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Filippo Grande
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1 Via Bellinzona GIUBIASCO Tel info@ristorantesole.ch

2 Enoteca Sole Vini al bicchiere Bianchi Greco di Tufo Antiche Terre Campania Fr. 7. Fiano D Avellino Antiche Terre Campania Fr. 7. Chardonnay Friuli Magredo Fr. 7. Rossi Irti Colli Merlot Settemaggio Fr. 8. Morellino Scansano Toscana Fr. 7. Montepulciano Abruzzo Fr. 7. Insoglio Toscana Fr. 8. Servizio catering dinner Birre artigianali Appenzeller bio Fr Franziskaner Fr. 8. Ittinger Fr Enoteca Sala per eventi

3 Vini sciolti Insalate Bianchi Fior Fiore 1/2 l. Fr l. Fr dl. Fr Insalata caprese Fr. 20. Mozzarella di bufala, pomodoro ramato e basilico Frascati Fr. 14. Fr. 28. Fr Mista grande con tonno Fr. 18. Frizzantino Fr. 14. Fr. 28. Fr Mista piccola Fr. 12. Rosati Cerasuolo d'abruzzo Rossi Fr. 14. Fr. 28. Fr Insalata verde Fr. 10. Insalata pomodoro Fr. 10. Insalata Sole mio Fr. 21. Insalata verde, mais, bietole rosse, carote, pomodoro, mozzarella di bufala, tonno sott olio, fiori di cappero Merlot Giubiasco Chianti Toscano Fr. 15. Fr. 30. Fr. 30. Fr. 3. Fr. 3. Condimento: - salsa italiana - salsa francese Piatti della salute Fusilli bio al kamut Fr. 23. Penne bio al kamut Fr. 22. Maccheroncini di riso senza glutine Fr. 21. Condimento - pomodorini e basilico - alle verdure di stagione e crema di melanzane

4 Pizze Pesci e crostacei 1. Marinara pomodoro, aglio e origano Fr Margherita pomodoro, mozzarella e origano Fr Napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e origano Fr Siciliana pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano Fr Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto e origano Fr Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e origano Fr Stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive e origano Fr Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e uovo Fr Formaggi pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental, gruyere e origano Fr Sole pomodoro, mozzarella, pomodorini cherry, rucola e origano Fr Pugliese pomodoro, mozzarella, cipolle, olive e origano Fr Primavera pomodoro, mozzarella, asparagi, prosciutto crudo e origano Fr Vegetariana pomodoro, mozzarella, verdure miste (almeno 5 qualità) e origano Fr Satana pomodoro, acciughe, olive, formaggio gratinato, aglio, peperoncino e origano Fr Tonno pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle e origano Fr Frutti di mare pomodoro, mozzarella, frutti di mare, olive e origano Fr Mare e monti pomodoro, mozzarella, frutti di mare, porcini e origano Fr Mediterranea pomodoro, mozzarella, tonno, pomodorini cherry, capperi, olive e origano Fr Delicata pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, pomodorini cherry e origano Fr Bufala pomodoro, mozzarella di bufala a freddo, basilico e origano Fr Carpaccio pomodoro, mozzarella, carpaccio di manzo, rucola, grana e origano Fr Allegra pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola, pomodorini cherry e origano Fr Popeye pomodoro, mozzarella, spinaci, uova, grana e origano Fr Valtellinese pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana e origano Fr. 24. Zuppa di pesce Fr. 34. Rana pescatrice. filetto di branzino, trancetto di tonno, scampo, gambero, vongole Sogliola alla griglia Fr. 42. con patate prezzemolate e verdure Gamberoni alla griglia Fr. 40. con riso e verdure Fritto di calamari Fr. 35. con patate fritte Fritto di calamari e gamberoni Fr. 39. con patate fritte e verdure Grigliata mista di pesce con riso e verdure Fr. 43. Calamaretto, scampo, gambero, filetto di branzino, tonno, bocconcino di pescatrice Orata o branzino alla griglia Fr. 42. con patate prezzemolate e verdure (20 minuti)

5 ...dalla padella Scaloppina al limone Fr. 34. Scaloppina al vino bianco Fr. 34. Scaloppina alla milanese Fr. 36. Filetto di manzo al pepe verde Fr. 40. Filetto di puledro al pepe rosa Fr. 39. Filetto di manzo ai porcini Fr. 42. Filetto di manzo in camicia Fr. 42. Contorni con patate fritte e verdure 25. Irpina pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola e origano Fr Golosa pomodoro, mozzarella, pancetta, porcini, melanzane grigliate e origano Fr Micki pomodoro, mozzarella, porcini, rucola e origano Fr Crudo pomodoro, mozzarella, crudo e origano Fr Affumicata pomodoro, mozzarella, scamorza, porcini e origano Fr Bella Italia pomodoro, mozzarella, mascarpone, crudo, rucola e origano Fr Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive e origano Fr Focaccia rosmarino, olio extra vergine e origano Fr dalla griglia Filetto di manzo Fr. 40. Filetto di puledro Fr. 38. Entrecôte alla griglia Fr. 35. Paillarde di vitello Fr. 37. Grigliata mista di carne Fr. 42. Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana Fr. 40. Bistecca di manzo Fr. 30. Contorni con patate rosolate e verdure Provenienza carni Salumeria Svizzera/Italia Carpaccio manzo Svizzera Vitello Svizzera Filetto manzo Australia/Svizzera Pizza baby - Fr. 3. Supplementi da Fr. 2. Pizze della salute Pizza senza glutine garantita Supplemento Fr. 3. Pizza al farro Supplemento Fr Pizza con mozzarella senza lattosio Supplemento Fr. 2. Carta per bambini Gnocchi alla bolognese Fr. 13. Penne al pomodoro Fr. 12. Risottino allo zafferano Fr. 14. Baby milanese con patatine Fr. 22. Pizza con patatine Fr. 15.

6 Antipasti Prosciutto crudo di Parma Fr. 23. Bresaola all olio e limone Fr. 21. Carpaccio alla piemontese con sedano e veli di grana Fr. 21. Carpaccio di manzo con porcini all olio d oliva, rucola e grana Fr. 24. Coktail di crevettes Fr. 18. Antipasto di mare Fr. 24. Carne secca della Mesolcina Bernasconi Fr. 25. Zuppe Pasta e fagioli Fr. 19. Minestrone della casa Fr. 17. Paste fresche Taglierini alla polpa di granchio Fr. 24. Polpa di granchio, salsa di pomodoro, brodo di pesce Taglierini ai funghi porcini Fr. 23. Funghi porcini trifolati all olio d oliva Taglierini alla boscaiola Fr. 21. Pancetta, prosciutto cotto, porcini, salsa di pomodoro Taglierini al salmone Fr. 23. Salmone, panna, poco pomodoro Gnocchi al gorgonzola Fr. 20. Noci di gorgonzola, panna Gnocchi alla sorrentina Fr. 22. Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico Gnocchi alla bolognese Fr. 20. Macinato misto, salsa di pomodoro Gnocchi agli scampetti, pomodorini e rucola Fr. 24. Scampetti sgusciati, pomodorini, brodo di crostacei, rucola Penne all arrabbiata Fr. 19. Aglio, olio, peperoncino, prezzemolo, salsa di pomodoro Penne agli scampetti Fr. 20. Scampetti sgusciati, pomodorini, brodo di crostacei Pennette alle verdure Fr. 19. Verdurine di stagione, pomodorino, crema di melanzane Spaghetti alla carbonara Fr. 21. Pancetta, uova, pepe nero, parmigiano, prezzemolo Spaghetti alle vongole veraci Fr. 24. Aglio, olio, prezzemolo, vongole veraci Linguine agli scampi Fr. 24. Scampi interi, scampetti sgusciati, brodo di crostacei, salsa di pomodoro Ravioli panna e prosciutto Fr. 20. Panna, prosciutto cotto Lasagne della casa Fr. 19. Ragù bolognese, besciamella, mozzarella, sfoglie di pasta fresca Risotto ai porcini Fr. 24. Brodo vegetale, porcini, burro, parmigiano Risotto ai frutti di mare Fr. 25. Brodo di pesce, scampi, gambero, vongole, calamaretti Mezza porzione meno Fr. 5.- La pasta fresca è fatta dal nostro staff

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