Presentazione Cibus XV Salone Internazionale dell alimentazione Parma, Maggio Roma, 26 Gennaio 2010

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1 Presentazione Cibus 2010 XV Salone Internazionale dell alimentazione Parma, Maggio 2010 Roma, 26 Gennaio 2010

2 Cibus: Salone internazionale dell'alimentazione Key facts Oltre visitatori e 878 giornalisti provenienti da 55 differenti paesi presenti all edizione 2008 Cibus accoglie il food di tutto il mondo per dare vita agli incontri di business di maggiore interesse per l industria italiana: Più di prodotti e oltre i marchi presenti nel 2008 Un vero e proprio luogo di comunicazione innovativa che da visibilità agli espositori e permette alle aziende di poter incontrare la domanda più interessante e i trend emergenti dei grandi mercati internazionali 2

3 Cibus Dolce Italia: Numeriche espositori Espositori Edizione 2008 Produttori 84% Produttori e distributori 5% Enti promozionali 4% Consorzi di promozione 3% Distributori 2% Associazioni di Produzione e Distribuzione 1% Altro 2% La campagna commerciale è partita in anticipo: oltre il 70% degli espositori Cibus 2008 ha già confermato la propria presenza per la prossima edizione Molti espositori hanno espresso la volontà di incrementare la superficie espositiva occupata a Cibus 2008 Nota: I numeri degli espositori sono la somma di Cibus (2.112) e Dolce Italia (239) 3

4 Cibus Dolce Italia: Numeriche visitatori Visitatori Edizione 2008 Italiani 89% Esteri 11% Spaccato * per settore d attività Grande Distribuzione 30% Produzione 18% Dettaglio Indipendente Specializz. 17% Intermediazione Commerciale 16% HoReCa 13% Importatori e Distributori 12% Altro 7% Dettaglio Organizzato 2% Gli occhi dei più importanti retailers e professionisti dell universo agroalimentare sono tutti al Cibus per conoscere le nuove tendenze del gusto più ricercato al mondo 878 giornalisti sono stati presenti all edizione 2008 per scoprire i prodotti più innovativi, le novità di settore e i trend del mercato (*) La somma dello spaccato è superiore a 100% in quanto nel questionario era possibile scegliere una o più opzioni di risposta (Multiple choice) 4

5 Cibus Dolce Italia: Numeriche visitatori Focus sulla Grande distribuzione Oltre professionisti del mondo GDO presenti nell edizione 2008 Nel panorama fieristico mondiale Cibus è l appuntamento di riferimento della GDO italiana e internazionale, della ristorazione tradizionale e collettiva, del consumo fuori casa. Nel corso dell edizione 2008 la partecipazione è stata consistente e per il 2010 sono in atto azioni mirate di incoming per incrementare ulteriormente la partecipazione internazionale Principali insegne presenti Albert Heijn Auchan Billa-Standa Bj S Carrefour Casino Champion Colruyt Conad Coop Italia Coop Schweiz Costco Crai Delhaize Edeka Esselunga Eurospin Finiper HeB Il Gigante Ipercoop Kaufhof Leclerc Makro Metro Mercadona Migros Monoprix Nordiconad Selex Selfridges SMA Spar Sysco Real Rewe Target Traders Joe s Unes Wal-Mart Wegman s 5

6 Cibus Dolce Italia: Numeriche visitatori Focus sulla categoria Altro Circa presenze di professionisti e operatori specializzati nell ambito agroalimentare In occasione dell evento Cibus, oltre ai professionisti del mondo della produzione enogastronomica d eccellenza e della distribuzione organizzata, sono presenti una serie di attori rilevanti del panorama dell universo dell agroalimentare. In particolare, si registrano presenze qualificate di: Operatori dell informazione (Stampa, TV, Radio) Centri Studi Università degli Studi (Economia, agraria,...) Membri di organizzazioni e associazioni (Consumatori, ) Logistica e Supply Chain Management Packaging e Imballaggio Consulenza (Agenzie marketing e comunicazione, ) Ambito finanziario (Banche, Private equity, ) Da Report Cibus 2008 Circa 900 operatori dell informazione accreditati a Cibus 2008 (+62% rispetto all edizione 2006) con la presenza di 90 stranieri. Copertura mediatica dell edizione 2008 di Cibus: Oltre articoli e citazioni sulla carta stampata Sul fronte radiotelevisivo oltre 30 minuti quelli dedicati dai TG nazionali delle reti Rai, Mediaset e de La 7 nonché copertura satellitare (Sky TG 24, Italy Cult, Rai international) 6

7 Interventi sulla stampa specializzata Pianificazione Italia Editori Target Editori Target Bar giornale Ristoranti Ristorazione Collettiva Barbusiness Food & Beverage Mixer Ristorando Mark Up GDO Week GDO Week & mail Largo Consumo Food Agra News Nuova Distribuzione Surgelati Magazine Comma Italy Export Professionisti settore Ho.Re.Ca Professionisti settore Trade & Retail L industria delle carni Il mondo del latte Agrisole Origine Le vie del Gusto Sapori e Piaceri Tecnici & professionisti alimentari Tecnici agrari e agroalimen. Gourmet 7

8 Interventi sulla stampa specializzata Pianificazione Estero Editori Target Editori Target Barbusiness Spagna Barbusiness Germania Les Tendances Middle East Food LSA Lebensmittelzeitung Points de vente The Grocer Fine Food Distribuicao hoje Professionisti settore Trade, Retail e Ho.Re.Ca Tecnici & professionisti alimentari Moderni obchod Moyo delo Food services - Russia Retail Asia Elsevier food int l Trofima kai pota Gida 2000 Alimarket Elelmiszer Professionisti settore Trade, Retail e Ho.Re.Ca Tecnici & professionisti alimentari 8

9 Interventi sulla web Pianificazione nazionale ed estera Copertura Editori Target Italia: Estero: Tgcom.it Repubblica parma.it lz-net.de, Distribuicao hoje Elsevier food international Grande pubblico Professionisti settore Trade & Retail Sponsorizzazioni di newsletter redatte da editori specializzati in ambito agroalimentare GDO Mail Distribucao hoje Aral LSA Salumi e consumi Formaggi e consumi China food Focc Prospect e professionisti del mondo alimentare, trade, retail, Ho.Re.Ca 9

10 Piano di comunicazione Azioni Below the line Azioni Target Direct Marketing Campagne massive di invio comunicazioni mirate Invio a liste di clienti di un sito specializzato (es. GDO week) Invio a contatti visitatori e prospect presenti in DB interno Visitatori Prospect Trade & Retail Prospect Trade & Retail Visitatori 10

11 Quadro d innovazione Iniziative speciali (1/2) Organizzazione dell incoming e inviti dei visitatori professionali Top Road show internazionale per censimento e recruiting buyer/importatori: Prime tappe (2009): Fancy Food San Francisco Fancy Food New York con presentazione a circa 200 operatori tra buyers e giornalisti In progress (2010): Presenze e presentazioni per recruiting /invito operatori presso Prodexpo (Russia) e Foodex (Tokyo) Organizzazione di un area espositiva per Cibus Export Award con premio internazionale ai retailers che per categoria hanno saputo valorizzare il Made in Italy nel mondo Programma collaterale Cibus in città come format di estensione di Cibus Progetto Dop ed Igp italiani ed esteri: Rappresentanza significativa dei principali Dop e Igp Italiani e presenza di espositori Dop Europei e specialità enogastronomiche internazionali del consorzio mondiale delle Dop 11

12 Quadro d innovazione Iniziative speciali (2/2) Progetto Giappone Progetto Francia Realizzazione di un progetto di collaborazione con i principali trading/ department store e la presenza dei buyers: Traders Tokyu Mitsubishi Sumitomo Bussan Sumikin Bussan Dept. Stores Mitsukoshi Isetan Hankyu Takashimaya Hanshin Daimaru Seibu Sogo Nel 2008, la Francia è diventata il secondo partner commerciale dell Industria Alimentare Italiana. Dalla collaborazione tra Cibus, Crédit Agricole Cariparma e Sopexa verrà istituita una campagna promozionale media ed una grande operazione di incoming di operatori della DO francese e delle catene di ristorazione d Oltralpe 12

13 Quadro d innovazione Enhancement del quartiere fieristico Interventi principali dell azione di Revamping del quartiere fieristico: Tetto fotovoltaico; Climatizzazione Padiglioni 5-6; Edificazione nuovo padiglione d ingresso Nuovo layout 2010 Vista del nuovo padiglione 13

14 Convegni Palinsesto eventi (1/2) Work in progress Assemblea annuale di Federalimentare Convegno: Le sfide future dell industria alimentare Organizzato in collaborazione con FOOD Magazine Presentazione Cibus Export Award Premio internazionale ai retailers Cibus Export Award che per categoria hanno saputo valorizzare il Made in Italy nel mondo Giornata della ristorazione In collaborazione con Confimprese: Il Consumatore che Viaggia: prospettive di sviluppo nelle grandi aree di sosta In collaborazione con AIDI/Fipe: Il fuori casa: Un mercato in crescita, una sfida da condividere Convegno Cariparma- Crédit Agricole Possibile appuntamento EFSA Forum Possibile presentazione EXPO

15 Convegni Palinsesto eventi (2/2) Work in progress Sicurezza Alimentare, Certificazione e Controllo Pubblico A cura di Bureau Veritas Sicurezza Alimentare e Comunicazione Seminario Europass a cura di Provincia di Parma in collaborazione con EFSA Seminario Traceback A cura di Federalimentare Assemblea dei Soci SINU-SISTAL-SIMTREA Convegno Decennale Ordine dei Tecnologi Alimentari Pianeta Nutrizione Forum multidisciplinare sulla nutrizione Organizzazione di conferenze accreditate dal Ministero per la Salute per il conferimento dei crediti ECM Convegno Scientifico SISTAL- SINU- SIMTREA Piattaforma tecnologica Italiana - CISCAM 15

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