Coltelleria, utensili professionali da cucina e casalinghi Cutlery, professional kitchen tools and houseware

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Artemisia Mazzoni
7 anni fa
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1 Coltelleria, utensili professionali da cucina e casalinghi Cutlery, professional kitchen tools and houseware Aggiornamento Updating

2 Linea Evolux Evolux line Ausonia è una tra le pochissime aziende al mondo a produrre coltelli interamente forgiati a caldo. Lo speciale acciaio inox AISI 420 al cromo-molibdeno-vanadio con alto contenuto di carbonio e il particolare processo di lavorazione garantiscono ai prodotti della linea EVOLUX una resistenza, durata e prestazioni eccezionali. I manici in resina offrono la praticità del lavaggio in lavastoviglie. Infine la lucidatura a specchio delle lame conferisce un aspetto estremamente gradevole ed elegante a tutta la serie. Ausonia is one of the few companies in the world that produces hot forged knives. The AISI 420 chrome vanadium molybdenum high carbon stainless steel and the special processing guarantee lenght and exceptional performance. The special mirror polishing gives an elegant touch to the whole range. PLUS + La speciale lucidatura a specchio della lama aiuta a prevenire la formazione della ruggine sulla stessa e permette una maggior scorrevolezza di taglio. The blade s special mirror polishing prevents rust and gives a smoother cut La lama affilata a mano consente una maggior precisione nella preparazione dei cibi. The blade is manual sharpened and allows greater accuracy in the preparation of food Manico in resina lucidato Polished resin handle Lama lucidata a specchio Mirror polished blade evolux

3 Expert collection - EVOLUX line Spelucchino forgiato cm 8 Forged peeling knife Coltello forgiato da cucina cm 10 Forged kitchen knife Coltello forgiato da tavola cm 11,5 Forged table knife Coltello forgiato da bistecca cm 12 Forged steak knife Coltello forgiato da costata cm 12 Forged steak knife 3

4 Expert collection - linea EVOLUX Coltello forgiato da scarnare cm 16 Forged boning knife Coltello forgiato da cucina cm 16 Forged kitchen knife Coltello forgiato da cucina cm 21 Forged kitchen knife Coltello forgiato da cuoco cm 21 Forged chef s knife Coltello forgiato da cuoco cm 26 Forged chef s knife

5 Expert collection - EVOLUX line Forchettone forgiato cm 16 Forged kitchen fork Coltello forgiato da arrosto cm 24 Forged slicing knife Coltello forgiato da pane cm 24 Forged bread knife Coltello forgiato stretto cm 24 da prosciutto Forged narrow ham knife Mannaretta forgiata cm 15 - gr 425 Forged cleaver knife Spessore lama Blade thickness mm 3,5 5

6 Linea Nagomi Nagomi line I coltelli Nagomi hanno lama in acciaio damascato e design realizzato a colpi di martello (metodo TSUCHIME fa in modo che il cibo non si attacchi alla lama), sono i coltelli più belli prodotti in Giappone. La lama di Damasco utilizza 33 strati di acciaio che vengono piegati e martellati per produrre il filo più tagliente e di lunga durata che si possa immaginare: questo è il metodo tradizionale Samurai per creare le lame. Il manico è in legno naturale. Questi coltelli sono delle vere e proprie opere d arte che rispondono ai più alti livelli di standard richiesti in cucina. Lavare a mano i coltelli e asciugarli accuratamente, non metterli in lavastoviglie. NAGOMI KNIVES Damascus steel blade with hammer-hit design made in Seki Japan are the most beautiful knives produced in Japan. The Damascus blade uses 33 layers of steel which are folded and hammered to produce the sharpest and long lasting edge imaginable. This is the traditional SAMURAI way of creating blades. The handles are light natural wood. These knives really are pieces of kitchen artwork that perform to the very highest standards. Please hand wash and dry these knives and do not put them in the dishwasher. Il packaging aperto: The open packaging Coltello cucina NAGOMI cm 10 Kitchen knife NAGOMI Coltello bistecca NAGOMI cm 12,5 Steak knife NAGOMI Il packaging chiuso: The closed packaging Coltello cucina NAGOMI cm 14 Kitchen knife NAGOMI Coltello sandwich NAGOMI cm 15 Sandwich knife NAGOMI

7 Expert collection - NAGOMI line Coltello santoku NAGOMI cm 18,5 Santoku knife NAGOMI Coltello nakiri NAGOMI cm 19 Nakiri knife NAGOMI Coltello gyuto NAGOMI cm 21 Gyuto knife NAGOMI Coltello pane NAGOMI cm 23 Bread knife NAGOMI Coltello prosciutto NAGOMI cm 25 Ham knife NAGOMI 7

8 Linea Brio Brio line I coltelli linea Brio si caratterizzano per le colorazioni vivaci e l ottimo rapporto qualità/prezzo. La lama in acciaio inox con rivestimento antiaderente permette di tagliare con facilità ogni tipo di alimento. Il rivestimento della lama è completamente sicuro e non tossico e garantito dalle certificazioni FDA/LFGB. Il manico ergonomico è realizzato in materiale plastico. The Brio line is characterized by bright coloured knives with an excellent value for money. The stainless steel blade with nonstick coating easilycuts all types of food. The blade coating is safe and non-toxic and guaranteed by FDA/LFGB certifications. Plastic ergonomic handle. Il packaging: The packaging Coltello per frutta e verdura cm 9 lama anti-aderente e manico plastica Paring knife with non-stick blade and plastic handle Coltello per pomodoro cm 12 lama anti-aderente e manico plastica Tomato knife with non-stick blade and plastic handle Coltello multiuso cm 13 lama anti-aderente e manico plastica Utility knife with non-stick blade and plastic handle

9 Home collection - Brio line Coltello Santoku cm 17 lama anti-aderente e manico plastica Santoku knife with non-stick blade and plastic handle Coltello da sandwich cm 17 lama anti-aderente e manico plastica Sandwich knife with non-stick blade and plastic handle Coltello da cuoco cm 20 lama anti-aderente e manico plastica Chef s knife with non-stick blade and plastic handle Coltello pane cm 20 lama anti-aderente e manico plastica Bread knife with non-stick blade and plastic handle 9

10 Home collection - linea FORBICI Linea Manicure Manicure Line Espositore da banco in plastica completo di 60 forbici Ausonia linea MANICURE Plastic exhibitor with 60 Ausonia MANICURE scissors 8 modelli esposti: cod Forbice unghie curva pl. 3,5-12 pezzi cod Forbice pelli curva pl. 3,5-12 pezzi cod Forbice pelli p. lancia curva pl. 3,5-6 pezzi cod Forbice pelli curva pl. 4-6 pezzi cod Forbice unghie p. lancia curva pl. 4-6 pezzi cod Forbice unghie curva pl. 4,5-6 pezzi cod Tronchesino unghie cm 12-6 pezzi cod Tronchesino unghie cm 14-6 pezzi 8 articles displayed: cod Curved nail scissor 3,5-12 pieces cod Curved cuticle scissor 3,5-12 pieces cod Curved cut. scissor with lance type point 3,5-6 pieces cod Curved cuticle scissor 4-6 pieces cod Curved nail scissor with lance type point 4-6 pieces cod Curved nail scissor 4,5-6 pieces cod Large end nail nipper cm 12-6 pieces cod Cuticle and nail nipper cm 14-6 pieces cm 52 cm 29 cm 36

11 Home collection - Scissor line Linea Casa Home Line Espositore da banco in plastica completo di 60 forbici Ausonia linea CASA Plastic exhibitor with 60 Ausonia HOME scissors 8 modelli esposti: cod Forbice ricamo pl. 3,5-6 pezzi cod Forbice ricamo pl. 4-6 pezzi cod Forbice merciaio lama stretta pl. 4-6 pezzi cod Forbice lavoro pl. 4,5-6 pezzi cod Forbice lavoro pl pezzi cod Forbice lavoro pl. 5,5-6 pezzi cod Forbice lavoro pl. 6,5-12 pezzi cod Forbice sartina pl. 7-6 pezzi 8 articles displayed: cod Embroidery scissor 3,5-6 pieces cod Embroidery scissor 4-6 pieces cod Pocket scissor with narrow blade 4-6 pieces cod Utility scissor 4,5-6 pieces cod Utility scissor 5-12 pieces cod Utility scissor 5,5-6 pieces cod Utility scissor 6,5-12 pieces cod Sewing scissor 7-6 pieces cm 52 cm 29 cm 36 11

12 Expert collection - linea PRECISION Espositore da banco in plexiglass completo di 55 coltelli Ausonia in ceramica Plexiglass exhibitor with 55 Ausonia ceramic knives Il pacchetto comprende The kit contains Cucina/Kitchen knife 5-5 pezzi/5 pieces Cucina/Kitchen knife 6-5 pezzi/5 pieces Cucina/Kitchen knife 8-2 pezzi/2 pieces Santoku 5-5 pezzi/5 pieces Santoku 6-5 pezzi/5 pieces Utility 4-10 pezzi/10 pieces Spelucchino curvo\peeling knife 4-10 pezzi/10 pieces Grana\Parmesan knife 3-3 pezzi/3 pieces Pelapatate\Potato peeler - 10 pezzi/10 pieces Caratteristiche espositore Exhibitor features 9 modelli esposti Serratura con chiave Possibilità di appendere l espositore tramite la staffa presente nel retro Robusta base smontabile in metallo 9 articles displayed Safety lock Exhibition can be hanged with the stirrup on the back Sturdy metal base that can be disassembled cm 50 cm 23 cm 40 Il packaging aperto: The open packaging Affettaverdure con lama in ceramica Vegetable slicer with ceramic blade

13 Expert collection - Precision line Espositore da banco in plexiglass completo di 24 coltelli Ausonia in ceramica Plexiglass exhibitor with 24 Ausonia ceramic knives Il pacchetto comprende The kit contains Utility 4-12 pezzi/12 pieces Cucina/Kitchen knife 5-6 pezzi/6 pieces Santoku 6-6 pezzi/6 pieces Caratteristiche espositore Exhibitor features 3 modelli esposti Serratura con chiave 3 articles displayed safety lock cm 29 cm 21 cm 32 Coltello da Chef cm 18 lama ceramica e manico gomma Chef s knife ceramic blade and rubber handle 13

14 Expert collection - linea UTENSILI Pratica spazzola pulisci lame in dotazione Practical cleaning brush included Forbice per erbe aromatiche cm 20 Herb scissor Coprilame in plastica Plastic cap Inteneritore carne Meat tenderizer Coprilame in plastica Plastic cap Inteneritore carne tondo Round meat tenderizer Display box Display box con pelapatate lama oscillante Display box with 12 pcs swivelling potato peeler

15 NOTE 15

16 Ausonia Nanutti Beltrame spa Via Arba, Maniago (PN) Italy tel (6 linee r.a.) fax Agente Distributore Rivenditore

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