MENU SCOLASTICI E GRAMMATURE

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1 ALLEGATO C MENU SCOLASTICI E GRAMMATURE MENU INVERNALE E MENU ESTIVO PER LE SCUOLE DELL INFANZIA, PRIMARIE E SECONDARIE DI PRIMO GRADO 1

2 MENU INVERNALE Prima settimana Mozzarella Merenda:schiacciatina + succo con cioccolata Crema di con orzo Merenda: succo e crakers Scuola dell Infanzia Seconda settimana Contorno Merenda: succo schiacciatina Coscia di pollo arrosto Merenda: biscotti + Terza settimana Frittata al formaggio e prosciutto Petto di pollo agli aromi Merenda: succo schiacciatina raz. ridotta (spinaci* gratinati per Dante) Passato di verdura con orzo cioccolato Gnocchi al sugo Tranci di pesce al Quarta settimana Arrosto di Merenda: crackers Involtini Caldi di prosciutto al forno (spinaci* gratinati per Dante) Crema di con crostini Purè Merenda: crostatina Merenda: tè, pane, 2

3 MENU INVERNALE Scuola Primaria e Secondaria di 1 grado Prima settimana Mozzarella Seconda settimana Terza settimana Frittata al formaggio e prosciutto Quarta settimana Arrosto di Bresaola Contorno Petto di pollo agli aromi Involtini Caldi di prosciutto al forno con raz. ridotta Crema di con crostini Purè Coscia di pollo arrosto Passato di verdura con orzo Crema di con orzo Gnocchi al sugo Tranci di pesce al 3

4 MENU ESTIVO Scuola dell Infanzia 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta alle Cosce di pollo Arrosto di vitello Mozzarella raz. ridotta Merenda: torta Merenda: schiacciatina Merenda: torta Merenda: biscotti + succo Filetto di platessa al forno raz. ridotta alle Petto di pollo impanato Merenda: succo + crackers Arrosto di lonza al Contorno misto cotto Insalata di riso o prosciutto crudo Melone** o contorno crudo Fesa di al limone Ravioli di magro Frittata Merenda: succo + crostatina Merenda: succo di frutta e crostatina Involtini caldi di prosciutto e formaggio Contorno misto crudo ** melone quando di stagione Per i contorni dovranno essere preferibilmente utilizzate e ortaggi freschi es: pomodori, zucchine, ecc. 4

5 MENU ESTIVO Scuole Primaria e Secondaria di 1 grado 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta alle Filetto di platessa al forno Arrosto di lonza al Contorno misto cotto o insalata di riso Cosce di pollo raz. ridotta + Gelato Insalata di riso Prosciutto crudo Melone** o contorno crudo + Gelato freddo Fesa di al limone Mozzarella raz. ridotta + Gelato alle Petto di pollo impanato Ravioli di magro Frittata Involtini caldi di prosciutto e formaggio Contorno misto crudo ** melone quando di stagione Per i contorni dovranno essere preferibilmente utilizzate e ortaggi freschi es: pomodori, zucchine, ecc. 5