LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALI A CAPOTE

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1 L A V A S T O V I G L I E P R O F E S S I O N A L I C A P O T E 6 0 0

2 PERFORMING EXCELLENCE Offrire le migliori prestazioni per la moderna ristorazione: Smeg Foodservice Solutions è la divisione Smeg dedicata alle esigenze dei professionisti del settore. Una grande competenza tecnologica nella progettazione e costruzione dei prodotti permette di creare soluzioni innovative che garantiscono il massimo comfort negli ambienti di lavoro. L ESPERIENZA SMEG Le nuovissime gamme di lavastoviglie professionali, naturale evoluzione di oltre 40 anni di esperienza nella progettazione e produzione di lavastoviglie, sono interamente realizzate in Italia e dedicate a bar, ristoranti e piccole comunità. Caratterizzati da un sistema di lavaggio ad alto contenuto tecnologico, questi prodotti consentono di ottenere riduzione dei consumi, qualità dei risultati e garanzia di igiene combinati ad un design distintivo. S E R I E LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALI A CAPOTE RICERCA CONTINUA Da sempre Smeg progetta e realizza prodotti esclusivi che offrono le migliori performance GREENLINE TOPLINE EASYLINE Massima attenzione al risparmio energetico, rispetto per l ambiente, innovazione tecnologica: la nuova linea di lavastoviglie Greenline è il frutto di una progettazione che ricerca e garantisce le migliori prestazioni con minimi consumi. Elevate performance, massima efficienza, igienicità senza compromessi: la gamma Topline è stata progettata, in ogni minimo dettaglio, con tecnologia d avanguardia per garantire risultati di lavaggio e risciacquo ottimali. Prestazioni di lavaggio al top, solidità, semplicità d uso: le macchine Easyline sono la soluzione ottimale per chi cerca la migliore combinazione fra funzionalità e semplicità. UNI EN ISO Smeg UNI EN ISO SME2 OHSAS SME3

3 GREENLINE CWC630DE CWC630DHE CWC630DEL G R E E N L I N E MASSIMA ATTENZIONE AL RISPARMIO ENERGETICO, RISPETTO PER L AMBIENTE, INNOVAZIONE TECNOLOGICA Differenti soluzioni consentono di ridurre i consumi di energia, acqua e detergenti per ottimizzare i costi del processo di lavaggio e garantire un minor impatto ambientale. Un approccio moderno che valorizza l investimento ed è funzionale a ridurre i costi complessivi di esercizio. RISULTATI ECCELLENTI MASSIMA EFFICACIA La gamma è progettata affinché l acqua possa irrorare le stoviglie in modo ottimale da tutte le angolazioni, calibrando ampiezza, portata e pressione dei getti. Il circuito idraulico garantisce inoltre un flusso d acqua omogeneo a pressione costante, evitando fenomeni di cavitazione, per assicurare silenziosità e qualità del risultato. Il sistema di filtraggio integrato trattiene sul fondo della vasca l acqua sporca, utilizzando per il lavaggio quella più pulita, mentre il sistema High Temperature Rinse mantiene l acqua di risciacquo a temperatura costante per una maggiore igienicità delle stoviglie ed una rapida asciugatura. GRANDE PRATICITÀ Per agevolare le operazioni di pulizia, la vasca delle lavastoviglie professionali Smeg è stata realizzata con superfici lisce e angoli arrotondati che impediscono gli accumuli di grasso e sporco. Questi modelli non richiedono inoltre una pulizia manuale a fine giornata: svuotano infatti automaticamente l acqua in vasca ed effettuano un auto-lavaggio interno. ALTA PRODUTTIVITÀ Oltre 1700 piatti in un ora: le lavastoviglie Smeg offrono il 30% di produttività teorica in più e permettono di utilizzare sia cestelli standard 50x50 cm che cesti speciali 60x50cm. In questi modelli a capote è possibile lavare contemporaneamente 16 piatti da 32 cm di diametro o 24 piatti da 26 cm di diametro, oltre a vassoi, teglie e grandi piatti da portata RISPARMIO COSTI DI GESTIONE ANNUALI -47% Brillantante ERGONOMIA E SICUREZZA Comodissime da usare e fra le più silenziose della categoria, queste lavastoviglie professionali Smeg sono state studiate per garantire un elevato grado di comfort. L esclusivo dispositivo di sollevamento automatico della capote, con meccanismo anticaduta, agevola l utilizzo della macchina anche per lunghi periodi di lavoro. L interfaccia intuitiva del pannello di controllo rende semplice impostare e gestire le molteplici funzioni di lavaggio Lavastoviglie standard* Lavastoviglie CWC630DHE * elettromeccanica, monoparete, senza pompa di scarico e di risciacquo Detersivo Energia Acqua 4 5

4 GREENLINE SHR MENO VAPORE SHR DHR Il dispositivo Steam Heat Recovery (S.H.R.) - patented - recupera e condensa il vapore formatosi durante il ciclo di risciacquo e lo utilizza per innalzare di 10 C la temperatura dell acqua in entrata. L ambiente di lavoro risulta più sano e confortevole e i consumi elettrici si riducono. DHR RECUPERO CALORE Attraverso lo speciale dispositivo Dain Heat Recovery (D.H.R.) - 2 patent pending - l acqua di scarico riscalda quella fredda in entrata, aumentandone la temperatura di circa 20 C. Grazie a ciò e ad una serie di accorgimenti tecnici, la riduzione dei consumi elettrici è superiore al 40% rispetto alle versioni standard presenti sul mercato. MENO ACQUA IN VASCA CICLO DI RISCIACQUO Le lavastoviglie a capote Smeg necessitano di soli 22 litri di acqua rispetto ai circa 30 o 40 litri delle macchine tradizionali, riducendo così i consumi di acqua e i tempi di riscaldamento. Con soli 3 litri di acqua pulita per ogni ciclo di risciacquo, le lavastoviglie a capote rappresentano il compromesso ottimale fra esigenze di risparmio e igienicità delle stoviglie. ELIMINAZIONE DEGLI SPRECHI Tramite il sistema elettronico Smart Wash, è possibile regolare dal pannello comandi il dosaggio di brillantante e detergente che vengono dosati unicamente nella quantità necessaria. ENERGIA: PIÙ RISPARMIO ACQUA: CONSUMI RIDOTTI DETERGENTE E BRILLANTANTE: SOLO LA QUANTITÀ NECESSARIA FUNZIONAMENTO INTELLIGENTE Nei periodi di non utilizzo, l esclusiva funzione Stand-by limita l attività della resistenza vasca e boiler garantendo un risparmio del 70% di energia rispetto alle lavastoviglie tradizionali. on / off selezione opzioni DOPPIA PARETE COIBENTATA L attento isolamento della capote, della vasca e del boiler riduce notevolmente la perdita di calore, e il tempo di funzionamento delle resistenze vasca e boiler. SHR e DHR systems 1 Acqua in entrata 2 Pompa di scarico 3 Boiler DESIGN E TECNOLOGIA Design accurato, avanzata tecnologia e semplicità d uso: le lavastoviglie Greenline rappresentano l eccellenza sotto ogni punto di vista. svuotamento della vasca selezione programmi indicatore parametri di lavaggio start / stop 4 Drain Heat Recovery (D.H.R.) Steam Heat Recovery (S.H.R.) 2 6 Acqua di scarico 6

5 TOPLINE CWC620D CWC620SD CWC620DH CWC620DL T O P L I N E ELEVATE PERFORMANCE, MASSIMA EFFICIENZA, IGIENICITÀ SENZA COMPROMESSI Le lavastoviglie Smeg sono state progettate con tecnologia d avanguardia prestando particolare attenzione ad ogni minimo dettaglio. Dal circuito idraulico ai bracci rotanti, dagli ugelli di lavaggio e risciacquo al sistema filtrante, diversi sono gli accorgimenti che garantiscono i migliori risultati di lavaggio e risciacquo, senza necessità di pretrattare le stoviglie. Le lavastoviglie Smeg serie Topline garantiscono lavaggio e risciacquo al top per ogni tipo di stoviglie. CREATA PER PROFESSIONISTI PIÙ DI 1700 PIATTI/ORA LA PIÙ ALTA PRODUTTIVITÀ DELLA SUA CATEGORIA 8 9

6 PERFORMANCE E RISPARMIO SENZA COMPROMESSI TOPLINE EFFICIENZA NEI CONSUMI Dispositivi speciali quali il sistema di condensa vapori (S.H.R.) e Smart Wash, uniti ad una progettazione all avanguardia, permettono a questa gamma di lavastoviglie Smeg di contenere al minimo i consumi di energia, acqua, detergente e brillantante. Anche nei periodi di stand-by, questi modelli offrono un risparmio elettrico del 70% rispetto ai modelli tradizionali. RISPARMIO COSTI DI GESTIONE ANNUALI Lavastoviglie standard* -29% Lavastoviglie CWC620DH * elettromeccanica, monoparete, senza pompa di scarico e di risciacquo Brillantante Detersivo Energia Acqua TEMPERATURA GARANTITA Il sistema High Temperature Rinse impedisce all acqua fredda di rete di entrare nel boiler durante la fase di risciacquo. L acqua a contatto con le stoviglie resta calda per tutta la durata del risciacquo, garantendo così igienicità e rapidità dell asciugatura delle stoviglie. AVVIO SOFT LAVAGGIO SU MISURA CICLO CRISTALLI Per evitare di rompere o scheggiare le stoviglie più delicate il getto d acqua iniziale entra ad una pressione inferiore - Soft Start - per poi raggiungere la piena forza di lavaggio. Con le lavastoviglie Topline, si ha la possibilità di individuare il giusto programma per trattare ogni tipo di sporco e di stoviglie grazie a 3 programmi standard di lavaggio con diverse opzioni ciascuno. Questa speciale funzione abbassa la temperatura del risciacquo e abbrevia il ciclo di lavaggio mantenendo inalterata, nel tempo, la brillantezza dei bicchieri. ERGONOMIA E SICUREZZA MASSIMA SILENZIOSITÀ Unico nel suo genere, un innovativo sistema di sollevamento, completo di dispositivo anticaduta di sicurezza, consente la regolazione dello sforzo di apertura e chiusura della capote. In alcune versioni il sollevamento è automatizzato agevolando l utilizzo della lavastoviglie anche per lunghi periodi lavorativi. La struttura a doppia parete della capote e della vasca, l isolamento termo-acustico della camera di lavaggio unitamente al circuito idraulico ottimizzato per garantire l assenza di bolle d aria, rendono le capote Topline tra le più silenziose della loro categoria. LAVAGGIO ECCELLENTE Grazie ad una progettazione avanzata e a sistemi tecnici innovativi, questi modelli a capote garantiscono eccellenti risultati di lavaggio. Il design dei bracci rotanti e degli ugelli è stato studiato per raggiungere ogni punto della vasca, lavando perfettamente le stoviglie, mentre il sistema Waterl Level Check (WLC) garantisce un flusso omogeneo di acqua e il funzionamento ottimale della pompa. IGIENE GARANTITA Grazie all attenta progettazione, questa gamma di lavastoviglie a capote rende ancora più semplice la pulizia della macchina. L autolavaggio automatico a fine lavoro effettua lo svuotamento dell acqua in vasca e il lavaggio della camera, evitando così la pulizia manuale. Per impedire il deposito di sporcizia, inoltre, 600 la vasca stampata presenta superfici lisce e angoli arrotondati PRODUTTIVITÀ AL TOP L ampia camera di lavaggio di queste lavastoviglie a capote consente di collocare fino a 16 piatti di diametro 32 cm, teglie GN 1/1, vassoi e piatti da portata. La produttività è la più alta ~ della sua categoria: oltre allo standard 50x50 cm, ~ ~ esse permettono di utilizzare speciali cesti da 24 piatti di dimensioni 60x50 cm che, insieme allo speciale ciclo di lavaggio da 50, consentono di raggiungere una produzione teorica di oltre 1700 piatti/ora. PRESSIONE COSTANTE DEL FLUSSO ~ ~ RISCIACQUO A 85 C PER UNA RAPIDA ASCIUGATURA La pompa di risciacquo integrata assicura una pressione costante del flusso dell acqua, indipendentemente dalla pressione di rete, permettendo così l ottimale velocità di rotazione dei bracci di risciacquo. Acqua calda 85 Acqua fredda 1 Pompa lavaggio 2 Pompa scarico 3 Pompa riscacquo 4 Boiler 70 C 0 SANIFICAZIONE Temperatura superficie del piatto FLESSIBILITÀ Come prescritto dalla norma di sanificazione americana NSF, la particolare funzione UltracleanPro - patented - attiva uno speciale ciclo di sanificazione che sottopone le stoviglie ad un trattamento termico prolungato per ottenere l abbattimento della carica batterica. In questo modo, la superficie del piatto rimane a 70 C per almeno un minuto, garantendo la migliore igiene delle stoviglie. Ciclo tradizionale Ciclo UltracleanPro Durata SEMPLICITÀ DI UTILIZZO on / off COMFORT L interfaccia semplice ed intuitiva del pannello di controllo agevola l utilizzo delle lavastoviglie Smeg e consente una facile gestione delle molteplici funzioni. selezione programmi indicatore parametri di lavaggio selezione opzioni svuotamento della vasca start / stop 10 11

7 EASYLINE CWC610 CWC610D E A S Y L I N E PRESTAZIONI DI LAVAGGIO AL TOP, SOLIDITÀ, SEMPLICITÀ D USO Compatte e semplici da utilizzare, le lavastoviglie a capote Smeg offrono un assoluta garanzia di igiene per ogni tipo di stoviglie, dai piatti ai bicchieri pregiati, dalle posate alle tazzine. La grande versatilità di questi prodotti ne fa la risposta ottimale per ogni tipo di impiego. Le lavastoviglie a capote della serie Easyline offrono la migliore capacità di carico della loro categoria. ESCLUSIVA CAPACITÀ DI CARICO FINO A 24 PIATTI Ø 26 CM 16 PIATTI Ø 32 CM 12 13

8 RISULTATI AL TOP Il design dei bracci rotanti, wave-shaped, la posizione e l inclinazione degli ugelli sono stati studiati perché l acqua possa irrorare le stoviglie da tutte le angolazioni. Ampiezza, portata e pressione dei getti sono calibrate in modo da massimizzare il risultato. PROGETTARE LA PRATICITÀ EASYLINE Grazie ad un attenta progettazione, le superfici lisce, gli angoli arrotondati della vasca stampata impediscono accumuli di grasso e sporco ed agevolano così le operazioni di pulizia. CWC610 EFFICIENZA DEL CIRCUITO IDRAULICO Il sistema Waterl Level Check (WLC) garantisce un flusso omogeneo di acqua agli ugelli e il funzionamento ottimale della pompa. In questo modo, viene tenuto sotto controllo il livello dell acqua in vasca, evitando fenomeni di cavitazione e, assicurando, nel contempo massima silenziosità e qualità del risultato. lavastoviglie tradizionale LA FUNZIONALITÀ TROVA SPAZIO Nelle lavastoviglie a capote Smeg, le tradizionali maniglie esterne sono sostituite dall innovativa maniglia frontale mentre gli elementi di sollevamento della capote sono collocati all interno dello schienale. Questo particolare accorgimento consente di recuperare volume utile della vasca interna a parità di ingombro esterno. AUTOLAVAGGIO AUTOMATICO Le lavastoviglie Smeg sono progettate per effettuare con semplicità, a fine lavoro, lo svuotamento dell acqua in vasca e il lavaggio della camera interna, evitando così la pulizia manuale della macchina. LAVAGGIO: MASSIME PRESTAZIONI ALTA VERSATILITÀ GARANZIA DI IGIENE SISTEMA DI FILTRAGGIO DINAMICO L azione combinata del sistema di filtraggio a triplo stadio - patent pending - e della pompa di scarico, permette di separare il flusso di acqua più sporca e di trattenerlo sul fondo della vasca da dove verrà espulso alla fine del ciclo di lavaggio. In questo modo rimane in vasca tutta l acqua pulita introdotta dal risciacquo. AMPIA CAMERA DI LAVAGGIO Le lavastoviglie Smeg consentono di collocare agevolmente nel cestello piatti di grande diametro, vassoi e piatti da portata. L ampia camera di lavaggio permette di lavare oltre alle teglie GN 1/1, teglie 60x40cm (EURONORM) e persino fino a 16 piatti ø 32 cm oppure 24 piatti ø 26 cm. 1 1 acqua pulita filtrata verso pompa di lavaggio 2 acqua sporca e residui verso pompa di scarico 2 rigenerazione resine decalcificatore (ove previsto) ciclo rapido ciclo medio ciclo lungo on / off svuotamento vasca indicatore parametri di lavaggio spia macanza sale (ove previsto) L alta qualità del materiale con cui è realizzato il pannello di controllo garantisce la massima resistenza all usura e all aggressione degli agenti chimici. Il sistema di filtraggio dell acqua a triplo stadio, permette di raccogliere i residui più grandi nell apposito cestello centrale, che può essere facilmente vuotato in qualsiasi momento

9 Tutte le lavastoviglie professionali Smeg possono essere collocate in qualsiasi ambiente: una serie di accorgimenti tecnici e i migliori materiali garantiscono l assoluta sicurezza della macchina anche in presenza di vapore o di acqua. STANDARD DI SICUREZZA Conformemente alla normativa CEI EN 60529, un accurata progettazione ha consentito di certificare con indice IPX4 l ottimo grado di protezione all acqua delle lavastoviglie Smeg. Inoltre, tutte le macchine Smeg sono conformi agli standard di sicurezza di costruzione IEC più rigorosi APERTURE/CHIUSURE TESTATE ACCIAIO INOX DISPOSITIVO ANTIRIFLUSSO Il sistema di chiusura e apertura della capote è testato con severe prove di fatica che garantiscono la solidità e resistenza delle nuove gamme di lavastoviglie. La vasca, i bracci di lavaggio, la carrozzeria e i bracci di risciacquo sono completamente in acciaio inox AISI 304 a garanzia di una più lunga durata. Questo dispositivo, conforme alle direttive europee, impedisce che l acqua sporca rifluisca nella rete idrica di alimentazione in caso di depressione. A F F I D A B I L I T À E S I C U R E Z Z A N E L T E M P O AUTODIAGNOSI PORTA INFRAROSSI Un moderno sistema di autodiagnosi segnala eventuali anomalie e consente un intervento mirato da parte del tecnico. La porta a raggi infrarossi permette di scaricare i dati di funzionamento, gli ultimi 10 messaggi di errore e aggiornare il software di gestione e autodiagnosi tramite computer. Un operazione che si rivela utile per migliorare e tenere sotto controllo le prestazioni della macchina. RAZIONALIZZAZIONE DEI RICAMBI ACCESSIBILITÀ DEI COMPONENTI Diversi componenti comuni a tutte le lavastoviglie Smeg, semplificano la gestione dei ricambi a magazzino per l assistenza tecnica. La collocazione di tutti i componenti è finalizzata alla massima accessibilità da parte degli operatori, con la semplice rimozione del pannello frontale

10 UNITÀ AD OSMOSI INVERSA ELIMINARE SALI SOSTANZE ORGANICHE E BATTERI PER MASSIMA IGIENE E BRILLANTEZZA Attraverso il processo di osmosi inversa, è possibile ottenere in grande quantità acqua demineralizzata e purificata in cui il contenuto salino, le sostanze organiche e i batteri vengono eliminati fino al 99%. L osmotizzatore è dotato di dispositivi per il controllo del flusso e della pressione, di un circuito per il lavaggio delle membrane e di un quadro elettronico con sensore di conducibilità che monitorizza costantemente la qualità dell acqua. DEMINERALIZZATORE FILTRARE TUTTI I SALI MINERALI Ideale per evitare aloni su posate e bicchieri, il demineralizzatore elimina la totalità dei sali minerali contenuti nell acqua mediante colonna di resine a letto misto la cui sostituzione è segnalata da una apposita spia. Questo accessorio, in acciaio inox Aisi 316L, eroga acqua alla pressione di rete e dispone di un misuratore di conducibilità dell acqua. S I S T E M A D I L A V A G G I O I N T E G R A T O OLTRE A MODELLI DI LAVASTOVIGLIE CON ADDOLCITORE INCORPORATO, SMEG OFFRE SPECIFICI ACCESSORI DEDICATI AL TRATTAMENTO DELL ACQUA Con l utilizzo dell unità ad osmosi inversa o del demineralizzatore si evita il deposito di impurità sulla superficie delle stoviglie e non è più necessario lucidarle manualmente una volta terminato il processo di asciugatura. ADDOLCITORE RIMUOVERE CALCARE E MAGNESIO Grazie all addolcitore Smeg l acqua passa attraverso un letto di resine che elimina i sali di calcio e di magnesio. Attraverso un impianto per il trattamento dell acqua di rete è possibile rimuovere agenti che compromettono i risultati di lavaggio causando aloni su posate e bicchieri, creano incrostazioni riducendo l efficienza delle resistenze e aumentando i consumi di energia elettrica. La depurazione permette di ridurre fino al 70% la spesa per detergente e brillantante il cui dosaggio dipende dal grado di durezza dell acqua. DETERGENTI E BRILLANTANTI SPECIFICI Un risultato di lavaggio impeccabile è ottenuto non solo dalla combinazione di una lavastoviglie dalle prestazioni eccellenti con un corretto sistema di trattamento dell acqua, ma anche dalla scelta di detergenti e brillantanti specifici che Smeg propone per le diverse tipologie di acqua utilizzata

11 ACCESSORI CESTI IN POLIPROPILENE CARICATO POMPA AUMENTO PRESSIONE Cesto per piatti PB50D01 Per 18 pezzi ø 25 cm Dim. 500 x 500 mm PB60D01 Per 22 pezzi ø 25 cm Dim. 600 x 500 mm Cesto universale con fondo piano PB50G01 Dim. 500 x 500 mm PB60G01 Dim. 600 x 500 mm Cesto per vassoi/teglie PB60T02 per teglie GN 1/1 Dim. 600 x 500 mm Cestelli per posate PHOOS01 singolo PHOOS02 a 6 scomparti Kit pompa aumento pressione KAP610 Kit per aumento pressione dell acqua di risciacquo, consigliato per i modelli della serie Easyline in caso di pressione di alimentazione inferiore a 2,5 bar PB50D01 CESTI IN FILO RICOPERTO RILSAN PB60D01 PB50G01 PB60G01 PB60T02 PHOOS01 PHOOS02 Cesto per vassoi/ teglie WB50T02 per 7 teglie GN 1/1 prof. 20 mm Dim. 500 x 500 mm WB60T03 per 5 teglie 600 x 400 mm Dim. 600x500 mm Cesto per piatti WB60D01* Per 24 piatti ø 26 cm WB60D02* Per 16 piatti ø 32 cm Dim. 600 x 500 mm *Accessorio disponibile solo per installazioni con tavoli in linea Cesto per piatti WB50D01 Per 18 pezzi ø 25 cm e per vassoi self service Dim. 500 x 500 mm Cesto con fondo inclinato per calici WB50G02 per calici ø max 90 mm WB50G03 per calici ø max 72 mm WB50G04 per calici ø max 135 mm Dim. 500 x 500 mm Cesto universale con fondo piano a maglia larga WB50G01 Dim. 500 x 500 mm WB60G01 Dim. 580 x 500 mm Inserti WHOOS01 Per 17 piattini WHOOC01 Per tazze con fondo inclinato TAVOLI Tavolo neutro WT04L-1 (applicazione lato sinistro) WT04R-1 (applicazione lato destro) Dim. L 700 x P 710 x H 850/910 mm WT05L-1 (applicazione lato sinistro) WT05R-1 (applicazione lato destro) Dim. L 1200 x P 710 x H 850/910 mm Piano d appoggio WT03-1 (appl. lato destro o sinistro) e ad angolo con cesto 600x500mm) Dim. L 685 x P 645 x H 850/910 mm Tavolo con foro di scarico e lavello WT01L-1 (applicazione lato sinistro) WT01R-1 (applicazione lato destro) Dim. L 1200 x P 710 x H 850/910 mm Tavolo con lavello WT02L-1 (applicazione lato sinistro) WT02R-1 (applicazione lato destro) Dim. L 1200 x P 710 x H 850/910 mm Doccione per lavello, by Klarko K01 Per tavoli serie WT01-1 e WT02-1 Pattumiera carrellata GB390-1 / 50 lt. ø 390 mm x H 605 GB450-1 / 90 lt. ø 450 mm x H 685 DETERGENTI BRILLANTANTE Detergente universale Detergente liquido ideale per ogni tipo di utilizzo con acque non trattate. Disponibile nelle confezioni da: DU03-6 tanica da 6 Kg DU03-25 tanica da 25 Kg Detergente cloroattivo Detergente liquido ad azione sbiancante, sanificante e antiodore. Disponibile nelle confezioni da: DCH03-6 tanica da 6 Kg DCH03-25 tanica da 25 Kg Detergente per acqua trattata Detergente liquido ideale per acque trattate. Disponibile nelle confezioni da: DOS03-6 tanica da 6 Kg DOS03-25 tanica da 25 Kg Brillantante universale Brillantante liquido ideale per l utilizzo con acque non trattate o addolcite. Disponibile nelle confezioni da: RU03-5 tanica da 5 Kg RU03-25 tanica da 25 Kg Brillantante per acque osmotizzate Brillantante liquido specifico per acque trattate con impianti ad osmosi inversa. Disponibile nelle confezioni da: ROS03-5 tanica da 5 Kg ROS03-25 tanica da 25 Kg Ripiano inferiore WT06-1 Dim. L 580 x P 680 x H 120/230 mm Ripiano inferiore carrellato con maniglione WT07-1 Dim. L 580 x P 680 x H 155 mm WT06-1 WT

12 DATI TECNICI LAVASTOVIGLIE PROFESSIONALI GREENLINE T O P L I N E E A S Y L I N E CWC630DE CWC630DHE CWC630DEL CWC620D CWC620SD CWC620DH CWC620DL CWC610 CWC610D Tipo controllo elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico elettronico Dimensioni cesto (mm) 600x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x x500 oppure 500x500 Cesti ora * 72/60/40/24 72/60/40/24 72/60/40/24 72/60/40/24 72/60/40/24 72/60/40/24 72/60/40/24 60/30/20 60/30/20 Programmi Ciclo cristalli VERSIONI DISPONIBILI VERSIONI DISPONIBILI - - Ciclo ULTRA CLEAN PRO - - Funzione Standby con certificato WRAS: con certificato WRAS: - - CWC631DHE CWC621D Sistema HTR - - come CWC630DHE come CWC620D Soft start con Air Gap integrato con Air Gap integrato Sensore filtro CWC621SD - - Autolavaggio vasca come CWC620SD con Air Gap integrato Addolcitore Giranti di lavaggio 2 - acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI 304 CWC621DH come CWC620DH 2 - acciaio inox AISI acciaio inox AISI 304 Giranti di risciacquo 2 - acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI acciaio inox AISI 304 con Air Gap integrato 2 - acciaio inox AISI acciaio inox AISI 304 Sollevamento automatico Scambiatore di calore DHR con certificato BELGAQUA: CWC621D - - Condensa vapori SHR come CWC620D Sistema di scarico (pompa e filtro integrati) con Air Gap integrato Pompa di risciacquo CWC621SD come CWC620SD - ** - ** Isolamento termoacustico capote/carrozzeria capote/carrozzeria capote/carrozzeria capote capote capote capote con Air Gap integrato capote capote Boiler coibentato Doppia parete vasca Doppia parete capote Dosatore brillantante peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico Dosatore detergente peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico peristaltico - peristaltico Dispositivo di non ritorno in rete Altezza utile carico (mm) Cesti in dotazione Capacità vasca di lavaggio (Lt) Capacità boiler (Lt) Alimentazione/ Collegamento elettrico/ Potenza totale installata 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw 400V 50Hz trifase/ 10 kw Resistenza boiler (kw) Resistenza vasca (kw) 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 Pompa di lavaggio (kw) Dimensioni esterne LxPxH (mm) 734x760x1580/ x840x1580/ x760x1580/ x760x1580/ x760x1580/ x840x1580/ x760x1580/ x760x1580/ x760x1580/2000 Peso (kg - netto / lordo) 134/ / / / / / / / /128 VERSIONI DISPONIBILI con certificato WRAS: CWC611D come CWC610D con Air Gap integrato con certificato BELGAQUA: CWC611D come CWC610D con Air Gap integrato * Temperatura acqua di alimentazione >50 C<60 C e collegamento elettrico trifase SISTEMI DI TRATTAMENTO DELL ACQUA ** si consiglia l installazione del kit pompa aumento pressione se la pressione in rete è <2,5 bar ADDOLCITORE DEMINERALIZZATORE APPARECCHI AD OSMOSI INVERSA WS02E * WP3000 WO-01 impianto cabinato WO-04 impianto cabinato WO-03 impianto cabinato WO-10 impianto compatto WO-02 impianto compatto Produzione oraria (l/h) ** 150 ** 80 /120 ** 60 / 80 ** 120 ** 100 ** Capacità serbatoio di accumulo lt Vaso di espansione da 24 lt *** Vaso di espansione da 18 lt*** - - Pretrattamento acqua in ingresso - - Filtro a carboni attivi Filtro a carboni attivi Filtro a carboni attivi Filtro a carboni attivi Filtro a carboni attivi Ciclo di rigenerazione automatico sostituzione resine Conducibilità acqua in uscita (µs/cm) - < ** 5-30 ** 5-30 ** 5-30 ** 5-30 ** Sensore di conducibilità - - Tasso di recupero % 50% 40% 40% 40% Valvola di miscelazione in uscita Durezza massima acqua in ingresso ( F) Temperatura max dell'acqua in ingresso ( C) Pressione min / max idraulica di alimentazione (bar) 1 / 10 1 / 6 1,5 / 6 1,5 / 6 1,5 / 6 1,5 / 6 1,5 / 6 Utenze collegabili n.1 lavastoviglie o capote n.1 lavastoviglie o capote n.2 lavastoviglie di cui una capote n.1 capote n.1 lavabicchieri o lavastoviglie n.1 lavabicchieri o lavastoviglie **** n.1 lavabicchieri o lavastoviglie **** Dimensioni esterne LxPxH (mm) 318x372x x600x x600x x462x x500x x450x x120x472 Alimentazione / Potenza assorbita (kw) 230V, 50Hz monofase / 0,03 230V, 50Hz monofase / 0,03 230V, 50Hz monofase / 0,45 230V, 50Hz monofase / 0,25 230V, 50Hz monofase / 0,15 230V, 50Hz monofase / 0,15 230V, 50Hz monofase / 0,15 * Sistema di disinfezione delle resine integrato (D.L. 443/90) ** La produzione e la conducibilità dipendendono dalle caratteristiche chimiche dell acqua in ingresso e dallo stato di intasamento delle membrane *** WO-04, Vaso di espansione capacità utile 8 Lt/ WO-03, Vaso di espansione capacità utile 6 Lt 22 **** Lavabicchieri o lavastoviglie a carica frontale della serie Greenline o Topline 23

13 CONFIGURAZIONI POSSIBILI CONFIGURAZIONI POSSIBILI * * * * * * Nei modelli DH/DHE/DEL la profondità aumenta di 80 mm * Nei modelli DH/DHE/DEL la profondità aumenta di 80 mm 24 25

14 RICERCA CONTINUA Da sempre Smeg progetta e realizza prodotti esclusivi che offrono le migliori performance UNI EN ISO Smeg UNI EN ISO SME2 OHSAS SME3 Tutti i dati e le descrizioni esposti nel presente catalogo possono essere variati o annullati in qualunque momento secondo le esigenze tecniche e commerciali della ditta produttrice e ciò senza obbligo di preavviso e senza possibilità di rivendicazione da parte dell acquirente. Smeg S.p.A. si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri prodotti. Le illustrazioni, i dati e le descrizioni contenuti in questo catalogo non sono quindi impegnativi ed hanno solo valore indicativo.

15 05/2014 I. Copyright Smeg s.p.a Tutti i diritti sono riservati. Smeg S.p.A. Via Leonardo da Vinci, Guastalla (RE) Italy tel fax foodservice@smeg.it GREENLINE TOPLINE EASYLINE