Selezione Selection line
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- Angelina Romani
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1 LINEA SELEZIONE
2 La linea Selezione offre un'ampia gamma di vini tradizionali, autoctoni e moderni che esaltano e si integrano con i piatti della cucina dei Castelli Romani e di Roma. The Selection line offers a wide choice of traditional, autochthonous and modern wines that enhance and blend with the dishes of the Castelli Romani and Roman cuisine.
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4 I TRADIZIONALI
5 Marino Superiore D.O.C. - Vino Bianco Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio di origine controllata del Marino. di natura vulcanica e di argilla tufacea. zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 250 ed i 350 metri sul livello del mare. Malvasia di Candia e del Lazio, Trebbiano Toscano, Bombino e Bellone. 12,5% vol. giallo paglierino tenue. aroma intenso di frutta fresca. gusto deciso con persistenza amarognola. circa 10 C. compagno ideale dei piatti a base di pesce, accompagna piacevolmente tutto il pasto. tulipano. Marino Superiore D.O.C. - White Wine Region of origin: Type of soil: Exposure and altitude: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of controlled origin of Marino. volcanic soil and tufaceous clay. hilly areas facing the south-west of Rome and ranging from 250 to 350 metres above sea level. Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Bombino and Bellone. 12,5% vol. light straw yellow. intense fragrance of fresh fruit. decisive taste with lingering bitterish aftertaste. at about 10 C. ideal companion to fish dishes, good throughout the entire meal. tulip-shaped wine glass. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 63 x 233 h) ml Ean code bottiglie - 12 units Ean code x 263 x 236-8,600 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1500 h) COMPOSIZIONE PEDANA 14 cartoni x 5 strati = 70 COMPOSED OF 14 boxes x 5 layers = 70
6 I TRADIZIONALI
7 Frascati D.O.C. - Vino Bianco Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio di origine controllata del Frascati. di natura vulcanica, ricco di potassio e fosforo. è la zona più settentrionale dei Castelli Romani che si avvantaggia di un clima fresco e sufficientemente umido, ideale per i vigneti che insistono fra i 300 ed i 400 metri sul livello del mare. Malvasia di Candia e del Lazio, Trebbiano Toscano e Greco. 12% vol. giallo paglierino. fresca vinosità e buon frutto. delicato, armonico con buona persistenza aromatica. circa 10 C. accompagna il pasto completo ed esalta i sapori dei piatti a base di pesce. tulipano. Frascati D.O.C. - White Wine Region of origin: Type of soil: Exposure and altitude: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of controlled origin of Frascati. volcanic soil, rich in potassium and phosphorus. this is the northernmost area of the Castelli Romani and enjoys the fresh and sufficiently humid climate ideal for its vineyards that thrive from 300 to 400 metres above sea level. Malvasia di Candia, Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano and Greco. 12% vol. straw yellow. fresh vinosity and good fruity bouquet. delicate, harmonious with pleasant aromatic after-taste. at about 10 C. good accompaniment to the entire meal, it excitingly highlights the taste of fish dishes. tulip-shaped wine glass. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 63 x 233 h) ml Ean code bottiglie - 12 units Ean code x 263 x 236-8,600 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1500 h) COMPOSIZIONE PEDANA 14 cartoni x 5 strati = 70 COMPOSED OF 14 boxes x 5 layers = 70
8 I TRADIZIONALI
9 Castelli Romani D.O.C. - Vino Rosso Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio di origine controllata dei Castelli Romani. di natura vulcanica e di argilla tufacea. zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 180 ed i 380 metri sul livello del mare. Sangiovese, Cesanese, Merlot e Montepulciano. 12,5% vol. rosso rubino deciso con riflessi violacei. floreale ed intenso. morbido, armonico e persistente. circa 16 C. pasta asciutta all'amatriciana, arrosti di carne e cacciagione. ballon. Castelli Romani D.O.C. - Red Wine Region of origin: Type of soil: Exposure and altitude: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of controlled origin of Castelli Romani. volcanic soil and tufaceous clay. hilly areas facing the south-west of Rome and ranging from 180 to 380 metres above sea level. Sangiovese, Cesanese, Merlot and Montepulciano. 12,5% vol. strong ruby red with purplish glints. flowery and intense. soft, harmonious and persisting. at about 16 C. pasta "all amatriciana", meat roasts and game. ballon. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 63 x 233 h) ml Ean code bottiglie - 12 units Ean code x 263 x 236-8,600 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1500 h) COMPOSIZIONE PEDANA 14 cartoni x 5 strati = 70 COMPOSED OF 14 boxes x 5 layers = 70
10 I CASTELLANI
11 Castelli Romani D.O.C. - Vino Bianco Frizzante Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio di origine controllata dei Castelli Romani. di natura vulcanica. zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 100 ed i 200 metri sul livello del mare. Trebbiano Toscano e Malvasia di Candia. 10,5% vol. + 0,5% vol. giallo paglierino pallido. nitido con profumi fruttati. delicato, fragrante, con buona persistenza aromatica. circa 8 C. adatto come aperitivo, può accompagnare un pasto frugale e i fritti vegetali. flute. Castelli Romani D.O.C. - Sparkling White Wine Region of origin: Type of soil: Exposure and altitude: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of controlled origin of Castelli Romani. volcanic soil. hilly areas facing the south-west of Rome and ranging from 100 to 200 metres above sea level. Trebbiano Toscano and Malvasia di Candia. 10,5% vol. + 0,5% vol. pale straw yellow. distinct with fruity bouquet. delicate, fragrant with pleasant aromatic aftertaste. at about 8 C. makes a good aperitif or accompaniment for fried vegetables and light meals. flute. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
12 I CASTELLANI
13 Castelli Romani D.O.C. - Vino Rosato Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio di origine controllata dei Castelli Romani. di natura vulcanica e argilla tufacea. zone collinari. Sangiovese, Cesanese, Ciliegiolo. 11% vol. rosato deciso, brillante. fruttato, fresca vinosità. abboccato, morbido, vellutato. 10 C. con gli antipasti a base di prosciutti, primi piatti delicati, sia di pesce che di carni bianche. tulipano. Castelli Romani D.O.C. - Rosè Wine Region of origin: Type of soil: Exposure: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of controlled origin of Castelli Romani. volcanic soil and tufaceous clay. hilly areas. Sangiovese, Cesanese, Ciliegiolo. 11% vol. brilliant, strong rosé colour. fruity, fresh vinosity. sweetish, soft, velvety. 10 C. good with ham hors d oeuvres, delicate first courses, whether fish or white meat. tulip-shaped wine glass. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
14 L AUTOCTONO
15 Lazio I.G.T. - Bianco Malvasia Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio della zona. di natura vulcanica e argilla tufacea. zone collinari. Malvasia del Lazio. 13% vol. giallo dorato, tendente all'ambrato. tipico e leggermente aromatico. morbido e di buona struttura. intorno ai 12 C. particolarmente indicato con i piatti tipici della cucina romana. tulipano. Lazio I.G.T. - Malvasia White Region of origin: Type of soil: Exposure and altitude: Grapes: Alcoholic content: Colour: Aroma: Taste: Ideal serving temp.: To be served with: Recommended glass: Lazio Region, within the district of the area. volcanic soil and tufaceous clay. hilly areas. Malvasia del Lazio. 13% vol. golden yellow tending towards amber. characteristic and lightly aromatic. sweetish and well-structured. at about 12 C. particularly recommended with typical Roman cuisine. tulip-shaped wine glass. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
16 I MODERNI
17 Lazio I.G.T. - Bianco Chardonnay Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio della zona. di natura vulcanica e argilla tufacea. zone di media collina. Chardonnay. 11,5% vol. giallo paglierino con riflessi verdognoli. fruttato con sentori di mela Golden. delicato, leggermente vivace C. ottimo come aperitivo, può accompagnare tutto il pasto. tulipano. Lazio I.G.T. - Chardonnay White Region of origin: Lazio Region, within the district of the area. Type of soil: volcanic soil and tufaceous clay. Exposure and altitude: medium altitude hill areas. Grapes: Chardonnay. Alcoholic content: 11,5% vol. Colour: straw yellow with greenish hints. Aroma: fruity with scents of Golden Delicious apple. Taste: delicate and slightly lively. Ideal serving temp.: C. To be served with: excellent aperitif and good accompaniment to the entire meal. Recommended glass: tulip-shaped wine glass. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
18 I MODERNI
19 Lazio I.G.T. - Rosso Merlot Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: Regione Lazio, nel comprensorio della zona. di natura vulcanica e di argilla tufacea. zone collinari. Merlot. 13% vol. rosso intenso con riflessi violacei. ampio, floreale con particolare sentore di amarena. armonico, corposo con buona persistenza di frutta. circa 16 C. arrosti di carne rossa e cacciagione. ballon. Lazio I.G.T. - Red Merlot Region of origin: Lazio Region, within the district of the area. Type of soil: volcanic soil and tufaceous clay. Exposure: hilly areas. Grapes: Merlot. Alcoholic content: 13% vol. Colour: deep red with purplish glints. Aroma: ample, floral with a particular scent of sour cherry. Taste: harmonious, full-bodied with a good persistence of fruit. Ideal serving temp.: at about 16 C. To be served with: red meat roasts and game. Recommended glass: ballon. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
20 I MODERNI
21 Lazio I.G.T. - Frizzante Rosso Merlot Provenienza: Regione Lazio, nel comprensorio della zona. Tipologia del terreno: di natura vulcanica e argilla tufacea. Esposizione: zone collinari. Uve: Merlot. Gradazione alcoolica: 10,5% vol. + 1,5% vol. Colore: rosso con riflessi violacei. Profumo: fruttato e floreale. Sapore: fresco vivace con buona persistenza di frutta. Temperatura di servizio: intorno ai 10 C. Abbinamento gastronomico: con i pasti frugali, pizza napoletana, dessert. Bicchiere consigliato: flute. Lazio I.G.T. - Sparkling Red Merlot Region of origin: Lazio Region, within the district of the area. Type of soil: volcanic soil and tufaceous clay. Exposure: hilly areas. Grapes: Merlot. Alcoholic content: 10,5% vol. + 1,5% vol. Colour: red with purplish glints. Aroma: fruity and flowery. Taste: racy and fresh with pleasant fruity aftertaste. Ideal serving temp.: at about 10 C. To be served with: light meals, pizza, desserts. Recommended glass: flute. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
22 I MODERNI
23 Lazio I.G.T. - Rosso Novello Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione e altitudine: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: vigneti selezionati nella zona dei Castelli Romani. di natura vulcanica e di argilla tufacea. zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 250 ed i 350 metri sul livello del mare. Sangiovese, Merlot e Syrah. 11,5% vol. rosso violaceo, brillante. floreale, intenso di violetta, frutti rossi con note decise di amarena, persistente. morbido, vellutato, di buona struttura con ottima persistenza. intorno ai 16 C. con piatti di stagione e formaggi freschi. ballon. Lazio I.G.T. - Red Novello Region of origin: Lazio Region, from selected vineyards in the Castelli Romani. Type of soil: volcanic soil and tufaceous clay. Exposure and altitude: hilly areas facing the south-west of Rome and ranging from 250 to 350 metres above sea level. Grapes: Sangiovese, Merlot and Syrah. Alcoholic content: 11,5% vol. Colour: red with a violet-hue, brilliant. Aroma: floral, intensely violet, red fruits with distinctive notes of sour cherry, persistent. Taste: soft, velvety, well-structured with an excellent persistence. Ideal serving temp.: at about 16 C. To be served with: seasonal dishes and fresh cheeses. Recommended glass: ballon. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 301 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 236 x 302-7,800 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1700 h) COMPOSIZIONE PEDANA 21 cartoni x 5 strati = 105 COMPOSED OF 21 boxes x 5 layers = 105
24 I PARTICOLARI
25 Prosecco Provenienza: Tipologia del terreno: Esposizione: Uve: Gradazione alcoolica: Colore: Grana delle bollicine: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: provincia di Treviso. argilloso, medio impasto. media collina ben esposta. 100% Prosecco. 11% vol. giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini. fine e di buona persistenza. fruttato intenso con note erbacee. fresco con un bel finale pulito di frutta. 10/12 C. perfetto come aperitivo, con lo spuntino con piatti leggeri. flute. Prosecco Production area: Type of soil: Exposure: Grape variety: Alcoholic content: Colour: Perlage: Nose: Mouth: Serving temperature: Serving suggestions: Suggested serving glass: province of Treviso. clayey, medium textured. well-exposed half hill. 100% Prosecco. 11% vol. crystalline straw yellow with greenish hues. fine and persistent. intensely fruity aroma with herb scents. fresh flavour with a clean, fruity finish. 10/12 C. perfect as an aperitif, as a snack or with light dishes. flute. 750 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 76 x 310 h) ml Ean code bottiglie - 6 units Ean code x 295 x 323-7,500 kg PEDANA - PLATFORM (mm 800 x 1200 x 1740 h) COMPOSIZIONE PEDANA 16 cartoni x 5 strati = 80 COMPOSED OF 16 boxes x 5 layers = 80
26 I PARTICOLARI
27 Grappa Il Gotto d'oro, per ripristinare le antiche tradizioni dei viticoltori romani di utilizzare totalmente i frutti della terra, ha incaricato di distillare le vinacce delle uve Castelli Romani per ottenere questa grappa di gusto morbido ma deciso la cui fragranza ricorda i frutti maturi coltivati nello splendido clima dell'area romana. Provenienza: Gradazione alcoolica: Colore: Profumo: Sapore: Temperatura di servizio: Abbinamento gastronomico: Bicchiere consigliato: zone collinari esposte a sud-ovest di Roma comprese fra i 250 ed i 350 metri sul livello del mare. 40% vol. trasparente, tipico delle grappe bianche. delicato, ricorda i frutti maturi coltivati nell area romana. secco e pulito, dal gusto morbido. tra gli 8 e i 12 C. consigliata a fine pasto, impreziosita con l assaggio di un fine cioccolato fondente. stone fruit. Grappa Gotto d'oro, to restore the ancient Roman winegrowers' tradition of using fully the fruits of nature, has decided to distil the "Castelli Romani" area grape marc to obtain this "grappa". It has a soft but firm taste, and its smell reminds of nature fruits grew in the splendin atmosphere of the Roman zones. Region of origin: Alcoholic strength: Colour: Aroma: Taste: Serving temperature: Gastronomic accompaniment: Recommended glass: hilly areas of Rome, with south-west exposure, situated between 250 and 350 metres above sea level. 40% vol. crystal clear, typical of white grappa. delicate, reminiscent of the ripe fruits grown in the Roman area. dry and clean, with a smooth flavour. between 8 and 12 C. recommended at the end of a meal, delicious with a little dark chocolate. stone fruit. 700 ml - INFORMAZIONI TECNICHE TECNICAL DETAILS BOTTIGLIA - BOTTLE (mm ø 74 x 310 h) ml bottiglie - 6 units 172 x 243 x 319-7,500 kg PEDANA - PLATFORM (mm 1000 x 1200 x 1500 h) COMPOSIZIONE PEDANA 25 cartoni x 4 strati = 100 COMPOSED OF 25 boxes x 4 layers = 100
28 Via del Divino Amore, Marino (Roma) Tel r.a. Fax Servizio Clienti: Numero Verde Fax Verde
Selezione Selection line
LINEA SELEZIONE La linea Selezione offre un'ampia gamma di vini tradizionali, autoctoni e moderni che esaltano e si integrano con i piatti della cucina dei Castelli Romani e di Roma. The Selection line
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