesanti Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 leggere Euro 2,10 2,20 2,10 2,20 0,00 FARAONE (prezzo base per Kg.): tradizionali Euro 3,80 3,90 3,80 3,90 0,00 TACCHINI (prezzo base per Kg.): femmine eviscerate senza frattaglie Euro 2,25 2,35 2,25 2,35 0,00 maschi eviscerati senza frattaglie Euro 2,25 2,35 2,25 2,35 0,00 ANITRE (prezzo base per Kg.): femmine tradizionali Euro 4,15 4,25 4,15 4,25 0,00 eviscerate senza frattaglie Euro 5,10 5,20 5,10 5,20 0,00 PARTI DI POLLO (prezzo base per Kg.): petti con forcella Euro 4,80 5,00 4,80 5,00 0,00 cosciotti Euro 2,25 2,30 2,25 2,30 0,00 ali non separate Euro 1,65 1,70 1,65 1,70 0,00 Pagina 3 di 4

4 Borsa Merci COMMISSIONE: Avicunicoli 14/12/ /12/2012 Variazione Min Max Min Max Media PARTI DI TACCHINO (prezzo base per Kg.): femmine fesa Euro 5,25 5,35 5,25 5,35 0,00 cosce Euro 2,35 2,40 2,35 2,40 0,00 ali Euro 1,65 1,75 1,65 1,75 0,00 maschi fesa Euro 5,25 5,35 5,25 5,35 0,00 cosce Euro 2,35 2,40 2,35 2,40 0,00 ali Euro 1,65 1,75 1,65 1,75 0,00 CONIGLI (prezzo base per Kg.): macellati freschi nazionali Euro 5,00 5,10 4,90 5,00-0,10 Pagina 4 di 4

5 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/12/ /12/2012 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Granoturco secco Mais Secco Naz. RO 247,000 / t 300 t Risone Baldo A VC 341,040 / t 40 t Centauro A NO 302,580 / t 215 t Galileo A VC 317,310 / t 60 t Sirio A VC 302,580 / t 220 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin PR 216,500 / t 22 t Farinaccio Dur Rin PR 229,000 / t 28 t Lattiero - caseari Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 BG 6,850 / kg 530 forme Grana Padano 10 BS 6,800 / kg 850 forme Grana Padano 10 CR 6,900 / kg forme Grana Padano 10 MN 6,922 / kg forme Grana Padano 10 PC 6,285 / kg forme Grana Padano BS 7,098 / Kg forme Grana Padano LO 7,300 / Kg 575 forme Grana Padano MN 7,800 / Kg 100 forme Grana Padano Scelto e I 10 BS 6,650 / Kg forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 PR 8,850 / Kg 730 forme (1) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

6 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero Lattiero - caseari Frumento tenero naz. panificabile- Gen13 PD 281,000 / t t Categoria Prodotto Franco Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10-Gen13 PC 6,750 / kg 100 forme Grana Padano 10-Gen13 PE 6,350 / kg forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18-Gen13_Mar13 PR 8,850 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità.

7 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 13/12/ /12/2012 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Grano duro Fr. duro fino 292,619 / t 630 t Fr. duro fino MARCHE 283,000 / t 210 t Fr. duro fino TOSCANA 295,000 / t 300 t Fr. duro fino UMBRIA 284,000 / t 75 t Fr. duro fino VENETO 294,083 / t 360 t Grano tenero Frumento tenero com. foraggero 275,000 / t 450 t Frumento tenero naz. di forza 283,000 / t 300 t Frumento tenero naz. panificabile 280,000 / t 25 t Frumento tenero naz. panificabile TOSCANA 280,000 / t 475 t Frumento tenero naz. panificabile UMBRIA 280,000 / t 75 t Frumento tenero naz. panificabile sup. 290,000 / t 150 t Frumento tenero naz. panificabile sup. LOMBARDIA 295,000 / t 30 t Granoturco secco Mais Secco Com. 270,923 / t 325 t Mais Secco excom. 262,000 / t 300 t Mais Secco Naz. 255,000 / t 60 t Mais Secco Naz. FRIULI VENEZIA GIULIA 251,000 / t 300 t Mais Secco Naz. LOMBARDIA 277,000 / t 31 t Mais Secco Naz. TOSCANA 270,000 / t 30 t Mais Secco Naz. VENETO 249,176 / t t Risone Baldo A PIEMONTE 341,040 / t 40 t Centauro A PIEMONTE 302,580 / t 215 t Galileo A PIEMONTE 317,310 / t 60 t Sirio A PIEMONTE 302,580 / t 220 t Semi di cotone Semi di cotone esteri 283,333 / t 180 t Semi di cotone esteri VENETO 285,000 / t 50 t Semi di girasole Semi Giras Naz. MARCHE 465,000 / t 20 t Sottoprodotti Macinazione Crusca Duro Rin 216,500 / t 22 t Crusca Duro Rin LOMBARDIA 215,000 / t 250 t Crusca Tenero Rin 218,333 / t 90 t Crusca Tenero Rin LOMBARDIA 218,000 / t 50 t (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

8 Quotazioni sui mercati a pronti (1) Cereali e coltiv azioni industriali Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin LOMBARDIA 223,522 / t 230 t Cruscame Duro Cub BASILICATA 217,020 / t 30 t Cruscame Duro Cub 224,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub 227,000 / t 60 t Cruscame Duro Cub LOMBARDIA 232,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub MARCHE 222,000 / t 30 t Cruscame Duro Cub TOSCANA 224,000 / t 30 t Cruscame Ten Cub 227,000 / t 45 t Cruscame Ten Cub 230,667 / t 90 t Cruscame Ten Cub LOMBARDIA 231,667 / t 90 t Cruscame Ten Cub VENETO 224,077 / t 390 t Farinaccio Dur Rin BASILICATA 222,020 / t 26 t Farinaccio Dur Rin 233,138 / t 58 t Farinaccio Dur Rin 242,000 / t 120 t Farinaccio Dur Rin LOMBARDIA 230,000 / t 180 t Farinaccio Dur Rin LOMBARDIA 234,643 / t 140 t Farinaccio Dur Rin MARCHE 225,500 / t 120 t Farinaccio Dur Rin UMBRIA 233,000 / t 60 t Farinaccio Ten Rin 232,000 / t 30 t Farinaccio Ten Rin LOMBARDIA 245,000 / t 25 t Farinetta Duro Rin 309,000 / t 30 t Farinetta Duro Rin LOMBARDIA 309,000 / t 30 t Tritello Ten Rin 222,000 / t 30 t Tritello Ten Rin TOSCANA 221,000 / t 28 t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. balloni 240,000 / t 25 t Erba medica I qual. pellets 230,000 / t 30 t Erba medica I qual. pellets VENETO 232,500 / t 60 t Erba medica II qual. pellets 200,000 / t 50 t Erba medica II qual. pellets VENETO 205,000 / t 25 t Farine vegetali di estrazione Far. soja prot est 481,967 / t 915 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm LOMBARDIA 225,000 / t 30 t Lattiero - caseari Polpe estere diam. super. 10mm LOMBARDIA 223,000 / t 30 t

9 Grana Padano Grana Padano 10 6,285 / kg forme Grana Padano 10 LOMBARDIA 6,895 / kg forme Grana Padano LOMBARDIA 7,200 / Kg forme Grana Padano Scelto e I 10 LOMBARDIA 6,650 / Kg forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 8,850 / Kg 730 forme (1) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale

10 Quotazioni sui mercati a consegna differita (2) Cereali e coltiv azioni industriali Cereali minori Segale comunitaria-feb13_mar13 268,000 / t 500 t Sorgo secco com.-feb13_apr13 286,000 / t t Sorgo secco naz.-gen13 275,000 / t t Farine di frumento tenero Farina tipo 0-Gen13_Giu13 VENETO 375,000 / t 150 t Grano duro Fr. duro bio.-gen13 MARCHE 355,000 / t 850 t Fr. duro fino-gen13_feb13 MARCHE 294,000 / t t Fr. duro fino-gen13_feb13 UMBRIA 305,000 / t t Fr. duro fino-gen13_lug13 TOSCANA 290,000 / t 602 t Grano tenero Frumento tenero com. panificabile- Gen13_Feb13 290,000 / t 600 t Frumento tenero naz. panificabile sup.-gen13 285,949 / t t Frumento tenero naz. panificabile- Gen13 283,000 / t 300 t Frumento tenero naz. panificabile- Gen13 VENETO 281,000 / t t Frumento tenero naz. panificabile- Gen13_Mar13 268,000 / t t Granoturco secco Mais Secco Com. -Feb13_Mar13 277,000 / t 400 t Mais Secco Com. -Gen13 275,000 / t 600 t Mais Secco Com. -Gen13_Feb13 270,000 / t 600 t Mais Secco Com. -Gen13_Giu13 VENETO 270,000 / t t Mais secco Naz. q. Belgrano-Gen13 UMBRIA 409,000 / t 30 t Semi di cotone Semi di cotone esteri-gen13_mar13 LOMBARDIA 285,000 / t t Sottoprodotti Macinazione Crusca Tenero Rin-Gen13_Giu13 LOMBARDIA 221,000 / t 300 t Foraggi e mangimi Erba medica disidr. Erba medica I qual. pellets-gen13 VENETO 230,000 / t 30 t Erba medica I qual. pellets-gen13 VENETO 220,000 / t 30 t Farine vegetali di estrazione Far. soja naz-gen13 VENETO 477,000 / t 180 t Favino Favino comunitario-gen13 VENETO 320,000 / t 50 t Polpe barbabietola Polpe estere diam. fino 10mm-Gen13 215,000 / t 60 t Polpe estere diam. fino 10mm-Gen13 LOMBARDIA 220,000 / t 100 t Polpe estere diam. fino 10mm-Gen13 VENETO 217,000 / t 210 t Polpe estere diam. super. 10mm- Gen13_Apr13 VENETO 225,000 / t 200 t Lattiero - caseari Grana Padano Grana Padano 10-Gen13 ABRUZZO 6,350 / kg forme Grana Padano 10-Gen13 6,750 / kg 100 forme Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18-Gen13_Mar13 8,850 / Kg forme (2) Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale