La G Remix Ogni cosa può essere remixata per ottenere qualcosa di nuovo.

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Luciana Manzo
7 anni fa
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2 La G Remix Ogni cosa può essere remixata per ottenere qualcosa di nuovo. La Gelatisserie è nata per permettere di offrire al consumatore una proposta di pasticceria gelata, facile, attraente e soprattutto sempre diversa e nuova. 10 ricette classiche che si trasformano in tante proposte seducenti in vetrina. Come? Mixando e remixando gli ingredienti, la struttura della torta, le forme e i colori. L unico limite? Nessuno, perché è la tua fantasia a guidare il remix. LA G Remix presenta, in una nuova versione, le 6 ricette La Gelatisserie : OPERA, SACHER, COOKIES, MECROCK, MASCARPONE AL LAMPONE E TIRAMISÙ. Il quadrato è sempre versatile e si presta ad essere tagliato in nuove forme, che diventano nuove proposte. Remixando gli strati o la struttura della torta, offriamo 3 nuove idee al consumatore, sullo stesso profilo di gusto:, e. Dalla stessa COMBO è possibile ottenere tutta la tua proposta di pasticceria gelata per la vetrina, che può cambiare ogni giorno con il minimo sforzo. LA GELATISSERIE 100 Creazioni in un BOX

3 M Fondente COMBO: SACHER/OPERA RICETTA: SACHER Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Crema Cacao Pasta La Gelatisserie 100gr, Variegato Fiordalbicocca 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di, Glassa a specchio cioccolato fondente secondo necessità nella decorazione. 2. Spalmare sul biscotto il variegato Fiordialbicocca. Perfetto aromatizzato con pasta Cacao fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per cioccolato fondente Perfetto al cacao A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M Fondente fino a coprire metà della forma. Se si vuole, Perfetto Variegato Albicocca A. Scaldare la Glassa a Specchio Cioccolato Fondente La Gelatisserie in microonde fino alla temperatura di 30. B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). 35 /40, tra le linee di disegnate e riempire lo spazio. Riporre in congelatore per 10.

4 M Caramel COMBO: SACHER/OPERA RICETTA: OPERA Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Crema Cacao Pasta La Gelatisserie 100gr, Caffè Variegato La Gelatisserie 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di al Cacao, cioccolato fondente La Gelatisserie secondo necessità nella decorazione. Perfetto Caffè Variegato 2. Spalmare sul biscotto il variegato al Caffé. Perfetto aromatizzato con pasta Cacao fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per A. Scaldare la Glassa a Specchio Cioccolato Fondente La Gelatisserie in microonde fino alla temperatura di 30. cioccolato fondente Perfetto al cacao A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M Caramel fino a coprire metà della forma. Se si vuole, B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). 35 /40, tra le linee di disegnate e riempire lo spazio. Riporre in congelatore per 10.

5 M al Latte COMBO: GIANDUIA RICETTA: CHOCKY COOKIES Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Gianduia Bitter La Gelatisserie 100gr, Cookies La Gelatisserie 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di, cioccolato secondo necessità nella decorazione. Perfetto al Gianduia Bitter Cookies La Gelatisserie 2. Spalmare sul biscotto il variegato al Cookies. Perfetto aromatizzato con pasta Gianduia Bitter fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per A. Scaldare la Glassa a Specchio Cioccolato La Gelatisserie in microonde fino alla temperatura di 30. cioccolato Perfetto al Gianduia Bitter A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M al Latte fino a coprire metà della forma. Se si vuole, B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). 35 /40, tra le linee di disegnate e riempire lo spazio.

6 M alla Nocciola COMBO: GIANDUIA RICETTA: ROCK N ROLL di GIANDUIA Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Gianduia Bitter La Gelatisserie 100gr, Mecrock Top La Gelatisserie 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di, cioccolato secondo necessità nella decorazione. Perfetto al Gianduia Bitter Mecrock Top La Gelatisserie 2. Spalmare sul biscotto il variegato Mecrock. Perfetto aromatizzato con pasta Gianduia Bitter fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per A. Scaldare la Glassa a Specchio Cioccolato La Gelatisserie in microonde fino alla temperatura di 30. cioccolato Perfetto al Gianduia Bitter A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M alla Nocciola fino a coprire metà della forma. Se si vuole, B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). 35 /40, tra le linee di disegnate e riempire lo spazio.

7 M Fondente COMBO: MASCARPONE RICETTA: TIRAMISÙ AL LAMPONE Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Mascarpone Top La Gelatisserie 100gr, Fiordilampone 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di, amarena secondo necessità nella decorazione. Perfetto al Mascarpone Variegato Fiordilampone 2. Spalmare sul biscotto il variegato Fiordilampone. Perfetto aromatizzato con pasta Mascarpone fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per A. Scaldare la Glassa a Specchio Amarena La Gelatisserie in microonde fino alla temperatura di 30. Amarena Perfetto al Mascarpone A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M Fondente fino a coprire metà della forma. Se si vuole, B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). 35 /40, tra le linee di disegnate e riempire lo spazio.

8 M Fondente COMBO: MASCARPONE RICETTA: TIRAMISÙ Panna 1Lt, Perfetto 200gr, Mascarpone Top La Gelatisserie 100gr, Tiramisù Variegato La Gelatisserie 400gr, 8 biscotti quadrati 15x15 di al Cacao, cacao in polvere. Perfetto al Mascarpone Tiramisù Variegato 2. Spalmare sul biscotto il variegato Tiramisù. Perfetto aromatizzato con pasta Mascarpone fino a quasi 1cm dal bordo alto dello stampo (ca 260/280gr). 4. Posizionare il secondo foglio di per A. Con un sac à poche fare dei punti di (grandi o piccoli a piacimento) per tutta la superficie del pan di spagna. Spolverare il con polvere di cacao. Inserire una decorazione (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). Cacao in polvere Perfetto al Mascarpone A. Intingere il triangolo pretagliato nella Copertura M Fondente fino a coprire metà della forma. Se si vuole, B. Inserire il Perfetto rimanente in un sac à C. Fare delle linee di seguendo i bordi del quadrato di pan di spagna. Successivamente fare delle linee irregolari disegnando prima una X e poi un +. Inserire una decorazionecentrale (cioccolato, biscotti, granelle o meringhe). Spolverare con polvere di cacao. D. Togliere lo stampo e riporre in vetrina negativa.

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