a portata di mano... Tutto il meglio per la ristorazione

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1 Linea FOOD

2 Tutto il meglio per la ristorazione a portata di mano... LE NOSTRE CERTIFICAZIONI IFS Food Standard Higher Level certificato N. C BRC certification body Grade A certificato N. C EMAS Sistema di gestione ambientale N. registrazione IT Materia prima pomodoro 100% italiana (coltivazione e trasformazione) certificato N. 82/013 Filiera controllata per l utilizzo di semente non OGM certificato N. 82/013 ISO 22005:2007 sistema di rintracciabilità di filiera certificato N 82/007 Qualità Controllata - Produzioni integrata rispettosa dell ambiente e della salute Legge regionale dell Emilia Romagna 28/99 I nostri soci coltivatori con la collaborazione degli esperti agronomici A.R.P. controllano e selezionano il terreno e i semi migliori per favorire lo sviluppo della piantina che darà il pregiato frutto dopo la sua lenta maturazione; per questo possiamo parlare di Tracciabilità di Filiera DAL SEME AL PIATTO nel nostro sistema certificato, per quello che in queste valli è definito L ORO ROSSO il pomodoro. Grazie alla diversificazione delle nostre linee produttive, la nostra Azienda riesce a garantire le stesse produzioni in più formati, adatte ad ogni tipo di utilizzo, che si tratti di una pizzeria, ristorante o cucina d elite. Oggi vantiamo una forte presenza sia a livello nazionale che internazionale. Filippo Chiappini Dattilo, chef dell Antica Osteria del Teatro di Piacenza allo stand della ARP alla BIT di Milano.

3 POLPA DI POMODORO Le nostre polpe nascono da un accurata selezione di pomodori maturati al sole, lavorati a poche ore dalla raccolta, così da poterne preservare la freschezza, il profumo, il sapore naturale. Questo prodotto nasce dall unione del succo di pomodoro e della parte più polposa, sminuzzata in parti più o meno fini, a seconda dell utilizzo finale. Ideale per la preparazione di Pizze, Sughi, Bruschette, o per l elaborazione di ricette in cui è importante mantenere il sapore del pomodoro appena raccolto. Disponibile nei formati: scatola 3 kg, 5 kg o in bag in box 10 kg - 15 kg PESO NETTO 2,5 kg 4,1 kg 10 kg 15 kg CODICE EAN unità vendita SHELF LIFE 40 mesi 40 mesi 24 mesi 24 mesi PALLETTIZZAZIONE 50X6 66X3 96X1 60X1 Polpa di Pomodoro

4 Pomodoro a cubetti I nostri cubettati nascono dalla lavorazione dei migliori pomodori, ben lavati, pelati, tagliati a cubetti di varie dimensioni su linee di produzione che utilizzano il sistema di riempimento cold filling, mirato a preservare le proprie principali caratteristiche, come l integrità del cubetto, il sapore fresco, il profumo. Questo prodotto è ideale per la preparazione di ricette, ma anche per la preparazione di Sughi, Bruschette. Disponibile nei formati: scatola 3 kg, 5 kg o in bag in box 10 kg PESO NETTO 2,5 kg 4,1 kg 10 kg CODICE EAN unità vendita SHELF LIFE 40 mesi 40 mesi 24 mesi PALLETTIZZAZIONE 50X6 66x3 96X1 Pomodoro a Cubetti

5 PASSATA di pomodoro Con il suo colore rosso brillante ed il suo sapore dolce, unito ad una consistenza polposa, la passata di pomodoro resta uno dei classici nelle cucine Italiane. Ideale per elaborazione piatti che richiedono una breve cottura, con carni, verdure, pasta, o come base pomodoro per Pizza. La passata Arp viene ottenuta mediante la lavorazione del succo di pomodoro, privato di semi e/o bucce, evaporato in impianti in continuo e sottoposto a processo di riempimento in scatola. Disponibile nel formato 3 kg PESO NETTO 2,5 kg CODICE EAN unità vendita SHELF LIFE 36 mesi PALLETTIZZAZIONE 50X6 Passata di Pomodoro

6 Pizza Sauce Ottimo prodotto da utilizzare per la preparazione di Pizze, per la preparazione di condimenti, o come ingrediente per lavorazioni industriali. Il Pizza sauce si ottiene dalla lavorazione del succo di pomodoro, che viene raffinato, parzialmente privato di semi e bucce, evaporato in impianti in continuo e sottoposto a processo di riempimento in scatola. Prodotto disponibile anche con spezie. Disponibile nei formati 5 kg, o in bag in box 10 kg PESO NETTO 4,1 kg 10 kg 4,1 kg CODICE EAN unità vendita SHELF LIFE 36 mesi 24 mesi 36 mesi PALLETTIZZAZIONE 66X3 96X1 66X3 Pizza Sauce

7 Doppio concentrato di pomodoro 28-30% Questo prodotto viene ottenuto attraverso la lavorazione, la raffinatura ed evaporazione del pomodoro, fino a raggiungimento della concentrazione desiderata. Ideale per la preparazione di ricette che richiedono lunghi tempi di cottura, per la preparazione di condimenti o da utilizzare per le lavorazioni industriali, il doppio concentrato di pomodoro diventa uno dei nostri migliori alleati. In cucina il suo colore rosso acceso ed il suo sapore dolce permettono di conferire ai nostri piatti e ricette un tocco di colore ed un gusto appetitoso. È un prodotto con alta resa in cucina, grazie alla sua concentrazione; infatti per produrre 1 kg di doppio concentrato vengono utilizzati almeno 6 kg di pomodoro fresco. Disponibile nei formati : scatola 800gr, 2,2 kg, 5kg o in bag in box 10 kg - 20 kg PESO NETTO 800 g 2,2 kg 4,5 kg 10 kg 20 kg CODICE EAN unità vendita SHELF LIFE 36 mesi 36 mesi 36 mesi 24 mesi 24 mesi PALLETTIZZAZIONE 72X12 60X6 66X3 96X1 96X1 Doppio Concentrato di Pomodoro

8 Dal 1958 insieme per la qualità Dal 1958 siamo insieme agli agricoltori che hanno fondato, sviluppato e costruito il futuro della cooperativa, partecipando alla crescita del nostro stabilimento. Dal 1958 garantiamo la qualità e la sicurezza dei nostri prodotti, il rispetto per l ambiente durante i processi produttivi e il nostro rinnovato marchio! Dal 1958 viviamo l azienda con il buonsenso e la concretezza contadina, la lungimiranza imprenditoriale e soprattutto la passione per il nostro mestiere, per offrire a tutti voi il miglior frutto delle nostre fatiche......lavoriamo con amore oggi come allora A.more R.ispetto P.assione A.R.P. Soc. Agr. Coop. - Via I Maggio, Gariga di Podenzano - PC tel fax AV Creative Studio - PC

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