ALLEGATO A. Nr. LABORATORIO ACCREDITAMENTO INDIRIZZO CAP COMUNE TELEFONO FAX. ACCREDITATO via Galvani, BOLZANO.

Transcript

1 ELENCO PROVINCIALE DEI LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI AI FINI DELL'AUTOCONTROLLO PER LE INDUSTRIE ALIMENTARI (Deliberazione della Giunta provinciale del 25 ottobre 2010, n. 1763) Nr. LABORATORIO ACCREDITAMENTO INDIRIZZO CAP COMUNE TELEFONO FAX 1 FEDERAZIONE LATTERIE SOCIALI Soc. Agricola Coop. ACCREDITATO via Galvani, BOLZANO 0471/ / ISTITUTO ZOOPROFILATTICO DELLE VENEZIE ACCREDITATO via Laura Conti 4 - ingresso sud BOLZANO 0471/ / ECO RESEARCH S.r.l. ACCREDITATO via Negrelli, BOLZANO 0471/ / CENTRO DI SPERIMENTAZIONE AGRARIA E FORESTALE LAIMBURG ACCREDITATO via Laimburg, ORA/VADENA (BZ) 0471/ /

2 FEDERAZIONE LATTERIE ALTO ADIGE Soc. Agricola Coop. Sede: via Galvani, BOLZANO Numero di registro: 1 ALLEGATO A FEDERAZIONE LATTERIE ALTO ADIGE Soc. Agricola Coop. Matrice d analisi Denominazione della prova Norma/Metodo Accreditamento burro dispersione dell'acqua VDLUFA C 25.3 volume VI/parte 1-2 supplemento 1993 burro tenore di acqua VDLUFA C 35.8 volume VI/parte burro tenore d'acqua SV- Foodscan rev formaggio materia grassa VDLUFA C volume VI/parte formaggio sostanza secca VDLUFA C 35.4 volume VI/parte formaggio materia grassa e sostanza secca SV- Foodscan rev Joghurt materia grassa e sostanza secca SV- Foodscan rev latte Grasso, proteine, lattosio DIN ISO 9622:2000 latte materia grassa VDLUFA C volume VI/parte latte ricerca sostanze inibenti SV-Hemmstoff Delvotest rev. 1.5, latte ricerca sostanze inibenti SV-Hemmstoff InoAlcom rev. 1.9, latte crudo carica batterica ASU-L , latte crudo cellule somatiche DIN EN ISO : 2007 latte crudo punto di congelamento SV- Kombi Gefrierpunkt rev. 2.8, latte crudo ricerca sostanze inibenti (β-lattami) SV-Hemmstoff ß-Star rev 1.4, latte crudo urea SV- Kombi Harnstoff rev. 2.8, Latte e prodotti lattiero caseari conta carica batterica totale (metodo di referenza) VDLUFA M volume VI/parte

3 FEDERAZIONE LATTERIE ALTO ADIGE Soc. Agricola Coop. Latte e prodotti lattiero caseari conta carica batterica totale (metodo di routine) VDLUFA M volume VI/parte Latte e prodotti lattiero caseari conta coliformi acidificanti VDLUFA M volume VI/parte Latte e prodotti lattiero caseari conta e identificazione batteri caratteristici dello joghurt (eccezione: solo streptococchi) VDLUFA M volume VI/parte 2-6 supplemento 2003 Latte e prodotti lattiero caseari conta Enterobatteriacee VDLUFA M volume VI/parte 2 1 supplemento 1988 Latte e prodotti lattiero caseari conta Escherichia coli beta-glucuronidasi + ISO Latte e prodotti lattiero caseari conta lattobacilli VDLUFA M volume VI/parte 2 1 supplemento 1988 Latte e prodotti lattiero caseari conta lieviti e muffe VDLUFA M volume VI/parte 2 4 supplemento 1996 Latte e prodotti lattiero caseari conta stafilococchi coagulasi-positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) Latte e prodotti lattiero caseari ph VDLUFA C 8.2 volume VI/parte 1 5 supplemento 2000 Latte e prodotti lattiero caseari ricerca Listeria monocytogenes AFNOR AES 10/03-09/ DIN EN ISO Latte e prodotti lattiero caseari ricerca salmonella spp. ISO 6579:2007 Panna materia grassa VDLUFA C volume VI/parte Abbreviazioni: AFNOR Association française de normalisation ASU Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach 64 des Lebensmittel-und Futtermittelgesetzbuch DIN Deutsches Institut für Normung e. V. EN Europäische Norm ISO International Organization for Standardization SV-... Hausverfahren des Sennereiverbandes Südtirol (= metodo interno) VDLUFA Verband Deutscher Landwirtschaftlicher Untersuchungs- und Forschungsanstalten - 3 -

4 ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE Sede: via Laura Conti 4 - ingresso sud, BOLZANO Numero di registro: 2 Matrice d analisi Denominazione della prova Norma/Metodo Accreditamento Alimenti e mangimi Attività dell'acqua (aw 0,75-0,97) ISO 21807:2004 Conta di Bacillus cereus presunto a 30 C ISO 7932:2004 Conta di Campylobacter spp. ISO/TS :2006 Conta di Coliformi a 30 C ISO 4832:2006 Conta di batteri solfito-riduttori anaerobi ISO 15213:2003 Conta di Clostridium perfrigens ISO 7937:2004 Conta di Escherichia coli β-glucuronidasi positivi a 44 C ISO :2001 Conta di Listeria monocytogenes (MPN) OM 07/12/1993 GU n /12/1993 (escluso Allegato 3, capitolo V, punto 15, comma 3) Conta di Listeria monocytogenes a 37 C ISO :1998/Amd Conta di microrganismi mesofili a 30 C ISO :2013 Conta di stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) ISO :1999/ Amd Ricerca di Listeria monocytogenes AFNOR BRD 07/10-04/05 Ricerca di Listeria monocytogenes a 37 C ISO Ricerca di Salmonella spp. ISO 6579:2002/Cor 1:2004(E) Conta di Enterobatteri a 37 C ISO :2004 ACCR EDIA n

5 ALLEGATO A ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE Ricerca Escherichia coli O157 ISO 16654:2001 Ricerca di Salmonella spp. AFNOR BRD 07/06-07/04 Ricerca di Campylobacter spp. ISO :2006 Ricerca di Enterotossine staffilococciche ANSES EU-RL VIDAS Staph enterotoxin II SET 2 Versione 5:2010 Carne e prodotti carnei ph (4-7) ISO 2917:1999 Feci animali, campioni ambientali prelevati a livello di produzione primaria Molluschi bivalvi ed echinodermi, tunicati e gasteropodi vivi. Prodotti sgusciati di crostacei e molluschi cotti Siero di sangue bovino Siero di sangue bovino Siero di sangue bovino Ricerca di Salmonella spp. ISO 6579:2002/Amd1:2007 Conta di Escherichia coli β-glucuronidasi positivi (MPN) ISO/TS :2005 Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR): Anticorpi totali (ELISA) Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR): Anticorpi gb (ELISA) Rinotracheite Infettiva Bovina (IBR): Anticorpi ge (ELISA) Ricerca di Listeria monocytogenes Ricerca di Salmonella spp. OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 cap OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 cap OIE Manual for Terrestrial Animals 2010 cap ISO 17604:2003 (Annex B) + AFNOR BRD 07/10-04/05 ISO 17604:2003 (Annex B) + AFNOR BRD 07/06-07/04 Conta di Enterobatteri a 37 C ISO 17604:2003 (Annex B) + ISO :2004 Conta di microrganismi mesofili a 30 C ISO 17604:2 003 (Annex B) + ISO 4833:2003 Ricerca di Listeria monocytogenes a 37 C Ricerca di Salmonella spp. ISO 17604:2003 (Annex B) + UNI EN ISO :1996/Amd ISO 17604:2003 (Annex B) + ISO 6579:2002/Cor 1:2004 Conta di Enterobatteri a 37 C ISO 18593:2004 (esclu so par 6) + ISO :

6 ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLE VENEZIE Tessuto muscolare di specie ricettive diverse dai suini Conta di microrganismi mesofili a 30 C ISO 18593:20 04 (escluso par 6) + ISO :2013 Ricerca di Listeria monocytogenes a 37 C Ricerca di Salmonella spp. Ricerca di Listeria monocytogenes Ricerca di Salmonella spp. ISO 18593:2004 (escluso par 6) + UNI EN ISO ISO 18593:2004 (escluso par 6) + ISO 6579:2002/Cor1:2004(E) ISO 18593:2004 (escluso par 6) + AFNOR BRD 07/10-04/05 ISO 18593:2004 (escluso par 6) + AFNOR BRD 07/06-07/04 Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L /12/2005, All III (escluso campionamento) + All I Cap. I Tessuto muscolare di suino Ricerca di larve di Trichinella spp. Reg. CE 2075/ /12/2005 GU CE L /12/ All I Cap. I (escluso campionamento) Abbreviazioni: ISO International Organization for Standardization PDP: Metodo Interno Reg CE: Regolamento della Comunità Economica Europea GU: Gazzetta ufficiale OM: ordinanza ministeriale - 6 -

7 ECO-RESEARCH S.r.l. ECO-RESEARCH S.r.l. Sede: via Negrelli BOLZANO Numero di registro: 3 Matrice d analisi Denominazione della prova Norma/Metodo Accreditamento Prodotti alimentari, Acque destinate al consumo umano, mangimi Acque destinate al consumo umano, alimenti, mangimi Acque destinate al consumo umano Policlorobifenili (PCB): congeneri diossina simili WHO (77-CB, 81-CB, 123-CB, 118-CB, 114-CB, 105-CB, 126-CB, 167-CB, 156-CB, 157-CB, 169- CB, 189-CB) e congeneri 28-CB, 52-CB, 95-CB, 99- CB, 101-CB, 110-CB, 128-CB, 138-CB, 146-CB, 149-CB, 151-CB, 153-CB, 170-CB, 177-CB, 180-CB, 183-CB, 187-CB, somma tossicità equivalente secondo WHO-TEQ, OMS-TEQ, Somma PCB ICES- 6 (28-CB, 52-CB, 101-CB, 138-CB,153-CB, 180-CB); PCB totali (MonoCloroCB, DiCloroCB, TriCloroCB, TetraCloroCB, PentaClorCB, EsaClorB, EptaClorCB, OctaCloroCB, NonaClorCB, decaclorocb), Lipidi Diossine e furani 2,3,7,8 clorosostituiti: 2378 TCDD, PCDD, HxCDD, HxCDD, HxCDD, HpCDD, OCDD, 2378 TCDF, PCDF, PCDF, HxCDF, HxCDF, HxCDF, HxCDF, HpCDF, HpCDF, OCDF, lipidi, somma Tossicità equivalente secondo I-TEQ Alluminio, Cromo, Rame, Ferro, Manganese, Nichel, Vanadio, Zinco EPA 1668C 2010, EPA 1668C WHO Stockholm15-18/06/1997, EPA 1668C UNEP/POPS/COP 3/INF/27 11/04/2007. EPA 1668C Reg. UE 1259/2001 EPA 1613B NATO CCMS Report n , EPA 1613B WHO Stockholm15-18/06/1997, EPA 1613B UNEP/POPS/COP.3/INF/27 11/04/2007, EPA 1613B Reg. UE 1259/2001 EPA 6010C 2007 Acque destinate al consumo umano Anioni: Cloruro, Floruro, Solfato, Nitrato, Nitriti Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS CBB 037 APAT CNR IRSA 4020 Man Acque destinate al consumo umano Arsenico Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS DAA 003 Acque destinate al consumo umano Batteri Coliformi a 37 C Rapporti ISTISAN 2007/5 Met ISS A 006A Acque destinate al consumo umano Cadmio Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS DAA 007 Acque destinate al consumo umano Conducibilità Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS BDA 022 rev 00 Acque destinate al consumo umano Conducibilità APAT CNR IRSA 2030 Man

8 ECO-RESEARCH S.r.l. Acque destinate al consumo umano Enterococchi Rapporti ISTISAN 2007/5 Met ISS A 002A Acque destinate al consumo umano Escherichia coli Rapporti ISTISAN 2007/5 Met ISS A 001A Acque destinate al consumo umano ph Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS BCA 023 APAT CNR IRSA 2060 Man Acque destinate al consumo umano Piombo Rapporti ISTISAN 2007/31 Met ISS DAA 012 Acque destinate al consumo umano Mercurio UNI EN 1483:2008 Acque destinate al consumo umano Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA) mediante diluizione isotopica e spettrometria di massa ad alta risoluzione HRGC/HRMS: Acenaftene, Acenaftilene, Antracene, Benzo(a)antracene, Benzo(b)fluorantene, Benzo(j)fluorantene, Benzo(k)fluorantene, Benzo(g,h,i)perilene, benzo(a)pirene, Crisene, Dibenzo(a,h)antracene, Dibenzo(a,e)pirene, Dibenzo(a,h)pirene, Dibenzo(a,i)pirene, Dibenzo(a,l)pirene, Fenantrene, Fluorantene, Fluorene, Indeno(1,2,3-cd)pirene, Naftalene, Pirene (acqua 10ng) Alimenti privi di sostanze termolabili a 103 C, mangimi MI 03 Rev Umidità/residuo secco Rapporti ISTISAN 1996/34 pag. 7 Metodo B Carne e prodotti della carne Idrocarburi policiclici aromatici (IPA) mediante diluizione isotopica e spettrometria di massa ad alta risoluzione HRGC/HRMS: benzo(a)pirene (Carne e prodotti della carne 50 ng/kg) MI 03 Rev Abbreviazioni: MI: Metodo di prova interno EPA: Environmental Protection Agency (USA) UNI: Ente Nazionale Italiano di Unificazione ISO: International Organization for Standardization EN: Norma Europea elaborata dal Comité Européen de Normalisation Rapporti ISTISAN : rapporti dell Istituto Superiore di Sanità - 8 -

9 CENTRO DI SPERIMENTAZIONE AGRARIA E FORESTALE LAIMBURG CENTRO DI SPERIMENTAZIONE AGRARIA E FORESTALE LAIMBURG Sede: Laimburg, ORA/VADENA (BZ) Numero di registro: 4 Matrice d analisi Denominazione della prova Norma/Metodo Accreditamento Pomacee Ditiocarbammati e Thiuramdisolfuri DM 18/04/1981 GU n /06/1981 ACCREDIA n Pomacee Pesticidi: Diazinone, Clorpirifos, Fenitrotion, Penconazolo, Miclobutanile, Flusilazolo, Bromopropilato, Kresoxim-metile, Pirimetanile, Ciprodinile, Endosulfansolfato, alfa-endosulfan, betaendosulfan, Trifloxistrobina, Etofenprox, Tetraconazol, Esaconazolo, Fenazaquin, Dimetoato, Difenilammina UNI EN : UNI EN :2009 (metodo M) + UNI EN :2009 ACCREDIA n Pomacee Pesticidi: Spinosad, Rynaxapyr, Emamectin benzoat UNI EN 15662: 2009 ACCREDIA n Vini Acidità totale OIV-MA-AS R2009 ACCREDIA n Vini Acidità volatile OIV MA-AS R2009 ACCREDIA n Vini Anidride solforosa totale OIV-MA-AS323-04A R2012 ACCREDIA n Vini Anidride solforosa totale 5.04mi44 Rev ACCREDIA n Vini Estratto non riduttore (da calcolo) OIV-MA-AS2-03B R mi10 Rev ACCREDIA n Vini Estratto secco totale OIV-MA-AS2-03B R2012 ACCREDIA n Vini Massa volumica e densità relativa a 20 C OIV-MA-AS2-01A R2012 par. 5 ACCREDIA n Vini Pesticidi: Tebufenozide, Methoxyfenozide, Cyazofamid, Mandipropamid, Rynaxapyr, Spinosad, Emamectin benzoat UNI EN 15662:2009 ACCREDIA n Vini Titolo alcolometrico volumico OIV-MA-AS312-01A R2009 par 4.B ACCREDIA n Vini, mosti ph OIV-MA-AS R2011 ACCREDIA n Vini, mosti Zuccheri riduttori 5.04mi10 Rev ACCREDIA n Abbreviazioni: OIV: Office International de la Vigne et du Vin - Compendium of international methodes of wine and must analysis mi: Metodo interno - 9 -